Igele aus gehacktem Reis und Soße - köstliche schrittweise Rezepte

Für das Mittag- oder Abendessen im Familienkreis ist jedes Fleischhacker-Fleischprodukte immer geeignet, sei es Koteletts oder Knödel, Zrazy oder Fleischbällchen, Manta oder Fleischbällchen. Sie können lange auflisten und wir werden dies nicht tun, aber es wird besser sein, sich mit dem Fall umzugehen und Igel von Hacking Mahlzeiten mit Reis und leckerer Sauce vorzubereiten.

Igel sind eine sehr sanfte und saftige Vielfalt von Fleischbällchen. Dieses Gericht ist mit seinem Namen verpflichtet, Aussehen "Nadeln" verpflichtet, die lustig sind, die aus Fleischbällen herauskleben, wenn Sie Reis hinzufügen.

Sie sind ideal für Familienmahlzeiten, leicht vorbereiten und können in das Menü der kleinsten Verbraucher aufgenommen werden. Gute Igel als unabhängiges Gericht, aber Sie können sie mit beliebiger Garnitur einreichen - mit Backkartoffeln, Kartoffelkartoffelkartoffeln, Pasta oder demselben Reis. Und wie kann man den Reis für die Beilage richtig kochen, so dass es bröckelig ist, ich habe bereits in einem anderen Artikel erzählt.

Und was ist der Unterschied zwischen Igel und Fleischbällchen? Hier die Meinungen des kulinarischen Diverges. Jemand glaubt, dass "Nadel" - die Variation des Themas der Zähler, in dem nur rohe Kruppe hinzugefügt wird und sie nicht in die Pfanne stirnrunzeln, da das Risiko nicht aus den Bällen steckt. Andere glauben, dass Igels absolut alle verwendeten Hörer genannt werden, in denen Reis sowohl roh als auch vorgekocht. Nun, der dritte sagt, dass das alles nicht wichtig ist, das Hauptsache ist, wie ein echter Igel auszusehen :)

Farsh kann absolut von jeder Art von Fleisch gemacht werden, sogar von Fisch. Die Hauptsache ist ein Justizienz. Daher wird es nicht empfohlen, Rindfleisch in seiner reinen Form zu verwenden, und es ist besser, es mit Schweinefleisch oder Hühnerfleisch zu verdünnen.

Um den Schatten und den Erhalt der "Igels" ihrer Form erhöhen, fügen Brot oft Brot und Brotkrümmer oder Mehl hinzu, und der Geschmack der Sauce wird mit Hilfe von Karotten und einem Bündel frisch neuer gemacht. Es ist nicht zu weh von Gewürzen, in der Regel auf klassisches Salz und Pfeffer beschränkt.

Igele aus gehacktem Reis und Soße im Backofen

Diese sanften und duftenden Fleischbrötchen mit dicker Tomaten-Sauce oder Pasta sind eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die gefallen und alt, und klein, Abendessen oder Abendessen. Keine Person wird so ein zufriedenstellendes und leckeres Gericht ablehnen.

Ich biete Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept an, in dem klar und klar dargestellt ist - wie man gehackt gehackte Igel mit Reis mit der Sauce im Backofen herstellt.

Zutaten:

Kochtechnologie:

Bereiten Sie zuerst alles vor, was Sie brauchen. Zwiebeln und Karotten sind meine und sauber. Knoblauch auch. Reis (in einer trockenen Form - 100 Gramm), spülen, Wasser gießen und auf den Ofen legen. Nach dem Kochen verbessert sich das Wasser und kocht 8 - 10 Minuten auf ein halbjähriges Kochen - infolgedessen wird es schwillt und es erscheint 280 Gramm, d. H. Cruss sollten etwa zweimal weniger sein als Fleisch. Reis unter laufendem kaltem Wasser spülen.

Zunächst bereiten wir die Soße für die Igel vor. Gießen Sie ein bisschen Pflanzenöl auf eine erhitzte Pfanne, gießen Sie eine fein gehackte Zwiebel aus und braten Sie sie zur Transparenz. Wenn der Laib weich und transparent wurde, fügen wir eine marschierende Karotte auf einer flachen Reibe hinzu und alle zusammen.

Quelle: https://youtu.be/ttkh9ckknfm.

Als nächstes gießen wir eine Tomatenpaste in die Pfanne - ich habe ihr Zuhause, ich fügte den roten bulgarischen Pfeffer hinzu. Meine Paste ist nicht sehr dick, aber nicht flüssig, also nahm ich ein ganzes Glas. Wenn Sie eine gewöhnliche dicke Pasta haben, verdünnen Sie es mit Wasser, so dass die Konsistenz ergibt, als ob es ein dicker Tomatensaft ist.

