Compétitions de fruits secs: la recette la plus correcte pour la cuisson

Salutations à vous, chers lecteurs de votre maison! Aujourd'hui, je vais vous dire comment faire une compote de fruits secs, combien de temps il faut bouillir avec divers ingrédients et quelles propriétés utiles il a. Cette boisson étonnante désactive soif même dans les jours les plus sensuels et sature le corps avec des vitamines.

Selon une carte technologique, 350 g de fruits secs et 100 g de sucre doivent être prises sur 3 litres d'eau. La quantité de sucre peut être ajustée en fonction duquel des fruits que vous utilisez. La compote de fruits secs sans sucre sera un excellent remplacement des amateurs de gâteaux et d'autres produits de haute calorie. Il est inclus dans le menu des jardins d'enfants, des écoles et des hôpitaux. Boire avec plaisir boire des adultes et des enfants. Il peut être soumis ou servi avec des fruits bouillis.

Ingrédients

Technologie de cuisson

Vide

Avantage et préjudice

  1. La boisson comprend des vitamines du groupe B, C et PP, du potassium, du cuivre, du zinc, du sodium, du fer, des acides organiques.
  2. La compote de pruneaux et d'abricot traite la constipation et normalise le processus de digestion.
  3. La prune séchée réduit les niveaux de cholestérol dans le sang.
  4. Kurage aide à restaurer la vision et à combler le manque de fer dans le sang.
  5. Les poires régulent la chaise chez l'enfant, sont donc efficaces lorsque le trouble de l'estomac.
  6. Les boissons sont souvent utilisées à des températures élevées, car une boisson vitaminée abondante accélère le processus de récupération.
  7. Le mélange de pommes séchées et de poires doit être utilisé dans des maladies du foie et des reins, car ils purifient le corps des toxines et des sels de métaux lourds.
  8. La compote d'ananas séchées est idéale pour ceux qui veulent perdre du poids.
  9. Les bananes augmentent l'humeur et efficientes avec un fort stress, découragement et désir. Ils aident également à restaurer les forces après un effort physique excessif.
  10. La FIG renforce la mémoire et améliore l'activité cérébrale, aide aux maladies thyroïdiennes.
  11. Raisin renforce le système cardiovasculaire et normalise le fonctionnement du système circulatoire, élimine le gonflement due à une action diurétique.
  12. Les raisins renforgent des processus métaboliques dans le corps, reconstituent la carence en vitamine D en hiver.
  13. La fraise séchée est enrichie de vitamine C, de sorte que vous serez de bonne humeur et vous vous sentirez gai.
  14. La pêche facilite la rhumatisme, la goutte et rompt les graisses.
  15. La myrtille améliore la vue.
  16. Le rose augmente l'immunité, il a un tonique et un effet tonique, empêche le développement de l'athérosclérose, augmente la libération de bile et est considérée comme un puissant antioxydant.

Compote contre-indiquée des personnes souffrant d'allergies à tout fruit. Ils doivent exclure un produit allergénique et choisir la meilleure option. Il n'est pas recommandé d'utiliser souvent une boisson sucrée avec une pancréatite, une gastrite et une maladie gastrique ulcéreuse, car elle peut provoquer une aggravation des maladies. Les personnes sujets à la diarrhée devraient également abandonner la compote car elle a un effet laxatif.

Conseil utile

  1. Remplacez le sucre avec du miel, puis la boisson sera moins calorie.
  2. Achetez des fruits secs dans un colis avec une fenêtre transparente qui vous permet de vérifier leur qualité. Assurez-vous de sentir le mélange. Il ne devrait pas sentir le moule et la façade. La couleur doit être légèrement plus sombre que les fruits frais.
  3. Si des fruits secs sont très contaminés, abaissez-les dans de l'eau chaude pendant quelques minutes, puis rincer sous la grue.
  4. N'utilisez pas de casserole en aluminium pour la cuisson, car l'aluminium dû aux acides de fruits s'oxyde rapidement.
  5. Les abricots et les pommes recommandent la cuisson au moins 20 minutes.
  6. Kuraga jetez de l'eau bouillante 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  7. Les kalina et les pruneaux sont préparés pendant 15 minutes, Rose - jusqu'à 30 minutes.
  8. Les raisins, les myrtilles, les framboises sont prêtes pour 7 minutes.
  9. Sucre, je vous recommande d'ajouter quelques minutes avant la fin de la cuisson.
  10. Pour une belle alimentation, utilisez des morceaux de fruits secs ou de tranches de citron à la coque.
  11. Pour ajouter une boisson d'arrosage, j'adore utiliser des carnements ou une cannelle.
  12. La compote de cuisson doit être sous un couvercle fermé. Cela aidera à maintenir une maximum de propriétés bénéfiques, car les fruits et liquides ne toucheront pas l'air.
  13. Le mélange soudé doit être enveloppé d'une couverture de laine ou d'une serviette. Ensuite, il est assez bon et le goût deviendra plus saturé et agréable.
  14. Diversifier la recette peut être des baies gelées. Ils donneront une couleur de boisson lumineuse.
  15. Pour un goût savoureux, ajoutez un peu de baies de barbaris.
  16. Si vous voulez surprendre les invités pendant des vacances, vous pouvez faire une compote de fruits secs avec Brandy et Rhum. Servez-le légèrement chaud, alors cela aidera à rappeler le vin chaud. Si vous planifiez une table pour enfants, au lieu d'alcool, utilisez du jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé.
  17. La période de stockage de la compote au réfrigérateur est de 4 jours. Pour qu'il n'y ait pas de moutarde désagréable, souchez la boisson après 24 heures. Le magasin est autorisé dans un pot ou une bouteille en plastique.

