सूखे फल से प्रतियोगिताएं: खाना पकाने के लिए सबसे सही नुस्खा

आपको नमस्कार, आपके घर में प्रिय पाठकों! आज मैं आपको बताऊंगा कि सूखे फलों से कैसे एक संयोजन बनाया जाए, विभिन्न अवयवों के साथ उबालने के लिए कितना समय शुल्क है और इसमें क्या उपयोगी गुण हैं। यह अद्भुत पेय सबसे उमस भरे दिनों में भी प्यास बुझाता है और शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है।

एक तकनीकी मानचित्र के अनुसार, 350 ग्राम सूखे फल और 100 ग्राम चीनी 3 लीटर पानी पर लिया जाना चाहिए। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फल के आधार पर चीनी की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। चीनी के बिना सूखे फलों से कॉम्पोट केक और अन्य उच्च कैलोरी उत्पादों के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा। यह किंडरगार्टन, स्कूलों और अस्पतालों के मेनू में शामिल है। आनंद के साथ पेय वयस्कों और बच्चों को पीएं। इसे उबले हुए फलों के साथ तनाव या परोसा जा सकता है।

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लाभ और नुकसान

  1. पेय में समूह बी, सी और पीपी, पोटेशियम, तांबा, जिंक, सोडियम, लौह, कार्बनिक एसिड के विटामिन शामिल हैं।
  2. Prunes और खुबानी से कॉम्पोट कब्ज का इलाज करता है और पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करता है।
  3. सूखे बेर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है।
  4. कुराज दृष्टि को बहाल करने में मदद करता है और रक्त में लौह की कमी को भर देता है।
  5. नाशपाती बच्चे में कुर्सी को नियंत्रित करते हैं, इसलिए पेट विकार होने पर प्रभावी होते हैं।
  6. पीने को अक्सर उच्च तापमान पर उपयोग किया जाता है, क्योंकि प्रचुर मात्रा में विटामिनित पेय वसूली की प्रक्रिया को गति देता है।
  7. सूखे सेब और नाशपाती का मिश्रण यकृत और गुर्दे की बीमारियों में उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि वे शरीर को विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं के लवण से शुद्ध करते हैं।
  8. सूखे अनानास से कंपोटे उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करना चाहते हैं।
  9. केले मनोदशा बढ़ाते हैं और मजबूत तनाव, निराशा और लालसा के साथ प्रभावी होते हैं। वे अत्यधिक शारीरिक परिश्रम के बाद बलों को बहाल करने में भी मदद करते हैं।
  10. चित्र स्मृति को मजबूत करता है और मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करता है, थायराइड रोगों के साथ मदद करता है।
  11. रायसिन कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है और परिसंचरण तंत्र के संचालन को सामान्य करता है, मूत्रवर्धक कार्रवाई के कारण सूजन को समाप्त करता है।
  12. अंगूर शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को मजबूत करता है, सर्दियों में विटामिन डी की कमी को भर देता है।
  13. सूखे स्ट्रॉबेरी विटामिन सी के साथ समृद्ध है, ताकि आप एक अच्छे मूड में रह सकें और हंसमुख महसूस करेंगे।
  14. आड़ू संधिशोथ, गठिया और वसा तोड़ने के लिए आसान बनाता है।
  15. ब्लूबेरी दृष्टि में सुधार करता है।
  16. गुलाब प्रतिरक्षा बढ़ाता है, इसमें एक टॉनिक और टॉनिक प्रभाव होता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है, पित्त की रिहाई को बढ़ाता है और इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।

Contraindicated allergies से पीड़ित लोगों को किसी भी फल में पीड़ित करता है। उन्हें एक एलर्जेनिक उत्पाद को बाहर करने और सबसे अच्छा विकल्प चुनने की आवश्यकता है। अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सरेटिव गैस्ट्रिक रोग के साथ एक मीठे पेय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे रोगों की उत्तेजना हो सकती है। दस्त से ग्रस्त लोगों को भी कॉम्पोट को छोड़ देना चाहिए क्योंकि इसका रेचक प्रभाव पड़ता है।

उपयोगी सलाह

  1. शहद के साथ चीनी को बदलें, फिर पेय कम कैलोरी होगा।
  2. एक पारदर्शी खिड़की के साथ एक पैकेज में सूखे फल खरीदें जो आपको अपनी गुणवत्ता की जांच करने की अनुमति देता है। मिश्रण को सूंघना सुनिश्चित करें। इसे मोल्ड और बासी गंध नहीं करना चाहिए। ताजा फल की तुलना में रंग थोड़ा गहरा होना चाहिए।
  3. यदि सूखे फल बहुत दूषित होते हैं, तो उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी में कम करें, और फिर क्रेन के नीचे कुल्लाएं।
  4. खाना पकाने के लिए एल्यूमीनियम सॉस पैन का उपयोग न करें, क्योंकि फल एसिड के कारण एल्यूमीनियम जल्दी ऑक्सीकरण करेगा।
  5. खुबानी और सेब कम से कम 20 मिनट खाना पकाने की सलाह देते हैं।
  6. कुरगा खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले उबलते पानी में फेंक देते हैं।
  7. कालिना और prunes 15 मिनट के लिए तैयार हैं, गुलाब - 30 मिनट तक।
  8. अंगूर, ब्लूबेरी, रास्पबेरी 7 मिनट के लिए तैयार पहुंचते हैं।
  9. चीनी मैं खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले जोड़ने की सलाह देता हूं।
  10. एक सुंदर फ़ीड के लिए, उबले हुए सूखे फल या नींबू स्लाइस के टुकड़ों का उपयोग करें।
  11. एक छिड़काव पीने के लिए, मुझे कार्नेशन या दालचीनी छड़ी का उपयोग करना पसंद है।
  12. खाना पकाने के संकलन को बंद ढक्कन के नीचे होना चाहिए। इससे अधिकतम लाभकारी संपत्तियों को बनाए रखने में मदद मिलेगी, क्योंकि फलों और तरल हवा को छूएंगे।
  13. वेल्डेड मिश्रण को ऊनी कंबल या तौलिया के साथ लपेटा जाना चाहिए। फिर वह काफी अच्छा है, और स्वाद अधिक संतृप्त और आनंददायक हो जाएगा।
  14. विविधता नुस्खा जमे हुए जामुन हो सकता है। वे एक चमकदार रंग पीएंगे।
  15. एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, बारबारिस जामुन का एक बिट जोड़ें।
  16. यदि आप छुट्टियों के लिए मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप ब्रांडी और रम के साथ सूखे फलों से एक कॉम्पोट बना सकते हैं। इसे थोड़ा गर्म करें, फिर यह म्यूलेट शराब को याद दिलाने में मदद करेगा। यदि आप शराब की बजाय बच्चों की मेज की योजना बना रहे हैं, तो ताजा निचोड़ा हुआ नारंगी या अंगूर का रस का उपयोग करें।
  17. रेफ्रिजरेटर में कॉम्पोट की भंडारण अवधि 4 दिन है। ताकि कोई अप्रिय सरसों न हो, 24 घंटों के बाद पेय को दबाएं। एक जार या प्लास्टिक की बोतल में स्टोर की अनुमति है।

