Тартылған күріштен жасалған кірпі мен гравий - дәмді қадамдық рецепттер

Отбасы шеңберіндегі түскі ас немесе кешкі ас үшін, кез-келген ет тартылған ет өнімдері әрқашан қолайлы болады, ол әрқашан жарамды болады, ол котлеттер немесе тұшпара, Зраза немесе ет және ет және ет және ет және ет. Сіз ұзақ уақыт тізімге қол жеткізе аласыз және біз мұны істемейміз, бірақ істі шешкеніміз жақсы, бірақ кірпі тартқыш тамақтанудан күрішпен және дәмді гравиймен дайындаған дұрыс.

Кірпі - бұл өте нәзік және шырынды және шырынды гүлдер. Бұл тағам өзінің аты-жөнімен, «инелер», күріш қосу кезінде ет шаршықтары жоқ күлкілі «инелер».

Олар отбасылық тамақтану үшін өте ыңғайлы, ең кішкентай тұтынушылардың мәзіріне оңай дайындалады және енгізуге болады. Жақсы кірпі тәуелсіз ыдыс ретінде, бірақ сіз оларды кез-келген гарнирмен - картоп, картоп пюресі, пюресі, макарон немесе сол күрішпен жібере аласыз. Ал бүйір ыдысқа күрішті қалай дайындауға болады, сонда ол өзім басқа мақалада айттым.

Ал кірпі мен етболдар арасындағы айырмашылық неде? Мұнда аспаздық дивердж туралы пікірлер. Біреулер «ине» деп санайды - тек шикі крупкалар қосылған, олар тек шикі крупке қосылған және олар табаны қабықпайды, өйткені олар шарлардан жабыспайды. Басқалары мен кірпіге мүлдем деп аталады деп санайды, оларда күріш шикі және алдын-ала қайнатылған күріштер. Үшіншіден, мұның бәрі маңызды емес, ең бастысы - нағыз кірпіге ұқсайды :)

Қиыршықты кез-келген ет, тіпті балықтан да жасауға болады. Ең бастысы - шырағалыс. Сондықтан сиыр етін таза түрінде қолдану ұсынылмайды, оны шошқа еті немесе тауық етімен сұйылтқан дұрыс.

«Кірпі» пішінінің көлеңкесін және консервілерін арттыру үшін нандар көбінесе нан мен нан үгіндісін немесе ұн қосады, ал тартқыштар мен тартқыштың дәмі сәбіз мен байламның көмегімен жаңа піседі. Бұл әдетте классикалық тұз бен бұрышпен шектелген дәмдеуіштермен ағартылған емес.

Пеште тартылған күріш пен тартылған кірпі

Бұл жұмсақ және хош иісті ет кесектері қалың қызанақ соусы немесе макарондармен, ескі және кішігірім және кешкі асқа ұнайтындар үшін тамаша шешім болып табылады. Бір адам мұндай қанағаттанарлық және дәмді тағамнан бас тартпайды.

Мен сізге нақты және нақты көрсетілген сатыдағы рецепт ұсынамын - пештегі күрішпен тартылған тартқыштарды қалай жасауға болады.

Құрамы:

Пісіру технологиясы:

Алдымен сізге қажет нәрсенің бәрін дайындаңыз. Пияз бен сәбіз менікі және таза. Сарымсақ. Күріш (құрғақ формада - 100 грамм), шайыңыз, су құйыңыз да, пешке салыңыз. Қайнағаннан кейін, су жақсарып, 8 - 10 минут ішінде 8 - 10 минут пісіруде - нәтижесінде ол ісініп, ол 280 грамм, яғни 280 грамм болады. Кресстер етке қарағанда екі есе аз болуы керек. Суық судың астында күрішті шайыңыз.

Біріншіден, біз кірпіге ауырсыну дайындаймыз. Қыздырылған пісіргіш табаға аздап өсімдік майын құйыңыз, майдалап туралған пиязды төгіп тастаңыз және оны мөлдірлікке қуырыңыз. Нан жұмсақ және мөлдір болған кезде, біз таяз градкаға шеру сәбіз қосамыз және барлығын бірге қосамыз.

Дереккөз: https://youtu.be/ttkh9cknfm.

Әрі қарай, біз Томат пастасын табаға құйамыз - менде оның үйі бар, оған қызыл болгар бұрышын қостым. Менің паста өте қалың емес, бірақ сұйықтық емес, сондықтан мен бүкіл шыны алдым. Егер сізде қарапайым қалың макарон болса, содан кейін оны сумен сұйылтыңыз, сондықтан консистенциясы оның қалың қызанақ шырыны сияқты болады.

Бәрін араластырыңыз. Егер сіз қуыршақта қаласаңыз, 1 ас қасық қаймақ қосуға болады. Кішкене өтіп, стакан судың жартысын қосып, екінші таймда біз ас қасық ұнды ыдыраймыз.