5 options inhabituelles

Parfaitement trempe la soif, a un bon goût et un arôme lumineux d'agrumes. Pour la cuisson, les hanches roses, les pommes séchées et les prunes, le citron, l'orange, l'eau, le sucre. Placez les pommes lavées dans la casserole, verser avec de l'eau et faites cuire pendant 20 minutes, puis jetez les prunes séchées et faites cuire le mélange pendant 15 minutes supplémentaires. Puis versez du sucre, ajoutez des tranches d'agrumes et faites bouillir plus de 3 minutes. Enlevez du feu et mettez les baies roses rinçues. Laissez-le pendant 9 heures.

Recette avec le rose.

Une excellente option que la soif terche a un look brillant et un goût frais en raison de bâtons de citrouille et de cannelle. La préparation nécessitera également des pommes et des poires séchées, du sucre, de l'eau. Quantité de sucre ajuste les préférences personnelles. Assurez-vous de donner une compote pendant plusieurs heures.

Recette avec citrouille

Bonne option parfumée pour la célébration de Noël. Une telle boisson s'appelle Uzvar. Pour sa préparation, vous aurez besoin d'une kuraga, de pommes séchées, d'une poire et de pruneines, de raisins secs, d'un rose sèche, d'un miel naturel, d'une cannelle, d'une carnation. Tous les ingrédients ont battu et rincer. Si les pommes sont tombées trop sèches, puis trempez-les dans de l'eau chaude pendant une demi-heure. Mettez des pommes, des nuls et des poires dans la casserole émaillée de 3 litres. Lorsque le mélange bout, ajoutez le kuragu, iisen, la carnation et la cannelle. Honey utiliser au goût.

Recette avec des épices

Une option riche et savoureuse qui convient parfaitement à la consommation d'été froid. On peut donner aux enfants au lieu de magasiner des boissons gazeuses. Pour la cuisson, prenez des pommes séchées, des canneberges congelées ou fraîches, du sucre ordinaire et de la vanille, de la peau d'orange, de la carnation, de la cannelle et de la cardamome. Dans une casserole, dissiper avec précaution les baies, ajouter des pommes et des pelures d'orange, verser avec de l'eau et mis sur le poêle. Lorsque le mélange bouillira, ajoutez du sucre et des épices. Faites bouillir sur une chaleur moyenne pendant 8 à 10 minutes.

Recette avec des pommes séchées

Boisson utile et délicieuse qui se prépare très simple. Il suffit de prendre des poires sèches, de l'eau, du sucre et de l'acide citrique. Laver les fruits mis dans une casserole, verser avec de l'eau. Amenez à ébullition et continuez à cuire 40 minutes sur la chaleur lente sous le couvercle. À la fin, verser le sucre et l'acide citrique.

Recette de poires séchées

Conclusion

Dans l'article, nous avons appris à cuisiner de la compote de Stepshop de fruits séchées et de photos, dans les proportions à prendre de l'eau et à un mélange de composition, découvrit quel type de propriétés il y a une boisson et quelle est sa teneur en calorie. Il s'avère très savoureux, séparé parfaitement, et est également riche en vitamines et en minéraux et peut devenir une excellente alternative à n'importe quelle compote de baies, car elle est autorisée à manger des enfants et des femmes enceintes.

Vous préparez-vous compote de fruits secs? Parle-nous-en dans les commentaires!

La compote basée sur des fruits et des baies séchées est une boisson préférée et très utile depuis son enfance. Il est servi dans les jardins d'enfants et les cantines comme un troisième plat. C'est un goût très agréable et une décoction utile capable de donner le courage de l'esprit et d'activer les fonctions protectrices du système immunitaire. Cependant, toutes les hôtesses ne peuvent pas concerner concurrence de cuisiner des fruits secs. En violation des règles de base du processus, l'utilisation de la boisson est sensiblement réduite. Discriminons qu'il est nécessaire que la décoction soit saturée et utile.

La composition riche et les propriétés de la compote

À tout moment de l'année, une telle compote sera une addition agréable au dîner ou juste une boisson rafraîchissante. Dans les mois d'été, c'est une excellente occasion d'étancher la soif tourmentée et de donner une gaieté de l'Esprit. Et en hiver, la compote est un moyen merveilleux d'activer la défense immunitaire de tout le corps. Cela est possible en raison de la composition riche de la boisson, où toutes les vitamines et éléments de trace les plus nécessaires sont présents. De plus, la compote peut toujours être légèrement chauffée et ajouter des épices épicées, obtenir une délicieuse boisson chaude, se réchauffer dans les soirées hivernales glaciales.

Les propriétés utiles de la compote nous sont connues de la petite enfance:

  • sature parfaitement le corps par toutes les vitamines nécessaires;
  • oligo-éléments dans la composition des produits qui constituent la base de la boisson, remplissent la pénurie des composants les plus vitaux;
  • restaure la défense immunitaire du corps;
  • donne la vigueur de l'esprit et des tons parfaitement;
  • sature et trempe la soif;
  • Aide à réguler l'appétit, l'organisme saturé efficacement.
Compote de fruits séchés avec des assaisonnements

Compote de fruits séchés avec des assaisonnements

En compote, vous pouvez ajouter non seulement des fruits secs et diverses baies, mais également ajouter des herbes et des assaisonnements épicés. Ils donneront des boissons avec goût et arôme individuelles et satisfaire le goût le plus préconçu de gourmet.