5 असामान्य विकल्प

पूरी तरह से प्यास बुझाने, एक अच्छा स्वाद और उज्ज्वल साइट्रस सुगंध है। खाना पकाने के लिए, गुलाब कूल्हों, सूखे सेब और प्लम, नींबू, नारंगी, पानी, चीनी। पैन में धोए गए सेब रखें, पानी के साथ डालें और 20 मिनट तक पकाएं, फिर सूखे प्लम फेंक दें और मिश्रण को एक और 15 मिनट के लिए पकाएं। फिर चीनी डालो, साइट्रस स्लाइस स्लाइस जोड़ें और 3 मिनट से अधिक नहीं उबालें। आग से निकालें और फ्लश गुलाब जामुन डाल दें। इसे 9 घंटे के लिए छोड़ दें।

गुलाब के साथ पकाने की विधि।

एक उत्कृष्ट विकल्प है कि प्यास बुझाने के लिए कद्दू और दालचीनी छड़ के कारण एक उज्ज्वल रूप और ताजा स्वाद है। तैयारी को सूखे सेब और नाशपाती, चीनी, पानी की भी आवश्यकता होगी। मात्रा चीनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को समायोजित करें। कई घंटों के लिए एक कंपोट देना सुनिश्चित करें।

कद्दू के साथ पकाने की विधि

क्रिसमस उत्सव के लिए अच्छा सुगंधित विकल्प। इस तरह के एक पेय को Uzvar कहा जाता है। इसकी तैयारी के लिए, आपको कुरगा, सूखे सेब, एक नाशपाती और prunes, किशमिश, एक सूखी गुलाब, प्राकृतिक शहद, दालचीनी, कार्नेशन की आवश्यकता होगी। सभी अवयवों को हराया और कुल्ला। यदि सेब बहुत शुष्क हो गए, तो उन्हें आधे घंटे तक गर्म पानी में भिगो दें। 3 लीटर के तामचीनी पैन में सेब, रोजशिप और नाशपाती डालें। जब मिश्रण उबालता है, कुरागु, आईआईएसईएन, कार्नेशन और दालचीनी जोड़ें। हनी स्वाद के लिए उपयोग।

मसालों के साथ पकाने की विधि

एक समृद्ध और स्वादिष्ट विकल्प जो ठंडी गर्मी में उपभोग करने के लिए एकदम सही है। इसे कार्बोनेटेड पेय की दुकान के बजाय बच्चों को दिया जा सकता है। खाना पकाने के लिए सूखे सेब, जमे हुए या ताजा क्रैनबेरी, सामान्य और वेनिला चीनी, नारंगी छील, कार्नेशन, दालचीनी और इलायची। एक सॉस पैन में, सावधानी से बेरीज को दूर करें, सेब और नारंगी के छिलके जोड़ें, पानी के साथ डालें और स्टोव पर डाल दें। जब मिश्रण उबाल जाएगा, चीनी और मसाले जोड़ें। 8-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।

सूखे सेब के साथ पकाने की विधि

उपयोगी और स्वादिष्ट पेय जो बहुत ही सरल तैयारी कर रहा है। यह सूखे नाशपाती, पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड लेने के लिए पर्याप्त है। एक सॉस पैन में फलों को धोएं, पानी से डालें। एक उबाल में लाओ और ढक्कन के नीचे धीमी गर्मी पर 40 मिनट पकाना जारी रखें। अंत में, चीनी और साइट्रिक एसिड डालो।

सूखे नाशपाती नुस्खा

निष्कर्ष

लेख में, हमने सीखा कि सूखे फल stepshop और तस्वीरों के साथ कैसे मिश्रण, पानी और एक कम्पोटेक्ट मिश्रण लेने के अनुपात में, यह पता चला कि किस प्रकार की संपत्तियां एक पेय होती हैं और इसकी कैलोरी सामग्री क्या होती है। यह बहुत स्वादिष्ट, पूरी तरह से बुझ गया प्यास, और विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है और जामुन से किसी भी मिश्रण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन सकता है, क्योंकि इसे बच्चों और गर्भवती महिलाओं को खाने की अनुमति है।

क्या आप सूखे फलों से कॉम्पोट तैयार कर रहे हैं? हमें इसके बारे में टिप्पणी द्वारा बताएं!

सूखे फल और जामुन के आधार पर कॉम्पोट बचपन से एक पसंदीदा और बहुत उपयोगी पेय है। यह किंडरगार्टन और कैंटीन्स में तीसरे पकवान के रूप में परोसा जाता है। यह एक बहुत ही सुखद स्वाद और उपयोगी काढ़ा है जो आत्मा के साहस देने और प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्यों को सक्रिय करने में सक्षम है। हालांकि, सभी परिचारिकाओं को सक्षम रूप से नहीं पता कि सूखे फल से कैसे संकलन पकाना है। प्रक्रिया के बुनियादी नियमों के उल्लंघन में, पेय का उपयोग ध्यान से कम किया गया है। आइए समझें कि यह आवश्यक है कि काढ़ा संतृप्त और उपयोगी है।

समृद्ध रचना और गुणों की गुण

साल के किसी भी समय, इस तरह के एक कॉम्पोट डिनर या सिर्फ एक ताज़ा पेय के लिए एक सुखद जोड़ होगा। गर्मियों के महीनों में, यह पीड़ित प्यास बुझाने और आत्मा की हीरसस छोड़ने का एक शानदार अवसर है। और सर्दियों की अवधि में, कॉम्पोट पूरे शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को सक्रिय करने के लिए एक अद्भुत माध्यम है। यह पेय पदार्थ की समृद्ध संरचना के कारण संभव है, जहां सभी सबसे आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व मौजूद हैं। इसके अलावा, कॉम्पोट हमेशा थोड़ा गर्मी हो सकता है और मसालेदार मसालों को जोड़ सकता है, एक स्वादिष्ट गर्म पेय प्राप्त करता है, ठंढी शीतकालीन शाम को गर्म करता है।

कॉम्पोट के उपयोगी गुण हमारे बचपन से हमें ज्ञात हैं:

  • पूरी तरह से सभी आवश्यक विटामिन द्वारा शरीर को संतृप्त करता है;
  • उन उत्पादों की संरचना में तत्वों का पता लगाएं जो पेय के आधार पर हैं, सबसे महत्वपूर्ण घटकों की कमी को भरें;
  • शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को पुनर्स्थापित करता है;
  • आत्मा की शक्ति और पूरी तरह से स्वर देता है;
  • संतृप्त और प्यास बुझाते हुए;
  • भूख, प्रभावी ढंग से संतृप्त जीव को नियंत्रित करने में मदद करता है।
सीजनिंग के साथ सूखे फल से कॉम्पोट

सीजनिंग के साथ सूखे फल से कॉम्पोट

कॉम्पोट में, आप न केवल सूखे फल और विभिन्न जामुन जोड़ सकते हैं, बल्कि मसालेदार जड़ी बूटी और मसाला भी जोड़ सकते हैं। वे व्यक्तिगत स्वाद और सुगंध पेय देंगे और गोरमेट के सबसे पूर्वकल्पित स्वाद को संतुष्ट करेंगे।

