다진 쌀과 그레이비로 만든 고슴도치 - 맛있는 단계별 요리법

가족 서클에서 점심이나 저녁 식사를 위해, 육류 고기 제품은 항상 적당히 적합하거나 만두, Zrazy 또는 미트볼, 만타 또는 미트볼이 될 것입니다. 당신은 오랫동안 언제든지 할 수 있으며 우리는 이것을하지 않을 것입니다. 그러나 사건을 다루고 다진 식사에서 쌀과 맛있는 육즙으로 고슴도치를 준비하는 것이 좋습니다.

고슴도치는 매우 부드럽고 육즙이 많은 미트볼입니다. 그 이름을 가진이 요리는 쌀을 첨가 할 때 고기 공을 튀어 나와있는 재미있는 "바늘"외모, "바늘"의 의무가 있습니다.

그들은 가족 식사에 이상적이며 가장 작은 소비자의 메뉴에 쉽게 준비하고 포함될 수 있습니다. 독립적 인 요리로 좋은 고슴도치는 없지만, 구운 감자, 감자 으깬 감자, 파스타 또는 같은 쌀로 장식 된 장식으로 파일을 제출할 수 있습니다. 그리고 그것이 반찬을 위해 쌀을 적절하게 조리하는 방법이므로 부서지기 때문에 이미 다른 기사에서 말했습니다.

고슴도치와 미트볼의 차이점은 무엇입니까? 여기 요리의 의견. 누군가는 "바늘"- 미터의 주제에 대한 변이가 있으며 원시 CROUP만이 첨가되고 팬에 찌르지 않기 때문에 그 미터의 주제의 변화가 있기 때문에 위험은 공을 튀지 못하게 할 것입니다. 다른 사람들은 고슴도치가 쌀이 쌀을 쌀과 미리 삶아지는 모든 주민들이라고 불리우라고 믿습니다. 글쎄, 세 번째는이 모든 것이 중요하지 않다고 말하면, 주요한 것은 진짜 고슴도치처럼 보이는 것입니다 :)

Farsh는 물고기에서도 어떤 종류의 고기에서도 절대적으로 만들 수 있습니다. 주요한 것은 유방입니다. 따라서 순수한 형태로 쇠고기를 사용하는 것이 좋습니다. 돼지 고기 또는 닭고기로 그것을 희석하는 것이 좋습니다.

"고슴도치"의 그늘과 보전을 늘리려면 빵은 종종 빵과 빵 부스러기 또는 밀가루를 첨가하고 그레이비의 맛은 당근과 무리의 도움으로 더 신선하게 만들어졌습니다. 향신료에 의해 너무 바탕으로, 보통 고전적인 소금과 후추로 제한됩니다.

다진 밥과 오븐에서 그레이비로 만든 고슴도치

두꺼운 토마토 소스 또는 파스타가있는이 부드럽고 향기로운 고기 만두는 기쁘고 오래되고 작은 저녁 식사 또는 저녁 식사를 원하는 사람들에게 훌륭한 해결책입니다. 한 사람이 그러한 만족스럽고 맛있는 접시를 거부 할 것입니다.

나는 당신에게 분명하고 명확하게 보여주는 단계별로 조리법을 제공합니다. 다진 다진 고슴도치를 오븐에서 그레이비로 쌀로 만드는 방법.

재료 :

요리 기술 :

먼저 필요한 모든 것을 준비하십시오. 양파와 당근은 내 것이고 깨끗합니다. 마늘도 마늘. 쌀 (건조한 형태 - 100 그램), 헹굼, 물을 붓고 난로에 넣으십시오. 끓인 후, 물은 8 - 10 분에서 반년까지 개선되고 요리하고 있습니다. 결과적으로 부풀어 오르고 280 그램, 즉. 크러스는 고기보다 약 2 배가 적어야합니다. 차가운 물을 달리기 아래 쌀을 헹구십시오.

우선, 우리는 고슴도치를 위해 그레이비를 준비합니다. 가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 조금씩 붓고, 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 양파를 붓고 투명성에 튀기십시오. 덩어리가 부드럽고 투명 해졌을 때, 우리는 얕은 강판에 행진 당근을 추가하고 함께하시기 바랍니다.

출처 : https://youtu.be/ttkh9ccknfm.

다음으로, 우리는 냄비에 토마토 붙여 넣기를 붓습니다. 나는 그녀의 집이 있습니다. 나는 붉은 불가리아어 고추를 더 덧붙였다. 내 페이스트는 매우 두껍지는 않지만 액체가 아니므로 나는 전체 유리를 가져갔습니다. 평범한 두꺼운 파스타가있는 경우 물로 희석하여 일관성이 두꺼운 토마토 주스 인 것처럼 일어날 수 있습니다.