Су салқын болуы керек, содан кейін ұн біркелкілікке дейін толығымен араластырылған.

Біз ұнды қуырамыз, араластырыңыз, араластырыңыз, енді тұз, бұрыш, бұрыш, мұның бәрі сіздің талғамыңыз.

Сіз жасыл қосуға болады - мен кептірілген аскөк, сонымен қатар үй, жасыл және хош иісті.

Біз тырысамыз, және бәрі сәйкес келсе - плитканы өшіріңіз - толтыру дайын.

Егер сіздің тұздықыңыз өте қалың болса - бұл сіз бір қасық ұнды қалай жинағаныңызға байланысты, сіз оны сумен қажетті консистенцияға дейін өсіруге байланысты.

Пешті 180-ге дейін қыздыру үшін қосыңыз.

Енді тартылған ет. Ол менің үйім - ет сарымсақ пен пиязмен бұралған. Біз оны күрішпен араластырамыз, жұмыртқа қосыңыз - кірпі құлап кетпейтіндей. Ерітінділер, бұрыш және қолмен мұқият араластырыңыз.

Осылайша тартылған есептегіш «нокаутқа» айналдырып, біз оны бірнеше рет жинап, оны бірнеше рет көтеріп, артқа тастаймыз.

Нәтижесі - 900 грамм ет бланкі. Біз су мен кілемді сумен, жартысын алып, алақанын қысып, 6 бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы 75 грамм.

Содан кейін біз өндірістің екінші жартысымен бірдей жасаймыз. Осылайша, 12 бірдей шар жасау өте ыңғайлы. Енді дымқыл қолдармен дөңгелек доптардан дөңгелек доптардан, мезгіл-мезгіл суды сумен сулады. Сіз оларды қолыңыздан «ұрып-соғып» қоса аласыз. Және жұмсартылған маймен оралған пішінге салынады.

Әрі қарай, біздің кірпіге дайын затқа толтырыңыз.

Мен жоғарыға дейін жете алмадым.

Біз пешке 35 минут қойдық. Уақыт, әрине, пешке байланысты.

Біздің кірпі дайын. Тәжірибені, хош иісті, дәмді және әдемі. Нысанды ұстап тұрыңыз, құлап кетпеңіз.

Сіз оларды бөлек тағам ретінде салатпен немесе бүйір тағамыңызбен жібере аласыз - сіздің қалауыңыз бойынша.

Айтпақшы, егер сіз көп етпен тағам алғыңыз келсе, күріш мөлшерін азайтуға болады.

Қаймақ соусындағы күріш қосылған ет кірпі қандай дәмді пісіреді?

Котлеттерге керемет балама, әсіресе бұл рецептте бәрін қуыру қажет емес. Қаймақ соусыдағы кірпі дәмді, хош иісті және өте жұмсақ алынады. Оларды дайындауға тырысыңыз.

Сіздің отбасыңыз толығымен және қанағаттанарлық болады!

Не қажет болады:

Қалай пісіруге болады:

Біріншіден, оны жақсылап шайып, дәнді дақылдарды тұздалған суға қайнату керек. Пісіргеннен кейін суық сумен шайыңыз.

Сурет Сіз жарты дайын болғанға дейін пісіруіңіз керек, өйткені Бұл пісіру процесінде «қол жеткізе» болады.

Тазартылған тостаған кезде біз пиязды, таяз градкаға, сондай-ақ сынған сарымсақ, тұз, тұз, бұрыш, ет және жұмыртқа үшін қосыламыз. Мұқият араластырыңыз.

Дереккөз: https://youtu.be/jzdy8ijxs3e

Дайындаған күрішті сорып, біз оны біртекті массаға араластырамыз.

Алынған массадан дөңгелек шарлар шамамен бірдей мөлшерде және оларды майланған кремді май тәрізді етіп қойыңыз.

Ал біз пешке 20 минут қойдық, ол бұрын 180 градусқа дейін жылады.

Енді біз ауырлықпен айналысамыз. Қуыруға арналған табақ кішкене (орташа деңгейден төмен) өртке қойып, қалған май салыңыз. Еріген майда біз ұнды сорып, бәрін сорып, бәрін бірге қуырамыз, үнемі барлық кесектерді сындырып, біртекті масса пайда болғанға дейін, бір-екі минуттан кейін.

Әрі қарай, біз сорпаны (егер болса) немесе су құйамыз. Біз біркелкілікке араласып, қаймақ қосамыз.

Тағы да жақсылап араластырып, ет үшін дәмдеуіштерді артқа айналдырыңыз. Тағы 2 минут дайындаңыз.

