Herkullinen makrilli, suolattu kotona: 9 Yksinkertaiset reseptit

Hyvät lukijat, hyvä aika! Tänään me liukumme Scumbers (Makrilli) kotona. Se ei ole vaikea asia, ei ole paljon aikaa. Mutta pidän tuloksesta. Kuka ei halua nauttia herkullisesta kalasta? Tein reseptit sinulle heti 9, ne kaikki maalataan portaissa, valokuvia.

Kuinka suolautua silliä, olen jo kirjoittanut, lue tässä artikkelissa.

Kirjoitan ehdottomasti, miten suolataan kalaa kuivalla tavalla ja suolaliuoksessa. Valitse makusi vaihtoehto. Kauniita kultaisia ​​värejä voidaan käyttää luonnollisia väriaineita, kuten teepuhdistusta ja Leekin kuoria. Jos haluat antaa mausteita, tuoksuva pippuri, neilikka, lahden lehtiä ja korianteria käytetään useimmiten. Mutta voit helposti tehdä ilman niitä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

On erittäin tärkeää valita juuri pakastettu hyvälaatuinen sekoitus, ei tartunnan vuoksi loisia. Ensinnäkin kiinnitä huomiota silmiin. Niiden on oltava hieman suoristettu, ei muta, ei kuivia. Jos silmä on musta, köyhtynyt, kuivattu - ajaa tällaisesta kalasta kaukana.

Kellojen tulisi olla vaaleanpunainen tai punertava, ilman limaa ja terävä haju. Jos ne ovat harmaita, ruskeita ja hajuja kuin roskat, tällainen kala ei kannata syödä tällaista kalaa. Kiinnitä myös huomiota iholle - sillä ei pitäisi olla ylimääräisiä paikkoja, mustelmia kuivattu rasva. Ihon on oltava koko ja lihan elastinen. Litteä vatsa - hyvä, turvonnut - huono.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Siirry tähän herkulliseen sivuon: Makrilli paistettu uunissa.

Spicy-suurlähettiläspackelsin lempeä makrilli on erittäin hyvä resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti. Näin olen useimmiten suolaliuos kalaa. Onko silakka tai makrilli. Teen meren illalla, ja päivässä voit jo palvella tätä lempeä kalaa illalliselle. Mausteiden lukumäärää voidaan säätää tahtoa. Tärkeintä on suolan ja sokerin esiintyminen. Mausteita ollenkaan ei voi käyttää, jos et pidä lisähajuista suolausta.

Jos koko makrilli on kokonaan, se on tarpeen sen valmistelun kannalta - vähintään 3 päivää. Vaikka uskotaan, että kun keittokappaleet menetetään osa rasvaa, pidän todella tuloksesta.

Resepti koko kalan liuottimeen pään kanssa tässä artikkelissa (katso sisältö).

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. Keskellä
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Musta herneet - 20 kpl.
  • Kiehtoneet herneet - 10 kpl.
  • Bay Leaf - 5 kpl.
  • Carnation - 5 kpl.
  • Vesi - 1 l

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sinun täytyy kokata frese. Kaksi kalaa riittävästi vettä vettä. Kaada vettä kattilaan tai muihin lämpökestäviin astioihin ja keitä se. Lisää suolat 3 ruokalusikallista ja sokeria 2 lusikat.

2. Myös kaikki valmistetut mausteet menettävät. Nauhaa marinadi noin 3 minuuttia, joten kaikki kiteet ja mausteet ovat täysin liuennut.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kylmässä vedessä mausteet eivät anna mitään aromia, eikä niistä ole järkevää. Siksi sinun täytyy teurastaa vähän. Jos otat vain suolaa ja sokeria, niin ne voidaan liuottaa jäähdytettyyn keitettyihin veteen.

3. Ilmoitusluokka (TUZLUK) huoneenlämpötilaan. On mahdotonta täyttää kalaa kuumalla, muuten vain hitsata suihkut, ei nuku.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Pudotettu ruho leikataan pään ja poista sisäpuoli. Puhdista keskellä huolellisesti, jotta ei ole jäljellä mustia elokuvia. Pese hyvin juoksevan veden alla.

5. Piirrä kala annoskappaleisiin, joiden paksuus on noin 2 cm. Taita ne astioissa, joissa ne purkavat. Ota säiliö syötävästä muovista, lasista tai emalista.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

6. Ota jäähdytetty marinadi suihkukoneisiin, peitä kansi. Jos ei peitä, kiristä kalvoa. Aseta jääkaappi 24 tuntia. Päivä myöhemmin tällainen tyhjä on heikosti suolaliuos. Mitä enemmän se tallennetaan marinadiin, enemmän suolaa saadaan.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kappaleet on peitetty kokonaan vedellä. Voit laittaa lautanen päälle niin, että ne eivät kellua.

7.Kaikki, saat valmiita, suolattuja kaloja ja palvele sitä sipulilla. Voit maistella voit kaataa hieman etikkaa tai sitruunamehua, kasviöljyä. Keitetyt perunat ovat täydellisiä koristeena. Tämä on herkullista.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Valmis makrilli ei saisi olla punaisia ​​veren jälkiä harjun lähellä. Jos on vielä punertava - älä syö, vaan seisovat edelleen suolaliuoksessa.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Alhaisen pään makrillin kaloripitoisuus - 160 kcal 100 grammaa kohden. Tuote.

Yksinkertainen resepti herkulliselle makrille, suolattu suolaliuoksessa teetä (se muuttuu kuin savustettu)

Tämä resepti on alkuperäinen. Kun olet tehnyt kalat siihen, saat suolaisia ​​suihkukoneita, mutta aromi savustettu. Tee antaa kultaisen värin ja toisen, epätavallisen ainesosan, savustettu maku tähän tapaukseen.

Ainekset:

  • Fresh-Frozen Makrilli - 1 kg
  • Savustettu tai kuivattu luumu - 250 g.
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Musta tee ilman lisäaineita - 1 rkl. liukumällä
  • Vesi - 1 l
  • Kasviöljy voitelulle

Ruoanlaitto:

1.Combus on poistettava huoneenlämmössä. Tehdä tämä, aseta se muutaman tunnin ennen laulua. Leikkaa sitten pää, häntä, evät ja suolet ruhot. Huuhtele hyvin ja sisälle ja ulkopuolelle.

2. Kaada valmiit kalat kokonaan muovisäiliöön (tämä on kätevä vaihtoehto) tai toiselle olemassa olevalle astioille.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

3. Inheritty Huuhtele ja laita ruhon päälle.

4. Nyt sinun täytyy tehdä suolavedet. Kaada litra vettä kattilaan, keitä se. Lisää sitten sokeria ja suolaa, teetälehdet. Keitä 3 minuuttia ja anna vaikuttaa täysin jäähtyä. Talvella, aseta marinaadin parveke ja se vie nopeasti.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

5. Laita ruhoja Tuzlukilla seulan läpi ja peitä kansi. Aseta jääkaappi 3 päivää.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Voit käyttää teetä pusseissa, ei lehtiä. Sitten sinun tarvitsee vain poistaa pussit ja tehdä ilman kyselyä.

6. Kun makrilli tervehtii, saat sen ja blotin paperipyyhkeellä. Voitele kasviöljyä kaikilta puolilta ja jopa keskellä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Dash ruho annoskappaleilla ja laita levylle. Kala on tiukka, ei hajota, mutta se on pehmeää ja tarjousta, miellyttävä savustettu aromi.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kuinka herkullinen ja nopeasti nukkua kalaa pakastimessa ilman suolavetta kotona?