모든 것을 섞는다. 로스터를 원한다면 1 큰술 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 약간의 지나가고 물 한 잔의 절반을 첨가하고, 후반에는 밀가루의 스푼을 헤어냅니다.

물은 차가워 져야하며, 밀가루는 균일 성까지 완전히 교반됩니다.

우리는 밀가루를 로스터에 붓고, 믹스를 섞어서 소금, 후추,이 모든 것은 당신의 취향입니다.

당신은 녹색을 추가 할 수 있습니다 - 나는 딜, 또한 수제, 녹색 및 향기로운 것입니다.

우리는 모든 것이 정복 된 경우 - 타일을 끄면 채우기가 준비됩니다.

소스가 매우 두꺼운 경우 - 당신이 어떤 밀가루를 득점했는지에 달려 있으면, 당신은 원하는 일관성까지 물로 번식시킬 수 있습니다.

오븐을 켜서 180까지 가열하십시오.

이제 마이너스를 준비하십시오. 그는 내 집이다 - 고기는 마늘과 양파로 꼬여있다. 우리는 그것을 쌀과 섞어서 계란을 첨가하여 고슴도치가 떨어지지 않도록합니다. 솔림, 후추와 손으로 철저히 혼합.

다진 미터가 더 조밀하게 "노크"를 더욱 조밀하게 밝혀 냈습니다. 우리는 내 그릇에서 여러 번 그것을 키우고 그것을 뒤로 던지십시오.

그 결과 900 그램의 고기가 비어 있습니다. 우리는 물과 양탄자 와트와 깔개를 섭취하고, 손바닥을 꼬집고, 6 부분으로, 각각 약 75 그램을 공유합니다.

그런 다음 우리는 다진의 하반기와 동일하게합니다. 따라서 12 개의 동일한 공을 만드는 것이 매우 편리합니다. 지금 둥근 공을 압연하는 고기 조각에서 젖은 손으로 때때로 물 속에서 손을 젖어 라. 당신은 추가로 손을 잡아 당길 수 있습니다. 그리고 균일하게 묶여서 부드러운 버터로 싸여 있습니다.

다음으로 고슴도치를 준비하였습니다.

나는 정상까지 성공하지 못했습니다.

그리고 우리는 오븐에 35 분 동안 넣었습니다. 물론 시간은 오븐에 따라 다릅니다.

우리 고슴도치가 준비되었습니다. 식욕을 돋 우는, 향기로운, 맛있고 아름답습니다. 양식을 잘 잡고 떨어지지 마십시오.

당신은 샐러드와 별도의 요리로, 또는 당신의 재량에 따라 옆 접시와 함께 별도의 요리로 제출할 수 있습니다.

그건 그렇고, 더 많은 고기와 함께 접시를 원한다면 쌀의 양을 줄일 수 있습니다.

사워 크림 소스에 쌀과 함께 맛있는 요리 고슴도치 요리?

특히이 조리법에서 튀김을 할 필요가 없기 때문에 커틸렛의 탁월한 대안. 사워 크림 소스의 고슴도치는 맛있고 향기롭고 매우 부드럽게 획득됩니다. 그들을 요리하려고 노력하십시오.

당신의 가족은 가득차고 만족할 것입니다!

무엇을 취할 것인가 :

요리법:

첫째, 잘 헹구고 소금물의 시리얼을 끓일 필요가 있습니다. 요리 후 냉수에서 헹구십시오.

반쯤 준비 될 때까지 요리 해야하는 그림. 왜냐하면 그것은 여전히 ​​요리 과정에서 "도달"됩니다.

다진 된 미드에게 그릇에 우리는 양파를 추가하고 마늘, 소금, 고추, 고기와 계란을위한 좋아하는 향신료를 놓친뿐만 아니라 얕은 강판에 문질러졌습니다. 철저히 섞는다.

출처 : https://youtu.be/jzdy8ijxs3e.

준비 밥을 빨아서 다시 균일 한 덩어리로 섞습니다.

생성 된 질량으로부터 라운드 볼은 거의 동일한 크기이며 윤활 된 크림 오일 몰드에 놓습니다.

우리는 이전에 180도까지 따뜻하게하는 오븐에서 20 분 동안 넣습니다.

이제 우리는 육즙을 다룰 것입니다. 프라이팬은 작은 (평균 아래) 화재를 넣고 나머지 버터를 넣습니다. 녹은 기름에서 우리는 밀가루를 빨아서 균일 한 질량을 형성하기 전에 끊임없이 모든 덩어리를 끊기 위해 끊임없이 감동되어 있습니다.

다음으로 우리는 국물 (그것이있는 경우)이나 물을 붓습니다. 우리는 균일 성을 저지르고 사워 크림을 추가합니다.