अवधि के दौरान, शरीर में उपयोगी घटकों की कमी को भरने के लिए सूखे सेब और अन्य फलों के आधार पर विटामिन की कमी को अपमान के आहार में शामिल किया जाता है। बच्चों के भोजन के लिए पेय की सिफारिश की जाती है, शिशुओं के आहार में उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि इससे एलर्जी चकत्ते नहीं होती है।

समुद्र तट खाना पकाने का समय

इस संकलन की तैयारी के लिए प्रत्येक गृहिणी की अपनी, पसंदीदा नुस्खा है। आप स्वाद के लिए विभिन्न जामुन, फल, मसालों और अन्य additives जोड़ सकते हैं। एक मानक नुस्खा के आधार पर प्रत्येक परिचारिका, अपनी खुद की सबसे अच्छी कॉम्पोटेशन नुस्खा बना सकती है।

आमतौर पर कॉम्पोट खाना पकाने की जटिलता में भिन्न नहीं होता है। यह जल्द ही लिखा गया है, सूखी फल के आधार पर एक काढ़ा उबलने के बाद लगभग 10 - 20 मिनट में खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है । सब कुछ मुख्य रूप से उत्पादों की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि सूखे फल बहुत अभिभूत हैं, तो उन्हें ताजा सूखे शुल्क की तुलना में कुछ हद तक वध करना होगा।

इसे आपके खाना पकाने के अलार्म में सौंपा जाना चाहिए और सूखे फलों के गर्मी उपचार का इष्टतम संस्करण निर्धारित करना चाहिए। अधिकांश भाग के लिए, संतृप्ति और स्वाद सीधे उस समय पर निर्भर करता है कि पेय उबलने और प्लेट के बाद कितना पेय है।

आप अक्सर नेटवर्क में गृहिणियों के मुद्दे को देख सकते हैं - आप सूखे फल से कॉम्पोट कितना पका सकते हैं? उत्तर यह निश्चित रूप से काफी मुश्किल है। सभी कौशल अनुभव के साथ आते हैं, प्रत्येक महिला स्वयं खाना पकाने की अवधि और सूखे जामुन और फलों की एकाग्रता निर्धारित करती है, जो उबले हुए पानी में जोड़े जाते हैं।

बेसिक बोर्ड पेय

सूखे फल से एक मिश्रण का नुस्खा बेहद सरल है और परिचारिका से बहुत समय की आवश्यकता नहीं होगी। आप विभिन्न अवयवों के उपयोग के साथ बड़ी संख्या में विकल्प पा सकते हैं।

खाना पकाने का मुख्य सिद्धांत इस तरह के पेय सबसे कम गर्मी उपचार है।

यह आपको सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन को बचाने की अनुमति देता है। लेकिन साथ ही, जलसेक को अपने सभी होमवर्क को अपने संतृप्त और आनंददायक स्वाद में हिट करने के लिए खुद को बचाने के लिए लंबे समय तक निर्धारित किया जाना चाहिए।

क्लासिक नुस्खा

कॉम्पोटेशन के लिए सूखे फल

कॉम्पोटेशन के लिए सूखे फल

बचपन से लैस, खुबानी, नाशपाती और किशमिश, पूर्व-सूखे से सबकुछ से परिचित कंपोट्स। नाशपाती इस ताज़ा पेय में एक विशेष मसालेदार नोट जोड़ते हैं, इसलिए इस घटक को नजरअंदाज न करें।

यह उल्लेखनीय है कि आप स्वतंत्र रूप से एक मिश्रण बना सकते हैं, अपने पसंदीदा फलों या जामुन को सूख सकते हैं, और सर्दियों के लिए घर के लिए स्वादिष्ट और सहायक पेय को लाड़ सकते हैं। लेकिन समाप्त मिश्रण किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है, आपको केवल इसे सही ढंग से चुनना चाहिए।

फलों को संयम में सूख जाना चाहिए और भ्रष्टाचार के संकेत नहीं हैं। मोल्ड, बढ़ाना और उत्पाद क्षति के अन्य संकेत, संकेत देते हैं कि यह उत्पाद खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

सबसे सरल नुस्खा की तैयारी के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • शुद्ध पानी के 3 लीटर;
  • सूखे फल का मिश्रण - 225 ग्राम;
  • चीनी रेत - 50 ग्राम

यह केवल 10 - 20 मिनट के स्टोव पर खड़े होने के लिए पर्याप्त होगा और काढ़ा तैयार है। लगभग 40 से 50 मिनट के लिए एक पेय होना जरूरी है। एक घंटे बाद - एक आधा यह पूरे परिवार द्वारा पहले से ही उपयोग किया जा सकता है।

पेय की कैलोरी सामग्री की गणना करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि यह सब सूखे फल से एक कॉम्पोट की तैयारी के लिए परिचारिका द्वारा उठाए गए उत्पादों से विशेष रूप से निर्भर करता है। औसतन, शुष्क जामुन और फल के रैगर का एक हिस्सा लगभग 40 - 60 किलोकैलरी है।

निम्नलिखित योजना के अनुसार पेय खाना बनाना आवश्यक है:

  • सबसे पहले, चलने वाले पानी, बेहतर ठंड के तहत एक कॉम्पोटेबल मिश्रण को अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है;
  • धोए गए फल को वॉल्यूम सॉस पैन में शिफ्ट करें और स्वच्छ पानी के साथ तैयार करें;
  • मजबूत आग पर एक सॉस पैन रखो और एक उबाल लाने के लिए;
  • उबलने के बाद, आग की तीव्रता मध्य तक कम हो जाती है और एक और 20 - 30 मिनट के लिए पकाया जाता है;
  • स्वाद के लिए चीनी जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए संरचना को उबाल लें;
  • काढ़ा बंद करें और इसे लगभग आधे घंटे का समय दें।

यह उल्लेखनीय है कि ठंड या गर्म में एक पेय खाने के लिए संभव है। यह वर्ष के समय पर निर्भर करता है। गर्मियों में, यह पूरी तरह से ठंडा कंपोटे को ताज़ा करता है, और सर्दियों में मैं मसालेदार मसाले के अतिरिक्त गर्म पेय को गर्म करना चाहता हूं।

विटामिन

पेय विटामिन और विभिन्न तत्वों के साथ बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, अलग सूखे फल लें और ठंडे चलने वाले पानी में उन्हें अच्छी तरह से कुल्लाएं। सबसे पहले आपको उबला हुआ पानी पीने में रेत चीनी को भंग करने, चीनी सिरप तैयार करना होगा।

इसके बाद काटा तैयार होने के बाद धीरे-धीरे तैयार फल और जामुन जोड़ें। चूंकि सभी सूखे फलों में खाना पकाने का समय अलग होता है, इसलिए आपको उन्हें बदले में जोड़ना होगा। सबसे पहले आपको बड़े फलों को रखने की जरूरत है, और फिर शेष अवयवों को सो लें।

सूखे अंगूर हमेशा आखिरी जगह में डालते हैं, क्योंकि यह बहुत जल्दी उबला हुआ है। खाना पकाने के पूरा होने पर, कॉम्पोट एक ढक्कन से ढका हुआ है और इसे एक बहुत टूटा हुआ है। केवल उसके बाद आप इसे टेबल पर सेवा दे सकते हैं।