Біздің қаймаққа арналған тұздық дайын. Барлығы дайындығы шамамен 10 минутты алды. Осы уақытта кірпі жартысы жартысы дайындалған, енді біз оларды ақырын пештен шығарып, үстіне ақырын толтырамыз, оны біркелкі таратып, үстіне толтырамыз.

Осы формада біз барлығын пешке қайтадан 20 минутқа жібереміз.

20 минут өтті? Дайын!

Біз үстелге дереу, жылумен жылумен, көкпен шашыратамыз!

Ас болсын!

Табада шикі күрішпен кірпі пісіру туралы бейне

Содан кейін тағы да толық түсінік :) Метрді шақырыңыз :) Бұл керемет доптар нағыз танымға өте ұқсас ... сондықтан түсінейік?!

Жақсы, иә, үлкен және үлкен, біз олардың дәмін көріп отырмыз ба?

Балалар да, ересектер де!

Баяу пешке қызанақ соусындағы тартылған ет пен күріштің кірпі

Осындай тағамды баяу пісірушіге дайындаңыз. Тек тез және оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді және пайдалы. Крегашиді кішкентай етпен айналдыру жеткілікті, оларды дәмді қызанақ соусымен құйыңыз, дұрыс режимді және бүкіл үй шаруашылықтарын таңдау үшін, ол өз үй шаруашылықтарын орындау үшін, ол оны қайнатады :)

Тез, дәмді, қанағаттандыратын және қоректік!

Құрамы:

Қадамдарға дайындық:

1. Өсімдік жастығы үшін, алдын-ала тазартылған пияз мен кішкентай сәбіз кесектерін майдалап тураңыз. Маған ол төсекте болған кезде маған көбірек ұнайды, сондықтан ол әрқашан үлкен үгінділердегі діңгектер.

2. Толтыруды дайындаңыз - 3 көп мультистра сумен, біз 4 ас қасықтан (үлкен, толық) қызанақ соусын араластырдық.

Тұздықтың орнына сіз томат пастасының 2 таблеткасын қолдана аласыз.

Тамақты паприкамен шай қасық қосыңыз, содан кейін толтыру қанық, қызыл түске боялады. Бұл бұрыш пен тұз қоспасын дәміне қарай қою. Жақсылап араластырыңыз. Төртіншіден көп стакан суда 25 грамм ұн сәйкес келеді - бұл үстіне ас қасық. Ұн суда толығымен ерітілгенін біз жақсы ұстанамыз.

Дереккөз: https://youtu.be/jarvjlzz7e4.

3. Қазір бұл ет кірпіінің кезегі болды. Жуылған шикі күрішпен, 1 жұмыртқа, жарты шай қасық қара балғамен бұрыш, тұз және ет, тұз және ет (сиыр еті бар жақсырақ қоспасы). Mince Mix.

4. Көп тағамдық тостағандардың төменгі жағында кесілген пияз мен сәбіздің жартысы жатады - сондықтан біз көкөністердің жастықшасын жасаймыз.

5. Енді біз дымқыл қолдарымен кішкентай шарлар жасаймыз, оларды сәл ұрып, пішінді ұстап, жастыққа салып, қолыңыздан лақтырып, лақтырып тастаймыз.

Қуырудың қажеті жоқ!

Менде бір серия бар, бірақ егер сізде мені көбірек тартатын болса, екінші қатарды жасаңыз, содан кейін екінші қатар жасаңыз - ештеңе қорқынышты. Қалған көкөністерді жоғарыдан бастадық.

6. Алдымен барлық сұйылтылған су ұнына, содан кейін қызанақ соусын құйыңыз.

7. Қақпақты жабыңыз. Біз сөндіру режимінде, өнім түріне дайындаламыз - ет түрі - уақыт бойынша - 1 сағат.

Егер қаласаңыз, сонымен бірге сіз бір уақытта картоп немесе көкөністерді жұпқа дайындай аласыз.

Тауыққа арналған тартпа рецепті Тауық еті қаймақ қосылған

Күріш қосылған тауық кірпі - дәмді және костюмдік кешкі асқа арналған қарапайым әдіс. Әрине, олар тек кешкі асқа ғана емес, тауық еті таңқаларлық жарықтан және шырынды және қаймақ ішіндегі тұздыққа тек нәзіктік пен пикинг береді.

Бұл опцияны дайындауды ұмытпаңыз - кірпі, иә қаймақ астында, ммм ... yummy !!!

Қажетті өнімдер:

Қалай істеу керек:

Біз тауық тартылған мүшеді қабылдаймыз - менің әйелдер етінім және филе бұралған - бұл менің ойымша, дәмі.

Біз оны алдын-ала қайнатылған күрішпен тұздалған сумен араластырамыз.