Pendant les périodes, le manque de vitamines est nécessairement incorporé dans le régime de décoction basé sur des pommes séchées et d'autres fruits pour combler le manque de composants utiles dans le corps. La boisson est recommandée pour la nourriture des enfants, peut être utilisée dans le régime alimentaire des nourrissons, car elle ne provoque pas d'éruptions cutanées allergiques.

Temps de cuisson de la plage

Chaque femme au foyer a sa propre recette favorite pour la préparation de cette compote. Vous pouvez ajouter différentes baies, fruits, épices et autres additifs au goût. Chaque hôtesse, basée sur une recette standard, peut faire sa propre recette de complotement.

Habituellement, la compote ne diffère pas dans la complexité de la cuisson. Il est écrit sous peu, le processus de cuisson est terminé dans environ 10 à 20 minutes après avoir bouillant une décoction à base de fruits secs. . Tout dépend principalement de l'état des produits. Si des fruits secs sont trop submergés, ils devront abattre un peu plus longtemps que les frais froids séchés.

Il devrait être confié à votre alarme de cuisson et déterminer par vous-même la version optimale du traitement thermique des fruits secs. Pour la plupart, la saturation et le goût dépend directement de l'heure à laquelle la boisson est après avoir bouillante et hors de la plaque.

Vous pouvez souvent voir la question des ménagères dans le réseau - combien faites-vous la compote de fruits secs? Réponse C'est définitivement assez difficile. Toutes les compétences fournissent avec l'expérience, chaque femme elle-même détermine la période de cuisson et la concentration de baies séchées et de fruits, qui sont ajoutés à l'eau bouillie.

Boards de base Boissons

La recette d'une compote de fruits séchées est extrêmement simple et ne nécessitera pas beaucoup de temps de l'hôtesse. Vous pouvez trouver un grand nombre d'options avec l'utilisation de divers ingrédients.

Le principe principal de la cuisson de cette boisson est le traitement thermique le plus court.

Cela vous permet d'enregistrer tous les oligo-éléments et vitamines utiles. Mais dans le même temps, la perfusion devrait se défendre longtemps pour se défendre pour frapper toutes leurs devoirs de son goût saturé et agréable.

Recette classique

Fruits secs pour la comptatation

Fruits secs pour la comptatation

Les compotes connaissent tout ce que l'enfance est préparée à partir de pommes, d'abricots, de poires et de raisins secs, pré-séchés. Les poires ajoutent une note épicée spéciale à cette boisson rafraîchissante, alors ne négligez pas ce composant.

Il convient de noter que vous pouvez faire un mélange indépendamment, sécher vos fruits ou baies préférés et le stocker pour l'hiver pour dorloter des boissons délicieuses et utiles. Mais le mélange fini peut être acheté dans n'importe quelle épicerie, vous ne devez le choisir que correctement.

Les fruits doivent être séchés avec modération et ne pas avoir de signes de corruption. Moule, élévation et autres signes de dégâts de produits, indiquent que ce produit ne convient pas à la cuisson.

Pour la préparation de la recette la plus simple, les ingrédients suivants seront nécessaires:

  • 3 litres d'eau pure;
  • un mélange de fruits séchés - 225 g;
  • Sable de sucre - 50 g

Il suffira de se tenir au poêle de seulement 10 à 20 minutes et la décoction est prête. Il est nécessaire d'avoir une boisson pendant environ 40 à 50 minutes. Une heure plus tard - une heure et demie, elle peut déjà être utilisée par toute la famille.

Il est très difficile de calculer la teneur en calorie de la boisson, car tout dépend exclusivement des produits prises par l'hôtesse pour la préparation d'une compote de fruit séchée. En moyenne, une partie de la culture des baies sèches et des fruits est d'environ 40 à 60 kilocalories.

Cuire la boisson est nécessaire selon le schéma suivant:

  • Premièrement, il est nécessaire de rincer complètement un mélange composé sous l'eau courante, meilleur froid;
  • déplacer les fruits lavés dans la casserole volume et verser de l'eau propre;
  • mettre une casserole sur un feu fort et porter à ébullition;
  • Après avoir bouillante, l'intensité du feu est réduite au milieu et cuire pendant 20 à 30 minutes supplémentaires;
  • ajouter du sucre au goût et faites bouillir la composition pendant quelques minutes de plus;
  • Éteignez la décoction et donnez-la d'environ une demi-heure.

Il convient de noter qu'il est possible de manger un verre en froid ou à chaud. Cela dépend plutôt de la période de l'année. En été, il rafraîchit parfaitement la compote glacée et, en hiver, je veux réchauffer la boisson chauffée avec l'ajout d'épices épicées.

Vitamine

La boisson est très simple saturée de vitamines et de divers éléments. Pour ce faire, prenez des fruits séchés différents et de les rincer bien dans de l'eau courante froide. Tout d'abord, vous devez préparer le sirop de sucre, dissoudre du sucre de sable dans de l'eau bouillie à boire.

Après que la décoction soit préparée, ajoutez progressivement des fruits et des baies préparés. Depuis que le moment de la cuisson dans tous les fruits secs est différent, vous devrez les ajouter à son tour. D'abord, vous devez mettre de gros fruits, puis vous endormez les ingrédients restants.

Les raisins séchés sont toujours mis au cours de la dernière place, car il est bouilli très rapidement. À la fin de la cuisson, la compote est recouverte d'un couvercle et donnez-lui un peu cassé. Seulement après cela, vous pouvez le servir sur la table.