Juotos pakastimessa on yhä suosio. Fall Ready-Fish, sinun on odotettava päivä. Samalla ei ole tarpeen tehdä suolavettä, kaikki tehdään kuivalla tavalla. Mutta makrilli ei peitä suolaa, vaan erotetaan tietyllä tavalla.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl.
  • Pipa Sweet Hammer - 1 TSP.
  • Valkosipuli - 3 hampaat
  • Salt - 2 rkl.
  • Musta pohjapippuri - 1 TSP.
  • Bay Leaf - 6 kpl.

Kuinka kokata:

1. Katsokaa, katkaise pään ja evät. Tee viilto pitkin harjansa sisäpuolelta häntä. Älä leikkaa loppuun, anna ihon takana pysyä kokonaislukuna.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

2. Kaada jotain kuin kirja, josta sinun täytyy saada (leikkaus) harja. Valinnaisesti voit potkia kylkiluun luut pinseteillä ja tehdä fileet, mutta se ei ole välttämätöntä.

3. Leikkaa veitsi keskiaikalle. Sinun ei tarvitse jauhaa.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Aseta valmistettu ruho leikkuulaitteelle ja ripottele jokainen suola kaikilta puolilta (ja myös ihosta). Yhdessä toksarissa ota ruokalusikallinen suolaa ilman ylhäältä.

5. Valkosipuli. Laita jokaisen kalastuksen sisäpuoli. Myös Ripottele Paprikan ja mustan maanpippurin kanssa (puoli lusikka yhdellä ruholla).

6. Merkitse koko laakerien lehdet. Sinun ei tarvitse rikkoa niitä, koska silloin on vaikea saada heidät sieltä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Kun kaikki mausteet lisätään, sulje ruho ja laita paketti, kääri tiukasti. Tai kiivetä ruokaelokuvaan. Ota paketti kuminauhoilla niin, että kalat asetetaan tiukasti.

8. Aseta pakastinkammioon pakkaukseen päivässä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

9. No, se on koko resepti. Kun kala on valmis, poista valkosipuli ja laurel siitä. Leikkaa palasiksi ja aseta levylle. Tastyllä on niin suolaus, jossa on suolapitoinen keula, tuoreet vihreät ja tietenkin perunat.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Resepti makrilli suoloja suolaliuoksessa on täysin "pitää" (litrassa vettä)

Ei kuullut, että kalojen suolataan vain koko, ei irrota suolistoja ja päätä. Tämän pitäisi olla maukas, koska arvokasta rasvaa ei menetetä. Henkilökohtaisesti teen useammin palasilla, koska se on niin nopeampi. Mutta jos sinulla on aikaa odottaa 3-4 päivää, yritä sitten tervehtyä, koska se on kirjoitettu tässä reseptillä.

Se osoittautuu todella erittäin maukasta.

Ainekset:

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

  • Makrilli - 2 kpl. Suuri
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Suola - 4 rkl.
  • Bay Leaf - 5-7 kpl.
  • Musta herneet - 10 kpl.
  • Mausteinen mausteet (korianteri, neilikka, tuoksuva pippuri, sinappipavut) - Will
  • Vesi - 1 l

Ruoanlaitto:

1. Esitä säästävä tapa. Toisin sanoen sen ei tarvitse laittaa sitä kuumaan veteen. Idealisesti siirtää se jääkaappiin yöksi tai pidä huoneenlämmössä.

2. Vaurioi hyviä, jotta valmiista makrillissa ei ole ylimääräistä katkeruutta. Pese ja tee mitään muuta ruhoa, anna sen pysyä kokonaisuutena.

3. Kun litra kuumaa vettä, liuottaa sokeria ja suolaa, lisää halutut mausteet ja neuvotella minuuttia 5. Täysi jäähdytä suolavettä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Muovi- tai lasialueilla, laita kala ja kaada suolavettä. Peitä kansi ja aseta jääkaappi 3-4 päivää. Kolmen päivän kuluttua saat alhaisen pään scumbard, 5 päivän kuluttua keskimääräinen suolapitoisuus.

Suolaman aikana käännä ruhoja niin, että ne täysin vuotavat kaikilla puolilla. Tai esitellä ne lautanen, jotta ne peittäisivät kokonaan.

5. Kerro valmiit kalat, puhdista se sisätiloista ja irrota iho (jos haluat). Leikkaa kappaletta ja ripottele vihreillä sipulilla. Kaada fragramenttiöljy. Laita pöydälle ja syö terveydelle!

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kevyt makrilli pullossa, jossa on sipulikuoret ja tee: herkullinen resepti

Monet hostessit kalojen suojelemiseksi käyttää muovipulloa. Jos sinulla on sopiva paikka jääkaapissa, laittaa se sille, sitten käytä tätä menetelmää. Kauniita keltaisia, leikakuoria ja teetä käytetään, se osoittautuu todellisen kultamakrillin.

Ainekset:

  • Kala - 2 kpl.
  • Vesi - 1 l
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 1,5 rkl.
  • Bay Leaf - 3 kpl.
  • Pitkä kuori - 2 käsitonta
  • Musta Tea arkki - 2 rkl.
  • Pepper herneet makuun

Tarvitset myös pullon, 2 litraa.

Valmisteluvaiheet:

1. Huoneistot kokonaan, mutta ilman päätä ja harjoitteluja. Siksi katkaise kaikki tarpeettomat ja kääntämällä ruhoja. Puhdista huolellisesti mustat kalvot, irrota veren lähellä harjua, leikkaa hännät ja huuhtele.

On helpompaa leikata suihkut, kun se ei ole täysin ymmärtänyt ja vielä tiheä.

2. Kaakaaseen, jossa suolavettä valmistetaan, kaada kaikki kuoret, tee, suola, sokeri, laurel ja pippuri. Kaada se litra vettä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

3. Laita tulipalo, tuo marinadin kiehuvaksi ja neuvotella siitä 3 minuuttia. Silti niin, että kaikki on liuennut ja tasaisesti valmistettu.

4. Jalka läpi seulan tai sideharssit ja anna sen jäähtyä. Et voi kaataa kuumaa!

5. Pullot leikkaavat ylhäältä. Kaada puolet jäähdytetystä suolavedestä siihen. Laita hännän tervassa, jossa on hännät ylös ja täytä se kokonaan.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Valitse tasainen pullo. Jos on mutkia, kala lähtee seinille ja rangaistaan ​​huonosti näissä paikoissa.

6. Lisää elintarvikekalvon yläosa, joka on kannen sijasta. Ja laita jääkaappi 3 päivää.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Valmis ruhot ja blot paperipyyhkeellä. Se on hyvin naarmuuntunut ja konsolitisti. Leikkaa palasiksi, ripottele ja palvele pöydälle. Ulkopuolella tällainen makrilli on samanlainen kuin savustettu, mutta hänen maunsa on toinen, kuten matala kala, pieni mausteinen.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Juokat kalat purkissa keulalla ja voilla (resepti etikka)

Tämä on nopea valmistus resepti. 3 tunnin kuluttua näyte on mahdollista. Mutta jos epäilet kalana, on parempi antaa vähän kauemmin. Koska makrilli pidetään yhtenä altistuneimmista käsineistä.

Ainekset:

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

  • Fresh-Frozen Makrilli - 2 kpl.