다시 섞어서 고기를 위해 향신료를 되감 깁니다. 2 더 준비 - 3 분.

우리 사워 크림 소스가 준비되었습니다. 총 준비가 10 분이 걸렸습니다. 그 동안 고슴도치는 절반을 준비하고 이제 우리는 부드럽게 오븐에서 벗어나 그레이브가 꼭 골고리로 채워서 균등하게 배포합니다.

이 양식에서는 우리는 20 분 동안 모든 오븐으로 돌아갑니다.

20 분이 이미 통과 했습니까? 준비된!

우리는 열이있는 열에 즉시 테이블에 적용되며 그린과 함께 뿌리십시오!

맛있게 드세요!

냄비에 원시 쌀과 고슴도치 요리에 관한 비디오

그리고 다시 완전한 혼란 :)이라고 부르며 실제로이 멋진 공은 실제 Enemas와 매우 유사합니다 ... 그래서 이해하자?!

음, 예, 제목이 아닌, 우리는 그들이 맛을 낸 것을 시도 할 것입니다.

어린이와 어른처럼!

천천히 밥솥에서 토마토 소스의 다진 고기와 쌀을 고슴도치

느린 밥솥에서 그런 접시를 준비하십시오. 뿐만 아니라 빠르고 쉽고, 또한 매우 맛있고 유용합니다. 작은 고기 kreagashi를 굴려서 맛있는 토마토 소스를 쏟아 부어 맛있는 토마토 소스를 붓고, 올바른 모드를 선택하고, 그들 자신의 가구를 할 수있게해라.

빠르고 맛있는, 만족스럽고 영양가있는!

구성:

단계 준비 :

1. 야채 베개의 경우 미리 정제 된 양파와 작은 당근 덩어리를 자르십시오. 나는 그것이 침대에있을 때 더 좋아, 그러므로 큰 강판에 항상 줄기가됩니다.

2. 물의 충전물을 준비하십시오 - 우리는 4 큰술 (대형, 완전한) 토마토 소스를 저어줍니다.

소스 대신에 토마토 페이스트 2 개를 사용할 수 있습니다.

달콤한 바닥 파프리카가있는 찻 숟가락을 추가하면 채우기가 더 포화 되돌아 가고 빨간색으로 표시됩니다. 이것은 고추와 소금의 혼합물을 맛보기 위해 과즙입니다. 잘 섞다. 네 번째 다층의 물에서 25 그램의 밀가루가 적합합니다 - 이것은 정계입니다. 우리는 밀가루가 완전히 물에 완전히 용해되도록 잘 뱀을냅니다.

출처 : https://youtu.be/jarvjlzz7E4.

3. 이제는 고기 고슴도치의 차례였습니다. RAW RICE, 1 달걀, 절반 찻 숱가락, 흑인 해머 후추, 소금, 고기의 반 찻 숱가락 (돼지 고기와 돼지 고기의 혼합물)을 섞는다. mix mince.

4. 멀티 틱 러 그릇의 바닥에 얇게 썬 양파와 당근의 절반이 꺼져 야채를 베개로 만들 것입니다.

5. 이제 우리는 젖은 손으로 작은 공을 만들고, 약간 이길 수 있으며, 손을 떼어 내고 베개를 얹어 놓습니다.

튀김을 할 필요가 없습니다!

나는 하나의 일련의 고슴도치를 가지고 있지만, 당신이 더 다진 부분을 더 많이 가지고 있다면, 두 번째 행을 끔찍한 일이 없어야합니다. 우리는 나머지 야채를 위에서 넣습니다.

6. 먼저 물가를 묻은 다음 토마토 소스에 처음 희석 한 모든 것을 붓습니다.

7. 뚜껑을 닫으십시오. 우리는 소화 모드, 제품의 유형 - 1 시간, 1 시간.

원하는 경우 동시에 쌍을 위해 감자 나 야채를 준비 할 수 있습니다.

사워 크림으로 닭고기 다진 식사를위한 단계별 조리법

쌀과 함께 닭 고슴도치 - 맛있는 맛있는 방법으로 가장 간단한 방법. 물론 치킨 필렛이 놀랍게도 가볍고 수분이 많고 사워 크림의 소스만이 부드러움과 새끼를 낳기 때문에 저녁 식사뿐만 아니라 저녁 식사를 위해 봉사합니다.

이 옵션을 준비해야합니다 - 고슴도치, 사워 크림, MMM 아래에 예 ... 맛있는 !!!

필수 제품 :

수행하는 방법:

우리는 닭고기 다진 회원을 가져갑니다 - 나의 여성 고기와 필레가 꼬인 - 그래서, 내 의견으로, 맛이났다.

우리는 소금에 절인 물에 삶은 쌀과 함께 섞습니다.

출처 : https://youtu.be/itdlntaenck.