Avec additifs épicés

Fruits et épices séchés

Fruits et épices séchés

Certaines recettes contiennent des recommandations pour ajouter des épices et des épices. Vous pouvez ajouter du sol ou de la cannelle entière, ainsi que des carnements ou d'autres épices. Cuire la compote de fruits secs avec l'ajout d'épices est également simple.

Pour la cuisson, prenez une bruine, des pruneaux, des pommes séchées et des poires, ainsi que des raisins secs, des carnements solides et de la cannelle moulu. Vous devriez également prendre une petite quantité de jus de pomme concentré. Dans un et demi litres d'eau propre, ils ajoutent des pommes et des poires obsolètes et déjà enflées. Ils ont besoin de piquer environ 20 à 30 minutes.

Ensuite, tout est fait rapidement. Les fruits séchés restants sont ajoutés, le sucre et les épices sont couverts au goût. Cuire la décoction est nécessaire pendant environ 10 minutes, puis laissez-le rester pendant 1 heure. Boisson épicée utile prête.

Boisson potable

Compote séchée

Compote séchée

Les amateurs de drains séchés et de goût saturé préparent une boisson basée sur ce fruit. Pour cela, 200 grammes de drain séché sont lavés dans de l'eau de course froide. Le sirop de sucre est préparé, faites bouillir de l'eau dans une casserole pendant que le sucre est complètement dissous. Ensuite, les pruneaux y sont ajoutés et faites bouillir environ 20 minutes. Ensuite, l'exaggement doit être autorisée à refroidir complètement et, pendant la période d'été, peut être refroidi au réfrigérateur.

Compote populaire de pommes secs

Les boissons des pommes séchées sont très utiles et saturées de polivitamines. Si vous ajoutez une menthe, le Tarragon et le Black Rowan Rowan seront compote, ce qui réduit efficacement la pression artérielle et aide à calmer le système nerveux.

Au début, le sirop de sucre est préparé, bouilli sur la plaque dans la casserole. Ensuite, les pommes séchées sont posées et goûtées à Black Rowan. Cuisson Le mélange sera requis d'environ un quart d'heure et en 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt, des herbes préparées sont ajoutées. N'oubliez pas de compter complètement insulter.

Qui est une compote utile?

Un produit de produit simple similaire est utile à tous sans exception. Le corps perçoit parfaitement la boisson saturée de vitamines et ne provoque pas d'éruptions cutanées allergiques. Par conséquent, il est recommandé même aux nourrissons. Il est souvent utilisé dans la nutrition diététique. Dans les hôpitaux et les hôpitaux, il est souvent utilisé dans le régime alimentaire, car la vitalité des patients soutient efficacement.

Les enfants aiment être touchés par une telle boisson. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi utile. Satument efficacement le corps avec des vitamines et des oligo-éléments utiles, qui sont nécessaires à la formation normale du corps d'un enfant.

En outre, c'est un bon remède pour la chaleur estivale comme une boisson rafraîchissante. Et dans les soirées d'hiver, la compote peut être chauffée, serrer avec des épices et se réchauffer après avoir séjourné à l'extérieur.

Comment faire cuire une décoction dans une cuisinière lente?

Cuire une compote de fruits séchés dans une cuisinière lente

Cuire une compote de fruits séchés dans une cuisinière lente

La cuisson dans une cuisinière lente présente un certain avantage sur la méthode traditionnelle. Un régime spécial pour les produits d'extinction permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques de la boisson, tout en maintenant l'intégrité des vitamines et des minéraux. Les fruits secs languissent littéralement dans un bol multicolker.

Il est important de se rappeler que si la compote est préparée pour l'enfant, vous ne devez pas abuser d'allergènes . Et il est préférable d'exclure complètement la formulation du miel, du gingembre, de la cannelle et d'autres produits qui provoquent une réaction allergique. Sur 2 litres d'eau pure prend 300 grammes de mélange de composition et 50 grammes de sable de sucre. La boisson sera faible calorie et pas trop sucrée, ce qui est nécessaire pour les enfants. La durée de la cuisson de cette manière est d'environ 1 heure.

Les fruits et les baies purifiés sont empilés dans le bol, se réveillent avec du sable de sucre et versé avec de l'eau bouillie. Il est important qu'elle soit chaude. Ensuite, le mode requis est défini pendant environ une heure - une heure et demie. Il ne fait pas mal à la fin de la session de laisser la boisson à l'intérieur, sans ouvrir le couvercle, pour quelques dizaines de minutes supplémentaires. Puis versez-le dans des pichets de verre ou des banques.

Avec une compilation indépendante du mélange de composition, il convient de garder à l'esprit que les pruneaux peuvent sérieusement affecter le goût des boissons. Pour une préparation, des experts ne conseillent pas plus de 3 à 4 baies. Cela sera tout à fait suffisant. Le fruit pré-séché n'a aucun sens. Mais pour les nettoyer de la part des sérums et de la poussière à l'aide de l'eau froide, doit être nécessaire. Il fera boire un goût agréable et une couleur, presque transparent.

La valeur nutritionnelle

Contenu dans 100 g % de la norme
Calorie 55.6 kcal 3,61%
Protéines 0,3 g 0,32%
Gros. 0 g 0%
Les glucides 14,5 g 10.28%
Fibre alimentaire 0 g 0%
L'eau 85 g 3.1%

Qu'est-ce qu'une boisson universelle, qui est recommandée de boire comme un enfant et un adulte? Bien sûr, compter des fruits secs! Il est parfaitement trempé la soif et contient un grand nombre de vitamines. Vous pouvez faire une compote de fruits secs à tout moment de l'année. La boisson est recommandée par les personnes atteintes de diabète sucré, femmes pendant la grossesse - il n'y a pratiquement aucune restriction à son utilisation. Compote cuisson des pommes séchées, des poires et d'autres fruits secs. Les recettes de la boisson de cuisson définie, donc il n'y aura aucun problème avec le choix.

