Mackerel خوشمزه، شور در خانه: 9 دستور العمل های ساده

خوانندگان عزیز، روز خوب روز! امروز ما سلیقه ها (ماهی خال مخالی) را در خانه خواهیم برد. این مسئله دشوار نیست، زمان زیادی وجود ندارد. اما من نتیجه را دوست دارم. چه کسی دوست ندارد از یک ماهی خوشمزه لذت ببرد؟ من دستور العمل را برای شما در یک بار 9 ساخته ام، همه آنها در مراحل نقاشی شده اند، عکس ها وجود دارد.

چگونه می توان شاهد ترشی، من قبلا نوشته ام، در این مقاله خوانده ام.

من قطعا می نویسم چگونه ماهی را با یک روش خشک و در آب نمک بنویسم. یک گزینه را به سلیقه خود انتخاب کنید برای جمع آوری رنگ طلایی زیبا، رنگ های طبیعی می تواند مورد استفاده قرار گیرد، مانند چای دمیدن چای و پوسته پوسته پوسته شدن. برای دادن ادویه جات ترشی جات، فلفل معطر، گاراژ، برگ های خلیج و گشنیز اغلب استفاده می شود. اما شما به راحتی می توانید بدون آنها انجام دهید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

بسیار مهم است که یک تقلب با کیفیت تازه یخ زده را انتخاب کنید، که با انگل ها آلوده نیست. اول، توجه به چشم ها. آنها باید کمی صاف باشند، نه گلدان، خشک نیستند. اگر چشم سیاه و سفید، فقیر است، خشک شده - از چنین ماهی دور دور.

گله ها باید صورتی یا قرمز مایل به زرد باشند، بدون موکوس و بوی تیز. اگر آنها خاکستری، قهوه ای و بوی مانند یک زباله هستند، چنین ماهی هایی ارزش غذا خوردن چنین ماهی ندارند. همچنین به پوست توجه کنید - نباید هر گونه لکه های خارجی، کبودی چربی خشک شود. پوست باید یک کل، و گوشت الاستیک باشد. شکم تخت - خوب، تورم - بد.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

به این صفحه خوشمزه بروید: Mackerel پخته شده در کوره.

ماهی خال مخالی ملایم سفیران تند یک دستور العمل بسیار خوبی است

این یک دستور بسیار ساده است. این همان چیزی است که من اغلب ماهی های شور را تشکیل می دهم. آیا یک شاه ماهی یا ماهی مرکب. من یک دریا در شب انجام می دهم، و در یک روز شما می توانید این ماهی های ملایم را به شام ​​خدمت کنید. تعداد ادویه جات ترشی جات را می توان در اراده تنظیم کرد. نکته اصلی این است که حضور نمک و شکر. ادویه جات ترشی جات هر چیزی را نمی توان مورد استفاده قرار داد اگر شما بوی های اضافی در نمک را دوست ندارید.

اگر کل ماهی خال مخالی به طور کامل باشد، برای آماده سازی آن بیشتر لازم است - حداقل 3 روز. اگر چه اعتقاد بر این است که وقتی قطعات پخت و پز بخشی از چربی را از دست می دهند، من واقعا نتیجه را دوست دارم.

دستور العمل برای حلال کل ماهی با سر خود را در این مقاله در زیر (نگاه کنید به محتوای).

عناصر:

  • Mackerel - 2 عدد. وسط
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • نخود سیاه - 20 عدد.
  • نخود را مجذوب - 10 عدد.
  • برگ برگ - 5 عدد.
  • Carnation - 5 عدد.
  • آب - 1 لیتر

روش پخت:

1. شما نیاز به آشپزی نمک دو ماهی به اندازه کافی لیتر آب خواهد بود. آب را در یک ظرف یا سایر غذاهای مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و آن را جوش دهید. اضافه کردن نمک 3 قاشق غذاخوری و قند 2 قاشق.

2. همچنین تمام ادویه های آماده را از دست بدهید. نوار ماریناد را حدود 3 دقیقه نوار کنید، به طوری که تمام کریستال ها و ادویه جات ترشی جات به طور کامل حل شود.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

در آب سرد، ادویه جات ترشی جات هیچ عطر را نمی دهد و از آنها معنی نخواهد داشت. بنابراین، شما باید کمی کشتار کنید. اگر فقط نمک و شکر را مصرف کنید، آنها می توانند در آب پخته شده خنک شوند.

3. Clause Brine (Tuzluk) به دمای اتاق. ماهی را با گرم کردن غیر ممکن نیست، در غیر این صورت فقط جوشان را جوش می دهید، و نه خواب.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

4. لاشه کاهش یافته سر را برش داده و داخل را بردارید. به دقت تمیز در وسط به طوری که هیچ فیلم سیاه وجود ندارد. شستشو به خوبی تحت آب در حال اجرا است.

5. ماهی را به قطعه قطعه با ضخامت حدود 2 سانتیمتر بکشید. آنها را در ظروف بشویید، جایی که آنها فشار خواهند کرد. یک ظرف را از پلاستیک، شیشه یا مینای خوراکی بگیرید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

6. یک ماریناد خنک را به ساینده ها ببرید، درب را پوشش دهید. اگر هیچ پوشش ندهید، فیلم را سفت کنید. 24 ساعت در یخچال قرار دهید. یک روز بعد، چنین خالی از بین می رود. بیشتر آن را در ماریناد ذخیره می شود، نمک بیشتر به دست می آید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

قطعات باید به طور کامل با آب پوشیده شوند. شما می توانید یک بشقاب را در بالای صفحه قرار دهید تا آنها را شنا کنید.

7. تمام، ماهی آماده، شور و آن را با پیاز خدمت کنید. به طعم شما می توانید کمی سرکه یا آب لیمو، روغن گیاهی را بخورید. سیب زمینی پخته شده به عنوان یک پارچه لباس کامل است. این خوشمزه است.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

ماهی خال مخالی به پایان رسید نباید خون قرمز را در نزدیکی رید قرار دهد. اگر هنوز Reddish وجود دارد - خوردن نیست، اما اجازه دهید هنوز در آب نمک ایستاده است.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

محتوای کالری Mackerel کم سر - 160 کیلوکالری در هر 100 گرم. تولید - محصول.

دستور العمل ساده برای ماهی خال مخالی خوشمزه، شور در نمک با چای (به نظر می رسد مانند دودی)

این دستور العمل اصلی است. پس از آن ماهی را بر روی آن ساخته اید، شما چاقو شور را دریافت خواهید کرد، اما با عطر دودی. چای رنگ طلایی خود را به رنگ طلایی می دهد، و یکی دیگر از مواد غیر معمول، طعم دودی برای این مورد.

عناصر:

  • ماهی خال مخالی تازه یخ زده - 1 کیلوگرم
  • شبهای دودی یا خشک شده - 250 گرم.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • چای سیاه بدون افزودنی - 1 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید
  • آب - 1 لیتر
  • روغن نباتی برای روانکاری

پخت و پز:

1.combus باید در دمای اتاق تخلیه شود. برای انجام این کار، چند ساعت قبل از آواز بخوانید. سپس سر، دم، باله ها و روده ها را بریزید. شستشو خوب و داخل و خارج.

2. ماهی به پایان رسید به طور کامل به ظرف پلاستیکی (این گزینه راحت ترین) و یا به دیگر ظروف موجود است.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

3. میراث شستشو و قرار دادن در بالای لاشه.

4. حالا شما باید آب نمک بزنید. یک لیتر آب را به یک ظرف پخته کنید، آن را جوش دهید. سپس قند و نمک، برگ چای را اضافه کنید. جوش 3 دقیقه و اجازه دهید نفوذ کاملا سرد است. در زمستان، روی بالکن ماریناد قرار داده و آن را به سرعت خنک خواهد شد.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

5. لاشه را با یک توزلوک از طریق یک غربال قرار دهید و درب را پوشش دهید. 3 روز در یخچال قرار دهید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

شما می توانید چای را در کیسه ها استفاده کنید، نه برگ. سپس شما فقط باید کیسه ها را بردارید و بدون رای گیری انجام دهید.