Suolaliuokselle:

  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Korianterijyvät - 0,5 ppm
  • Musta herneet - 7-10 kpl.
  • Helppo pippuri - 3-5 kpl.
  • Bay Leaf - 3-5 kpl.
  • Vesi - 1 l

Marinada:

  • Auringonkukkaöljy - 100 ml
  • Etikka 9% - 2 rkl.
  • Sipulit - 4-5 kpl.
  • Maadoituspippuri - 0,5 ppm
  • Salt - Chipotch

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa lamppu neljä osaa, ei ole tarpeen puhdistaa kuoresta. Aseta kattilaan, lisää tl korianterin, mustan ja tuoksuva, laurel, suola ja sokeri. Täytä kuivat komponentit litralla vettä. Laita liesi ja kiehua kiehumisen jälkeen 5 minuuttia.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

2. Laita, leikkaa pää, hännät ja huolellisesti pese huolellisesti. Leikkaa ohuiksi kappaleiksi, noin 1-1,5 cm paksu.

3. Purista palaset purkissa, tilavuus 2 litraa. Kun suolaliuos jäähtyy, kaada ne suihkukoneisiin. Sulje purkki kannella ja jätä huoneenlämpötilaan 2 tuntia järjestelyyn.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Valmista marinadi kulhoon. Leikkaa sipulit puoli renkaat (ota 4 päätä), suolaa se puristamalla suolaa, pippuria, kaada kaksi ruokalusikallista etikkaa ja 100 ml auringonkukkaöljyä. Sekoita hyvin.

5. Kun makrilli näkee, ota se ulos suolavedestä ja aseta marinadi etikkaa. Sekoita ja anna seistä jääkaapissa vielä 1 tunti, joten kalat ovat maukkaampaa kuin vain suolaista.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

6. Seuraavaksi kolme tuntia voi jo olla tämä herkullinen pienikokoinen kala. Se on hyvin lempeä, sulatus suuhun. Ja maku on rikas ja rikas.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kuivametallimakemacker-menetelmä koko päähän

Nukkumaan kalaa kuivalla tavalla, älä tarvitse paljon ainesosia. Tärkein asia on suolan läsnäolo. Sinun täytyy odottaa päiviä 5 päivää täydelliseen lohiin. Eli mitä minun pitäisi tehdä?

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1.Scumbrian sulatus ja pese. Sinun ei tarvitse gutia, jätä ruho kokonaan.

2. Paljon suolaa molemmilla puolilla.

3. Käytä sopivan koon kätevää säiliötä, sammuttamalla se pakkauksella. Kaada suolaa niin, että se peitti kokonaan pohjan. Laita ruho suolatyynyyn ja kaada suolaa kaikilta puolilta.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Jokainen kalastus on peitetty paksuisella suolakerroksella. Voit lisätä ruokalusikallista vodkaa luotettavuutta ja ruokalusikallista sokeria jokaiselle TUSKille makuille.

4. Katso paketti ylhäältä ja lähde huoneenlämpötilaan pari tuntia ja poista sitten jääkaapissa 5 päivää.

5. Pidä kaksi päivää päästä ulos ja kääntää kalat. Ota lähempänä ja laita se kylmään.

6. Puhdista suolaliuos ja liota kalat puhtaaseen veteen 3-4 tunnin ajan. Tänä aikana vettä voidaan muuttaa tai kaksi kertaa.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Kestävä sujuvat vedestä, se on käyttövalmis. Nyt voit katkaista kaikki tarpeettomat, poista sisäinen ja huuhtele. Jos haluat kuivata ruhoja, laita ne jääkaapissa avoimessa aluksessa yhden päivän ajan. Tällaista kalaa voidaan säilyttää pakastimessa melkoisen aikaa, tukkeutuminen elintarvikekalvoon.

8. Tämä resepti suoritetaan suolattu, tiheä ja maukas.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Nopea resepti suolattu makrilli 2 tunnin aikana - kokki keulalla suolavedellä

Ehdotan toista nopeaa reseptiä. Kun se on tehnyt sen, se on mahdollista 2 tunnissa. Se osoittautuu erittäin maukkaan matala-päähän makrilli.

Ainekset:

  • Kala - 3 kpl.
  • Suola - 200 g.
  • Vesi - 1 l
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Helppo pippuri - 5-6 kpl.
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Carnation - 2 kpl.

Tasot:

1. Valmistettu suolavedellä. Kaada suolaa ja mausteita sopivaan säiliöön, täytä vesi litra ja laita se liesi. Sitten paljain jaloin 3-5 minuuttia, poista tulipalo ja täysin viileä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

2. Puhdista sipulit ja leikkaa renkaat.

3. Puhdista, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Huolehdi kaikissa kätevissä astioissa - pankki, säiliö, lasitalo. Aseta muutaman sipulirenkaan alareunaan, laita makrillin palat, sitten kerros sipulit.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

5. Tervetuloa jäähdytettyyn raivoihin ja peitä kansi tai kiristä kalvo. Jätä huoneenlämpötilaan 2 tuntia. Jos pidät tällaisessa voimakkaassa suolaliuoksessa pidempään, voit vähentää.

6.Dell palaset lautaselle, täytä laiha öljy ja tarjoile perunoita. Maukas, vain menettää sormeni.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Video Resepti Mackerelille, suolattu sinappiin Täytä: Peruuttamaton maku

Ystävät viimeisenä, siellä on hieno video, jossa näet reseptin herkullisen makrillin valmistamiseksi. Sinappi täyttö tekee siitä vain mahtavaa. Todennäköisesti et ole vielä kokeillut mitään, suosittelen.

Ainekset 1 kg kalaa:

Yksi seos:

  • Suola - 100 g.
  • Sokeri - 3 g.
  • Muscat Walnut - 3 g.
  • Bay Leaf - 1-2 kpl.

Mausteinen keittäminen:

  • Helppo pippuri - 1 g.
  • Musta pippuri - 1 g.
  • NutMeg - 1 Gr.
  • Korianteri - 1 g.
  • Carnation - 2-3 kpl.
  • Vesi - 100 g.

Sinappi-mausteinen täyttö:

  • Mausteinen keittäminen - 100 g.
  • Sinappi - 50 g.
  • Kasviöljy - 60 g.
  • Sokeri - 35 g.
  • Suola - 7 g.
  • Etikkahappo - 4 g.

Luulen, että olet jo ymmärtänyt, että se on erittäin helppo suolaista kalaa kotona. Se osoittautuu makuun pahemmaksi kuin kaupassa tai jopa paremmassa. Mutta samalla olet varma suolaveden laadusta, vanhentumispäivänä. Joskus sinun on nähtävä myyntiin slipride, joka sijaitsee mutaisella Tuzlukissa, koko on jo kidutettu. Ja hän toivoo vielä jonkun.

En ole ostanut suolaista karjaa tai shebridia, mutta teen sen itse. Käytä näitä reseptejä ja kirjoita kommentteihin, mitä tapahtui.

Suolaveden makrilli

Makrilli on kala, jonka kehon muoto muistuttaa karaa ja peitetty sen tuskin huomattaviksi vaa'at. Lihan makrilli on herkullinen ja hyödyllinen tuote. On suositeltavaa käyttää kehon sammumisen yhteydessä ja sen seurauksena alentamalla yleistä immuniteettiä. Jos tämän kalan lihaa syödään säännöllisesti, keho alkaa palauttaa voimansa, mikä johtaa kehon resistenssiin erilaisiin infektioihin ja bakteereihin.

Ihmiskeho imeytyy helposti kala-lihan sisältämä proteiini. Tältä osin huiput voivat syödä millä tahansa ihmisryhmillä, jotka vaihtelevat lapsilta ja päättyvät vanhuksille. Koska tuote imeytyy lähes kokonaan, hän ei tukkia kehoa, vaan päinvastoin edistää sen puhdistusta, jonka seurauksena keho on terve.

Makrillin lihan säännöllisen käytön seurauksena keskushermoston toiminnot parannetaan huomattavasti. Keho on hyvin nopeasti palautettu lähetettyjen sairauksien seurauksena, mikä on havaittavissa fyysisen ja henkisen suorituskyvyn parantamisen taustalla.

