Hedgehogs laget av hakket ris og saus - deilige trinnvise oppskrifter

Til lunsj eller kveldsmiddag i familiekretsen vil eventuelle kjøtthakkede kjøttprodukter alltid være egnet, det være seg koteletter eller dumplings, zrazy eller kjøttboller, manta eller kjøttboller. Du kan liste i lang tid, og vi vil ikke gjøre dette, men det vil være bedre å håndtere saken og lage pinnsvin fra hakket mat med ris og velsmakende saus.

Hedgehogs er en veldig mild og saftig variasjon av kjøttboller. Denne parabolen med navnet er forpliktet til å utseende, "nåler", som er morsomme stikker ut av kjøttballer når du legger til ris.

De er ideelle for familie måltider, enkelt forberede og kan inkluderes i menyen i de minste forbrukerne. Gode ​​pinnsvin som en selvstendig tallerken, men du kan sende dem med noen garnityr - med bakt poteter, potetmospoteter, pasta eller samme ris. Og hvordan å gjøre det riktig matlaging ris for sidefat, slik at det er smuldrende, jeg har allerede fortalt i en annen artikkel.

Og hva er forskjellen mellom pinnsvin og kjøttboller? Her meninger av kulinarisk avviker. Noen mener at "nål" - variasjonen på temaet på målene, hvor bare rå croup er lagt til, og de er ikke frowning til pannen, for da vil det risikable ikke holde seg ut av ballene. Andre tror at pinnsvin kalles absolutt alle temaer, i hvilken ris både rå og forkokt. Vel, den tredje sier at alt dette ikke er viktig, er det viktigste å se ut som en ekte pinnsvin :)

Farsh kan bli gjort helt fra noen form for kjøtt, selv fra fisk. Det viktigste er en juvikk. Derfor anbefales det ikke å bruke biff i sin rene form, og det er bedre å fortynne det med svinekjøtt eller kyllingekjøtt.

For å øke skyggen og bevaringen av "Hedgehogs" av sin form, legger brød ofte brød og brødsmuler eller mel, og smaken av saus blir gjort mer frisk ved hjelp av gulrøtter og en haug. Det er ikke for hvitkalket av krydder, vanligvis begrenset til klassisk salt og pepper.

Hedgehogs laget av hakket ris og saus i ovnen

Disse milde og duftende kjøttboller med tykke tomater saus eller pasta er en utmerket løsning for de som ønsker å behage og gamle, og små, middag eller middag. Ikke en person vil nekte en slik tilfredsstillende og velsmakende tallerken.

Jeg tilbyr deg en trinnvis oppskrift hvor den er klar og tydelig vist - hvordan å lage hakket hakket pindsvin med ris med saus i ovnen.

Ingredienser:

Matlagingsteknologi:

Først forberede alt du trenger. Løk og gulrøtter er mine og rene. Hvitløk også. Ris (i en tørr form - 100 gram), skyll, hell vann og sett på ovnen. Etter koking, er vannet bedre og matlaging 8 - 10 minutter til halvåret - som et resultat vil det svulme og det viser seg 280 gram, dvs. Crus bør være omtrent to ganger mindre enn kjøtt. Skyll ris under løpende kaldt vann.

Først av alt forbereder vi saus for pinnsvinene. Hell litt vegetabilsk olje på en oppvarmet stekepanne, hell ut en finhakket løk og stek det til åpenhet. Når brødet ble mykt og gjennomsiktig, legger vi til en marsjerende gulrot på en grunne grater og vær så snill.

Kilde: https://youtu.be/tttkh9ccknfm.

Deretter heller vi en tomatpasta til pannen - jeg har henne hjemme, jeg la til rød bulgarsk pepper inn i den. Min pasta er ikke veldig tykk, men ikke flytende, så jeg tok et helt glass. Hvis du har en vanlig tykk pasta, så fortynn den med vann slik at konsistensen det skjer som om det er en tykk tomatjuice.

Bland alt. Hvis du ønsker i en roaster, kan du legge til 1 ss rømme. Litt forbi, tilsett halvparten av glasset, og i andre halvdel bryter vi opp en spiseskje mel.

Vannet skal være kaldt, deretter er melet rørt helt, til ensartethet.

Vi heller melklet i en roaster, bland og nå er det på tide å salt, pepper, alt dette er din smak.

Du kan legge til greener - jeg har tørket dill, også hjemmelaget, grønn og duftende.

Vi prøver, og hvis alt passer - slå av flisen - fyllingen er klar.

Hvis sausen er veldig tykk - det avhenger av hvordan du scoret en skje med mel, kan du avle det med vann til ønsket konsistens.

Slå på ovnen for å varme opp til 180.

Nå forbereder hakk. Han er mitt hjem - kjøttet er vridd med hvitløk og løk. Vi blander det med ris, legger til et egg - slik at pindsvinene ikke faller fra hverandre. Solim, pepper og grundig blanding med hender.