6. هنگامی که ماهی خال مخالی به دست می آید، آن را با یک حوله کاغذی بچرخانید. روغن نباتی روغن را از هر طرف و حتی در وسط روغن روغن کنید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

7. دفاعی لاشه بر روی قطعات بخش و قرار دادن بر روی صفحه. ماهی تنگ است، از هم جدا نیست، اما نرم و ملایم، با عطر دودی دلپذیر است.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

چقدر خوشمزه و سریع ماهی را در فریزر بدون آب نمک در خانه خوابید؟

لحیم کاری در فریزر به طور فزاینده ای محبوبیت دارد. برای سقوط ماهی آماده، شما باید یک روز صبر کنید. در عین حال، لازم نیست که آب شور، همه چیز به روش خشک انجام شود. اما Mackerel با نمک پوشیده نیست، اما به روش خاصی جدا می شود.

عناصر:

  • Mackerel - 2 عدد.
  • Pipa شیرین چکش - 1 قاشق چایخوری.
  • سیر - 3 دندان
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری.
  • فلفل زمینی سیاه - 1 قاشق چایخوری.
  • برگ برگ - 6 عدد.

نحوه پختن:

1. نگاه کنید، سر و باله خود را قطع کنید. برش را در امتداد رگه از داخل به دم بچرخانید. به پایان نرسیده، اجازه دهید پوست در پشت یک عدد صحیح باقی بماند.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

2. چیزی را مانند کتاب که از آن نیاز دارید (برش) را بریزید، بریزید. به صورت اختیاری، شما می توانید استخوان های دندانه دار را با موچین ها بکشید و فیله ها را بسازید، اما لازم نیست.

3. چاقو را به قطعه های میانی بریزید. شما نیازی به خرد کردن ندارید

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

4. لاشه آماده شده را در هیئت مدیره برش قرار دهید و هر نمک را از هر طرف بپاشید (و از پوست نیز). در یک سموم، یک قاشق غذاخوری نمک را بدون بالا ببرید.

5. سیر را داخل هر ماهیگیری قرار دهید. همچنین با پاپریکا و فلفل زمینی سیاه (نیمی از قاشق بر روی یک لاشه) بپاشید.

6. کل برگ های لارو را علامت بزنید. شما نیازی به شکستن آنها ندارید، زیرا پس از آن آنها را از آنجا دشوار خواهد بود.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

7. هنگامی که تمام ادویه جات ترشی جات اضافه شده، لاشه را ببندید و در بسته قرار دهید، به شدت بسته بندی کنید. یا صعود به فیلم غذا. بسته را با باندهای لاستیکی ببرید تا ماهی ها تنگ شوند.

8. موقعیت به اتاق فریزر به بسته برای یک روز.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

9. خوب، این کل دستور العمل است. هنگامی که ماهی آماده است، سیر و لورل را از آن حذف کنید. برش به قطعات و بر روی یک صفحه قرار دهید. خوشمزه مانند یک کمان ترشی، سبزی تازه و البته، با سیب زمینی وجود دارد.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

دستور غذا برای نمکهای ماهی خال مخالی به طور کامل "نگه می دارد" (در هر لیتر آب)

نه یک بار شنیده می شود که لازم است که ماهی فقط تمام شود، نه کل، از بین بردن روده و سر. این باید تلخ باشد، زیرا چربی ارزشمند از دست نمی رود. شخصا، من اغلب توسط قطعات انجام می شود، زیرا این خیلی سریعتر است. اما اگر وقت خود را برای صبر کردن 3-4 روز داشته باشید، سعی کنید به عنوان آن را در این دستور غذا نوشته شده است.

به نظر می رسد واقعا بسیار خوشمزه است.

عناصر:

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

  • Mackerel - 2 عدد. بزرگ
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • نمک - 4 قاشق غذاخوری.
  • برگ خلیج - 5-7 عدد.
  • نخود سیاه - 10 عدد.
  • ادویه جات ترشی جات (گشنیز، گشنیز، فلفل معطر، لوبیا خردل) - در اراده
  • آب - 1 لیتر

پخت و پز:

1. راهی را معرفی کنید. به این ترتیب، لازم نیست آن را زیر آب گرم قرار دهید. ایده آل آن را به یخچال تغییر دهید یا در دمای اتاق نگه دارید.

2. صدمه زدن به گیله ها به طوری که هیچ تلخی اضافی از Mackerel به پایان رسید. شستشو و انجام کاری بیشتر با یک لاشه، اجازه دهید آن را یک کل باقی بماند.

3. با یک لیتر آب گرم، شکر و نمک را حل کنید، ادویه های مورد نظر را اضافه کنید و موارد مذاکره کنید. 5. آب نمک را کاملا سرد کنید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

4. با ظروف پلاستیکی یا شیشه ای، ماهی را بگذارید و نمک را بریزید. درب را پوشش دهید و یخچال را به مدت 3-4 روز قرار دهید. پس از 3 روز، پس از 5 روز، یک Scumbard کم سر را دریافت کنید، شوری متوسط ​​وجود دارد.

در طول سالن، لاشه ها را عوض کنید تا آنها به طور کامل از همه طرف ها ریخته شوند. یا آنها را با یک بشقاب تهیه کنید، به منظور پوشش آنها به طور کامل پوشش داده شده است.

5. به ماهی های به پایان رسید، آن را از داخل خانه تمیز کنید و پوست را پاک کنید (اگر می خواهید). قطعات را برش دهید و با پیاز سبز بپاشید. روغن معطر را بریزید روی میز قرار دهید و روی سلامتی بخورید!

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

ماهی خال مخالی سبک وزن در یک بطری با پوسته های پیاز و چای: دستور العمل خوشمزه ترین

بسیاری از میزبان برای ماهی های شور از یک بطری پلاستیکی استفاده می کنند. اگر شما یک مکان مناسب در یخچال داشته باشید، آن را در آنجا قرار دهید، سپس از این روش استفاده کنید. برای رنگ های زیبا زرد، لاک و چای مورد استفاده قرار می گیرد، به نظر می رسد یک ماهی خال خال واقعی طلایی دارد.

عناصر:

  • ماهی - 2 عدد.
  • آب - 1 لیتر
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
  • برگ برگ - 3 عدد.
  • پوسته بلند - 2 دستگیره
  • ورق چای سیاه - 2 قاشق غذاخوری.
  • نخود فرنگی به طعم

شما همچنین به یک بطری، 2 لیتر نیاز دارید.

مراحل آماده سازی:

1. نمک اتاق به طور کامل، اما بدون سر و کارآموزی. بنابراین، تمام موارد غیر ضروری را قطع کنید و لاشه ها را روشن کنید. به دقت در داخل فیلم های سیاه پاک کنید، خون را در نزدیکی ریج بردارید، دم را بریزید و شستشو دهید.

این راحت تر است برای برش سر و صدا در حالی که آن را به طور کامل درک نشده و هنوز هم متراکم است.

2. در یک کاسه، جایی که آب نمک دمیده می شود، تمام پوسته ها، چای، نمک، شکر، لورل و فلفل را بریزید. آن را یک لیتر آب بگذارید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

3. بر روی آتش، به جوش ماریناد بروید و آن را به مدت 3 دقیقه مذاکره کنید. هنوز هم به طوری که همه چیز حل شده و به طور مساوی دمیده شده است.

4. پا از طریق غربال و یا گاز بخورید و آن را خنک کنید. شما نمی توانید داغ کنید!

5. بطری ها بالا را برش می دهند. نیمی از نمک خنک را به آن بریزید. دم را در قارچ قرار دهید و آن را به طور کامل پر کنید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

یک بطری صاف را انتخاب کنید اگر خم شدن وجود داشته باشد، ماهی ها برای دیوارها می روند و در این مکان ها به شدت مجازات می شوند.

6. بالا بردن بالای فیلم غذایی، که به جای درب خواهد بود. و قرار دادن یخچال و فریزر 3 روز.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

7. لاشه های آماده و بلوط با حوله کاغذی. این به خوبی خراشیده و تسویه خواهد شد. برش به قطعات، پاشیدن و خدمت به میز. در خارج از آن، چنین ماهی خالصی شبیه به سیگار می شود، اما طعم او دیگر، مانند یک ماهی کم سرخ، کمی تند است.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

ماهی لحیم کاری در یک شیشه با کمان و کره (دستور غذا با سرکه)

این یک دستور العمل آماده سازی سریع است. پس از 3 ساعت ممکن است نمونه ای را بگذرانید. اما، اگر شما به عنوان یک ماهی شک دارید، بهتر است کمی طولانی تر بدهید. از آنجا که Mackerel یکی از دستکش های در معرض قرار دارد.

عناصر:

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

  • ماهی خال مخالی تازه یخ زده - 2 عدد.