मसालेदार additives के साथ

सूखे फल और मसाले

सूखे फल और मसाले

कुछ व्यंजनों में मसाले और मसाले जोड़ने के लिए सिफारिशें होती हैं। आप जमीन या पूरे दालचीनी, साथ ही कार्नेशन या अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं। मसाले के अतिरिक्त के साथ सूखे फलों से संयोजन भी सरल है।

खाना पकाने के लिए एक बूंदा बांदी, prunes, सूखे सेब और नाशपाती, साथ ही किशमिश, ठोस कार्नेशन और जमीन दालचीनी ले लो। आपको एक छोटी सी केंद्रित सेब का रस भी लेना चाहिए। एक और एक आधे लीटर साफ पानी में, वे बादल और पहले से सूजन सेब और नाशपाती जोड़ते हैं। उन्हें लगभग 20 - 30 मिनट के लिए पेक करने की जरूरत है।

इसके बाद, सब कुछ जल्दी किया जाता है। शेष सूखे फल जोड़े जाते हैं, चीनी और मसाले स्वाद के लिए कवर किए जाते हैं। लगभग 10 मिनट के लिए काढ़ा की आवश्यकता है, और फिर इसे 1 घंटे के लिए खड़े होने दें। उपयोगी मसालेदार पेय तैयार।

पेय पीना

सूखे कंपोटे

सूखे कंपोटे

सूखे नालियों और संतृप्त स्वाद के प्रेमी इस फल के आधार पर एक पेय तैयार करते हैं। इसके लिए, 200 ग्राम सूखे नाली को ठंडा चलने वाले पानी में धोया जाता है। चीनी सिरप तैयार किया जाता है, एक सॉस पैन में पानी उबाल लें जबकि चीनी पूरी तरह से भंग हो गई है। फिर छंवियों को वहां जोड़ा जाता है और लगभग 20 मिनट उबालते हैं। तब निर्वासन को पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, और गर्मियों की अवधि में रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जा सकता है।

सूखे सेब से लोकप्रिय कॉम्पोट

सूखे सेब से पीना बहुत उपयोगी है और polivitamins के साथ संतृप्त है। यदि आप मिंट जोड़ते हैं, तो तारगोन और ब्लैक रोवन रोवन को कॉम्पोट किया जाएगा, जो प्रभावी रूप से रक्तचाप को कम करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करता है।

सबसे पहले, चीनी के साथ सिरप तैयार किया जाता है, जो सॉस पैन में प्लेट पर उबला हुआ है। फिर सूखे सेब को ब्लैक रोवन रखा जाता है और स्वाद लिया जाता है। मिश्रण को एक घंटे की एक चौथाई की आवश्यकता होगी, और तैयार होने तक 5 मिनट में, तैयार जड़ी बूटियों को जोड़ा जाएगा। पूरी तरह से अपमान करने के लिए मत भूलना।

कौन उपयोगी कंपोटा है?

इसी तरह के सरल उत्पाद उत्पाद अपवाद के बिना सभी के लिए उपयोगी है। शरीर पूरी तरह से विटामिन के साथ संतृप्त पेय को समझता है और एलर्जी चकत्ते का कारण नहीं बनता है। इसलिए, शिशुओं को भी इसकी सिफारिश की जाती है। यह अक्सर आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। अस्पतालों और अस्पतालों में, अक्सर आहार में उपयोग किया जाता है, क्योंकि रोगियों की जीवन शक्ति प्रभावी ढंग से समर्थन करती है।

बच्चों को इस तरह के पेय से छुआ जाना पसंद है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। प्रभावी रूप से विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करता है, जो बच्चों के शरीर के सामान्य गठन के लिए आवश्यक हैं।

इसके अलावा, गर्मी की गर्मी के लिए एक ताज़ा पेय के रूप में यह एक अच्छा उपाय है। और सर्दियों की शाम को, कॉम्पोट को गर्म किया जा सकता है, मसालों के साथ निचोड़ सकता है, और बाहर रहने के बाद गर्म हो सकता है।

एक धीमी कुकर में एक काढ़ा कैसे पकाएं?

एक धीमी कुकर में सूखे फल का एक संयोजन पाक कला

एक धीमी कुकर में सूखे फल का एक संयोजन पाक कला

एक धीमी कुकर में खाना पकाने के पारंपरिक विधि पर एक निश्चित लाभ है। उत्पादों को बुझाने के लिए विशेष शासन, विटामिन और खनिजों की अखंडता को बनाए रखते हुए, पेय पदार्थों के सभी फायदेमंद गुणों को रखना संभव बनाता है। सूखे फल सचमुच एक मल्टीक्यूकर कटोरे में लगी हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि क्या कॉम्पोट बच्चे के लिए तैयार है, तो आपको एलर्जी का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए । और शहद, अदरक, दालचीनी और अन्य उत्पादों के निर्माण में पूरी तरह से बाहर करना सबसे अच्छा है जो एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। 2 लीटर शुद्ध पानी में 300 ग्राम कंपोटेक्ट मिश्रण और 50 ग्राम चीनी रेत लेता है। पेय कम कैलोरी होगा और बहुत प्यारा नहीं होगा, बस बच्चों के लिए क्या जरूरी है। इस तरह से खाना पकाने की अवधि लगभग 1 घंटा है।

शुद्ध फलों और जामुन कटोरे में ढेर होते हैं, चीनी रेत के साथ उठते हैं और उबले हुए पानी से डाले जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वह गर्म थी। फिर आवश्यक मोड लगभग एक घंटे के लिए सेट है - डेढ़ साल। यह कुछ और दस मिनट के लिए ढक्कन खोलने के बिना, ढक्कन खोलने के लिए सत्र के अंत में चोट नहीं पहुंचाता है। और फिर इसे ग्लास जग या बैंकों में डालें।

कॉम्पोटेक्ट मिश्रण के स्वतंत्र संकलन के साथ, यह ध्यान में रखना चाहिए कि prunes पेय स्वाद को गंभीरता से प्रभावित कर सकते हैं। एक तैयारी के लिए, विशेषज्ञों को 3 से 4 जामुन की सलाह नहीं दी जाती है। यह काफी पर्याप्त होगा। पूर्व सूखे फल कोई समझ नहीं आता है। लेकिन उन्हें ठंडा पानी बहने की मदद से सेरा और धूल से साफ करने के लिए आवश्यक होना चाहिए। यह एक पेय सुखद स्वाद और रंग, लगभग पारदर्शी बना देगा।

पोषण का मूल्य

100 ग्राम में सामग्री मानक का%
कैलोरी 55.6 kcal 3.61%
प्रोटीन 0.3 ग्राम 0.32%
मोटी। 0 जी 0%
कार्बोहाइड्रेट 14.5 ग्राम 10.28%
एलिमेंटरी फाइबर 0 जी 0%
पानी 85 ग्राम 3.1%