Utilisation de la concurrence de fruits secs

La compote de fruits secs a un goût agréable et un arôme. Ses propriétés utiles dépendent directement des ingrédients utilisés. Plus la composition de la boisson est plus riche, plus le bénéfice est grand pour le corps humain.

Sur une note! La compote de fruits secs est une boisson plutôt calorique, car les fruits secs contiennent une grande quantité de sucre. Pour 100 grammes du produit représente jusqu'à 60 kcal.

Les avantages d'une compote de fruits secs sont les suivants:

  • Renforcement de l'immunité - due à la teneur en vitamine C augmente la résistance corporelle aux virus et aux bactéries.
  • Restauration des fonctions ZKT- est une digestion améliorée, ce qui est particulièrement affecté favorablement par des pruneaux et séchés.
  • La diminution de la pression intracrânienne consiste à fournir des poires et des pommes.
  • En raison de l'action bactéricide, il est possible d'éviter des problèmes de miction.
  • Impact positif sur la teneur en barrière circulatoire du raisin.
  • Augmenter l'humeur, qui est affectée par la Fig.
  • Vision améliorée, qui est promue par des bleuets séchées.
  • Améliorer le niveau d'hémoglobine dans le compte de détention de cerisiers sanguins.
  • Aide à la lutte contre les dépressions - Banana aidez à éviter un état dépressif, qui est souvent observé à la période d'automne.

Ainsi, la compote de fruits secs a beaucoup de propriétés utiles et est la prévention de diverses maladies.

Sur une note! Il y a deux façons de préparer une compote de fruits secs. Dans le premier cas, il suffit d'attendre que la boisson boutonne, puis retirez immédiatement la casserole du feu et enveloppez-la dans une couverture chaude. Insister pendant 10 heures. La deuxième façon est de faire bouillir la compote de fruits secs environ 30 minutes après avoir bouillonnée. Dans ce cas, insister sur la boisson ne doit pas.

Recette classique Compote fruit séché avec sucre

Le nombre de parties - 8.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Pour cuire la compote de fruits secs sur cette recette, vous pouvez acheter chaque ingrédient à l'avance séparément. Mais il vaut mieux sécher les baies et les fruits. Si vous utilisez des fruits secs à partir d'ébauches de maison, vous pouvez être confiant en tant que produit.

Sur une note! S'il est décidé de faire bouillir la compote de fruits secs avec du sucre, sachez qu'il est mis à la fin de la préparation de la boisson.

Ingrédients

Pour cuire une compote de fruits secs sur une recette classique, vous aurez besoin de tels ingrédients:

  • pommes séchées - 200 g;
  • Kuraga - 50 g;
  • pruneaux - 150 g;
  • Poires séchées - 70 g;
  • acide citrique (peut être remplacé par du jus de citron) - 2 g;
  • eau - 3 l;
  • Sucre - au goût.

Méthode de cuisson

Pour la préparation d'une délicieuse boisson, une compote de recette pas à pas des fruits secs avec une photo:

  • La première étape de la comptatation de la compote est le mouvement et le lavage des fruits secs. S'ils sont fortement contaminés, il vaut la peine de les verser avec de l'eau tiède et maintenez-les pendant un moment, puis de la laver à nouveau. Puis verser de l'eau dans la casserole conformément à la recette. Mettez-le en feu et faites bouillir.
  • Des fruits secs préparés disposent d'une casserole avec de l'eau bouillante et de la compote de cuisson pendant 30 minutes sur la chaleur lente. À la fin, ajouter de l'acide citrique ou du jus de citron, du sucre au goût, mélangez et conservez la casserole du feu.

Cette recette pour la cuisson des compotes de cuisson à partir de fruits secs est souvent utilisée dans le menu des enfants.

Compote de fruits séchés sans sucre

Le nombre de parties - 8.

Le temps de cuisson est de 45 minutes.

Le sucre est considéré comme un composant nocif, de plus, il ne peut pas être utilisé. À cet égard, il est conseillé de cuisiner une compote de fruits secs sans sucre. Le processus de cuisson n'est pas trop différent de la recette classique.

Ingrédients

Sur une note! Pour préparer une boisson sans sucre, il est souhaitable d'utiliser des fruits secs sucrés.

Pour cuire une compote de fruits secs sans sucre, les ingrédients suivants seront nécessaires:

  • coing coincé - 200 g;
  • Kuraga - 200 g;
  • bananes séchées - 200 g;
  • Eau - 3 l.

Méthode de cuisson

Délicieuse boisson à cuisiner aide une recette étape par étape pour un fruit séché avec une photo:

  • Versez la perceuse avec de l'eau bouillante et supprime environ 20 minutes. Laver le reste des fruits secs. Mettez une casserole avec de l'eau sur le feu et faites bouillir.
  • Partagez des fruits secs dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 20 minutes. Quand ils gonflent et deviennent doux, la compote est prête.

Lorsque la boisson est refroidie, elle peut être servie à la table.

Compote de fruits secs avec citrouille

Le nombre de portions - 4.

Temps de cuisson - 1 heure.

Cette recette compote est plutôt inhabituelle, car en plus des fruits secs, une citrouille comprend. Et il est connu, n'est pas l'ingrédient le plus approprié pour la boisson. Cependant, la compote est incroyablement savoureuse.