برای شور:

  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • دانه های گشنیز - 0.5 ppm
  • نخود سیاه - 7-10 عدد.
  • فلفل آسان - 3-5 عدد.
  • برگ برگ - 3-5 عدد.
  • آب - 1 لیتر

برای Marinada:

  • روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
  • سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری.
  • پیاز - 4-5 عدد.
  • فلفل سیاه زمین - 0.5 ppm
  • نمک - چیپوت

پخت و پز:

1. لامپ را برای چهار قسمت بریزید، لازم نیست از پوست پاک شود. قرار دادن در یک ظرف، لبه یک قاشق چای خوری گشنیز، سیاه و معطر، لورل، نمک و شکر را اضافه کنید. اجزای خشک را در یک لیتر آب پر کنید. قرار دادن اجاق گاز و جوش پس از جوش به مدت 5 دقیقه.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

2. قرار دادن، برش سر، دم، و کاملا شستشو. برش به قطعات نازک، حدود 1-1.5 سانتی متر ضخامت.

3. قطعه را در یک جار، حجم 2 لیتر فشار دهید. هنگامی که آب شور سرد خواهد شد، آنها را به سر و صدا بریزید. شیشه را با یک درب ببندید و دمای اتاق را برای مدت 2 ساعت به مدت 2 ساعت ترک کنید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

4. در یک کاسه، ماریناد را آماده کنید. پیاز را با نیمی از حلقه ها برش دهید (4 سر را بردارید)، نمک آن را با خرج کردن نمک، فلفل، دو قاشق غذاخوری سرکه و 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان بریزید. خوب مخلوط کنید.

5. هنگامی که ماهی خال مخالی می شود، آن را از آب نمک خارج کنید و در ماریناد با سرکه قرار دهید. هم بزنید و اجازه دهید در یخچال و فریزر یک ساعت دیگر ایستاد، بنابراین ماهی بیشتر از شیرینی های شیرین تر خواهد بود.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

6. به شرح زیر، سه ساعت در حال حاضر می تواند این ماهی خوشمزه کوچک تر را داشته باشد. این بسیار ملایم، ذوب شدن در دهان خواهد بود. و طعم غنی و غنی خواهد بود.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

روش خشک Mackerel Metal Metal با سر

برای خواب ماهی با راه خشک، نیازی به مواد زیادی ندارید. نکته اصلی این است که حضور نمک است. شما باید روز 5 روز به ماهی قزل آلا کامل صبر کنید. پس من باید چه کار کنم؟

عناصر:

پخت و پز:

1.Scumbrian defrost و شستشو. شما نیازی به روده ندارید، کل لاشه را ترک کنید.

2. مقدار زیادی نمک در ژل در هر دو طرف.

3. از کانتینر مناسب اندازه مناسب استفاده کنید، آن را با یک بسته خاموش کنید. نمک را بریزید تا آن را به طور کامل پوشش دهید. لاشه بر روی بالش نمک قرار دهید و از همه طرف ها نمک را بشویید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

هر ماهیگیری باید با یک لایه ضخیم نمک پوشیده شود. شما می توانید یک قاشق غذاخوری از ودکا برای قابلیت اطمینان و قاشق غذاخوری شکر برای هر Tusk برای طعم اضافه کنید.

4. بسته بندی را از بالا تماشا کنید و برای چند ساعت در دمای اتاق قرار دهید و سپس 5 روز در یخچال قرار دهید.

5. دو روز را نگه دارید تا ماهی را بیرون بیاورید. نزدیکتر شوید و آن را در سرما قرار دهید.

6. برای 5 روز، مخزن نمک را تمیز کنید و ماهی را در آب تمیز به مدت 3-4 ساعت خیس کنید. در طول این زمان، آب را می توان تغییر داد یا دو بار.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

7. نگه داشتن سر و صدا از آب، آن را برای استفاده آماده خواهد شد. حالا شما می توانید تمام غیر ضروری را قطع کنید، داخلی و شستشو را بردارید. اگر میخواهید لاشه را خشک کنید، آنها را در یخچال و فریزر در یک کشتی باز برای یک روز قرار دهید. چنین ماهی ها را می توان در یک فریزر برای مدت زمان طولانی ذخیره کرد، در فیلم غذا مسدود شد.

8. این دستور غذا در اندازه گیری شور، متراکم و خوشمزه انجام می شود.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

دستور العمل سریع برای ماهی خال خال شور در 2 ساعت - کوک با کمان در نمک

من دیگر دستور العمل سریع پیشنهاد می کنم. پس از انجام آن، آن را در 2 ساعت ممکن است. به نظر می رسد یک ماهی خال مخالی بسیار خوشمزه است.

عناصر:

  • ماهی - 3 عدد.
  • نمک - 200 گرم.
  • آب - 1 لیتر
  • پیاز - 2 عدد.
  • فلفل آسان - 5-6 عدد.
  • برگ برگ - 2 عدد.
  • Carnation - 2 عدد.

مراحل:

1. تهیه نمک نمک و ادویه جات ترشی جات را به ظرف مناسب بپوشانید، لیتر آب را پر کنید و آن را روی اجاق قرار دهید. سپس پابرهنه 3-5 دقیقه، از آتش و کاملا خنک شود.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

2. لامپ ها را تمیز کنید و حلقه ها را بردارید.

3. تمیز کردن، شستشو و برش به قطعات کوچک.

4. مراقبت از شما می توانید در هر ظروف مناسب - یک بانک، یک ظرف، یک کاسه شیشه ای. چند حلقه پیاز را در پایین قرار دهید، قطعات ماهی خالصی را بر روی آنها قرار دهید، سپس پیاز لایه را دوباره بکشید.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

5. به ماهی خشم خنک خوش آمدید و درب را پوشش دهید یا فیلم را سفت کنید. دمای اتاق را به مدت 2 ساعت ترک کنید. اگر شما در چنین راه حل قوی سالین نگه دارید، می توانید آن را کاهش دهید.

6. قطعه قطعه بر روی ظرف، پر از روغن لاغر و خدمت با سیب زمینی. خوشمزه، فقط از دست دادن انگشتان من.

ماهی خال خال در خانه بسیار خوشمزه است

دستور العمل ویدئو برای ماهی خال مخالی، نمک خردل پر شده است: طعم غیر قابل مقایسه

دوستان، در آخرین، یک ویدیو فوق العاده وجود خواهد داشت، که در آن شما یک دستور العمل برای تهیه ماهی خال مخالی خوشمزه خواهید دید. پر کردن خردل آن را فقط عالی می کند. به احتمال زیاد، شما هنوز هیچ کاری را انجام نداده اید، من به شدت توصیه می کنم.

مواد تشکیل دهنده برای 1 کیلوگرم ماهی:

مخلوط تک:

  • نمک - 100 گرم.
  • شکر - 3 گرم.
  • مسقط گردو - 3 گرم.
  • برگ برگ - 1-2 PCS.

سوزش تند:

  • فلفل آسان - 1 گرم.
  • فلفل سیاه - 1 گرم.
  • Nutmeg - 1 گرم.
  • گشنیز - 1 گرم.
  • Carnation - 2-3 عدد.
  • آب - 100 گرم.

خردل-تند پر از:

  • جوش تند - 100 گرم.
  • خردل - 50 گرم.
  • روغن نباتی - 60 گرم.
  • شکر - 35 گرم.
  • نمک - 7 گرم.
  • اسید استیک - 4 گرم.

من فکر می کنم قبلا متوجه شده اید که ماهی نمک در خانه بسیار آسان است. به نظر می رسد که بدتر از فروشگاه یا حتی بهتر است. اما در عین حال شما در کیفیت شور، در تاریخ انقضا اعتماد دارید. گاهی اوقات شما باید در فروش یک Scubride، که در یک گلدان توزلوک قرار دارد، کل در حال حاضر شکنجه شده است. و او هنوز امیدوار است کسی را انجام دهد.

من یک گله شور یا یک اسلحه خریداری نکرده ام، اما خودم را انجام می دهم. از این دستور العمل ها استفاده کنید و در نظرات بنویسید، چه اتفاقی افتاد.

نمک برای ماهی خال مخالی

Mackerel یک ماهی است، شکل بدن که شبیه به اسپیندل است و با مقیاس های به سختی قابل توجه است. گوشت گوساله یک محصول خوشمزه و مفید است. توصیه می شود در صورت خستگی بدن و در نتیجه کاهش ایمنی عمومی استفاده شود. اگر گوشت این ماهی به طور منظم خورده شود، بدن شروع به بازگرداندن قدرت خود می کند، که منجر به مقاومت بدن به عفونت های مختلف و باکتری می شود.