Koulutus makrilli juottamiseen

Tuote valmistelee melko yksinkertaista, mutta ensin on ostettava useita kalakasveja myymälässä. Nykyään tämä ei ole ongelma, olisi rahaa. Pääsääntöisesti tuoretta pakastettu makrilli ostetaan. Kalan valitseminen, sinun kannattaa kiinnittää huomiota jäädyttämisen laatuun. Joten mikä on seuraava:

  • Antaa sille mahdollisuus selvittää, ja sinun on tehtävä se oikein, ilman metsästää prosessia itse. Sen on määriteltävä luonnollisesti.
  • Sen jälkeen kala on puhdistettava riippumatta siitä, millaista reseptiä se valmistaa.
  • Poista sisäet ja puhdista hyvin.
  • Leikkaa pää, evät ja häntä.
  • Tarvittaessa se leikkaa palasiksi.
  • Suurilla määrällä suolapitoisuutta ei ole tarpeen leikata kaloja.
  • Yhteenvetona, kalat puhdasta huolellisesti kylmän veden suihkun alla.

Suolaveden makrilli

Suolaveden makrilli

Mies keksi melko paljon reseptejä suolakurkkujen valmistamiseksi. Ne sopivat kalan keittämiseen. Lisäksi on olemassa sekä yksinkertaisia ​​reseptejä, kun resepti tulee ainakin ainesosiin ja kompleksiin, kun komponenttien luettelo saavuttaa enemmän kuin tusinaa nimeä. Pääsääntöisesti useimmat reseptit ovat peräisin klassisesta reseptistä, johon kuuluu vesi, suola, sokeri, lahden lehti, pippurihaa tai tuoksuva pippuri.

  • Vesi kaadetaan pannulla, laita pannu tuleen ja vesi vedetään kiehuvaksi.
  • Kaikki ainesosat kaadetaan veteen, minkä jälkeen koostumus keitetään noin viiden minuutin ajan.
  • Tulipalo sammuu, minkä jälkeen marinadi jäähtyy huoneenlämpötilaan.
  • Kala on täynnä suolavettä kokonaan. Tuloksena on melko maukas kala-tuote.

Ainesosat

Ainesosat

  • 400 gramman kalanlihan nopeudella sinun on otettava:
  • 0,3 litraa vettä.
  • 25 g sokeria.
  • 55 grammaa suolaa.
  • Neilikat - 5 kpl.
  • Bay Sheet - 4 lehtivihreä.
  • Korianteri - 10 kpl.
  • Basilika ja sitruunamehu ovat sallittuja.

Kuinka käyttää mausteita

Sääntönä keittoprosessissa voit käyttää mitä tahansa mausteita, koska tässä suhteessa rajoituksia ei ole olemassa. Makrien tekeminen menee Bay Leaf, Carnation, pippuri musta herneet, tuoksuva pippuri jne. Kala yhdistetään täydellisesti sitruunan viipaleisiin sekä oranssiin.

Siksi kalat valmistetaan, se on säädetty kerroksilla ja kukin kerros siirretään sitruunan tai oranssin viipaleilla, jotka ovat sipulirenkailla. Maku on tyydyttynyt, jos on valkosipuli, tilli vihreät, persilja, basilika tai selleri.

Keittoprosessi

Keittoprosessi ei sisällä monimutkaisia ​​vaiheita, joten jokainen henkilö selviytyy siihen. Tärkein asia on selvästi noudattaa kaikkia valmistelu-suosituksia. Lisäksi on erittäin tärkeää tarttua suolan ja sokerin suhteisiin. Yhtä tärkeä on kalanvalmistusvaihe. On toivottavaa, että kalan ruho parannettiin huolellisesti ja poistetaan kaikki ylimääräiset osat. Tämä pätee erityisesti, kun irrotat sisäpiirin. Jos tämä ei ole varovainen, tulos on katkera tuote.

Siksi suolattaessa kaloja olisi noudatettava joitain sääntöjä, jotka auttavat saamaan lopullisen tuotteen vertaansa vailla. Esimerkiksi:

  • Sitä ei suositella kuumaa suolaliuosta. Sen on jäähtyä huoneenlämpötilaan.
  • Suojauksen pitäisi kattaa kokonaiset kalatorit tai palat kokonaan.
  • Nopean valmistuksen prosessissa olisi käytettävä erittäin suolaisia ​​liuoksia. Valmistuksensa jälkeen se altistetaan kylmässä vedessä.
  • Kun ruoanlaitto palat, suolavedellä vaaditaan melko vähän.

Solim Makrilli suolavedessä

Samalla se osoittautuu melko herkullisen lopputuotteen.

Valmistaa makrilli tällä tavalla tarvitset:

  • 2 MACKEREL MACKEREL.
  • Yksi suuri lamppu.
  • Pepper tuoksuva herneet.
  • Laurel lehtiä murskataan.
  • Etikka 9% on noin 60 ml.
  • Merisuola noin 3-rkl.
  • Kasviöljy (mikä tahansa) - 1 teelusikallinen.
  • Neilikka - pari kappaletta.
  • Maadoituspippuri - 1 teelusikallinen.
  • Korianteri, vaikka se on mahdollista ilman sitä.
  • Kalanruhut leikataan samoilla kappaleilla.
  • Sipuli leikataan puoli renkaat.
  • Yksi litra vettä vedetään kiehuvaksi lisäämällä suolaa, sokeria ja mausteita, minkä jälkeen koostumus on jäähtyä.
  • Jäähdytetty seos lisätään etikka ja sekoitettu.
  • Kalan palat on asetettu ja täysin tulva valmistettu suolaliuoksella. Sen jälkeen kala sijoitetaan eräänä päivänä jääkaapissa.
  • Laulun aikana säiliötä on ravistettava siten, että kalan palat laiminlyödään tasaisesti.

Makrillin koko ruhon juottaminen

Makrillin koko ruhon juottaminen

Tämä resepti ei myöskään sisällä monimutkaisia ​​vaiheita, ainoa ero on, että koko kalan ruho on järjestetty. Ensinnäkin kalat valmistetaan huolellisesti, pesu sen kylmässä vedessä.

Ruoanlaittoon 1 kg kalaa tarvitsee:

  • Paul litraa vettä.
  • Suurten hionta - 2 ruokalusikallista.
  • Sokeri on ruokalusikallinen lattia.
  • 4 Pepper Peppers tuoksuva.
  • 2 Laurel Leaf Leaves.

Kaikki ainesosat on liitetty veden kanssa ja laittaa tuleen, minkä jälkeen ne kiehuvat 5 minuutin ajan ja kylmät huoneenlämpötilaan. Kala sijoitetaan säiliöön, jonka jälkeen se kaadetaan jäähdytetyllä liuoksella ja sijoitetaan jääkaapissa pari päivää.

MACKERELin kuiva suurlähettiläs (ilman suolavettä)

Tämä resepti ei vaadi suolaveden esikäsittelyä. Mutta on välttämätöntä valmistaa kalat välttämättä, irrottaa sisä-, pään, evät ja häntä. Sen jälkeen kalapesu kylmässä vedessä ja kuivataan paperipyyhkeellä.

Valmistaa makrilli tällä tavoin sinun täytyy varastoida:

  • Kalan leikkaus, jossain painavat 300 grammaa.
  • Suola, yksi rkl.
  • Sokeri, jossakin 0,5 rkl.
  • Hyppysellinen mustapippuri.
  • Jauheen kuiva sinappi, se tarvitsee 0,5 teelusikkaa.
  • Hammer korianteri.
  • Yhdessä säiliössä kaikki komponentit sekoitetaan ja sekoitetaan perusteellisesti lisäämättä nestettä. Sen jälkeen kalan ruho on vuorattu kuivan seoksena. Sen jälkeen kala sijoitetaan sellofaanimucesiin ja lähetetään kylmässä paikassa pari päivää.

Mikä hyödyllinen suolainen makrilli?