Ingrédients

Les composants sont utilisés pour préparer une compote de fruits secs:

  • un mélange de fruits secs (pommes, poires et autres) - 200 g;
  • Citrouille - 1 pc.;
  • Roseau séché - 50 g;
  • Cinnamon - 1 baguette;
  • Eau - 1,5 litre;
  • Sucre - au goût.

Méthode de cuisson

Vous devez d'abord faire tremper des fruits séchés dans de l'eau chaude pendant quelques minutes, rincer et procéder à ce qui suit:

  • Effacez la citrouille de la peau et des graines, la pulpe coupée en cubes.
  • Versez de l'eau dans une casserole et mettez-le en feu. Ébullition.
  • Achetez le premier Rifre, cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Ensuite, posez des cubes de citrouille, des fruits secs et de la cannelle. Cuire pendant 20 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, les fruits secs doivent gonfler et devenir doux.
  • À la fin, ajoutez du sucre au goût et faites cuire la compote de cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.

Retirez la boisson finie du feu et refroidir. Pendant ce temps, il sera non seulement refroidi, mais imagine également, acquérira un goût et une couleur plus riche. Et un arôme agréable donnera à la cannelle.

Compote de fruits séchés avec des raisins secs

Le nombre de parties - 8.

Temps de cuisson - 50 minutes.

De nombreuses recettes pour la préparation de la compote de fruits secs sont des raisins secs utilisés. Cela donne une douceur supplémentaire. Vous pouvez donc mettre une plus petite quantité de sucre, et contient également des vitamines. Par conséquent, vous ne devriez pas avoir peur de mettre un raisin dans la boisson, cela améliorera non seulement son goût, mais le rendra plus utile.

Ingrédients

Pour préparer une compote de fruits secs avec des raisins secs, vous aurez besoin des éléments suivants:

  • pommes séchées - 100 g;
  • Poires séchées - 100 g;
  • pruneaux - 100 g;
  • Uryuk - 70 g;
  • Raisin - pincée;
  • Eau - 3 l.

Sur une note! Dans cette recette, le sucre n'est pas utilisé, car les fruits secs sont suffisamment sucrés. Mais vous pouvez l'ajouter au goût si vous le souhaitez.

Méthode de cuisson

Pour cuire la compote de fruits secs avec des raisins secs, vous devrez effectuer les actions suivantes:

  • Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et apportez-le à ébullition.
  • Laver les fruits séchés. D'abord versé dans une casserole avec une eau bouillante Urryuk, des pommes et des poires. Ils devraient être bouillis environ 15 minutes.
  • Ajoutez ensuite des raisins secs et des pruneaux. Cuisiner pendant 15 minutes supplémentaires.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre. Lorsque la compote est prête, elle devrait être refroidie. Pour ce faire, une casserole avec un verre pour conserver du feu. La compote de cellules doit à la température ambiante. Servir, il est nécessaire de refroidir, déversez sur des tasses ou des lunettes.

Compote de fruits secs avec du miel

Le nombre de portions - 3.

Temps de cuisson - 35 minutes.

La compote de fruits secs avec du miel est une boisson utile et délicieuse. Cependant, il est contre-indiqué aux personnes sujettes aux allergies. En général, le miel est un excellent substitut de sucre. Il sature une boisson avec un arôme agréable et lui donne un bon goût.

Ingrédients

Les ingrédients doivent être utilisés pour préparer une compote de fruits secs:

  • pommes séchées - 50 g;
  • poires séchées - 50 g;
  • prunes séchées - 20 g;
  • cerises séchées - 20 g;
  • Raisin - pincée;
  • miel - 50 g;
  • Eau - 1 l.

Méthode de cuisson

Pour cuisiner une compote de fruits secs avec du miel, vous devez faire ce qui suit:

  • Laver soigneusement les fruits séchés. En présence de pollution sévère, versez-les à l'eau tiède pendant 15 minutes. Puis rincez à nouveau sous l'eau courante froide. Versez des pommes séchées et des poires dans une casserole, verser de l'eau, mettez le feu et apportez-le à ébullition. Cuire pendant 15 minutes.
  • Lorsque des pommes et des poires séchées persuadent pendant 15 minutes, verser les raisins secs de prunes, des cerises. Cuire pendant 10 minutes.
  • Lorsque la compote est pratiquement prête, ajoutez du miel à la casserole. Mélanger la boisson à fond. Vous pouvez cuisiner une autre minute avec du miel et vous pouvez vous reposer immédiatement dans la poêle.

Couvrez la casserole avec un couvercle compote et laissez-le rester. Déjà après une demi-heure, il acquiert une couleur plus riche, elle deviendra plus fraudeuse et plus savoureuse. La compote est servie séparément ou en combinaison avec le plat principal.

Recettes vidéo: Comment préparer une délicieuse compote de fruits secs

Pour que la compote de fruits secs soit plus vitaminée, sa composition devrait être plus diversifiée. En plus des poires standard et des pommes, des fruits exotiques ajoutent à la boisson. Par exemple, les bananes séchées, les dates, l'ananas. Chacun peut choisir les ingrédients, guidés par leurs propres préférences et goûts.

Pour souder correctement la compote de fruits secs, vous devez suivre la recette et adhérer aux recommandations de base. Un processus de cuisson vital est présenté sur la vidéo.

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Compote de fruits secs, comment faire une boisson savoureuse et saine.

Bon après-midi, nos chers amis. Aujourd'hui, nous parlerons de compote, à savoir comment faire de la compote de fruits secs. Ce n'est pas seulement une délicieuse boisson, mais aussi très utile. Il y a de nombreuses vacances dedans, par exemple, dans la chaleur de la compote avec acidité, une soif de désenchassements trempe.