یک پروتئین که در گوشت ماهی قرار دارد به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. در این راستا، پوسته ها را می توان با هر دسته از افراد، از کودکان و به پایان رساندن سالمندان غذا بخورد. از آنجایی که محصول تقریبا به طور کامل جذب می شود، او بدن را مسدود نمی کند، بلکه برعکس، به پاکسازی آن کمک می کند، در نتیجه بدن سالم است.

به عنوان یک نتیجه از استفاده منظم از گوشت ماهی خال مخالی، توابع سیستم عصبی مرکزی به طور قابل توجهی بهبود یافته است. بدن به سرعت از بیماری های منتقل شده، که در برابر بهبود عملکرد جسمی و روانی قابل توجه است، به سرعت بازسازی می شود.

آموزش ماهی خال مخالی به لحیم کاری

این محصول در حال آماده سازی بسیار ساده است، اما ابتدا باید چندین کارگر ماهی را در فروشگاه خریداری کنید. امروزه این یک مشکل نیست، پول خواهد بود. به عنوان یک قانون، ماهی خال مخالی تازه یخ زده خریداری شده است. انتخاب ماهی، شما باید به کیفیت انجماد توجه کنید. پس چه چیزی بعدی است:

  • برای دادن آن فرصتی برای پیدا کردن، و شما باید آن را درست انجام دهید، بدون شکار خود فرآیند. این باید به طور طبیعی تعریف شود.
  • پس از آن، ماهی باید تمیز شود، مهم نیست که چه نوع دستور العمل آن را آماده خواهد کرد.
  • داخلی را بردارید و تمیز کنید.
  • سر، باله ها و دم خود را بریزید.
  • در صورت لزوم، آن را به قطعات تقسیم می کند.
  • با حجم زیادی از نمک، لازم نیست که ماهی را بریزید.
  • در نتیجه، ماهی به طور کامل تحت جت آب سرد تمیز می شود.

نمک برای ماهی خال مخالی

نمک برای ماهی خال مخالی

یک مرد کاملا دستور العمل های زیادی را برای تهیه ترشی ها اختراع کرد. آنها برای پخت و پز هر ماهی مناسب هستند. علاوه بر این، هر دو دستور العمل ساده وجود دارد زمانی که دستور غذا حداقل در حداقل مواد تشکیل دهنده و پیچیده زمانی که لیست اجزای به بیش از دوازده نام می رسد. به عنوان یک قاعده، اکثر دستور العمل ها از یک دستور کلاسیک حاصل می شود که شامل آب، نمک، قند، برگ خلیج، نخود فرنگی یا فلفل معطر است.

  • آب به تابه ریخته شد، تابه را بر روی آتش قرار داد، و آب به جوش آورد.
  • تمام مواد تشکیل دهنده به آب ریخته می شود، پس از آن ترکیب برای حدود پنج دقیقه جوش داده می شود.
  • آتش خاموش می شود، پس از آن ماریناد باید به دمای اتاق خنک شود.
  • ماهی به طور کامل پر شده است. نتیجه یک محصول ماهی نسبتا خوشمزه است.

عناصر

عناصر

  • با نرخ 400 گرم گوشت ماهی، شما باید مصرف کنید:
  • 0.3 لیتر آب.
  • 25 گرم شکر.
  • 55 گرم نمک.
  • Carnations - 5 قطعه.
  • ورق خلیج - 4 برگ.
  • گشنیز - 10 قطعه.
  • آب ریحان و لیمو مجاز هستند.

نحوه اعمال ادویه جات ترشی جات

به عنوان یک قاعده، در فرایند پخت و پز، شما می توانید از هر ادویه جات استفاده کنید، زیرا در این رابطه هیچ محدودیتی وجود ندارد. برای ساخت ماهی خال مخالی به برگ خلیج، گوزن، نخود فرنگی فلفل، فلفل معطر، و غیره ماهی کاملا با برش های لیمو، و همچنین نارنجی ترکیب شده است.

بنابراین، هنگامی که ماهی آماده می شود، آن را با لایه ها گذاشته شده است و هر لایه توسط برش لیمو یا نارنجی تغییر می شود، با حلقه های پیاز تقسیم می شود. طعم بیشتر اشباع خواهد شد اگر یک سیر، سبزیجات، جعفری، Basilica یا کرفس وجود داشته باشد.

فرآیند پخت

فرآیند پخت و پز شامل مراحل پیچیده نیست، بنابراین هر فردی با آن مقابله خواهد کرد. نکته اصلی این است که به وضوح به تمام توصیه های آماده سازی پایبند باشیم. علاوه بر این، بسیار مهم است که نسبت به نمک نمک و شکر پایبند باشید. به همان اندازه مهم است مرحله آماده سازی ماهی. مطلوب است که لاشه ماهی به دقت محروم شود و تمام قطعات اضافی را حذف کند. این به ویژه در هنگام برداشتن داخلی، درست است. اگر این مراقب نباشد، نتیجه محصول تلخ است.

بنابراین، هنگامی که نمک، ماهی باید با برخی از قوانین مطابقت داشته باشد که به دریافت محصول نهایی با کیفیت بی نظیر کمک کند. برای مثال:

  • توصیه نمی شود که آب نمک داغ را سیل کنید. باید به دمای اتاق خنک شود.
  • نمک باید کل کارگران یا قطعات را به طور کامل پوشش دهد.
  • در فرآیند آماده سازی سریع، باید از راه حل های بسیار شور استفاده شود. پس از آماده سازی او، آن را در آب سرد خیس می شود.
  • هنگام پخت و پز با قطعات، نمک نیاز به کمی نیاز دارد.

Solim Mackerel در نمک

در عین حال، محصول نهایی بسیار خوشمزه را به دست می آورد.

برای تهیه یک ماهی خال مخالی به این ترتیب شما نیاز دارید:

  • 2 ماهی خال مخالی Mackerel.
  • یک لامپ بزرگ
  • نخود فرنگی فلفل
  • برگ لورل خرد شده است.
  • سرکه 9٪ حدود 60 میلی لیتر است.
  • نمک دریایی حدود 3 قاشق غذا خوری.
  • روغن نباتی (هر) - 1 قاشق چای خوری.
  • Carnation - چند قطعه.
  • فلفل سیاه زمین - 1 قاشق چای خوری.
  • گشنیز، اگر چه بدون آن امکان پذیر است.
  • لاشه های ماهی بر روی همان قطعات بریده می شوند.
  • پیاز به نصف حلقه ها برش داده می شود.
  • یک لیتر آب به جوش داده می شود، با اضافه کردن نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات، پس از آن ترکیب آن خنک است.
  • مخلوط خنک کننده سرکه و مخلوط شده است.
  • قطعات ماهی از بین می روند و به طور کامل با آب آشامیدنی آماده می شوند. پس از آن ماهی یک روز در یخچال قرار می گیرد.
  • در طول آواز خواندن، ظرف باید از بین برود تا قطعات ماهی به طور مساوی نادیده گرفته شوند.

لحیم کاری کل لاشه ماهی خال مخالی

لحیم کاری کل لاشه ماهی خال مخالی

این دستور العمل همچنین شامل مراحل پیچیده نیست، تنها تفاوت این است که کل لاشه ماهی مرتب شده است. اول از همه، ماهی با دقت تهیه شده است، با شستن آن تحت آب سرد.

برای پخت و پز 1 کیلوگرم ماهی نیاز به:

  • پل لیتر آب.
  • نمک سنگ زنی بزرگ - 2 قاشق غذا خوری.
  • شکر یک قاشق غذاخوری است.
  • 4 فلفل فلفل معطر.
  • 2 برگ برگ لورل.

تمام مواد تشکیل دهنده همراه با آب متصل می شوند و آتش را به مدت 5 دقیقه جوش می دهند و به دمای اتاق سرد می شوند. ماهی در ظرف قرار می گیرد، پس از آن با یک محلول خنک ریخته می شود و برای چند روز در یخچال قرار می گیرد.

سفیر خشک Mackerel (بدون نمک)

این دستور غذا نیازی به پیش آماده سازی نمک ندارد. اما لازم است که ماهی را لزوما آماده کنید، از بین بردن داخل، سر، باله و دم. پس از آن، ماهی شستشو در آب سرد و خشک شده با یک حوله کاغذی.