एक सार्वभौमिक पेय क्या है, जिसे बच्चे और वयस्क के रूप में पीने की सिफारिश की जाती है? बेशक, सूखे फल से compote! वह पूरी तरह से प्यास बुझ गया है और इसमें बड़ी संख्या में विटामिन शामिल हैं। आप वर्ष के किसी भी समय सूखे फल से एक संयोजन बना सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान मधुमेह मेलिटस के लोगों द्वारा पेय की सिफारिश की जाती है - इसके उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिबंध नहीं हैं। सूखे सेब, नाशपाती और अन्य सूखे फल से खाना पकाने का मिश्रण। खाना पकाने के पेय सेट की व्यंजनों, इसलिए पसंद के साथ कोई समस्या नहीं होगी।

सूखे फलों का प्रतिस्पर्धा का उपयोग

सूखे फल से कॉम्पोट एक सुखद स्वाद और सुगंध है। इसकी उपयोगी गुण सीधे उपयोग की जाने वाली सामग्री पर निर्भर करते हैं। समृद्ध पेय की संरचना, मानव शरीर के लिए जितना अधिक लाभ होता है।

एक नोट पर! सूखे फल से कॉम्पोट एक बल्कि कैलोरी पेय है, क्योंकि सूखे फलों में बड़ी मात्रा में चीनी होती है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद 60 किलोग्राम तक खाते हैं।

सूखे फल से एक संयोजन के लाभ निम्नानुसार हैं:

  • प्रतिरक्षा को सुदृढ़ करना- विटामिन सी की सामग्री के कारण वायरस और बैक्टीरिया के लिए शरीर प्रतिरोध को बढ़ाता है।
  • कार्यों की बहाली जेडकेटी- पाचन में सुधार हुआ है, जो विशेष रूप से prunes और सूखे से अनुकूल रूप से प्रभावित है।
  • इंट्राक्रैनियल दबाव में कमी नाशपाती और सेब प्रदान करना है।
  • जीवाणुनाशक कार्रवाई के कारण, पेशाब के साथ समस्याओं से बचना संभव है।
  • किशमिश की परिसंचरण बाधा सामग्री पर सकारात्मक प्रभाव।
  • मूड बढ़ाना, जो अंजीर से प्रभावित है।
  • बेहतर दृष्टि, जिसे सूखे ब्लूबेरी द्वारा पदोन्नत किया जाता है।
  • रक्त चेरी हिरासत खाते में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार।
  • अवसादों के खिलाफ लड़ाई में मदद - केला एक अवसादग्रस्त स्थिति से बचने में मदद करते हैं, जिसे अक्सर शरद ऋतु की अवधि में देखा जाता है।

इस प्रकार, सूखे फल से संयोजन में बहुत से उपयोगी गुण होते हैं और विभिन्न बीमारियों की रोकथाम होती है।

एक नोट पर! सूखे फलों से एक कॉम्पोट तैयार करने के दो तरीके हैं। पहले मामले में, पेय उबालने तक इंतजार करने के लिए पर्याप्त है, और फिर तुरंत सॉस पैन को आग से हटा दें और एक गर्म कंबल में लपेटें। 10 घंटे के लिए जोर दें। दूसरा तरीका उबलने के लगभग 30 मिनट बाद सूखे फलों से कॉम्पोट को उबालना है। इस मामले में, आग्रह करें कि पेय को नहीं करना चाहिए।

क्लासिक नुस्खा चीनी के साथ सूखे फल को मजबूर करता है

भागों की संख्या - 8।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

इस नुस्खा पर सूखे फलों से कॉम्पोट पकाने के लिए, आप प्रत्येक घटक को पहले से अलग से खरीद सकते हैं। लेकिन जामुन और फलों को सूखना बेहतर है। यदि आप घर के रिक्त स्थान से सूखे फल का उपयोग करते हैं, तो आप एक उत्पाद के रूप में आश्वस्त हो सकते हैं।

एक नोट पर! यदि चीनी के साथ सूखे फल से कॉम्पोट उबालने का निर्णय लिया जाता है, तो आपको पता होना चाहिए कि इसे पेय की तैयारी के अंत में रखा गया है।

सामग्री के

क्लासिक नुस्खा पर सूखे फलों से कॉम्पोट को पकाने के लिए, आपको ऐसे अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • सूखे सेब - 200 ग्राम;
  • कुरागा - 50 ग्राम;
  • prunes - 150 ग्राम;
  • सूखे नाशपाती - 70 ग्राम;
  • साइट्रिक एसिड (नींबू के रस द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 2 ग्राम;
  • पानी - 3 एल;
  • स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट पेय की तैयारी के लिए, एक फोटो के साथ सूखे फलों से एक चरण-दर-चरण नुस्खा compote:

  • कॉम्पोट के कंपोटेशन का पहला चरण सूखे फल की आंदोलन और धुलाई है। यदि वे दृढ़ता से दूषित हैं, तो उन्हें गर्म पानी से डालना और थोड़ी देर के लिए पकड़ने के लायक है, और फिर इसे फिर से धो लें। फिर नुस्खा के अनुसार पैन में पानी डालें। इसे आग लगाकर उबाल लें।
  • तैयार सूखे फल उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में बाहर निकलते हैं और धीमी गर्मी पर 30 मिनट के लिए कॉम्पोट पकाते हैं। अंत में, साइट्रिक एसिड या नींबू का रस, स्वाद के लिए चीनी, मिक्स और सॉस पैन को आग से बनाए रखें।

सूखे फलों से खाना पकाने के लिए यह नुस्खा अक्सर बच्चों के मेनू में उपयोग किया जाता है।

चीनी के बिना सूखे फल से

भागों की संख्या - 8।

खाना पकाने का समय - 45 मिनट।

चीनी को एक हानिकारक घटक माना जाता है, इसके अलावा, इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। इस संबंध में, यह सलाह दी जाती है कि चीनी के बिना सूखे फलों से कॉम्पोट पकाना उचित है। खाना पकाने की प्रक्रिया क्लासिक नुस्खा से बहुत अलग नहीं है।

सामग्री के

एक नोट पर! चीनी के बिना एक पेय तैयार करने के लिए, मीठे सूखे फल का उपयोग करना वांछनीय है।

चीनी के बिना सूखे फलों से संकलन पकाने के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • सूखे quince - 200 ग्राम;
  • कुरागा - 200 ग्राम;
  • सूखे केले - 200 ग्राम;
  • पानी - 3 एल।

खाना पकाने की विधि

कुक करने के लिए स्वादिष्ट पेय एक फोटो के साथ एक सूखे फल के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा में मदद करता है:

  • उबलते पानी के साथ ड्रिल डालें और लगभग 20 मिनट का सामना करें। बाकी सूखे फल धोएं। एक सॉस पैन को आग पर पानी से रखें और उबाल लें।
  • सूखे फल को उबलते पानी में साझा करें और 20 मिनट के लिए पकाएं। जब वे सूजन हो जाते हैं और नरम हो जाते हैं, तो कॉम्पोट तैयार होता है।

जब पेय ठंडा हो जाता है, तो इसे तालिका में परोसा जा सकता है।

कद्दू के साथ सूखे फल से

भागों की संख्या - 4।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

यह कॉम्पोट नुस्खा असामान्य है, क्योंकि सूखे फल के अलावा, एक कद्दू में शामिल हैं। और यह ज्ञात है, पेय के लिए सबसे उपयुक्त घटक नहीं है। हालांकि, कॉम्पोट अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री के

घटकों का उपयोग सूखे फलों से एक कॉम्पोट तैयार करने के लिए किया जाता है:

  • सूखे फल (सेब, नाशपाती और अन्य) का मिश्रण - 200 ग्राम;
  • कद्दू - 1 पीसी।;
  • गुलाब सूख गया - 50 ग्राम;
  • दालचीनी - 1 छड़ी;
  • पानी - 1.5 लीटर;
  • स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले आपको कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी में सूखे फलों को भिगोने की जरूरत है, कुल्लाएं और निम्नलिखित बनाएं:

  • छील और बीज से कद्दू साफ़ करें, लुगदी क्यूब्स में कटौती।
  • एक पैन में पानी डालें और इसे आग लगा दें। उबाल।
  • पहले गुलाब खरीदें, मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए पकाएं। फिर कद्दू क्यूब्स, सूखे फल और दालचीनी बाहर रखें। एक और 20 मिनट के लिए कुक। इस समय के दौरान, सूखे फल सूजन और नरम हो जाना चाहिए।
  • अंत में स्वाद के लिए चीनी जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए संकलन पकाएं।

आग और ठंडा से तैयार पेय को हटा दें। इस समय के दौरान, वह न केवल ठंडा हो जाएगा, बल्कि कल्पना भी करेगा, एक अधिक समृद्ध स्वाद और रंग प्राप्त करेगा। और एक सुखद सुगंध दालचीनी देगा।

किशमिश के साथ सूखे फल से कॉम्पोट

भागों की संख्या - 8।

खाना पकाने का समय - 50 मिनट।

सूखे फल से कॉम्पोट की तैयारी के लिए कई व्यंजन किशमिश का उपयोग किया जाता है। यह अतिरिक्त मिठास देता है, इसलिए आप छोटी मात्रा में चीनी डाल सकते हैं, और इसमें विटामिन भी शामिल हैं। इसलिए, आपको रायसिन को पेय में डालने से डरना नहीं चाहिए, यह न केवल अपने स्वाद में सुधार करेगा, बल्कि इसे और अधिक उपयोगी बना देगा।

सामग्री के

किशमिश के साथ सूखे फलों से एक कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

  • सूखे सेब - 100 ग्राम;
  • सूखे नाशपाती - 100 ग्राम;
  • prunes - 100 ग्राम;
  • उरीक - 70 ग्राम;
  • किशमिश - चुटकी;
  • पानी - 3 एल।

एक नोट पर! इस नुस्खा में, चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि सूखे फल पर्याप्त रूप से मीठे होते हैं। लेकिन यदि आप चाहें तो आप इसे स्वाद में जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने की विधि

किशमिश के साथ सूखे फल से कॉम्पोट पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्यों को करने की आवश्यकता होगी:

  • एक सॉस पैन में पानी डालो, आग लगाओ और एक उबाल लाने के लिए।
  • सूखे फल धोएं। सबसे पहले उबलते पानी उरीक, सेब और नाशपाती के साथ एक सॉस पैन में डालो। उन्हें लगभग 15 मिनट उबलाया जाना चाहिए।
  • फिर किशमिश और prunes जोड़ें। एक और 15 मिनट के लिए कुक।

यदि आप चाहें, तो आप चीनी जोड़ सकते हैं। जब कॉम्पोट तैयार होता है, तो इसे ठंडा किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आग से बरकरार रखने के लिए एक पीने के साथ एक सॉस पैन। सेल कॉम्पोट कमरे के तापमान पर होना चाहिए। इसे ठंडा करने की जरूरत है, मग या चश्मे पर फैला हुआ है।

शहद के साथ सूखे फल से कॉम्पोट

भागों की संख्या - 3।

खाना पकाने का समय - 35 मिनट।

शहद के साथ सूखे फलों से कॉम्पोट एक उपयोगी और स्वादिष्ट पेय है। हालांकि, वह एलर्जी से ग्रस्त लोगों को contraindicated है। आम तौर पर, शहद एक उत्कृष्ट चीनी विकल्प है। वह एक सुखद सुगंध के साथ एक पेय को संतृप्त करता है और उसे एक अच्छा स्वाद देता है।

सामग्री के

सूखे फलों से एक कॉम्पोट तैयार करने के लिए सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए:

  • सूखे सेब - 50 ग्राम;
  • सूखे नाशपाती - 50 ग्राम;
  • सूखे प्लम्स - 20 ग्राम;
  • सूखे चेरी - 20 ग्राम;
  • किशमिश - चुटकी;
  • हनी - 50 ग्राम;
  • पानी - 1 एल।

खाना पकाने की विधि

शहद के साथ सूखे फलों से संकलन पकाने के लिए, आपको निम्न कार्य करना होगा:

  • सूखे फल को अच्छी तरह से धो लें। गंभीर प्रदूषण की उपस्थिति में, उन्हें 15 मिनट के लिए गर्म पानी के साथ डालें। फिर ठंडा चलने वाले पानी के नीचे फिर से कुल्ला। सूखे सेब और नाशपाती को एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, आग लगा दें और उबाल लें। 15 मिनट के लिए कुक।
  • जब सूखे सेब और नाशपाती 15 मिनट के लिए राजी हो जाते हैं, तो प्लम्स, चेरी के किशमिश डालें। 10 मिनट के लिए कुक।
  • जब कॉम्पोट लगभग तैयार है, तो पैन में शहद जोड़ें। पेय को अच्छी तरह मिलाएं। आप शहद के साथ एक और 1 मिनट पका सकते हैं, और आप तुरंत पैन में आराम कर सकते हैं।

एक कंपोटे ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें और इसे खड़े होने दें। पहले से ही आधे घंटे के बाद वह एक और समृद्ध रंग हासिल करेगा, यह अधिक धोखाधड़ी और स्वादिष्ट हो जाएगा। कॉम्पोट को अलग से या मुख्य पकवान के साथ संयोजन में परोसा जाता है।

वीडियो व्यंजनों: सूखे फल से एक स्वादिष्ट कंपोटी कैसे तैयार करें

सूखे फल से अधिक विनिर्धारित होने के लिए, इसकी संरचना अधिक विविध होनी चाहिए। मानक नाशपाती और सेब के अलावा, विदेशी फल पेय में जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, सूखे केले, तिथियां, अनानास। प्रत्येक सामग्री चुन सकते हैं, अपनी प्राथमिकताओं और स्वाद द्वारा निर्देशित।

सूखे फलों से कॉम्पोट को ठीक से वेल्ड करने के लिए, आपको नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है, साथ ही मूल सिफारिशों का पालन करना होगा। वीडियो पर गरीब खाना पकाने की प्रक्रिया प्रस्तुत की जाती है।

एक स्रोत

पोस्ट दृश्य: 363।

सूखे फल से कॉम्पोट, कैसे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाने के लिए।

शुभ दोपहर, हमारे प्रिय दोस्तों। आज हम कॉम्पोट के बारे में बात करेंगे, अर्थात् सूखे फल से कैसे संगठित करें। यह न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है। इसमें कई छुट्टियां हैं, उदाहरण के लिए, खट्टे के साथ संयोजन की गर्मी में, एक प्यास बुझी हुई बुझ जाती है।