Makrilli pidetään erittäin hyödyllisinä kaloina, koska sillä on hyödyllisiä aineita, joilla on hyödyllinen vaikutus ihmiskehon toimintaan. Samanaikaisesti asiantuntijat neuvovat, ettei tätä tuotetta väärinkäyttää.

Hyötyä

Hyödyllisiä aineita, jotka ovat osa Makrillin lihaa, osallistuvat:

  • DNA-synteesissä.
  • Aineiden säätämisessä.
  • Antaa organismin soluja hapen kanssa.
  • Parantaa aineenvaihduntaa.
  • Taistelussa pahanlaatuisia neoplasmeja vastaan.
  • Veren hemoglobiinin kasvussa.
  • Hyödyllisessä vaikutuksella ruoansulatuskanavan työhön.
  • Immuunijärjestelmän vahvistamisessa.
  • Muistin parantamisessa.
  • Vähentämällä kipua niveltulehduksessa ja niveltulehduksessa.

Kalori

Makrilli pidetään rasvaisena kalana, mutta se on pääasiassa hyödyllisiä rasvoja, jotka eivät salli henkilöä saada ylipainoa. Riippuen sen keittämismenetelmästä Calorie on 190-270 kcal 100 grammaa tuotteesta . Siksi se voi jopa olla rohkeasti syödä jopa niitä, jotka päättivät laihtua.

Vitamiinien läsnäolo

Osana lihan makrillia on koko joukko hyödyllisiä ryhmän B-vitamiineja sekä vitamiineja, kuten A, K, N, E ja PP. Niiden lisäksi liha sisältää rasvahappoja OMEGA 3, mikä tekee siitä erityisen hyödyllisen.

TRACE-elementtien läsnäolo

Vitamiinien lisäksi makrillin liha on runsaasti jäljityselementtejä, kuten:

  • Rauta.
  • Jodi.
  • Koboltti.
  • Kupari.
  • Sinkki.
  • Fosfori.
  • Mangaani jne.

Vasta-aiheet

Salt-makrilli on herkullinen ja hyödyllinen tuote, koska sillä on enintään vitamiinit ja hivenaineet. Tästä huolimatta hänen vastaanotto liittyy useisiin rajoituksiin. Joissakin ihmisryhmille ylimääräinen syöteinen pala ei voi tuoda mitään hyötyä, vaan haittaa. Esimerkiksi:

  • Ei ole suositeltavaa käyttää sitä syömään allergisista reaktioista kärsiviä ihmisiä.
  • Suolan läsnäolo kaloissa voi olla rajoitus, kun niille ihmisille, joilla on ongelmia munuaisten ja ruoansulatuskanavan työn kanssa.
  • Suolaliuoksen makrillin käyttö olisi rajoitettava ihmisille, jotka ovat alttiita hypertensioon.

Hei kaikki! Jos et ole koskaan tehnyt kalaa itse tai pikemminkin, he eivät ole marinoituja, ja korjaa se nopeammin. Loppujen lopuksi suolainen karja tai makrilli on kaikkein viileä välipala missä tahansa pöydässä. Tuore-jäädytetty viehätys Voit nyt ehdottomasti missä tahansa myymälässä ostaa uida ja sitten koota.

Makrilli, toisin kuin silli, paljon lempeä ja enimmäkseen rasva, joka haluaa vertaansa vailla. Voi, jos naispuolinen henkilö on edelleen kaviaarin kanssa, joten se on vain super.

Tämän kalan avulla voit tehdä voileipiä tai kantoja, samoin kuin se on hyvin mukana minkä tahansa sivun astiaan, kuten perunan perunamuusia tai ranskalaista lihaa.

Tämä huomautus ei ole paljon suuria, mutta yritin ottaa suosituimman ja super-asukkaan ja yksinkertaisiin resepteihin, jotta voit valita ja tehdä siitä, että sinulla on kotona. Ja periaatteessa tarvitaan mausteita ja suolaa tähän kalaan. Ja jos haluat jotain erityistä ja ainutlaatuista, sinun on valittava marinadi teetä tai sipulikuosta. Täällä, tietenkin maku, jota pidät enemmän tai jota käytetään kokkien.

Makrilli suolattu kotona - hyvin, erittäin maukas resepti

Aloitetaan kaikkein protestoinnilla ja tunnetuimmalla Gosbangilla. Tämän reseptin salaisuus mausteissa, jos et pidä niistä lainkaan, et voi lisätä niitä, vaan yleensä, sitten kala ei ole mausteinen ambulanssi, mutta se on vain pieni.

Nämä mausteet, jotka antavat erittäin viileän ja vertaansa vailla maun, josta haluat syödä ja syödä makrillia loputtomasti, mutta paljon se ei vieläkään syö sitä, ja se on mahdotonta).

Me tarvitsemme:

  • Vesi - 0,5 l
  • MACKEREL - 1 PC.
  • Suola iso - 2 rkl
  • Sokeri - 1 rkl
  • tuoksuva pippuri, musta herneet pippuri
  • Sipulit - 1 pää
  • Laurel Leaf - 1 PC.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Irrota kalan päällikkö veitsellä. Leikkaa sitten vatsa ja poista suolet ja muut jätteet.

Nyt on tarpeen huuhtelee kalaa juoksevan veden alla ja sitten leikataan paikaksi kappaleiksi, joten se sylkeä välittömästi palasiksi, mikä periaatteessa se on hyvin kätevä monille, kaikki on valmis välittömästi.

2. Valmistele suolaliuosta, ota ämpäri tai pieni kattila ja kaada vettä ja syötä pippuria tuoksuva ja musta herneet, sokeri ja suola, sekoita. Kiehauta 3 minuuttia. Sammuta ja anna suolaveden jäähtyä.

3. Kun suolavedellä jäähdytetään. Aseta lattialle litran purkki sekoittimeen sekoitettavaksi etäisyydellä, jonka sinun täytyy leikata renkaissa.

4. Täytä marinadi ja varmista, että herneet suolaliuoksesta purkissa. Sulje kaproiden kansi ja aseta viileä paikka 12 tuntia.

5. No, kun kala on valmis ja odottaa, että poistat näyte. Nauti ateriastasi! Se osoittautuu ihastuttavasti maukasta, tällainen makrilli mausteinen suolaliuos tulee kaikkiin ja lopetat ostoksen ostamisen.

Solim Fresh-peloissaan Sukumbria Russe

Minusta tuntuu siltä, ​​että jokainen rakastaa syödä herkullisia ja samalla kaikki haluavat kaikki ruokavaliomme tuotteet ovat korkealaatuisia ja häiritseviä. Mielestäni monet teistä ovat koskaan kohdanneet tällaisen ongelman myrkytyksenä, joten suosittelen, että valmistaudut itse. Lisäksi makrilli on yksi käytettävissä olevista kaloista, joka on missä tahansa myymälässä.

Yritä kokata suolaliuoksessa mausteilla ja mausteilla, kuten tässä reseptillä ja varmasti rakastat kodin ruoanlaittoa, koska kaikki on melko yksinkertainen ja nopeasti. Spicy Makrillin suurlähettiläs antaa sinulle maagisen ja lempeän maun. Tämä vaihtoehto on samanlainen kuin edellinen, mutta suolaliuoksessa ei ole sipulia ja mausteita pieniä muita. Yritä tehdä molemmat ensimmäisellä ja toisella vaihtoehdoilla ja kirjoita sitten, mitä pidit eniten.

Me tarvitsemme:

  • Makrilli - 3 kpl tai 1,2 kg
  • Salt - 3 rkl
  • Sokeri - 2 rkl. L.
  • Bay Leaf - 4 kpl.
  • Pepper-herneet tuoksuva ja musta 6 kpl.
  • Carnation - 5 kpl.
  • Vesi - 1 litra

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota kala ja leikkaa pää ja sammuta suolet, irrota mustat kalvot, pese juoksevalla vedellä ja pese kuivapaperi.