برای تهیه یک ماهی خال مخالی به این ترتیب شما نیاز به سهام دارید:

  • برش ماهی، جایی که 300 گرم وزن دارد.
  • نمک، یک قاشق غذا خوری.
  • شکر، جایی 0.5 قاشق غذاخوری.
  • خرج کردن فلفل سیاه و سفید.
  • خردل خشک پودر، نیاز به یک قاشق چایخوری 0.5 دارد.
  • خرچنگ از گشنیز چکش.
  • در یک ظرف، تمام اجزای تشکیل دهنده مخلوط و مخلوط کاملا بدون اضافه کردن یک مایع. پس از آن، لاشه ماهی مانند یک مخلوط خشک است. پس از آن، ماهی ها در سلوفان قرار می گیرند و برای چند روز در محل سرد قرار می گیرند.

چه ماهی خالدار شور مفید است؟

ماهی خالصی ماهی بسیار مفید است، زیرا دارای توده ای از مواد مفید است که تأثیر مثبتی بر عملکرد بدن انسان دارد. در همان زمان، کارشناسان توصیه می کنند که این محصول را سوء استفاده نکنید.

سود

مواد مفید که بخشی از گوشت ماهی مرکل هستند بخش:

  • در سنتز DNA.
  • در تنظیم مواد.
  • در ارائه سلول های ارگانیسم با اکسیژن.
  • در بهبود متابولیسم.
  • در مبارزه با نئوپلاسم های بدخیم.
  • در افزایش هموگلوبین خون.
  • در اثر سودمند بر کار دستگاه گوارش.
  • در تقویت سیستم ایمنی بدن.
  • در بهبود حافظه.
  • در کاهش درد در آرتریت و آرتریت.

کالری

ماهی خالدار ماهی های چرب را در نظر گرفته است، اما به طور عمده چربی های مفید است که اجازه نمی دهد فرد به اضافه وزن اضافه شود. بسته به روش پخت و پز آن کالری در سال 190-270 کیلوکالل در هر 100 گرم محصول است . بنابراین، حتی می تواند به راحتی بخورد حتی کسانی که تصمیم گرفتند وزن کم کنند.

در دسترس بودن ویتامین ها

به عنوان بخشی از Mackerel گوشت یک دسته کامل از ویتامین های مفید گروه B، و همچنین ویتامین ها، مانند A، K، N، E و PP وجود دارد. علاوه بر آنها، گوشت حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به ویژه مفید است.

حضور عناصر ردیابی

علاوه بر ویتامین ها، گوشت ماهی مرکب غنی از عناصر ردیابی است، مانند:

  • اهن.
  • ید
  • کبالت
  • مس.
  • فلز روی.
  • فسفر
  • منگنز، و غیره

منع مصرف

Salt Mackerel یک محصول خوشمزه و مفید است، زیرا دارای حداکثر ویتامین ها و عناصر کمیاب است. با وجود این، پذیرش او با تعدادی از محدودیت ها همراه است. برای برخی از دسته های افراد، یک قطعه اضافی خورده می تواند هیچ مزیتی، اما آسیب برساند. برای مثال:

  • توصیه نمی شود از آن برای خوردن افراد مبتلا به واکنش های آلرژیک استفاده کنید.
  • حضور نمک در ماهی می تواند محدودیت زمانی باشد که پذیرش برای افرادی که با کار کلیه ها و دستگاه گوارش مشکل دارند، محدودیت باشد.
  • استفاده از ماهی خال مخالی شور باید محدود به افراد مبتلا به فشار خون بالا باشد.

سلام به همه! اگر شما هرگز ماهی خود را انجام ندهید، یا به جای آن، آنها را از بین نمی برند، سپس سریعتر آن را تعمیر کنید. پس از همه، گله شور یا ماهی خال مخالی داغ ترین میان وعده در هر میز است. جذابیت تازه یخ زده شما هم اکنون می توانید به طور کامل در هر فروشگاه برای خرید برای شنا، و سپس با هم قرار دهید.

ماهی خال مخالی، بر خلاف شاه ماهی، بسیار ملایم و بیشتر چربی، که هر کس بی نظیر را دوست دارد. اوه، اگر یک فرد زن هنوز با خاویار سقوط کند، بنابراین فوق العاده خواهد بود.

با این ماهی شما می توانید ساندویچ ها یا کاناپه ها را ایجاد کنید، و همچنین به خوبی با هر ظرف جانبی، مانند سیب زمینی سیب زمینی یا گوشت فرانسوی ترکیب می شود.

این یادداشت بسیار بزرگ نخواهد بود، اما من سعی کردم محبوب ترین و سوپرمارکت ها و دستور العمل های ساده را به طوری که شما می توانید انتخاب کنید و این واقعیت را که شما در خانه دارید را انتخاب کنید. و در اصل، ادویه ها و نمک برای این ماهی مورد نیاز است. و اگر شما چیزی خاص و منحصر به فرد را می خواهید، پس شما باید Marinade را در چای یا پوسته پیاز انتخاب کنید. در اینجا، البته، موضوع طعم، که دوست دارید بیشتر یا کسی که برای طبخ استفاده می شود.

ماهی خال خال در خانه - خوب، یک دستور العمل بسیار خوشمزه

بیایید با اعتراض ترین و معروف ترین Gosbang شروع کنیم. راز این دستور غذا در ادویه جات ترشی جات، اگر شما آنها را دوست نداشته باشید، نمی توانید آنها را اضافه کنید، اما به طور کلی، ماهی ها یک آمبولانس تند نخواهند بود، اما فقط یک کوچک خواهد بود.

این ادویه جات ترشی جات است که طعم بسیار جذاب و غیر قابل مقایسه را می دهد، که از آن می خواهید غذا بخورید و ماهی خالصی را بی پایان بخورید، اما بسیاری از آن هنوز آن را نمی خورند و غیر ممکن است).

نیاز داریم:

  • آب - 0.5 لیتر
  • Mackerel - 1 کامپیوتر.
  • نمک بزرگ - 2 قاشق غذاخوری
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل معطر، فلفل نخود فرنگی سیاه
  • پیاز - 1 سر
  • برگ لورل - 1 کامپیوتر.

روش پخت:

1. سر ماهی را با چاقو بردارید. سپس شکم را بریزید و روده ها و سایر زباله ها را بردارید.

در حال حاضر لازم است ماهی را تحت پوشش آب قرار دهید و سپس به قطعات ثابت بریزید، بنابراین بلافاصله قطعات را از بین می برد، که در اصل برای بسیاری از آنها بسیار مناسب خواهد بود، همه چیز بلافاصله آماده خواهد شد.

2. تهیه آب نمک، یک سطل یا یک ظرف کوچک را بخورید و آب بخورید، سپس نخود فرنگی و نخود فرنگی فلفل، شکر و نمک را وارد کنید. به جوش آوردن و جوشاندن 3 دقیقه. خاموش کردن و اجازه دهید آب نمک سرد.

3. در حالی که آب شور سرد می شود قرار دادن به کف شیشه ی لیتر به یک مخلوط به مخلوط با یک پیاز فاصله ای که شما نیاز به برش به حلقه ها.

4. ماریناد را پر کنید و مطمئن شوید که نخود فرنگی را از آب نمک در جار بسازید. بستن درب کاپروئیک و قرار دادن در یک محل سرد برای 12 ساعت.

5. خوب، پس از اینکه ماهی آماده است و منتظر شما برای حذف نمونه است. نوش جان! به نظر می رسد لذت خوشمزه خوشمزه است، چنین ماهی خال مخالی در نمک تند، هر کس را دوست دارد و شما خرید خرید را متوقف خواهید کرد.

solim skumbria ترسناک تازه در Russe

به نظر من به نظر می رسد که همه دوست دارند خوشمزه بخورند و در عین حال هر کس همه محصولات را در رژیم غذایی ما می خواهد تا کیفیت بالا و غیر قابل انعطاف باشد. من فکر می کنم بسیاری از شما تا به حال چنین مشکلی را به عنوان مسمومیت مواجه کرده اید، بنابراین توصیه می کنم خودتان را آماده کنید. علاوه بر این، Mackerel یکی از ماهی های موجود است که در هر فروشگاه است.

سعی کنید در آب شور با ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات به عنوان این دستور غذا بخورید و قطعا پخت و پز خانه خود را دوست دارید، زیرا همه چیز بسیار ساده است و به سرعت. سفیر ماهی مرکب تند به شما طعم جادویی و ملایم را می دهد. این گزینه شبیه به یک قبلی است، اما در آب شور هیچ پیاز وجود ندارد و ادویه جات کمی دیگر. سعی کنید هر دو را در گزینه اول و دوم انجام دهید، و سپس آنچه را که بیشتر دوست دارید بنویسید.