वह मजाक के आसपास नहीं जा सका, वे कहते हैं कि केवल रूसी फल से पानी को फिर से जोड़ने और पीने के लिए हटा सकते हैं। लेकिन निश्चित रूप से, यह न केवल रूसी है, यहां तक ​​कि रूसी भी सूखे फल का आविष्कार नहीं किया जाता है। हालांकि किसी कारण से यह पेय हमारे देश में बहुत आम है।

विषयसूची:

यह न केवल घर पर, बल्कि स्कूल कैंटीन, उद्यान, कैफे और इतने पर पाया जा सकता है। सभी क्योंकि कॉम्पोट में बहुत सारे विटामिन हैं, यह विशेष रूप से सर्दियों में बहुत उपयोगी है। वसंत ऋतु में, जब सर्दियों के बाद विटामिन की कमी, इसे पीना आवश्यक है, और इसे तैयार करना बहुत आसान है।

यह सभी देखें: सर्दी के लिए प्लम्स से कॉम्पोट कैसे पकाएं: 7 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों।

खैर, यह देखने से पहले कि इसे ठीक से कैसे बनाया जाए, आइए उनके लाभों के बारे में बात करें।

पेय उपयोग।

निश्चित रूप से कोई भी इस तथ्य से बहस नहीं करेगा कि सूखे फल लगभग सभी फायदेमंद पदार्थों और विटामिन को बनाए रखते हैं जो ताजा उत्पादों में निहित हैं। यही कारण है कि ऐसे अवयवों के पेय को उन लोगों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो पोषक तत्वों की सख्त आवश्यकता होती हैं।

कॉम्पोट के घटकों के आधार पर, घर पर पकाया जाता है, इसकी अपनी विशेषताएं हो सकती हैं। विभिन्न विविधताओं को प्रेरित करके, आप न केवल पेय के स्वाद को आसानी से बदल सकते हैं, बल्कि विटामिन और खनिजों का एक सेट भी जोड़ सकते हैं।

सूखे फल
सूखे फल

अक्सर, सूखे फल से कंपोट, जिनकी नुस्खा हम देखेंगे, तैयार करें:

  • Prunes, जो जल्दी से हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, जो कि पाचन तंत्र के संचालन में मदद करता है।
  • सूखे नाशपाती और सेब जो यकृत समेत गुर्दे, रक्त, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के लिए उपयोगी होते हैं।
  • कुरगी, एडीमा, एनीमिया और दृष्टि की समस्याओं में अनिवार्य है।
  • बढ़ाएं, जो मैग्नीशियम में समृद्ध है, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
  • Inzhar, जो श्वसन पथ और अग्न्याशय के संचालन में सुधार करता है।

अन्य अवयवों में सूखे फल से कॉम्पोट शामिल हो सकते हैं? इस पेय के लिए नुस्खा अक्सर केले, अनानास और तिथियों जैसे विदेशी उत्पादों के उपयोग के लिए प्रदान करता है।

इस प्रकार, कुछ उत्पादों को एक कंपोटे के लिए चुनना, आप उन फायदेमंद पदार्थों के ऐसे संयोजनों को सुरक्षित रूप से आकर्षित कर सकते हैं जो आपके या आपके परिवार के लिए बेहद जरूरी हैं।

सूखे फल से क्लासिक कॉम्पोट।

अपने परिवार के लिए इस तरह के पेय तैयार करने के लिए, प्रत्येक घटक को अलग से खरीदना आवश्यक नहीं है। आखिरकार, आज, लगभग हर स्टोर में सूखे फलों का एक असाधारण सेट बेचता है, जिससे आप स्वादिष्ट कंपोट को जल्दी से पका सकते हैं।

क्लासिक सूखे फल कॉम्पोट
क्लासिक सूखे फल कॉम्पोट

लेकिन, दुर्भाग्यवश, हमेशा इस तरह के मिश्रित सभी गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं। आखिरकार, सड़े हुए या ढीले सूखे फल का पता लगाना अक्सर संभव होता है। और यदि आप इन अवयवों को हल करने के लिए संभावना को आकर्षित नहीं करते हैं, तो उन्हें अलग से खरीदना बेहतर होता है।

ज़रुरत है:

  • किसी भी किस्म का ड्रिलिंग - लगभग 50 ग्राम;
  • सूखे सेब (अग्रिम में किया जा सकता है) - लगभग 200 ग्राम;
  • हड्डियों के बिना prunes मांसमय - 100 ग्राम;
  • नाशपाती सूखे (स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है) - लगभग 50 ग्राम;
  • नींबू एसिड - लगभग 2 ग्राम (वैकल्पिक);
  • स्वाद के लिए रेत चीनी छोटी।

चरण 1।

गर्मी उपचार के साथ आगे बढ़ने से पहले, सभी अवयवों को सावधानी से संसाधित किया जाना चाहिए। इस प्रकार, अधिग्रहित सूखे फलों को क्रमबद्ध किया जाना चाहिए, और फिर इसे एक कोलंडर में डाल दिया जाना चाहिए और गर्म पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए।

ताकि गंदगी जल्दी से उत्पादों से दूर चली गई हो, उन्हें गर्म उबलते पानी में कई मिनट तक विसर्जित किया जा सकता है। जबकि सभी सूखे फल फीका होते हैं, एक सॉस पैन में 3 लीटर पानी डालना आवश्यक है, और फिर इसे मजबूत आग पर रखें और उबाल लें।

चरण 2।

सॉस पैन फोड़े में पानी के बाद, और सूखे फल पूरी तरह से धोए जाएंगे, उन्हें वैकल्पिक रूप से तेजी से तरल में रखा जाना चाहिए। सबसे पहले, सेब और नाशपाती को व्यंजनों में रखा जाना चाहिए, और फिर अधिक कठिन घटक।

कुक सूखे फल
कुक सूखे फल

चरण 3।

आधे घंटे के बाद, पैन में डालने के लिए, साथ ही चीनी रेत स्वाद के लिए एक छोटी मात्रा में साइट्रिक एसिड की आवश्यकता होती है।

सभी घटकों को एक साथ एक घंटे का एक और चौथाई लें। इस मामले में, तरल पदार्थ को आंशिक रूप से वाष्पित करना चाहिए। नए पानी को बेहद अनुशंसित करें। आखिरकार, एक स्वादिष्ट, सुगंधित और पकाने के संयोजन को प्राप्त करना संभव है।

चरण 4।

सभी घटकों को नरम होने के बाद, डिश को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा होने से पहले बंद ढक्कन के नीचे सामना करना चाहिए। उसी समय, सूखे फलों को आकार में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि और नीचे पर बसना चाहिए।

तालिका में कॉम्पोट की सेवा को गर्म या ठंड की स्थिति में एक गिलास में कई फलों के साथ सिफारिश की जाती है, इसलिए स्वादिष्ट, बच्चों को पसंद आया।

सूखे फल (वीडियो) से संकलन पकाने का आसान तरीका।

वीडियो प्रारूप में एक और तरीका यहां दिया गया है। सब कुछ सरल और दृश्य है।

चीनी, बच्चों के बिना सूखे फल से सम्मिलित।

चीनी के लिए सूखे फल से संयोजन चीनी को जोड़ने के बिना उबालने की सिफारिश की जाती है। आखिरकार, ऐसा उत्पाद जल्दी से एक छोटे बच्चे को एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