Alles mischen. Wenn Sie in einem Bratern wünschen, können Sie 1 Esslöffel-Sauerrahm hinzufügen. Ein bisschen passieren, das halbes Glas Wasser hinzufügen, und in der zweiten Hälfte brechen wir einen Esslöffel Mehl auf.

Wasser sollte kalt sein, dann wird der Mehl vollständig gerührt, bis die Gleichmäßigkeit.

Wir gießen Mehl klettern in ein Röster, mischen, und jetzt ist es Zeit, Salz, Pfeffer, all das ist Ihr Geschmack.

Sie können Grünen hinzufügen - ich habe Dill, auch hausgemacht, grün und duftend.

Wir versuchen, und wenn alles passt - schalten Sie die Fliese aus - die Füllung ist fertig.

Wenn Ihre Sauce sehr dick ist, hängt es davon ab, wie Sie einen Löffel Mehl erzielten, Sie können es mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz züchten.

Schalten Sie den Ofen ein, um bis zu 180 zu erwärmen.

Jetzt bereiten Sie Mince vor. Er ist mein Zuhause - das Fleisch ist mit Knoblauch und Zwiebeln verdreht. Wir mischen es mit Reis, fügen ein Ei hinzu - damit die Igel nicht auseinanderfallen. Solime, Pfeffer und gründlich mit den Händen mischen.

Damit der gehackte Meter sich herausstellte, dass er sich dicht mehr "klopfte", erheben wir es mehrmals aus meiner Schüssel und werfen ihn zurück.

Das Ergebnis ist 900 g Fleischrohling. Wir wechseln das Wasser und das Teppich, nehmen die Hälfte und putzen die Handfläche, teilen sich auf 6 Teilen, jeweils etwa 75 Gramm.

Dann tun wir dasselbe mit der zweiten Hälfte des Hackfleischs. Somit ist es sehr praktisch, 12 identische Kugeln zu machen. Jetzt mit nassen Händen von den gekreuzen Fleischstücken, die runde Kugeln rollen, nähen die Hände von Zeit zu Zeit im Wasser. Sie können sie zusätzlich "schlagen" außer Hand in der Hand. Und gleichmäßig in die Form gelegt, umgewickelt mit erweichtem Butter.

Als nächstes füllen Sie unsere Igels bereitgestellte Soße.

Ich habe bis zur Spitze nicht gelingen.

Und wir setzen 35 Minuten in den Ofen. Die Zeit ist natürlich von Ihrem Ofen abhängig.

Unsere Igel sind fertig. Appetitlich, duftend, lecker und schön. Gut halten die Form, fällt nicht auseinander.

Sie können sie als separates Teller mit Salat oder mit einem Beilage einreichen - nach Ihrem Ermessen.

Die Menge an Reis kann übrigens reduziert werden, wenn Sie ein Gericht mit mehr Fleisch wünschen.

Wie köstliche Kochfleisch-Igel mit Reis in Sauerrahmsauce?

Eine hervorragende Alternative zu Koteletts, zumal es nicht notwendig ist, etwas in diesem Rezept zu braten. Igel in Sauerrahmsauce werden lecker, duftend und sehr sanft erhalten. Versuchen Sie, sie zu kochen.

Ihre Familie wird voll und zufrieden sein!

Was dauert:

Wie man kocht:

Erstens ist es notwendig, es gut zu spülen und das Müsli im gesalzenen Wasser zu kochen. Nach dem Kochen in kaltem Wasser spülen.

Figur, die Sie bis halb fertig kaufen müssen, weil Es wird immer noch "erreichen" im Garenprozess.

In einer Schüssel zum gehackten Mead fügen wir Zwiebeln hinzu, riechten auf einer flachen Reibe, sowie einen verpassten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze für Fleisch und Ei. Gründlich mischen

Quelle: https://youtu.be/jzdy8ijxs3e.

Saugen Sie den vorbereiteten Reis und mischen Sie es wieder auf eine homogene Masse.

Aus der resultierenden Masse sind die runden Kugeln ungefähr die gleiche Größe und legen sie auf einer geschmierten Sahneölform.

Und wir setzen 20 Minuten in den Ofen, die bisher bis zu 180 Grad warm sind.

Jetzt werden wir mit der Sauce umgehen. Die Bratpfanne legte ein kleines (unterdurchschnittliches) Feuer, legte das restliche Butter ein. Im geschmolzenen Öl saugen wir das Mehl und braten alles zusammen, um sich ständig zu rühren, um alle Klumpen vor der Bildung einer homogenen Masse ein paar Minuten zu brechen.

Als nächstes gießen wir Brühe (wenn es) oder Wasser ist. Wir rühren sich zur Einheitlichkeit an und fügen Sauerrahm hinzu.

Mischen Sie wieder gut und spulen Sie die Gewürze für Fleisch zurück. Vorbereitung von 2 weiteren 3 Minuten.