نیاز داریم:

  • Mackerel - 3 عدد یا 1.2 کیلوگرم
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. L.
  • برگ برگ - 4 عدد.
  • نخود فرنگی فلفل معطر و سیاه و سفید 6 عدد.
  • Carnation - 5 عدد.
  • آب - 1 لیتر

روش پخت:

1. ماهی را بردارید و سر را بریزید و گود ها را خاموش کنید، فیلم های سیاه را بردارید، آب را بشویید و دستمال کاغذی را بشویید.

2. برای یک ماریناد خوشمزه، مواد تشکیل دهنده در لیست مورد نیاز است، اصلی ترین چیز این است که فلفل فلفل سیاه و یک برگ خلیج وجود دارد.

3. در هر ظرفیت فلزی، ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر و مایع به جوش، عطر غیر قابل توصیف در آشپزخانه ایستاده است. و سپس به دمای اتاق خنک شوید.

4. تمام ماهی های آماده شده را در یک فنجان قرار دهید، جایی که آنها آن را نمک می کنند. فراموش نکنید که دم را تمیز کنید، در اصل آنها هیچ چیز نیست.

5. حالا تمام سینه ها را بریزید. هرگز ماهی خال مخالی را با آب نمک داغ بریزید، مهم است، یا جوش داده شده است. همانطور که می بینید، به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه شما تقریبا آن را با تمام کار انجام دادید.

6. فیلم غذا را پوشش دهید و چند ساعت طول بکشد. زمان انتظار - 2 روز. خوب، سپس به قطعات پایین بروید.

جالب هست! در این تنوع، شما می توانید نه تنها سرچشمه، بلکه ماهی دیگری مانند شاه ماهی، شاه ماهی و غیره را نیز نمک نمود.

ماهی خال خال شور در چای با طعم غیر قابل مقایسه

بله، خوب، شما قطعا چنین کشوری را امتحان نکردید، ممکن است به نظر می رسد عجیب و غریب است، اما در چای به نظر می رسد دیوانه خوشمزه، و حتی زیبایی. با تشکر از کسی که با این گزینه آمد، توصیه می کنم سعی کنید همه ماهی ها را درمان کنید.

به نظر می رسد به عنوان دودی تبدیل شده و به نظر می رسد پوسته طلایی، به طور کلی، زیبایی. همه چیز همیشه آسان و ساده است، و در نهایت، هر کس می خواهد دستور دستورالعمل نویسنده مارک خود را بداند.

نیاز داریم:

  • ماهی ماهی مرکب - 3 لاشه
  • آب - 1 لیتر
  • چای 2-3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.

روش پخت:

1. خوش تیپ دریایی ما رول می شود. شما باید ابتدا سر خود را قطع کنید، روده ها را بردارید و همه چیز در بررسی سوالات برتر تر است. دم می تواند باقی بماند، اما شما می توانید برش دهید.

2. اکنون ما ماریناد را می سازیم، تمام مقادیر را حفظ خواهیم کرد، به یاد داشته باشید که این نسبت ها دقیقا برای یک ماریناد لیتر داده می شود. اگر ماهی کمتری دارید، آن را نیمی از کوچکتر کنید، I.E، 2 برابر کمتر از نمک و چای مصرف کنید.

در ظرف، آب را بگذارید و آن را جوش دهید، چای، مخلوط کنید، و نمک و شکر را بفرستید. پس از آن، دوباره در آتش قرار دهید و دوباره جوش دهید تا تمام مواد خشک خشک شوند. و تنها پس از آن، به شما اجازه می دهد که Marinada را خنک کنید، و سپس آنها را ماهی بخورید.

مهم! ماریناد را لزوما از طریق غربال می کند. و یک شرط دیگر، نمک باید به طور کامل ماهی را ببندد.

3. در چنین آب آشامیدنی چای، ماهی باید 3-4 روز را مطرح کند. سپس بر روی قطعات خرد شده و حتی با یک بورچ، حتی با هر ظروف دوم، به سلامتی بپردازید. نگاهی به آنچه که دارای یک سایه طلایی و زیبا است.

ویدیو در مورد چگونگی سلامتی به سرعت و خوشمزه در 2 ساعت

همه چیز شما نیاز به یک ماهی تازه خوب است، و البته میل شما، تمام مواد دیگر که در مورد آن ما صحبت می کنیم، شما در این ویدیو یاد خواهید گرفت:

ماهی را در پوسته پیاز قرار دهید

یکی دیگر از دستور العمل های بسیار محبوب و اثبات شده، آن را نیز یکی از اصلی ها در نظر گرفته شده است. من هنوز هم در مورد چنین دستور العمل تا امروز نمی دانستم، آن را به نظر می رسد بسیاری، آن را نه تنها تایید شده، بلکه همچنین دوست داشت.

این پوسته لکسی این رنگ غیر معمول را می دهد، احتمالا قبلا حدس زده اید. در این تجسم، به طور کلی هیچ ادویه ای وجود ندارد، تنها دو ماده نمک و آب استفاده می شود.

نیاز داریم:

  • پوسته - از 5 لامپ
  • Mackerel - 2-3 عدد.
  • آب - 1 لیتر
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری

روش پخت:

1. پوسته را از پیاز در یک تابه قرار دهید، با آب بریزید و به خوبی شستشو دهید، سپس آب را تخلیه کنید و یک لیتر پاک کنید. ترک آن را در حدود 10-20 دقیقه در آب ایستاده است.

Mackerel سر را بریزید، سپس تمام داخلی های غیر ضروری را بردارید. اطمینان حاصل کنید که فیلم سیاه را بر روی شلوار حذف کنید، یا آن را پس از آن خواهد شد. شستشو ماهی و شستشو با دستمال کاغذی خشک. پس از آن، برش به قطعات، اگر چه اگر میل خاصی و خواب به طور کامل وجود دارد.

2. در پوسته از کمان و آب، نمک و مخلوط را اضافه کنید. گاز را روشن کنید و بعد از 3 دقیقه دیگر جوش بخورید.

در حال حاضر در یک ظرف ماهی با قطعات یا بوسه قرار دهید و 3 دقیقه در آب شور جوش دهید. و پس از تخلیه آب و حذف پوسته.

3. صفحه را قرار دهید و آب لیمو کمی بپاشید. تزئین با سبزیجات و دلفریب نوش جان!

ماهی خال مخالی با مایع مایع در بطری

کسانی که دوست دارند دود را دوست دارند، بلافاصله به این گزینه ساده می پردازند که می توانید انجام دهید، مستقیما در خانه خواهد بود.

آیا تا به حال در مورد چنین سالین با دود مایع شنیده اید، من فکر می کنم دقیقا قبل از آن سعی کرده اید، اما این نسخه خاص را نگفتید.

نیاز داریم:

  • آب - 3 لیتر
  • Mackerel - 3 عدد.
  • دود مایع - 1/3 از هنر.
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری
  • چای سیاه - 1 قاشق غذاخوری.
  • نخود سیاه - 6 عدد.
  • Carnation - 6 عدد.
  • سیر - 4 برش
  • برگ برگ - 4 عدد.
  • فلفل قرمز قرمز - 1 غلاف

روش پخت:

1. مخزن قالب را مانند یک ظرف بگذارید و 3 قاشق شکر را به آب جوش اضافه کنید (3 لیتر). و ترک را به جوش 1 دقیقه، و پس از Poucher 1 فنجان چای. پوشش را با یک درب پوشش دهید و 15 دقیقه بگذارید.

سپس این مخلوط باید در هم آمیخته شود، شما می توانید یک ظرف را قرار دهید تا آن را سریعتر در لگن با آب سرد سرد کنید.

ماهی سر خود را برش داده و تمام داخلی را حذف کنید. شستشو و شستشو با یک حوله کاغذی.

2. بعد، ماهی را در یک شیشه یا یک بطری با گلو بزرگ قرار دهید، تمام ادویه جات را بریزید و سیر را از طریق Chenox فشار دهید. یک سوم دود مایع را به شیشه وارد کنید و به یک شیشه وارد شوید. ریختن ماریناد و بستن درب کاپروئیک.

3. چنین مخزن شیشه ای یا بطری شیشه ای، یک شیشه را در یخچال یا یک مکان خنک برای 3 روز قرار دهید.

4. سپس جار و چاقو تیز را به قطعات کوچک شسته و رفته بردارید.

5. در اینجا چنین رنگ زرد مشخصی در پوسته وجود دارد، در داخل ماهی بسیار خوشمزه و شاداب. نوش جان!