양파를 청소하고, 작은 조각으로 자르고 거기에서 보내십시오. 이제 맛을 맛보고 검은 색 지상 후추를 첨가합니다. 나는이 혼합물을 4 개의 고추로 사용합니다.

나는 잘 섞는다. 그리고 그 끝에 우리는 그릇에 1 개의 달걀을 부수고 다시 씻는다.

이제 우리는 테이블이나 깔개에 밀가루를 당황하게하고, 작은 양의 다진 고기를 괴롭히고, 밀가루로 잡아서 고슴도치를 형성합니다.

가족에게는 이러한 고기 공백의 양이 너무 커서 보일 것으로 보이는 경우 처음에는 수량을 줄이거 나 얼어 붙은 공의 일부를 남겨 둡니다.

우리는 잘 따뜻한 프라이팬과 올리브 오일을 황금 껍질에 튀기고, 각면에서 약 3-4 분.

원칙적 으로이 프로세스가 완료 될 수 있지만, 아니오 ... 우리는 사워 크림에 쌀로 맛있는 고지 고슴도치를 요리하는 방법을 알아내는 방법을 알아 냈습니다.

같은 프라이팬에서 바로 위에 숟가락으로 숟가락을 얹으십시오. 그리고 꼭대기를 따라 모든 같은 숟가락 스미어 어 크림.

때로는 소스의 두 번째 버전을 만듭니다 - 케첩 (Ketchup)을 가진 사워 크림, 비례 1 : 1.

이제 물을 붓는 상단에 - 약 150ml의 채널이 필요합니다.

나는 조금 시뮬레이션하고, 아무것도 감동시키지 않고, 우리는 뚜껑과 생과자를 20 분을 덮습니다.

당신은 그들이 맥락에서 무엇을하는지 - 육즙과 ​​식욕을 돋우는 것만뿐입니다.

그냥 팔!

소스 팬에서 그레이비가있는 맛있는 미트볼 - 유치원처럼

이 맛을 기억하니? 그리고 이제 당신은 이전 시대의 향수가 고통을 겪고 있습니다 .... 토마토 - 사워 크림 소스에 믿을 수 없을 정도로 맛있고 부드러운 고슴도치였습니다. 여기에서, 인터넷에서 발견 된 요리법. 이 조리법에서 고기 라운드를 준비하면 말라에서 훌륭한 즐거움으로 뺨을 모두 비행 할 것입니다.

매우 간단한 요리법! 즐겨!

육즙이없는 고슴도치를 준비하십시오

누가 알고 있는지, 어쩌면 그런 변이가 가장 좋아할 것입니다. 그리고 지금은 끊임없이 준비 할 것입니다! 쌀없는 고슴도치 또는 미트볼 - 뭔가 새로운 것 :)

깜짝 수분이 많고 부드럽고 미친 듯이 맛있습니다!

우리는 다음과 같습니다.

쌀없이 고슴도치를 만드는 방법 :

양파는 미세하게 보석되어 있고 고기에 추가합니다.

나는 보통 루크를 많이 먹는다 - 그는 내 슈퍼 맛있는 맛과 향기를 만듭니다.

마늘, 너무, 그라인드와 던져. 결과적으로 소금, 후추와 1 개의 닭고기 달걀을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 모든 것을 섞어 라. 스케이트 여러 공, 만다린 크기의 크기.

냄비에 식물성 기름을 첨가하여 냉동을 푸는 가열로 밀가루에서 미리 정지하십시오. 닫힌 뚜껑이있는 튀김.

출처 : https://youtu.be/nhkgogfkqq.

쿡 소스. 이렇게하려면 토마토 페이스트, 소스 또는 케첩을 사워 크림이나 마요네즈로 혼합하십시오. 두 경우 모두, 육즙이 얻어졌습니다 - 당신이 필요로하는 것!

삶은 물 한 잔을 첨가하고 모든 것을 균일 한 일관성에 쐬십시오.

Tempiteki의 양면에 잘 튀겨졌으며 그레이비로 채우고 약 10-15 분 뚜껑 아래에서 소화합니다.

잘게 잘린 채소로 뿌려있는 좋아하는 장식으로 봉사하십시오. 이 경우 완벽한 감자 으깬 감자.

그래서, 오늘 우리는 고슴도치와 미트볼의 차이가 있는지 알아 내려고 노력했습니다. 그리고 그레이비로 다진 다진 고슴도치를 만드는 방법 - 원시 쌀을 첨가하거나 사전에 끓일 필요가 있습니까? 나는 원시 쌀을 사용하면, 그것은 용접되고 고기 공에서 현재 고슴도치의 바늘로 튀어 나와 있다는 것을 알게되었습니다.

기쁨으로 요리하고 즐기십시오!

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

29.03.2021 Автор: admin