Hedgehog terbuat dari nasi cincang dan saus - resep langkah demi langkah lezat

Untuk makan siang atau makan malam di lingkaran keluarga, produk daging cincang daging akan selalu cocok, baik itu irisan atau pangsit, zrazy atau bakso, manta atau bakso. Anda dapat mendaftar untuk waktu yang lama dan kami tidak akan melakukan ini, tetapi akan lebih baik untuk berurusan dengan kasus ini dan menyiapkan landak dari makanan cincang dengan nasi dan saus lezat.

Hedgehog adalah beragam bakso yang sangat lembut dan berair. Hidangan ini dengan namanya berkewajiban untuk penampilan, "jarum", yang lucu mencuat dari bola daging saat menambahkan nasi.

Mereka ideal untuk makan keluarga, dengan mudah menyiapkan dan dapat dimasukkan dalam menu konsumen terkecil. Hedgehog yang baik sebagai hidangan independen, tetapi Anda dapat mendaftarkannya dengan hiasan - dengan kentang panggang, kentang tumbuk kentang, pasta atau nasi yang sama. Dan bagaimana membuatnya memasak nasi dengan benar untuk lauk, sehingga rapuh, saya sudah memberi tahu di artikel lain.

Dan apa perbedaan antara landak dan bakso? Di sini pendapat diverge kuliner. Seseorang percaya bahwa "jarum" - variasi pada tema meter, di mana hanya croup mentah yang ditambahkan dan mereka tidak mengerutkan kening dengan panci, karena kemudian berisiko tidak akan keluar dari bola. Yang lain percaya bahwa landak disebut sepenuhnya semua temas, di mana nasi mentah dan pra-rebus. Nah, yang ketiga katakan bahwa semua ini tidak penting, hal utama adalah terlihat seperti landak nyata :)

Farsh dapat dibuat sepenuhnya dari segala jenis daging, bahkan dari ikan. Hal utama adalah juiciness. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menggunakan daging sapi dalam bentuk murni, dan lebih baik mencairkannya dengan daging babi atau ayam.

Untuk meningkatkan naungan dan konservasi oleh "landak" dari bentuknya, roti sering menambah roti dan remah roti atau tepung, dan rasa saus dibuat lebih segar dengan bantuan wortel dan banyak. Ini tidak terlalu bersatu oleh rempah-rempah, biasanya terbatas pada garam klasik dan merica.

Hedgehog terbuat dari beras cincang dan saus dalam oven

Roti daging yang lembut dan harum ini dengan saus tomat tebal atau pasta adalah solusi yang sangat baik bagi mereka yang ingin menyenangkan dan tua, dan kecil, makan malam atau makan malam. Tidak satu orang akan menolak hidangan yang memuaskan dan lezat.

Saya menawarkan resep langkah demi langkah di mana jelas dan ditampilkan dengan jelas - bagaimana membuat landak cincang cincang dengan nasi dengan saus dalam oven.

Bahan:

Teknologi memasak:

Pertama-tama persiapkan semua yang Anda butuhkan. Bawang dan wortel adalah milikku dan bersih. Bawang putih juga. Nasi (dalam bentuk kering - 100 gram), bilas, tuangkan air dan kenakan kompor. Setelah mendidih, air membaik dan memasak 8 - 10 menit hingga setengah tahun - sebagai hasilnya, itu akan membengkak dan ternyata 280 gram, mis. Cruses harus sekitar dua kali lebih sedikit dari daging. Bilas nasi di bawah air dingin mengalir.

Pertama-tama, kami menyiapkan Gravy untuk landak. Tuang sedikit minyak nabati pada wajan yang dipanaskan, tuangkan bawang yang cincang dan goreng dengan transparansi. Ketika roti menjadi lunak dan transparan, kami menambahkan worting berbaris di parutan dangkal dan silakan bersama-sama.

Sumber: https://youtu.be/ttkh9ccknfm.

Selanjutnya, kami menuangkan pasta tomat ke panci - saya memiliki rumahnya, saya menambahkan merica Bulgaria merah ke dalamnya. Pasta saya tidak terlalu tebal, tetapi tidak cair, jadi saya mengambil seluruh gelas. Jika Anda memiliki pasta tebal biasa, kemudian encerkan dengan air sehingga konsistensi itu terjadi seolah-olah itu adalah jus tomat tebal.