تجویز خیره کننده ماهی خال مخالی کمر با خردل

در حال حاضر من یک گزینه دیگر اختلال ارائه می دهم که به احتمال زیاد به شوک وارد می شود، به خوبی، من فکر می کنم که همه شما تا به حال سعی در شاه ماهی در یک ماریناد خردل، چرا پس از آن چنین مایع ماهی خالصی را انجام ندهید، آن را نیز قطعا خواهد بود خوشمزه و با عطر خردل تند. البته، همه کسانی که خردل را دوست ندارند، هزینه آن برای دور زدن از این دستور غذا هزینه می شود.

ممکن است به خدمت به چنین ظرف در جشن و در یک میز بنر، موافقت همه را به عشق شوری، حقیقت هر روز ما آنها را انجام نمی دهیم، اما گاهی اوقات شما می توانید تمام چنین ظرافت ماهی را درمان و درمان کنید.

نیاز داریم:

  • نمک - 50-100 گرم
  • Mackerel - 0.5 کیلوگرم
  • شکر - 3 گرم
  • nutmeg -3 g
  • برگ خلیج - 1 کامپیوتر. کم عمق
  • پیاز - 1 کامپیوتر.

برای آمبولانس تند

  • فلفل آسان 1 گرم
  • فلفل سیاه 1 گرم
  • مسقط گردو 1 گرم
  • گشنیز 1 گرم
  • Carnation 2-3 قطعه
  • آب - 0.5 st.

خردل پر کردن

  • جوش تند - 0.5 قاشق غذاخوری.
  • خردل - 50 گرم
  • روغن نباتی - 65 گرم
  • شکر - 35 گرم
  • نمک - 8 گرم
  • اسید استیک - 4 گرم

روش پخت:

1. مخلوط کمربند CAM، پیش از ماهی را از بین ببرید و سر، باله ها را بردارید و روده را بردارید. برای این پست، شما باید نمک، شکر، ماکارونی را مخلوط کنید و به قطعات کوچک برگ خلیج خرد کنید.

اگر شما یک مخلوط داشته باشید، هنوز هم ماهی را اسپری می کنید، آن را با یک درب پوشش دهید و به شکل 2-3 روز بگذارید. چنین سفیر خشک، همانطور که بدون مارینادا و بدون هیچ مایع دیده می شود، معلوم شد.

2. در حال حاضر شستشو در آب در حال اجرا و تخلیه آب. شما قبلا می توانید غذا بخورید، یا از خردل و سفیر تند بخورید.

3. برای آمبولانس تند، فلفل عطر، فلفل سیاه، ماکارونی، گشنیز و گوسفند وجود خواهد داشت. تمام این مواد در یک مرحله خرد می شوند. سپس سطل را بردارید و همه چیز را در آنجا بگذارید. و پس از پر شدن آب و جوش مخلوط، اجازه دهید آن را ایستاده و رشد 25 دقیقه.

4. در حالی که آب نمک تند به طور جداگانه جوشانده می شود، ماهی خال مخالی آماده شده را جدا کرد، آن را به قطعات بریزید و در پایین ظرف شیشه ای، پیاز را بریزید، چنین بالش های بزرگ را بریزید.

5. اکنون به لیوان روغن گیاهی و روغن خردل بپردازید، به علاوه شکر و نمک را اضافه کنید، پس از تکان دادن و ریختن مخلوط سرد سرد، Stirre و اضافه کردن سرکه.

6. پر کردن چنین ماهی های ماریناد را پر کنید.

7. و در اینجا این روغن خردل است، یا شما می توانید بگویید که پر کردن تند معلوم شد، برای 1 روز در یخچال و فریزر ترک کنید.

خوشمزه خوشمزه و آسان به طبخ، اشتیاق دلپذیر!

موفق ترین دستور غذا برای ماهی خال مخالی شور در پوسته و چای

در حال حاضر پیشنهاد می کنم این ویدیو را شامل شود و یک یادداشت بر روی دستور العمل داشته باشید، که در آن Mackerel در همان زمان در پوسته پیاز و در چای مشخص شده است، چنین ماهی ها بر روی میز ناپدید می شوند:

ما یک Skombing را با یک رقص خشک بدون آب نمک عرضه می کنیم

خوب، گزینه دیگری باقی مانده بود، بنابراین صحبت کرد، اگر من نمی خواهم نگران باشم، می توانید ماهی را با نمک ببرید و تمام آب را اضافه نکنید و به همین دلیل نیز تبدیل به یک کمر می شود، اصلی ترین چیزی است که به درستی مطابقت دارد با تمام مقادیر.

چنین ماهی هایی قطعا از فروشگاه متفاوت خواهد بود، پس از همه، آن را بدون هیچ افزودنی شیمیایی، به این معنی است که شما ممکن است در مورد سلامت خود نگران نباشید، این یکی از بهترین دستور العمل ها است.

نیاز داریم:

  • Mackerel - 5 عدد.
  • نمک - 160 گرم
  • شکر - 80 گرم
  • نخود فلفل - 7 عدد.
  • Carnation - 4-5 عدد.
  • برگ برگ - 3-4 عدد. یا 2 عدد. طعم

روش پخت:

1. دم را بریزید و از ماهی ها سر بزنید. تمام داخلی را در نزدیکی لاشه بردارید. شستشو در زیر دستمال کاغذی و دستمال کاغذی خشک.

2. مخلوط را برای نمک آماده کنید، قند و نمک را به یک کاسه بچرخانید. بعد، نخود فرنگی را مخلوط کنید، گاوها را مخلوط کنید و یک زن و شوهر از لورل ها این همه را به پودر منتقل می کند.

3. ماهی باید به فیله تقسیم شود، لبه ها را با یک چاقو حذف کنید. محل پرونده در ظرف که در آن ماهی خالصی را نمک می دهد. ادویه جات ترشی جات و نمک را با شکر مخلوط کنید و مخلوط را برای نمک مخلوط کنید، بسیار زیاد خواهد بود و شاید حتی غیر ضروری باقی بماند، آن را به آینده بگذارد، ناپدید نخواهد شد.

در حال حاضر این مخلوط خشک، کانتینری را که در آن شما را صادر می کند، از بین می برد، سپس تمام ماهی را از هر دو طرف پاک کنید، یک نظر وجود دارد که ماهی ها به اندازه کافی مصرف می کنند.

4. فیله ها را بر روی یکدیگر قرار دهید و سپس با یک فیلم یا فیلم غذا پوشش دهید.

5. یخچال و فریزر را به مدت 24 ساعت قرار دهید و سپس با روغن زردی و گیاهی استفاده کنید، البته ماهی را بر روی برش ها بریزید. چنین آقایان نرم لذت بخش از آشپزی سریع معلوم شد! توجه داشته باشید بدون سرکه و بدون آب نمک. نوش جان!

نکته! اگر شما نمی توانید تمام ماهی ها را در یک زمان بخورید، آن را می توان در فریزر یخ زده، و سپس آن را در هر زمان و طعم آن را دریافت کنید.

این به خانه تبدیل شد و به طوری که انگشتان انگیزه!

بر من، به عنوان همه چیز همیشه است. من به شما آرزو می کنم که همه شما کار کنید و یک ماهی کمر را با اشتها و شادی بزرگ طعم دهید. همه از همه بهترین و بهترین! تا زمان! به امید دیدار!

ponravilos

با احترام، کاترین منزورووا

7 اسرار ماهی خال مخالی دریایی خوشمزه

  1. وزن ماهیگیری باید حدود 300 گرم باشد. هنگام آواز خواندن، ماهی خال مخالی به شدت رطوبت می دهد. کوچک، و بدون آن افراد غیر چربی خیلی خشک می شوند.
  2. ماهی تازه یا تازه یخ زده را بگیرید ترجیحا با سر و کارآموزی. اصلاح طراوت آسان تر است. لاشه باید الاستیک باشد، عطر ناخوشایند است، رنگ خاکستری روشن با خطوط مشخص است.
  3. غذاهای غیر اکسید شده را انتخاب کنید: پلاستیک، شیشه یا لعاب.
  4. از نمک یددار استفاده نکنید - از ماهی او می تواند شل شود.
  5. اگر می خواهید به سرعت ماهی خالصی را ترسیم کنید، دستور العمل هایی را انتخاب کنید که در آن قطعات یا فیله ها ظاهر می شوند. یک کل ماهی به منظور حل، شما نیاز به 2-3 روز برش - 12-18 ساعت. هنگام استفاده از سرکه، زمان سفیر می تواند کاهش یابد.
  6. آب نمک قبل از پر کردن. در مایع گرم و بیشتر جوش، جوش ماهی.
  7. زمان شور را نگه دارید و صحنه شور را در یخچال و فریزر یا محل دیگری خنک نگه دارید.