ज़रुरत है:

  • किसी भी किस्म का कुरागा - 200 ग्राम;
  • सूखे केले - 200 ग्राम;
  • Quince - 200 ग्राम;
  • पीने का पानी - 3 लीटर।

चरण 1।

इस तरह के पेय पकाने से पहले, मुख्य उत्पादों का सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ठंडा उबलते पानी में कोअरापूमेंट का सामना करने में थोड़ा समय लगता है, और फिर इसे अच्छी तरह धो लें।

ठंडे पानी के नीचे सूखे केले और क्विंस को हल करना भी आवश्यक है।

चरण 2।

इसके बाद, आपको एक बड़ा तामचीनी सॉस पैन लेना चाहिए, इसे सामान्य पेयजल की पर्याप्त संख्या में डालना चाहिए और अधिकतम आग पर उबाल लाने के लिए जाना चाहिए।

चरण 3।

अगले व्यंजनों में आपको न्यूनतम आग को कम करने और 20 मिनट के लिए सबकुछ पकाए जाने के लिए उद्धरण, केले और सूखे आग को पोस्ट करने की आवश्यकता है। इस समय के दौरान, सभी घटकों को आकार में नरम और उल्लेखनीय रूप से वृद्धि होनी चाहिए।

चरण 4।

कॉम्पोट वेल्डेड होने के बाद, इसे ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और इसके तहत लगभग 2-3 घंटे का सामना करना चाहिए। इस समय के दौरान, पेय पूरी तरह से ठंडा हो जाएगा और अंततः अतिरिक्त सूखे फल के सभी अरोमा को अवशोषित करेगा।

इस प्रकार, किसी भी बेकिंग के साथ तालिका में चश्मे और फ़ाइल को डालने के लिए कॉम्पोट की आवश्यकता होती है। अपने भोजन का आनंद लें!

हनी सूखे फल को कॉम्पोट करें।

शहद
शहद

कॉम्पोट में चीनी के बजाय, आप शहद जोड़ सकते हैं। यह सूखे फल से एक सम्मिलन के पक्ष में एक और बड़ा प्लस है। यहां तक ​​कि अधिक विटामिन और एक सुखद शहद स्वाद। वैसे, यह पेय बहुत उपयोगी है जब विभिन्न प्रकार की सर्दी की रोकथाम।

सामग्री के:

  • हनी - 150 जीआर;
  • ऐप्पल सूख गया - 220 ग्राम;
  • चेरी सूख गया - 180 जीआर;
  • नाशपाती सूख गया - 120 जीआर;
  • किशमिश - 50 ग्राम;
  • Prunes - 60 ग्राम;
  • पानी - 2.5 लीटर।

चरण 1।

यदि संभव हो, तो हड्डियों के बिना किशमिश का उपयोग करें। इसे धोएं, 1 घंटे के लिए स्वच्छ पानी में भिगो दें। सेब, नाशपाती, बाहरी कचरे से prunes लाओ। एक और कंटेनर में, सूखे चेरी को रखें, पानी से भरें और आधे घंटे छोड़ दें।

चरण 2।

उच्च पक्षों के साथ इष्टतम व्यंजन ले लो। सूखे फलों से पानी को निकालें, कंटेनर में ताजा डालें, उबाल लें और वहां पर्दे के साथ सेब भेजें। 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर टॉमिट मिश्रण, फिर prunes डालना, एक और 10 मिनट उबाल लें।

चरण 3।

इस अवधि के बाद, 5 मिनट - किशमिश के बाद, पैन को चेरी भेजें। 10 मिनट के स्टोव पर टॉमिट संरचना, फिर बर्नर बंद कर दें, शहद जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 4।

सॉस पैन को कवर करें, इसे बेडस्प्रेड के साथ लपेटें, इसके बजाय फाइनल से 10-12 घंटे पहले छोड़ दें। इस अवधि की समाप्ति पर, कॉम्पोट तनाव हो सकता है, उपयोग से पहले पेय को गर्म कर सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

एक धीमी कुकर में स्वादिष्ट कॉम्पोट।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि न केवल पारंपरिक रसोई कुकर पर बल्कि एक धीमी कुकर में भी खाना बनाना संभव है। इससे भी आसान, मैं कहूंगा। यह "बुझाने" या "सूप" मोड का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

एक धीमी कुकर में सूखे फल से कॉम्पोट
एक धीमी कुकर में सूखे फल से कॉम्पोट

ज़रुरत है:

  • हरे फल से सूखे सेब - 100 ग्राम;
  • चेरी बिना बीज के जमे हुए - 50 ग्राम;
  • बीज के बिना prunes - 50 ग्राम;
  • कुरागा - 70 ग्राम;
  • नाशपाती सूख गया - 70 ग्राम;
  • स्वाद में रेत चीनी।

चरण 1।

एक धीमी कुकर में सूखे फलों से कॉम्पोट को पकाने से पहले, सभी अवयवों को सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। इसके लिए, उत्पादों को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। जमे हुए चेरी के लिए, इसे फ्रीजर से पहले से हटा दिया जाना चाहिए और thawing के लिए पक्ष में स्थगित कर दिया जाना चाहिए।

चरण 2।

आवश्यक मात्रा में पानी की क्षमता (कटोरे की मात्रा के आधार पर) में रखा जाना चाहिए और इसे "बेकिंग" मोड में उबाल लेकर लाया जाना चाहिए। तरल पदार्थ काम करने के बाद, इसे सूखे सेब, नाशपाती, prunes और driers बाहर करने की जरूरत है।

चरण 3।

एक बार फिर उबलने की प्रतीक्षा करने के बाद, मल्टीककर को "क्वेंचिंग" मोड में स्थापित किया जाना चाहिए और पेय को लगभग आधा घंटा बनाना चाहिए।

चरण 4।

इस समय के बाद, कॉम्पोट को चीनी रेत की वांछित मात्रा, साथ ही साथ थका हुआ चेरी को सिरप के साथ जोड़ने की आवश्यकता होती है। सभी घटकों को अच्छी तरह से मिलाकर, उन्हें फिर से उबालने और एक घंटे की एक चौथाई पकाया जाना चाहिए।

चरण 5।

इसके बाद, पाकगृह बंद कर दिया जाना चाहिए, इसे हीटिंग पर रखें और 60-90 मिनट की स्थिति में पेय का सामना करें। निर्दिष्ट समय के बाद, संकलन को बेकिंग के साथ मेज पर ठंडा करने और जमा करने की आवश्यकता होती है।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्तनपान के दौरान महिलाओं को रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी को इस तरह के पेय, स्ट्रॉबेरी, साथ ही साइट्रस और उष्णकटिबंधीय फल (नींबू, अंगूर, नारंगी, एवोकैडो, आम, कीवी, पपीता, केले और इतने पर जोड़ने के लिए अनुशंसा की जाती है ।)।

इस पर हमारे पास सब कुछ है, नीचे अपनी टिप्पणियों को छोड़ दें, हमें समर्थन दें हमारे ब्लॉग पर और हमसे जुड़ें Odnoklassniki । अब तक अब तक और सुखद भूख!

28.03.2021 Автор: admin