Campur semuanya. Jika Anda ingin di roaster, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan krim asam. Sedikit lewat, tambahkan setengah gelas air, dan di babak kedua kita memecah satu sendok makan tepung.

Air harus dingin, maka tepung diaduk sepenuhnya, hingga keseragaman.

Kami menuangkan tepung naik ke roaster, campur dan sekarang saatnya garam, lada, semua ini adalah selera Anda.

Anda dapat menambahkan sayuran - saya telah mengeringkan dill, juga buatan sendiri, hijau dan harum.

Kami mencoba dan jika semuanya cocok - matikan ubin - isi sudah siap.

Jika saus Anda sangat tebal - itu tergantung pada bagaimana Anda mencetak satu sendok tepung, Anda bisa membiakkannya dengan air ke konsistensi yang diinginkan.

Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180.

Sekarang persiapkan cincang. Dia adalah rumah saya - dagingnya dipelintir dengan bawang putih dan bawang. Kami mencampurnya dengan nasi, tambahkan telur - sehingga landak tidak berantakan. Solim, merica dan bercampur dengan tangan.

Sehingga meteran cincang ternyata lebih padat "merobohkan" - kami menaikkannya dari mangkuk beberapa kali dan melemparkannya kembali.

Hasilnya adalah 900 gram daging kosong. Kita air dan permadani, ambil setengah dan jepit telapak tangan, berbagi pada 6 bagian, masing-masing sekitar 75 gram.

Kemudian kita melakukan hal yang sama dengan paruh kedua cincang. Dengan demikian, sangat nyaman untuk membuat 12 bola identik. Sekarang dengan tangan basah dari potongan-potongan daging bundar yang bergulir, membasahi tangan di dalam air dari waktu ke waktu. Anda juga bisa "mengalahkan" mereka di tangan. Dan merata dalam bentuk, dibungkus dengan mentega lunak.

Selanjutnya, isi saus siap pakai landak kami.

Saya tidak berhasil sampai bagian atas.

Dan kami memasukkan oven selama 35 menit. Waktu, tentu saja, tergantung pada oven Anda.

Landak kami sudah siap. Selera, harum, enak dan indah. Tahan formulir, jangan berantakan.

Anda dapat mengirimkannya sebagai piring terpisah dengan salad, atau dengan lauk - sesuai kebijaksanaan Anda.

By the way, jumlah beras dapat dikurangi jika Anda ingin hidangan dengan lebih banyak daging.

Seberapa lezat landak daging memasak dengan nasi dalam saus krim asam?

Alternatif yang sangat baik untuk irisan daging, terutama karena tidak perlu menggoreng apa pun dalam resep ini. Hedgehog dalam saus krim asam diperoleh lezat, harum dan sangat lembut. Pastikan untuk mencoba memasaknya.

Keluarga Anda akan penuh dan puas!

Apa yang akan diambil:

Cara memasak:

Pertama, perlu untuk membilasnya dengan baik dan merebus sereal di air asin. Setelah memasak, bilas dengan air dingin.

Sosok yang Anda butuhkan untuk memasak sampai setengah siap, karena Itu masih akan "mencapai" dalam proses memasak.

Dalam mangkuk ke Macced Mead, kami menambah bawang, menggosok parutan dangkal, serta bawang putih, garam, merica, rempah-rempah favorit untuk daging dan telur. Campur dengan seksama.

Sumber: https://youtu.be/jzdy8ijxs3e.

Sedot nasi yang disiapkan dan lagi kita campur dengan massa homogen.

Dari massa yang dihasilkan, bola bundar memiliki ukuran yang kira-kira sama dan meletakkannya pada cetakan minyak krim yang dilumasi.

Dan kami menempatkan selama 20 menit dalam oven, yang sebelumnya menghangatkan hingga 180 derajat.

Sekarang kita akan berurusan dengan saus. Pan penggorengan mengenakan api kecil (di bawah rata-rata), letakkan selembar mentega yang tersisa. Dalam minyak leleh, kami menyedot tepung dan menggoreng semuanya, terus-menerus mengaduk untuk menghancurkan semua benjolan, sebelum pembentukan massa yang homogen, beberapa menit.

Selanjutnya, kita menuangkan kaldu (jika itu) atau air. Kami membangkitkan keseragaman dan menambahkan krim asam.

Campur dengan baik lagi dan mundur rempah-rempah untuk daging. Mempersiapkan 2 lagi - 3 menit.