Unsere Sauerrahmsauce ist fertig. Insgesamt dauerte seine Zubereitung etwa 10 Minuten. In der Zwischenzeit hatten die Igelhälfte die Hälfte vorbereitet, und jetzt nehmen wir sie sanft aus dem Ofen und füllen sie mit einer Sauce an der Spitze, die es gleichmäßig verteilen.

In dieser Form schicken wir alles noch 20 Minuten zum Ofen zurück.

20 Minuten sind bereits bestanden? Bereit!

Wir bewerben sofort auf den Tisch, mit Wärme mit Hitze, mit Grünen besprüht!

Guten Appetit!

Video über das Kochen von Igel mit einem rohen Reis in einer Pfanne

Und dann wieder die vollständige Verwirrung :) Rufen Sie die Zähler an, und in der Tat sind diese kühlen Bälle den echten Feinden sehr ähnlich ... also lassen wir uns verstehen?!

Nun, ja, von und groß, nicht im Titel, wir werden versuchen, was sie schmecken?

Wie sowohl Kinder als auch Erwachsene!

Igel aus Hackfleisch und Reis in Tomatensauce in einem langsamen Herd

Bereiten Sie ein solches Gericht in einem langsamen Herd vorbereiten, ist ein Vergnügen. Nicht nur schnell und einfach und auch sehr lecker und nützlich. Es reicht aus, kleine Fleischkreagashi zu rollen, sie mit köstlicher Tomatensauce zu gießen, den richtigen Modus zu wählen, und in der ganzen Stunde, um ihre eigenen Haushalte zu erledigen, während es dort braut :)

Schnell, lecker, befriedigend und nahrhaft!

Komposition:

Vorbereitung auf Schritte:

1. Schneiden Sie für ein Gemüsekissen fein die vorreinigten Zwiebeln und kleine Karottenklumpen. Ich mag es mehr, wenn es im Bett ist, deshalb ist es immer auf einer großen Reibe.

2. Bereiten Sie die Füllung vor - in 3 Multistakans Wasser, wir rühren 4 Esslöffel (große, komplette) Tomatensauce.

Anstelle von Sauce können Sie 2 Tabletoms von Tomatenpaste verwenden.

Fügen Sie einen Teelöffel mit einem süßen Grundpaprika hinzu, dann wird die Füllung als gesättigter, rot. Dies ist das Abbau der Mischung von Paprika und Salz zum Geschmack. Gut mischen. Im vierten mehreren Glas Wasser sind 25 Gramm Mehl geeignet - das ist ein Esslöffel mit der Spitze. Wir schlangen gut, damit der Mehl vollständig im Wasser gelöst ist.

Quelle: https://youtu.be/jarvjLzz7e4.

3. Nun war es die Wende von Fleisch-Igel. Mischen Sie die gewaschenen Reis, 1 Ei, einen halben Teelöffel schwarzer Hammerpfeffer, Salz und Fleisch (besseres Schweinefleisch mit Rindfleisch). Mischen Sie Hackfleisch.

4. Auf der Unterseite der Multicooker-Schüsseln lagen die Hälfte der geschnittenen Zwiebel und Karotten - also machen wir ein Kissen von Gemüse.

5. Jetzt schaffen wir kleine Kugeln mit nassen Händen, schlagen sie leicht schlagen, werfen aus der Hand, um die Form zu halten und das Kissen aufzunehmen.

Es ist nicht notwendig, braten!

Ich bekam eine Reihe von Igel, aber wenn Sie mehr einen Teil von Hacker haben, dann machen Sie die zweite Reihe - nichts Schreckliches. Wir setzen das restliche Gemüse von oben.

6. Gießen Sie alles, was zuerst in Wassermehl verdünnt ist, und dann Tomatensauce.

7. Schließen Sie den Deckel. Wir bereiten uns auf den Löschmodus, die Art des Produkts - Fleisch in der Zeit - 1 Stunde vor.

Wenn Sie möchten, können Sie gleichzeitig Kartoffeln oder Gemüse für ein Paar erstellen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchen-Hähnchenmahlzeiten mit Sauerrahm

Hühnchen-Igel mit Reis - der einfachste Weg, köstlich zu sein und das Abendessen zu sein. Natürlich werden sie nicht nur zum Abendessen serviert, weil Hühnerfilets überraschend leicht und saftig sind, und Sauce aus saurer Sahne gibt ihnen nur Zärtlichkeit und Pikanten.

Stellen Sie sicher, dass Sie diese Option vorbereiten - Igel, ja unter der sauren Sahne, mmm ... lecker !!!

Erforderliche Produkte:

Wie macht man:

Wir nehmen ein Hühnchen-Hackermitglied - mein weibliches Fleisch und Filets sind verdreht - also meiner Meinung nach schaster.