Дереккөз: https://youtu.be/itdlntaenck

Пиязды тазартып, кішкене кесектерге кесіп, сол жерге жіберіңіз. Енді дәміне қарай тұзданып, қара жерге бұрыш қосыңыз. Мен бұл қоспаны төрт бұрыштың қоспасын қолданамын.

Мен жақсы араласамын, ал аяғында біз 1 жұмыртқаны ыдысқа сындырып, қайтадан жуамыз.

Енді біз ұнды үстелге немесе кілемшеге ұялып, оған аз мөлшерде тартылған ет, ұннан шығарып, ұнды және кірпі пішінді.

Егер сіздің отбасыңыз болса, ет бланкілерінің көлемі тым үлкен болып көрінеді, содан кейін бастапқыда оның санын азайтады немесе кейбір желімделген шарларды мұздату кезінде қалдырыңыз.

Біз жақсы жылытылған табада қойып, зәйтүн майынан алтын қыртысқа қуырамыз, олар екі жағынан шамамен 3-4 минут.

Негізінде, бұл процесті аяқтауға болады, бірақ жоқ, бірақ жоқ ... Біз қаймақпен күрішпен дәмді ет кірпігін қалай табуға болатынын білеміз, сондықтан біз жалғастырамыз!

Дәл сол қуыру табасында, жоғарыдағыдай, қасық қасық қойыңыз. Және барлық қасық шыңдар бойымен қаймақ жағыңыз.

Кейде мен тұздықтың екінші нұсқасын жасаймын - кетчуппен қаймақ, 1: 1 пропорциясында.

Енді, құймалы судың үстінде - жарты арна, шамамен 150 мл.

Мен аздап, бәрін араластырмай-ақ, біз қақпақты және қамырды 20 минутқа жабдық.

Сіз тек олардың контекст-қа қарап отырсыз - шырынды және тәбет.

Тек қолдар!

Кәдімгі кастрюльмен дәмді ет және балабақшадағы сияқты

Сіз бұл дәм есіңізде ме? Енді сіз бұрын Ностальгиямен азаптағансыз ... Бұл қызанақ-қышқыл кремдердегі керемет дәмді, нәзік кірпі болды. Міне, мен Интернеттен тапқан осындай рецепт. Егер сіз осы рецептте ет раундын дайындасаңыз, сіз екі щекке де, Маладан ұлы ләззатпен ұшасыз.

Өте қарапайым пісіру рецепті! Ләззат алыңыз!

Ет кірпіге күрішсіз ауырсынуды дайындау

Кім біледі, мүмкін мұндай өзгерістер сізге ұнайтын шығар, енді сіз үнемі дайындаласыз! Күрішсіз кірпі немесе ет және ет - жаңа нәрсе :)

Superisy Juicy және жұмсақ, өте дәмді!

Бізге керек:

Күрішсіз кірпі қалай жасауға болады:

Пиязды ұсақтау және етке қосу.

Мен әдетте көп люк аламын - ол менің жұмыртқа супер шырынды және хош иісті етеді.

Сарымсақ, де, ұнтақтап, оны лақтырып тастаңыз. Алынған массада тұз, бұрыш және 1 тауық жұмыртқаны қосуды ұмытпаңыз. Барлығын жақсы араластырыңыз. Мандаринмен өлшейтін бірнеше шарды конькимен сырғанаңыз.

Жақсы қыздырылған кезде, табада өсімдік майын қоспағанда, оларды қуырыңыз, ұнға алдын-ала жырыңыз. Жабық қақпағы бар қуырыңыз.

Дереккөз: https://youtu.be/nhkgogfkqq

Тұздықты пісіріңіз. Ол үшін томат пастасын, тұздықты немесе кетчупты қаймақ немесе майонезбен араластырыңыз. Екі жағдайда да, гравий алынады - сізге не қажет!

Бір стакан қайнатылған су қосыңыз және барлығын біртекті консистенцияға араластырыңыз.

Tempiteki-дің екі жағынан, екі жағынан қуырылған, ол құшақтасып, қақпақтың астында шамамен 10-15 минут ішінде сөніп қалады.

Туралған көкпен себілген сүйікті гарнирмен бірге қызмет етіңіз. Бұл жағдайда кемелді картоп картоп пятқа түсірді.

Сонымен, бүгінде біз кірпі мен етболдың арасында айырмашылық бар-жоғын білуге ​​тырыстық. Қандай тартылған кірпі алмастырғыштарды қалай жасауға болады - шикі күрішті қосу немесе алдын-ала қайнату қажет пе? Егер сіз күрішті шикі қолдансаңыз, ол дәнекерленген болсаңыз, дәнекерленген және ет шарларынан инелер, қазіргі кірпіден жабысады.

Ләззат алып, ләззат алыңыз!

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

29.03.2021 Автор: admin