Saus krim asam kami siap. Secara total, persiapannya memakan waktu sekitar 10 menit. Sementara itu, landak memiliki setengah disiapkan setengah dan sekarang kami dengan lembut mengeluarkannya dari oven dan mengisi dengan saus di atas, mendistribusikannya secara merata.

Dalam bentuk ini, kami mengirimkan semuanya kembali ke oven selama 20 menit.

20 menit sudah berlalu? Siap!

Kami menerapkan di atas meja dengan segera, dengan panas dengan panas, menaburkan dengan sayuran!

Selamat makan!

Video tentang memasak landak dengan nasi mentah dalam wajan

Dan sekali lagi kebingungan total :) Panggil meter, dan pada kenyataannya, bola-bola keren ini sangat mirip dengan enema nyata ... jadi mari kita mengerti?!

Nah, ya, pada umumnya, bukan dalam judul, kita akan mencoba apa rasanya?

Seperti anak-anak dan orang dewasa!

Landak dari daging dan nasi cincang dalam saus tomat dalam kompor lambat

Siapkan piring seperti itu dalam kompor lambat adalah kesenangan. Tidak hanya dengan cepat dan mudah, dan juga sangat lezat dan bermanfaat. Itu cukup untuk menggulung daging kecil kreagashi, tuangkan dengan saus tomat yang lezat, pilih mode kanan dan sepanjang satu jam untuk melakukan rumah tangga mereka sendiri, sementara itu menyeduhnya :)

Cepat, enak, memuaskan dan bergizi!

Komposisi:

Persiapan untuk langkah-langkah:

1. Untuk bantal sayuran, dengan halus memotong bawang pra-murni dan benjolan wortel kecil. Saya sangat menyukainya ketika berada di tempat tidur, oleh karena itu selalu membelai parutan besar.

2. Siapkan isi - dalam 3 multistakan air, kami mengaduk 4 sendok makan (besar, lengkap) saus tomat.

Alih-alih saus, Anda dapat menggunakan 2 tablet pasta tomat.

Tambahkan satu sendok teh dengan paprika yang manis, maka isi akan menjadi lebih jenuh, merah. Ini menyuarakan campuran paprika dan garam secukupnya. Campur dengan baik. Di multi-kaca air keempat, 25 gram tepung cocok - ini adalah satu sendok makan dengan atas. Kita ular dengan baik sehingga tepung benar-benar larut di dalam air.

Sumber: https://youtu.be/jarvjlzz7e4.

3. Sekarang pergantian daging landak. Campur yang dicuci dengan nasi mentah, 1 telur, setengah sendok teh paprika hitam, garam dan daging (campuran babi dengan daging sapi). Campur cincang.

4. Di bagian bawah mangkuk multicooker lay out setengah dari irisan bawang dan wortel - jadi kita akan membuat bantal sayuran.

5. Sekarang kita membuat bola kecil dengan tangan basah, sedikit memukuli mereka, membuang tangan Anda untuk menjaga bentuk dan mengenakan bantal.

Tidak perlu menggoreng!

Saya mendapat satu seri landak, tetapi jika Anda memiliki sebagian dari cincang saya lebih, lalu lakukan baris kedua - tidak ada yang mengerikan. Kami menempatkan sayuran yang tersisa dari atas.

6. Tuang semuanya terlebih dahulu diencerkan dalam tepung air, dan kemudian saus tomat.

7. Tutup tutupnya. Kami akan menyiapkan mode pemadam, jenis produk - daging, waktu - 1 jam.

Jika Anda mau, pada saat yang sama Anda dapat menyiapkan kentang atau sayuran untuk sepasang.

Resep langkah demi langkah untuk makanan cincang ayam dengan krim asam

Landak ayam dengan nasi - cara paling sederhana untuk menjadi lezat dan jas dengan makan malam. Tentu saja, mereka dilayani tidak hanya untuk makan malam, karena fillet ayam mengejutkan cahaya dan berair, dan saus dari krim asam hanya memberi mereka kelembutan dan kesenangan.

Pastikan untuk menyiapkan opsi ini - landak, ya di bawah krim asam, mmm ... yummy !!!

Produk yang diperlukan:

Bagaimana melakukan:

Kami mengambil ayam cincang ayam - daging dan fillet wanita saya diputar - jadi, menurut saya, lebih enak.

Kami mencampurnya dengan nasi yang sudah direbus di air asin.