2. Tasainen marinadi, ainesosat tarvitaan luettelossa, tärkein asia on, että mustapippuripippuri ja lahden lehti.

3. Jokaisessa metallikapasiteetissa valmistaa mausteita, suolaa ja sokeria ja anna nesteitä kiehua, ilmoittamaton aromi seisoo keittiössä. Ja sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan.

4. Laita valmistettu koko kala kuppiin, jossa he suolavat sitä. Älä unohda leikata häntä, periaatteessa ne eivät ole mitään.

5. Nyt kaada suolaliuosta kaikki suihkut. Älä koskaan kaada makrillia kuumalla suolavedellä, se on tärkeää, tai hänet hitsataan. Kuten näette, kirjaimellisesti 5 minuutissa, olet selvittänyt melkein, että kaikki työt.

6. Peitä ruoka-kalvo ja anna pari tuntia. Odottava aika - 2 päivää. No, sitten päästä alas kappaleisiin.

Mielenkiintoista! Tässä vaihtelussa voit suolaa paitsi suihkukumppaneille, vaan myös myös muille kaloille, kuten silli, kilohailu jne.

Suolattu makrilli teellä, jolla on verraton maku

Joo, hyvin, et varmasti kokeilla tällaista maata, saatat tuntua oudolta, mutta teetä se osoittautuu eksely maukasta, ja jopa kauniisti. Kiitos jonkun, joka tuli tämän vaihtoehdon kanssa, suosittelen myös kokeilemaan kaikkia tällaisia ​​kaloja.

Se muuttuu savustetuksi ja näyttää kultaisen kuoren, yleensä kauneutta. Kaikki on aina helppoa ja yksinkertaista, ja lopulta kaikki haluavat tietää tuotemerkin tekijän resepti.

Me tarvitsemme:

  • Fish Mackerel - 3 ruhoa
  • Vesi - 1 l
  • Tee 2-3 rkl.
  • Sokeri - 3 rkl.
  • Suola - 3 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Meidän merenkulun komea rullataan. Sinun on alun perin katkaistu päätäsi, poista suolistot ja kaikki on parempia babesissa. Tails voidaan jättää, mutta voit leikata.

2. Nyt teemme marinadia, pidä kaikki mittasuhteet, muista, että nämä mittasuhteet annetaan täsmälleen litran marinaatille. Jos sinulla on vähemmän kaloja, tee siitä puoliksi pienempi, eli kestää 2 kertaa vähemmän kuin suola ja tee.

Kaakaaseen aseta vesi ja keitä se, kaada teetä, sekoita ja lähetä suola ja sokeri. Sen jälkeen laittaa jälleen tuleen ja kiehauta uudelleen niin, että kaikki kuivat ainesosat liukenevat. Ja vain sen jälkeen voit jäähtyä Marinada ja kaada sitten kalat.

Tärkeä! Perfoliate marinadi välttämättä seulan läpi. Ja vielä yksi ehto, suolaliuoksen on täysin suljettava kalat.

3. Tällaisessa viileässä teen suolaliuoksella kalat olisi pyytänyt 3-4 päivää. Sitten muriskaa palaset ja syödä terveydelle jopa Borschin kanssa, vaikka kaikki toisella astialla. Katsokaa, mitä se on kultainen ja kaunis sävy.

Video siitä, miten tervehdys huijareita nopeasti ja herkullisesti 2 tunnin kuluessa

Kaikki mitä tarvitset on hyvä tuore kala ja tietysti halu, kaikki muut ainesosat, joista puhumme, opit tässä videossa:

Marinoida kalaa sipulissa

Toinen melko suosittu ja todistettu resepti, sitä pidetään myös yhtenä alkuperäisestä. En silti tiennyt tällaisesta reseptistä vasta tähän päivään asti, se osoittautuu monille, se ei ole vain todennettu, vaan myös rakastettu.

Se on Leek Husk antaa tämän epätavallisen värin, luultavasti olet varmasti arvannut itseään. Tässä suoritusmuodossa käytetään yleisesti mausteita, vain kaksi suolan ja veden ainesosaa käytetään.

Me tarvitsemme:

  • Husk - 5 lamput
  • Makrilli - 2-3 kpl.
  • Vesi - 1 l
  • Salt - 2 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Aseta kuori sipulista pannulla, kaada vedellä ja huuhtele hyvin, tyhjennä vesi ja kaada puhdas 1 litra. Jätä se veteen noin 10-20 minuuttia.

MACKEREL leikkaa pää ja poista kaikki tarpeettomat sisäiset sisätilat. Muista poistaa musta kalvo housulle tai se on sitten pattering. Kalapesu ja pese paperilla napinsilla kuivana. Sen jälkeen leikataan palasiksi, vaikka jos ei ole erityistä halua ja nukkua kokonaan.

2. Kumpun ja veden kuoressa lisää suolaa ja sekoita. Käännä kaasua ja anna niin rohkea kiehua toisen 3 minuutin kuluttua.

Nyt laittaa kattilaan kaloja paloja tai suudella ja kiehua 3 minuuttia kuumassa suolaliuoksessa. Ja tyhjentää veden ja poista kuori.

3. Aseta levy ja ripuu pieni sitruunamehu. Koristele vihreät ja tilli. Nauti ateriastasi!

Makrilli nestemäisellä savulla pullossa

Ne, jotka rakastavat savustettua, viittaavat välittömästi siirtymään tähän yksinkertaiseen vaihtoehtoon, jota voit tehdä, on suoraan kotona.

Oletko koskaan kuullut tällaisesta suolaliuoksesta nestemäisellä savulla, luulen, että olet yrittänyt tarkasti ennen, mutta epäilet tätä erityistä versiota.

Me tarvitsemme:

  • Vesi - 3 l
  • Makrilli - 3 kpl.
  • Nestemäinen savu - 1/3 taidetta.
  • Sokeri - 3 rkl
  • Salt - 3 rkl
  • Musta tee - 1 rkl.
  • Musta herneet - 6 kpl.
  • Carnation - 6 kpl.
  • Valkosipuli - 4 viipaletta
  • Bay Leaf - 4 kpl.
  • Punainen Chile Pepper - 1 Pod

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota muotinäiliö, kuten pannu ja lisää 3 sokerin lusikat kiehuvaan veteen (3 litraa). Ja jätä keittämään 1 minuutti, ja pussin jälkeen 1 kuppi teetä. Peitä kattila kansi ja anna lähteä 15 minuuttia.

Sitten tämä seos on yhdistettävä, voit laittaa kattilan siten, että se jäähdytetään nopeammin lantion kylmällä vedellä.

Kala leikkaa päätäsi ja poista kaikki sisäiset sisäiset sisätilat. Pese ja pese paperipyyhkeellä.

2. Seuraavaksi aseta kala purkkiin tai pulloon, jossa on suuri kurkku, kaada kaikki mausteet ja purista valkosipuli Chenoxin kautta. Kaada yksi kolmasosa nestemäisestä savusta lasiin ja syödä purkki. Kaada marinadi ja sulje kapseli kansi.

3. Laita tällainen lasiastia tai pullo, purkki jääkaappiin tai viileään paikkaan 3 päivän ajan.

4. Poista sitten purkki ja terävä veitsi pieniksi siistiksi.

5. Tässä on sellainen ominaisuus keltainen väri nahkoissa, erittäin maukkaita ja mehukkaita kaloja. Nauti ateriastasi!

Upea resepti pienikokoinen makrilli kanssa sinappi

Nyt ehdotan toista heikentynyttä vaihtoehtoa, joka todennäköisesti tulee iskuihin, mitä mielestäni kaikki teistä ovat koskaan yrittäneet sillin sinapin marinadissa, miksi sitten ei tee tällaista makrillin nestettä, se on myös varmasti Herkullinen ja mausteinen sinappi aromi. Tietenkin kaikki ne, jotka eivät rakasta sinappia, se maksaa pois tästä reseptistä.