Il ne pouvait pas se déplacer la blague, ils disent que seuls les Russes peuvent retirer l'eau du fruit pour ajouter et boire à nouveau. Mais bien sûr, ce n'est pas seulement russe, même pas de fruits secs inventés. Bien que pour une raison quelconque, cette boisson est très courante dans notre pays.

Table des matières:

Il peut être trouvé non seulement à la maison, mais aussi dans les cantines scolaires, les jardins, le café et ainsi de suite. Tout comme il y a beaucoup de vitamines dans la compote, il est très utile, notamment en hiver. Au printemps, lorsque le manque de vitamines après l'hiver, il est nécessaire de le boire et il est très facile de le préparer.

Voir également: Comment faire cuire la compote de prunes pour l'hiver: 7 meilleures recettes.

Eh bien, avant de voir comment le faire correctement, parlons de ses avantages.

Utilisation de boissons.

Certes, personne ne se disputera avec le fait que les fruits secs conservent presque toutes les substances et vitamines bénéfiques contenues dans des produits frais. C'est pourquoi la consommation de boissons de tels ingrédients est recommandée d'utiliser ceux qui ont des éléments nuagés d'éléments nutritifs.

Selon les composants de la compote, cuits à la maison peuvent avoir ses propres caractéristiques. En créant diverses variations, vous pouvez facilement modifier non seulement le goût de la boisson, mais également combiner un ensemble de vitamines et de minéraux.

fruits secs
fruits secs

Le plus souvent, compter des fruits secs, dont nous allons regarder la recette, préparez-vous de:

  • Les pruneaux, qui augmentent rapidement l'hémoglobine, qui aide sensiblement le fonctionnement du tractus digestif.
  • Poires et pommes séchées qui sont utiles pour les maladies des reins, du sang, du tractus gastro-intestinal, y compris le foie.
  • Kuragi, indispensable à l'œdème, à l'anémie et aux problèmes de vision.
  • Relevez, riche en magnésium, ayant un effet bénéfique sur le système nerveux.
  • Inzhar, qui améliore le fonctionnement des voies respiratoires et du pancréas.

Quels autres ingrédients peuvent inclure une compote de fruits secs? La recette de cette boisson prévoit souvent l'utilisation de produits exotiques tels que les bananes, les ananas et les dates.

Ainsi, choisissez pour une compote de certains produits, vous pouvez établir de telles combinaisons de substances bénéfiques extrêmement nécessaires pour vous ou votre famille.

Compote classique des fruits secs.

Pour préparer une telle boisson pour votre famille, il n'est pas nécessaire d'acheter chaque ingrédient séparément. Après tout, aujourd'hui, presque dans chaque magasin vend un ensemble particulier de fruits secs, à partir desquels vous pouvez faire cuire rapidement la délicieuse compote.

Compote de fruits séchés classique
Compote de fruits séchés classique

Mais, malheureusement, cela n'est pas toujours aussi assorti de toutes les exigences de qualité. Après tout, il est souvent possible de détecter des fruits sèches pourris ou moisisés. Et si vous n'attire pas la perspective pour régler ces ingrédients, il est préférable de les acheter séparément.

Nous avons besoin:

  • Perçage de toute variété - environ 50 g;
  • Pommes séchées (peut être effectuée à l'avance) - environ 200 g;
  • Pruneaux sans os viande - 100 g;
  • Les poires sont séchées (peuvent être faites indépendamment) - environ 50 g;
  • Acide citron - environ 2 g (facultatif);
  • Sucre de sable petit au goût.

Étape 1.

Avant de procéder au traitement thermique, tous les ingrédients doivent être soigneusement traités. Ainsi, les fruits secs aquis doivent être triés, puis la mettre dans une passoire et se laver bien dans de l'eau tiède.

Pour que la saleté s'éloigne rapidement des produits, elles peuvent être immergées pendant plusieurs minutes dans de l'eau bouillante chaude. Bien que tous les fruits secs soient fondues, il est nécessaire de verser 3 litres d'eau dans une casserole, puis mettez-le sur un feu fort et apporter à ébullition.

Étape 2.

Après l'eau dans la casserole, et des fruits secs seront complètement lavés, ils doivent être placés alternativement dans le liquide rapide. Premièrement, les pommes et les poires doivent être placées dans la vaisselle, puis plus de composants durs.

Cuire des fruits secs
Cuire des fruits secs

Étape 3.

Après une demi-heure, une petite quantité d'acide citrique est nécessaire pour verser dans la casserole, ainsi que le sable du sucre au goût.

Cuire tous les composants ensemble Prenez un autre quart d'heure. Dans ce cas, le fluide doit s'évaporer partiellement. Ajouter une nouvelle eau est extrêmement recommandé. Après tout, il est possible d'obtenir une compote délicieuse, parfumeuse et brassée.

Étape 4.

Une fois que tous les composants deviennent doux, les plats doivent être retirés du poêle et résister sous le couvercle fermé avant de refroidir. Dans le même temps, les fruits secs doivent sensiblement augmenter de taille et réglé sur le fond.

Servir la compote de la table est recommandé dans une condition chaude ou froide avec plusieurs fruits dans un verre, aussi savoureux, des enfants comme elle.

Manière facile de cuire la compote de fruits secs (vidéo).

Voici un autre moyen de format vidéo. Tout est simple et visuel.

Compote de fruits secs sans sucre, enfants.