Sumber: https://youtu.be/itdlntaenck.

Bersihkan bawang, potong kecil-kecil dan kirim ke sana. Sekarang garam secukupnya dan tambahkan lada rumah hitam. Saya menggunakan campuran empat paprika ini.

Saya bergaul dengan baik dan, pada akhirnya, kami menghancurkan 1 telur dalam mangkuk dan mencuci lagi.

Sekarang kita mempermalukan tepung di atas meja atau permadani, lebih keras dalam jumlah kecil daging cincang di dalamnya, menangkap tepung dan membentuk landak.

Jika untuk keluarga Anda, volume kosong daging seperti itu akan tampak terlalu besar, maka hanya awalnya mengurangi jumlahnya, atau meninggalkan beberapa bola yang terpaku dalam pembekuan.

Kami meletakkan wajan yang dihangatkan dengan baik dan menggoreng minyak zaitun ke kerak emas, sekitar 3-4 menit di setiap sisi.

Pada prinsipnya, pada hal ini, seluruh proses dapat diselesaikan, tetapi tidak ... Kami bertanya-tanya bagaimana cara mengetahui cara memasak landak daging lezat dengan nasi dalam krim asam, jadi kami melanjutkan!

Di wajan yang sama, tepat di atas, berbaring sendok dengan sendok. Dan semua sendok smear smear cream di bagian atas.

Kadang-kadang saya membuat versi kedua saus - asam krim dengan kecap, proporsi 1: 1.

Sekarang, di atas air tuangkan - perlu setengah saluran, sekitar 150 ml.

Saya mensimulasikan sedikit dan, tanpa mengaduk apa pun, kami menutupi tutupnya dan pastry 20 menit.

Anda hanya melihat apa yang ada dalam konteks - juicy dan selera.

Hanya lengan!

Bakso lezat dengan saus dalam panci - seperti di taman kanak-kanak

Apakah Anda ingat selera ini? Dan sekarang Anda tersiksa oleh nostalgia di masa lalu .... Itu sangat lezat, landak lembut dalam saus krim asam tomat. Di sini, resep seperti yang saya temukan di internet. Jika Anda menyiapkan putaran daging pada resep ini, Anda akan terbang untuk kedua pipi dengan senang hati, dari Mala hingga hebat.

Resep memasak yang sangat sederhana! Nikmati!

Mempersiapkan landak daging dengan saus tanpa nasi

Siapa tahu, mungkin variasi seperti itu akan menyukai Anda dan sekarang Anda akan bersiap begitu terus-menerus! Landak atau bakso tanpa nasi - sesuatu yang baru :)

Kejutan berair dan lembut, sangat lezat!

Kita butuh:

Cara membuat landak tanpa beras:

Bawang dengan halus dan menambah daging.

Saya biasanya mengambil banyak Lukas - dia membuat cincang saya super berair dan harum.

Bawang putih juga menggiling dan membuangnya ke sana. Dalam massa yang dihasilkan jangan lupa untuk menambahkan garam, merica, dan 1 telur ayam. Campur dengan baik segalanya. Skate beberapa bola, ukuran dengan Mandarin.

Pada panas dengan baik, dengan penambahan minyak nabati dalam wajan, goreng, pra-berhenti dalam tepung. Goreng dengan tutup tertutup.

Sumber: https://youtu.be/nhkgogfkqq.

Saus memasak. Untuk melakukan ini, campur pasta tomat, saus atau saus tomat dengan krim asam atau mayones. Dalam kedua kasus, saus diperoleh - apa yang Anda butuhkan!

Tambahkan segelas air rebus dan aduk semua ke konsistensi homogen.

Goreng dengan baik di dua sisi tempiteki isi dengan saus dan padam di bawah tutup sekitar 10 - 15 menit.

Sajikan dengan hiasan favorit Anda, ditaburkan dengan sayuran cincang. Dalam hal ini, kentang tumbuk kentang yang sempurna.

Jadi, hari ini kami mencoba mencari tahu apakah ada perbedaan antara landak dan bakso. Dan bagaimana membuat landak cincang cincang dengan saus - dengan penambahan beras mentah atau perlu mendidih di muka? Saya belajar bahwa jika Anda menggunakan RAW RAW, itu dilas dan menonjol dari bola daging sebagai jarum dari landak saat ini.

Masak dengan senang hati dan nikmati!

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

29.03.2021 Автор: admin