On mahdollista palvella tällaista ruokaa juhlaan ja bannerin pöydällä, sopii kaikille rakastamaan suolapitoisuutta, totuus ei ole joka päivä teemme niitä, mutta joskus voit tehdä ja hoitaa kaikki tällaiset kalan herkut.

Me tarvitsemme:

  • Suola - 50-100 g
  • Makrilli - 0,5 kg
  • Sokeri - 3 g
  • muskottipähkinä -3 g
  • Bay Leaf - 1 PC. matala
  • Sipulit - 1 kpl.

Spicy Ambulanssi

  • Helppo pippuri 1 grammaa
  • Musta pippuri 1 grammaa
  • Muscat Walnut 1 Gram
  • Korianteri 1 grammaa
  • Carnation 2-3 kappaletta
  • Vesi - 0,5 s.

Sinappi täyttää

  • Mausteinen keittäminen - 0,5 rkl.
  • Sinappi - 50 g
  • Kasviöljy - 65 g
  • Sokeri - 35 g
  • Suola - 8 g
  • Etikkahappo - 4 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sattail nokka-seos, esikalaa sulatus ja leikkaa pää, evät ja poista suolisto. Tätä viestiä varten sinun on sekoitettava suolaa, sokeria, muskottipähkinää ja hienonnetaan pieniksi lahden lehtien pieniksi paloiksi.

Jos sinulla on seos, niin ruiskutat kalaa, peitä se kannella ja jätä seisomaan tällaisessa muodossa 2-3 päivää. Tällainen kuiva suurlähettiläs osoittautui, kuten näet ilman Marinadaa ja ilman nestettä.

2. Huuhtele nyt suihkut juokseviin vedessä ja anna veden tyhjennys. Voit jo syödä tai karhua tai tehdä kaataa sinappi ja mausteinen suurlähettiläs.

3. Mausteinen ambulanssi, paprika, mustapippuri, muskotti, korianteri ja neilikka. Kaikki nämä ainesosat murskataan vaiheessa. Ota sitten ämpäri ja kaada kaikki siellä. Ja täynnä vettä ja keitä seos, anna sen seistä ja rotua 25 minuuttia.

4. Vaikka mausteinen suolaliuos keitetään erikseen, irrota valmiiksi valmistettu makrilli, leikkaa se palasiksi ja lasilevyn pohjalle leikata sipulit, niin suuri tyyny.

5. Ota nyt ja kaada vihannesten ja sinappiöljyn lasilliseen lasiin ja lisätä sokeria ja suolaa sekoittamisen jälkeen ja kaada valmiiksi jäähtyä maustettua seosta, sekoitetaan ja lisää etikkaa.

6. Täytä tällaiset marinadi kala.

7. Ja täällä se on sinappiöljyä tai voit sanoa mausteinen täyttö osoittautui, jätä 1 päivä jääkaapissa.

Herkullinen herkullinen ja helppo kokata, miellyttävä ruokahalu!

Menestyksekäs resepti suolattu makrilli kuoressa ja teetä

Nyt ehdotan, että tämä video sisällyttää tämän videon ja ottaa muistiinpanon reseptille, jossa makrilli on samanaikaisesti sipulikuoressa ja teetä, tällainen kala katoaa pöydällä ensin:

Teemme stokbingin kuivalla tanssilla ilman suolavetta

Toinen vaihtoehto pysyi niin, että puhuen, jos en halua vaivautua, voit tarttua kalan suolaa eikä lisätä koko vettä ja niin se tulee myös matalaksi, tärkein asia on oikein noudattaa kaikki suhteet.

Tällainen kala eroaa varmasti kaupasta, loppujen lopuksi se on ilman kemiallisia lisäaineita, mikä tarkoittaa, että et ehkä välitä terveydestäsi, se on yksi parhaista resepteistä.

Me tarvitsemme:

  • Makrilli - 5 kpl.
  • Suola - 160 g
  • Sokeri - 80 g
  • Pepper Peas - 7 kpl.
  • Carnation - 4-5 kpl.
  • Bay Leaf - 3-4 kpl. tai 2 kpl. maku

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa häntä ja pää kala. Poista kaikki sisäpiirit lähellä ruhoa. Huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivapaperilla napkins.

2. Valmistele seos suolausta varten, ota ja laita sokeri ja suola yhdeksi kulhoon. Seuraavaksi sekoita herneet, neilikka ja pari laakeria jättää kaikki tämän tulkitsevat jauheena.

3. Kala on jaettava fileiksi, poista jalat veitsellä. Tiedoston paikka säiliössä, jossa se suolataan makrilli. Sekoita mausteet ja suola sokerilla ja se osoittautuu seoksen suolausta varten, se on paljon ja ehkä jopa tarpeettomana, jätä se tulevaisuuteen, se ei katoa.

Nyt tämä kuiva seos kuuluu säiliöön, jossa pyydät pyytämään pihkaa ja pyyhi kaikki kalat molemmilta puolilta, on lausunto siitä, että kalat vievät niin paljon suolaa kuin hän tarvitsee.

4. Levitä fileet toisiinsa ja peitä sitten kansi- tai ruoka-kalvolla.

5. Aseta jääkaappi 24 tuntia ja käytä sitten inade ja kasviöljy, tietenkin leikata kaloja viipaleisiin. Tällainen ihastuttava pehmeän ruoanvalmisteet osoittautui! Huomaa se ilman etikkaa ja ilman suolavetta. Nauti ateriastasi!

Kärki! Jos et voi syödä kaikkia kaloja kerrallaan, se voidaan pakastaa pakastimessa ja saada se sitten milloin tahansa ja maku.

Se osoittautui kotiin ja niin, että sormet ovat motiivia!

Minulle, koska kaikki on aina. Toivotan teille kaikille teistä työtä ja te maistui matalanpuoleisen kalan suurella ruokahalulla ja ilolla. Kaikki parhaat ja parhaat! Siihen asti kun! Nähdään!

Ponravilos.

Ystävällisin terveisin, Catherine Manzurova

7 Secrets of Delicious Saline Makrilli

  1. Kalastuksen paino on noin 300 g. Laulun aikana makrilli antaa runsaasti kosteutta. Pieni ja ilman, että rasvaiset henkilöt saadaan liian kuiviksi.
  2. Ota tuoretta tai juuri jäädytettyä kalaa. Edullisesti pää ja harjoittelu. On helpompi määrittää tuoreus. Ruhon tulisi olla elastinen, aromi on huomaamaton, väri on vaaleanharmaa, jolla on tyypillisiä raitoja.
  3. Valitse ei-hapettuneet astiat: muovi, lasi tai emaloitu.
  4. Älä käytä Iodisoitua suolaa - hänen kaloistaan ​​voi irrottaa.
  5. Jos haluat suojata makrillin nopeasti, valitse reseptit, joissa kappaleet tai fileet näkyvät. Koko kala ratkaistakseen, tarvitset 2-3 päivän leikkausta - 12-18 tuntia. Etikkaa käytettäessä suurlähettilään aikaa voidaan vähentää.
  6. Viileä suolavedellä ennen täyttämistä. Kuumalla ja kevyemmällä nesteellä kalahitsaukset.
  7. Pidä suolatusaika ja säilytä suolainen kohtaus jääkaapissa tai toisessa viileässä paikassa.