1. چگونه به دستور العمل کلاسیک Skumbrian خوش آمدید

چگونه به Sawn Skumbrian توسط دستور کلاسیک
kak-hranit.ru.

ماهی خال مخالی در آب خود، از طریق روش خشک شور شده است.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 3 فلفل فلفل؛
  • 3 برگه لورل؛
  • 1 قاشق غذاخوری قند

پخت و پز

ماهی سر، روده و شستشو آن را برش. در پایین ظرف پلاستیکی یا شیشه ای، یک قاشق غذاخوری را از بین ببرید، فلفل را بگذارید و برگ های خلیج را باز کنید.

نمک باقی مانده را با شکر و سودا آنها را به داخل و خارج از داخل و خارج مخلوط کنید. ماهی را به ظرف بگذارید، درب را محکم ببندید. در یخچال و فریزر برای 2-3 روز حذف کنید. قبل از تغذیه، پوسته پوسته شدن را در حال اجرا آب و بلات با دستمال کاغذی بشویید.

2. چگونه یک نمک تند را بپاشید

نحوه پختن یک سیب زمینی در نمک تند
wowfood.club

Mackerel معطر و بسیار ملایم، که، به لطف برش به قطعه، به سرعت به سرعت نصب شده است.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1¹ / ₂ قاشق غذاخوری قند؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 5 نخود فلفل معطر؛
  • 3 ستاره Carnations؛
  • 3 برگه لورل؛
  • ½ قاشق چای خوری گشنیز.

پخت و پز

جدا کردن Scumbers: خلاص شدن از سر، کارآموزی و پوسته ها. ماهی را با قطعه ای با عرض 3-4 سانتی متر بریزید.

تهیه نمک، جوشاندن در آب تمام ادویه ها. کامل، سرد ماهی را به یک ظرف پلاستیکی بگذارید، نمک را بریزید و به مدت 12 ساعت دمای اتاق را ترک کنید. سپس در یخچال و فریزر برای 2-3 ساعت دیگر حذف کنید.

12 دلیل بیشتر ماهی →

3. چگونه یک ماهی خال مخالی را در چای به ارمغان بیاورید

چگونه می توان یک ماهی خال مخالی را در چای سلام کرد
zametkipovara.ru.

مناقصه، شور، رنگ و طعم یادآور Mackerel سیگار کشیدن سیگار سرد.

عناصر

  • 4 ماهی مرکب؛
  • 4 قاشق غذاخوری چای سیاه یا 8 کیسه؛
  • 4 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 1 لامپ؛
  • 1 لیتر آب

پخت و پز

مطالعه، شستشو و خشک کردن ماهی خال مخالی با حوله های کاغذی. در بطری پلاستیکی نیمه و یک لیتر گردن را بریزید. اسلاید به یک بطری ماهی با دم.

چای، نمک، شکر و یک لامپ کامل خالص را در یک ظرف قرار دهید. پر کردن با آب، قرار دادن آتش، جوش. perfoliate و کاملا سرد است.

در راه حل حاصل، پوسته پوسته شدن و حذف 3 روز در یخچال و فریزر. هر روز ماهی را پشت سر گذاشت به طوری که آن را به طور مساوی موافق و یک سایه صاف را به دست آورد.

4. نحوه سلامتی در آب نمک از پوسته پیاز و چای

چگونگی سلامتی در آب نمک از پوسته پیاز و چای
kooolinar.ru.

تنوع دستور العمل قبلی. رنگ آن را تبدیل به طلای بیشتر، اما طعم باقی می ماند به عنوان ملایم.

عناصر

  • 4 ماهی مرکب؛
  • 3 پوسته ی پیاز سنگی؛
  • 2 قاشق غذاخوری چای سیاه یا 4 کیسه؛
  • 4 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 6 نخود فلفل سیاه؛
  • 3 برگه لورل؛
  • 1¹ / ₂ لیتر آب.

پخت و پز

آماده سازی یک تقلا به نمک: برش سر، روده، شستشو. ماهی را در یک بطری پلاستیکی یا دیگر کانتینر مناسب قرار دهید.

پوسته پوسته پوسته شدن را بشویید و در یک ظرف قرار دهید. در آنجا، چای، نمک، شکر، فلفل، برگ خلیج ارسال کنید. پر از آب، به جوش آوردن و اجازه دهید آن را 5 دقیقه طول بکشد. سپس از آتش، فشار، سرد را بردارید.

آب شور سرد را پر می کند. فروشگاه یخچال و فریزر 3-4 روز. از زمان به زمان به نوبه خود.

چگونه به طبخ ماهی: 9 دستور العمل های سرد از جیمی الیور →

5. چگونه یک زایمان خردل را سلام کنید

چگونه استمناء خردل را ترسیم کنید
delo-vcusa.ru.

قطعات ماهی خال مخالی با طعم تند و رنگ زیبا.

عناصر

  • 1 قاشق چای خوری پودر خردل؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1¹ / ₂ قاشق غذاخوری قند؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 2 ورق لورل؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 2 ماهی خال دار

پخت و پز

تهیه آب نمک: پودر خردل و بقیه چاشنی با آب، به جوش آوردن و جوش بر روی حرارت بالا 3-4 دقیقه. حذف از آتش و خنک به دمای اتاق.

در حالی که آب نمک خنک می شود، پرداختن و شستشو را شستشو می دهد. آن را با قطعات برش دهید و در ظروف شیشه ای قرار دهید. ریختن آب شور و تمیز کردن یخچال برای شب، و بهتر برای یک روز.

6. نحوه ترشی یک سر و صدا با سرکه و روغن آفتابگردان را ترسیم کنید

چگونه می توان یک ماهی خال مخالی را با سرکه و روغن آفتابگردان سلام کرد
patee.ru

طعم جالب با ترشح و یادداشت های تیز. عالی برای ساندویچ. و مهمتر از همه - این بسیار سریع آماده می شود.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 3 میخک سیر؛
  • 2 ورق لورل؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه جدول؛
  • 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان بدون آفتابگردان؛
  • 2 لامپ بزرگ

پخت و پز

Mackerel را روی فیله جدا کنید. این را می توان در یک راه مناسب برای شما با قیاس با شاه ماهی انجام داد.

3 راه برای به سرعت جدا کردن seler →

پودر نمک را بپاشید و 10 تا 15 دقیقه کنار بگذارید. در این زمان تمیز کردن و پوشیدن سیر، شکستن برگ خلیج. زن و شوهر سیر، لورل، نخود فرنگی فلفل، روغن سرکه و روغن آفتابگردان.

Mackerel را به یک شیشه شیشه ای تبدیل کنید، لایه های صحبت کردن با حلقه های نیمه خرد شده. پور ماریناد، بستن درب و حذف یخچال و فریزر 12 ساعت.

پیاز نیز از خواب بیدار می شود و خوشمزه خواهد بود.

7. چگونه به سرعت یک Scumbin را تحت کودتا بخوابید

چگونه می توان به سرعت سقوط زیرزمینی زیر کودتا
zhivinaturalno.ru.

اکسپرس نمک در مورد، اگر در مهمانان شبانه. Mackerel توسط یک سر و صدا پایین و بسیار اشتها آور به دست می آید.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 2 لامپ بنفش؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1¹ / ₂ قاشق غذاخوری قند؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 2 نخود فلفل معطر؛
  • 3 برگه لورل؛
  • ½ قاشق چای خوری؛
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه جدول؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

پخت و پز

Scumbers بخش در فیله. پیاز تمیز و برش نیمه حلقه.

تهیه نمک به نمک آب، شکر، دو نوع فلفل، برگ خلیج، گشنیز فشار دهید. هیئت مدیره و سرد در نمک سرد، سرکه را وارد کنید.

ماهی را به یک کاسه عایق شده، پیاز صحبت کنید. نمک را پر کنید پوشش مناسب به صفحه قطر، چیزی سنگین، مانند یک جار با آب قرار دهید. در یخچال و فریزر 2-5 ساعت حذف کنید. قبل از خدمت، قطعات ماهی خال مخالی را با یک حوله کاغذی خشک کنید و با روغن آفتابگردان بپاشید.

همچنین بخوانید

22.02.2021 Автор: admin