Wir mischen es mit einem vorgekochten Reis in gesalzenem Wasser.

Quelle: https://youtu.be/itdlntaenck.

Reinigen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie in kleine Stücke und senden Sie dort. Nun Salz zu schmecken und schwarzen Massepaprika hinzufügen. Ich benutze diese Mischung aus vier Paprika.

Ich mischen Sie gut, und wir zerschlagen am Ende ein Ei in eine Schüssel und waschen Sie sich wieder.

Jetzt verlegen wir den Mehl auf dem Tisch oder den Teppich, um eine kleine Menge Hackfleisch darin zu locken, in Mehl zu fangen und Igel zu bilden.

Wenn für Ihre Familie ein solches Volumen von Fleischrohlingen zu groß wirkt, dann reduzieren Sie entweder zunächst seine Menge, oder lassen Sie einige der geklebten Kugeln im Einfrieren.

Wir legen eine gut erwärmte Pfanne aus und braten auf Olivenöl zu einer goldenen Kruste, etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite.

In diesem Fall könnte der gesamte Prozess abgeschlossen sein, aber nein ... Wir fragen uns, wie Sie herausfinden können, wie man köstliche Fleisch-Igel mit Reis in Sauerrahm kocht, also fahren wir weiter!

In der gleichen Bratpfanne, rechts oben, legen Sie einen Löffel mit einem Löffel. Und alle derselben Löffel Sauerrahm entlang der Oberseite.

Manchmal mache ich eine zweite Version der Sauce-Sauerrahm mit Ketchup, im Anteil 1: 1.

Nun, auf dem Gießen von Wasser - ist es ein halber Kanal erforderlich, ungefähr 150 ml.

Ich simuliere ein wenig und ohne Rühren, ohne dass wir den Deckel und den Teig 20 Minuten bedecken.

Sie sehen nur an, was sie in Kontext sind - saftig und appetitlich.

Nur Arme!

Köstliche Fleischbällchen mit Sauce in einem Topf - wie im Kindergarten

Erinnerst du dich an diesen Geschmack? Und jetzt sind Sie in den früheren Zeiten von Nostalgie gequält .... Es war unglaublich lecker, zarte Igel in Tomaten-Sauerrahmsauce. Hier genau ein solches Rezept, das ich im Internet gefunden habe. Wenn Sie Fleischrunden auf diesem Rezept vorbereiten, fliegen Sie für beide Wangen mit großer Freude, von Mala bis großartig.

Sehr einfaches Kochen Rezept! Genießen!

Fleisch Igel mit Soße ohne Reis vorbereiten

Wer weiß, vielleicht wird eine solche Variation am meisten mögen und jetzt werden Sie sich einfach so ständig vorbereiten! Igel oder Fleischbällchen ohne Reis - etwas Neues :)

Überraschung saftig und sanft, wahnsinnig lecker!

Wir brauchen:

Wie man Igel ohne Reis macht:

Zeugnisse fein Kaution und fügt Fleisch hinzu.

Normalerweise nehme ich viel Luke - er macht meine Hackfleisch super saftig und duftend.

Knoblauch, auch, mahlen und wirf es dort hin. In der resultierenden Masse vergessen Sie nicht, Salz, Pfeffer und 1 Hühnerei hinzuzufügen. Mischen Sie alles gut. Skate mehrerer Bälle, Größe mit Mandarin.

Auf gut erhitzt, mit der Zugabe von Gemüseöl in einer Pfanne, braten sie, indem sie in Mehl vorhalft. Mit einem geschlossenen Deckel braten.

Quelle: https://youtu.be/nhkgogfkqq.

Kochsauce. Mischen Sie dazu die Tomatenpaste, Sauce oder Ketchup mit Sauerrahm oder Mayonnaise. In beiden Fällen wird die Sauce erhalten - was Sie brauchen!

Fügen Sie ein Glas gekochtes Wasser hinzu und rühren Sie alles zu einer homogenen Konsistenz.

Gut gebraten an zwei Seiten der Tempiteki-Füllung mit Sauce und Löschung unter dem Deckel etwa 10 - 15 Minuten.

Mit Ihrem Lieblingsguckern servieren, mit einem gehackten Grünen bestreut. In diesem Fall ist die perfekte Kartoffelkartoffelpüree.

Heute haben wir heute versucht, herauszufinden, ob es einen Unterschied zwischen Igel und Fleischbällchen gibt. Und wie man gehackt gehackte Hackungen mit der Soße erstellt - mit der Zugabe von rohem Reis oder muss im Voraus kochen? Ich habe gelernt, dass, wenn Sie Reis roh verwenden, geschweißt und haftet aus Fleischkugeln als Nadeln aus dem gegenwärtigen Igel.

Kochen Sie mit Vergnügen und genießen Sie!

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

29.03.2021 Автор: admin