1. Kuinka tervehdys klassiseen reseptiin Sukumbrian

Kuinka sahata Sukumbrian klassisella reseptillä
Kak-hranit.ru.

Makrilli omassa mehussa, suolattu kuivalla menetelmällä.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 3 paprikaa;
  • 3 laakerilevyjä;
  • 1 rkl.

Ruoanlaitto

Kala leikkaa päät, suolisto ja huuhtele se. Muovisen tai lasisäiliön pohjassa, juokse lusikallinen suola, aseta pippuri ja avaa lahden lehti.

Sekoita jäljellä oleva suola sokerilla ja soodaksi niille suihkukoneille ja ulkopuolelle. Laita kalat säiliöön, sulje kansi tiukasti. Poista jääkaapissa 2-3 päivää. Ennen ruokinta huuhtele suihkut juoksevan veden alla ja blotin kanssa paperipinnalla.

2. Kuinka ripustaa mausteinen suolaliuos

Kuinka ripustaa scumbard mausteinen suolavedellä
wowfood.club

Tuoksuva ja erittäin lempeä makrilli, joka leikataan palasiksi, on melko nopeasti kiinnitetty.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 1 litra vettä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 1/2 rkl-sokeria;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 5 gragrant pippuria;
  • 3 tähteä neilikat;
  • 3 laakerilevyjä;
  • ½ korianteri teelusikallinen.

Ruoanlaitto

Erota suihkut: päästä eroon päistä, harjoittelusta ja nahkoista. Leikkaa kala paloilla, joiden leveys on 3-4 cm.

Valmistele suolaliuosta, kiehuvaa veteen kaikki mausteet. Täydellinen, viileä. Laita kalat muovisäiliöön, kaada suolavettä ja lähde huoneenlämpötilaan 12 tuntia. Poista sitten jääkaapissa vielä 2-3 tuntia.

12 syytä useammin kala →

3. Kuinka tervehtiä makrillia teetä

Kuinka tervehtiä makrillia teetä
Zametkipara.ru.

Tarjous, suolainen, väri ja maku muistuttavat kylmän tupakoinnin makrillin.

Ainesosat

  • 4 makrilli;
  • 4 ruokalusikallista mustaa teetä tai 8 pussia;
  • 4 ruokalusikallista suolaa;
  • 2 ruokalusikallista sokeria;
  • 1 lamppu;
  • 1 litra vettä.

Ruoanlaitto

Tutki, huuhtele ja kuivaa makrilli paperipyyhkeillä. Half-and-a-litran muovipullo leikkaa kaulan. Liu'uta pullo kala, jossa on hännät ylöspäin.

Laita teetä, suolaa, sokeria ja koko puhdistettua polttimoa kattilaan. Täytä vedellä, laita tulipalo, kiehua. Perfoliate ja täysin viileä.

Tuloksena olevassa liuoksessa kaada suihkuttaa ja irrota 3 päivän ajan jääkaapissa. Joka päivä käännä kala takan takana niin, että se on tasaisesti samaa mieltä ja hankkinut sileän sävyn.

4. Kuinka tervehdykset suolaliuoksessa sipulin kuoresta ja teetä

Kuinka tervehdykset suolaliuoksessa sipulista ja teetä
koolinar.ru.

Edellisen reseptin vaihtelu. Väri muuttuu enemmän Golden, mutta maku pysyy yhtä lempeä.

Ainesosat

  • 4 makrilli;
  • 3 Handstone sipulin kuori;
  • 2 ruokalusikallista mustaa teetä tai 4 pussia;
  • 4 ruokalusikallista suolaa;
  • 2 ruokalusikallista sokeria;
  • 6 musta pippuri herneet;
  • 3 laakerilevyjä;
  • 1 1/2 litra vettä.

Ruoanlaitto

Valmista sekoitus suolalle: leikkaa päät, suolisto, huuhtele. Aseta kala muovipulloon tai muuhun sopivaan säiliöön.

Looshe Husk Huuhtele ja laita kattilaan. Siellä, lähettää teetä, suolaa, sokeria, pippuria, lahden lehtiä. Täytä vedellä, kiehauta ja anna kestää 5 minuuttia. Poista sitten tulipalo, kanta, jäähtyä.

Jäähdytetty suolaliuos Täytä suihkut. Säilytä jääkaapissa 3-4 päivää. Ajoittain kääntyä.

Kuinka kokata kaloja: 9 Cool Reseptit Jamie Oliver →

5. Musiikan äitiyden tervehdys

Kuinka suolautua sinappi masturbaatio
DELO-VCUSA.RU.

Makrillipalat mausteisella maulla ja kaunis sävy.

Ainesosat

  • 1 tl sinappi jauhe;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 1/2 rkl-sokeria;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 2 laakerilevyä;
  • 1 litra vettä;
  • 2 makrilli.

Ruoanlaitto

Valmistele suolaliuosta: sinappi jauhe ja loput mausteesta vedellä, kiehua ja kiehua korkea lämpö 3-4 minuuttia. Poista tulipalo ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaikka suolaliuos jäähtyy, maksaa ja huuhtele suihkut. Leikkaa se kappaleilla ja aseta lasialueilla. Kaada suolavettä ja puhdista jääkaappi yöksi ja parempi päivässä.

6. Kuinka suolataa pyyhkeitä etikka ja auringonkukkaöljy

Kuinka tervehtiä vaaka, jossa etikka ja auringonkukkaöljy
Patee.ru.

Mielenkiintoinen maku, jossa on terävyyden hapan ja muistiinpanoja. Suuri voileipiä. Ja mikä tärkeintä - se valmistautuu hyvin nopeasti.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 2 laakerilevyä;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 2 ruokalusikallista pöydän etikkaa;
  • 50 ml puhdistamatonta auringonkukkaöljyä;
  • 2 suurta sipulää.

Ruoanlaitto

Erota makrilli fileellä. Tämä voidaan tehdä kätevästi sinulle analogisesti sillin kanssa.

3 tapaa jakaa selekin →

Ripottele suolafileetä ja varata 10-15 minuuttia. Tällä hetkellä puhdista ja käytä valkosipulia, rikkoa lahden lehti. Pari valkosipuli, laurel, pippuri herneet, etikka ja auringonkukkaöljy.

Aseta makrilli lasiin, puhuvat kerrokset, joissa on hienonnettu puoli renkaat. Kaada marinadi, sulje kansi ja irrota jääkaapissa 12 tuntia.

Sipulit heräävät myös ja ovat maukkaita.

7. Kuinka nopeasti nukkua scummin vallankaappauksen alle

Kuinka nopeasti huijata huiput vallankaappauksen alla
ZhivinaturalNo.ru.

Ilmaista suolausta, jos illalla vieraita. Makrilli saadaan matalalla ja erittäin huolellisesti.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 2 violetti lamput;
  • 1 litra vettä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 1/2 rkl-sokeria;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 2 gragrant paprikat;
  • 3 laakerilevyjä;
  • ½ korianteri tee lusikka;
  • 2 ruokalusikallista pöydän etikkaa;
  • 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaitto

SPUMBERS-osio FILLE. Sipulit puhtaat ja leikkaavat puoli renkaat.

Valmistele suolavettä. Paina vesisäiliötä, sokeria, kahden tyyppisiä pippuria, Bay Leaf, Coriander. Lauta ja viileä. Anna jäähdytetyssä suolaliuoksessa eikka.

Laita kalat emaloituun kulhoon, puhuvat sipulit. Täytä suolavedellä. Kansi sopii halkaisijaltaan, laita jotain raskasta, kuten purkkia vettä. Poista jääkaapissa 2-5 tuntia. Ennen annoin, kuivaa makrillipalat paperipyyhkeellä ja ripottele auringonkukkaöljyllä.

Lukea myös

22.02.2021 Автор: admin