La compote de fruits secs pour les enfants est recommandé de faire bouillir sans ajouter de sucre. Après tout, un tel produit peut rapidement provoquer rapidement un petit enfant une réaction allergique.

Nous avons besoin:

  • Kuraga de toute variété - 200 g;
  • Bananes séchées - 200 g;
  • Coing - 200 g;
  • Eau potable - 3 litres.

Étape 1.

Avant de cuire une telle boisson, les principaux produits doivent être soigneusement traités. Pour ce faire, il faut peu de temps pour résister au coaragument dans l'eau bouillante refroidie, puis la laver à fond.

Il est également nécessaire de résoudre des bananes séchées et coingez sous l'eau froide.

Étape 2.

Ensuite, vous devriez prendre une grande casserole émaillée, versez-la un nombre suffisant d'eau potable ordinaire et de faire bouillir le feu maximum.

Étape 3.

Ensuite dans les plats, vous devez poster le coing, les bananes et le feu séché, pour réduire le feu au minimum et cuire tout pendant 20 minutes. Pendant ce temps, tous les composants doivent être mous et augmentent sensiblement la taille.

Étape 4.

Une fois que la compote est soudée, elle doit être recouverte d'un couvercle et résister à environ 2-3 heures. Pendant ce temps, la boisson se refroidira complètement et absorbe finalement tous les arômes des fruits séchés ajoutés.

Ainsi, la compote est nécessaire pour verser sur les lunettes et le fichier à la table avec n'importe quelle cuisson. Bon appétit!

Compote miel fruit séché.

Compote de miel
Compote de miel

Au lieu de sucre dans la compote, vous pouvez ajouter du miel. C'est un autre énorme plus en faveur d'une compote de fruits secs. Encore plus de vitamines et un goût de miel agréable. Au fait, cette boisson est très utile lorsqu'une prévention de divers types de rhumes.

Ingrédients:

  • Miel - 150 gr;
  • Pomme séchée - 220 gr;
  • Cerise séchée - 180 gr;
  • Poires séchées - 120 gr;
  • Raisin - 50 gr;
  • Pruneaux - 60 grammes;
  • Eau - 2,5 litres.

Étape 1.

Si possible, utilisez des raisins secs sans os. Lavez-le, trempez dans de l'eau propre pendant 1 heure. Apportez des pommes, des poires, des pruneaux de déchets étrangers. Dans un autre conteneur, placez la cerise séchée, remplissez d'eau et laissez une demi-heure.

Étape 2.

Prenez les plats optimaux avec des côtés élevés. Égoutter l'eau des fruits secs, verser fraîchement dans le récipient, porter à ébullition et envoyer des pommes avec des poires. Mélange tomate à feu doux pendant 25 minutes, puis versez des pruneaux, faites bouillir encore 10 minutes.

Étape 3.

Après cette période, envoyez la cerise à la casserole, après 5 minutes - raisins secs. Composition tomate sur une cuisinière de 10 minutes, puis éteignez le brûleur, ajoutez du miel et mélangez bien.

Étape 4.

Couvrir la casserole, enveloppez-la avec la couvre-lit, laissez 10-12 heures avant la finale à la place. À l'expiration de cette période, la compote peut être une souche, chauffer la boisson avant utilisation, mais ce n'est pas nécessaire.

Compote délicieux dans une cuisinière lente.

Il n'est pas surprenant qu'il soit possible de cuisiner une telle boisson non seulement sur une cuisinière de cuisine conventionnelle, mais également dans une cuisinière lente. Même plus facile, je dirais. Il est recommandé d'utiliser le mode "extinction" ou "soupe".

Compote de fruits secs dans une mijoteuse
Compote de fruits secs dans une mijoteuse

Nous avons besoin:

  • Pommes séchées de fruits verts - 100 g;
  • Cerise congelée sans graines - 50 g;
  • Pruneaux sans graines - 50 g;
  • Kuraga - 70 g;
  • Poires séchées - 70 g;
  • Sucre de sable au goût.

Étape 1.

Avant de cuire la compote de fruits secs dans une cuisinière lente, tous les ingrédients doivent être soigneusement traités. Pour cela, les produits doivent être bien lavés dans de l'eau tiède. Quant à la cerise gelée, elle doit être retirée à l'avance du congélateur et reporter sur le côté pour décongeler.

Étape 2.

La quantité d'eau requise doit être placée de la capacité de l'appareil (en fonction du volume de la bol) et de l'amener à ébullition en mode "cuisson". Une fois que le fluide fonctionne, il doit établir des pommes séchées, des poires, des pruneaux et des stériles.

Étape 3.

Encore une fois en attente d'ébullition, le multicoker doit être installé dans le mode "trempe" et cuire la boisson est d'environ une demi-heure.

Étape 4.

Après cette heure, la compote nécessite l'ajout de la quantité souhaitée de sable de sucre, ainsi que la cerise épuisée avec le sirop. Mélangeant de manière approfondie tous les composants, ils doivent faire bouillir à nouveau et cuire environ un quart d'heure.

Étape 5.

Ensuite, la kitchenette doit être fermée, la mettre en chauffage et résister à la boisson dans un tel état de 60 à 90 minutes. Après l'heure spécifiée, la compote est nécessaire pour refroidir et se soumettre à la table avec la cuisson.

Il convient de noter notamment que les femmes pendant la lactation sont extrêmement recommandées pour ajouter des framboises, des fraises à une telle boisson, des fraises, ainsi que des agrumes et des fruits tropicaux (citron, pamplemousse, orange, avocat, mangue, kiwi, papaye, bananes, etc. .).

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28.03.2021 Автор: admin