Slik at hakkemåleren viste seg å være mer tett "banket ut" ham - vi hevder det fra min bolle flere ganger og kaster den tilbake.

Resultatet er 900 gram kjøtt tomt. Vi var vannet og teppet, ta halvparten og klemmer håndflaten, deling på 6 deler, ca 75 gram hver.

Så gjør vi det samme med den andre halvdelen av hakket. Dermed er det veldig praktisk å lage 12 identiske baller. Nå med våte hender fra de kasserte biter av kjøttvalsende runde baller, fuktighetshender i vannet fra tid til annen. Du kan dessuten "slå" dem ut av hånden i hånden. Og jevnt lagt inn i formen, innpakket med myknet smør.

Deretter fyller vi pindsvinene ferdige saus.

Jeg lyktes ikke til toppen.

Og vi legger i ovnen i 35 minutter. Tid, selvfølgelig, avhenger av ovnen din.

Våre pinnsvin er klare. Appetittvekkende, duftende, velsmakende og vakker. Hold skjemaet, ikke falle fra hverandre.

Du kan sende dem som en egen tallerken med en salat, eller med en sidefat - etter eget skjønn.

Forresten, mengden ris kan reduseres hvis du vil ha en tallerken med mer kjøtt.

Hvor deilig matlaging kjøtthogger med ris i surkremsaus?

Et utmerket alternativ til koteletter, spesielt siden det ikke er nødvendig å steke noe i denne oppskriften. Hedgehogs i surkremsaus oppnås deilig, duftende og veldig forsiktig. Pass på å prøve å lage mat.

Din familie vil være full og fornøyd!

Hva vil ta:

Hvordan lage mat:

For det første er det nødvendig å skyll det godt og koker frokostblandingen i saltet vann. Etter matlaging, skyll i kaldt vann.

Figur du trenger å lage mat til halvklare, fordi Det vil fortsatt "nå" i matlagingsprosessen.

I en bolle til hakket mead legger vi løk, gnidd på en grunne grater, så vel som savnet hvitløk, salt, pepper, favoritt krydder for kjøtt og egg. Bland grundig.

Kilde: https://youtu.be/jzdy8ijxs3e.

Suge den forberedte risen og igjen blander vi det opp til en homogen masse.

Fra den resulterende massen er rundkulene omtrent like store og legger dem på en smurt kremoljeform.

Og vi satte i 20 minutter i ovnen, som tidligere var varm opp til 180 grader.

Nå vil vi håndtere saus. Stekepannen satt på en liten (under gjennomsnittlig) brann, legg det gjenværende smøret. I smeltet olje suger vi melet og stek alt sammen, stadig omrører for å bryte alle klumper, før dannelsen av en homogen masse, et par minutter.

Deretter heller vi buljong (hvis det er) eller vann. Vi rører opp til ensartethet og legger til rømme.

Bland godt igjen og spole krydderet for kjøtt. Forbereder 2 flere - 3 minutter.

Vår surkremsaus er klar. Totalt tok hans forberedelse ca 10 minutter. I mellomtiden hadde pinnsvinene halvparten forberedt halvparten, og nå tar vi forsiktig dem ut av ovnen og fyller med en saus på toppen, og distribuerer det jevnt.

I dette skjemaet sender vi alt tilbake til ovnen i ytterligere 20 minutter.

20 minutter har allerede gått? Klar!

Vi søker på bordet umiddelbart, med varme med varme, sprinkling med greener!

Nyt måltidet!

Video om matlaging Hedgehogs med rå ris i en panne

Og så igjen den fullstendige forvirringen :) Ring målere, og faktisk er disse kule ballene svært lik ekte enemas ... så la oss forstå?!

Vel, ja, stort sett, ikke i tittelen, vil vi prøve hva de er smak?

Som både barn og voksne!

Hedgehogs fra hakket kjøtt og ris i tomatsaus i en sakte komfyr

Forbered en slik tallerken i en sakte komfyr er en glede. Ikke bare raskt og enkelt, og også veldig velsmakende og nyttig. Det er nok å rulle små kjøtt Kreagashi, hell dem med deilig tomatsaus, velg riktig modus og i hele tiden for å gjøre sine egne husholdninger, mens det brygger det der :)

Raskt, velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik!

Sammensetning:

Forberedelse for trinn:

1. For en vegetabilsk pute, kutte findrensede løk og små gulrotlumper. Jeg liker det mer når det er i sengen, derfor er det alltid trunks på en stor rike.

2. Forbered fyllingen - i 3 multistakere av vann, vi rører 4 ss (stor, komplett) tomatsaus.

I stedet for saus, kan du bruke 2 tabletter av tomatpasta.

Legg til en teskje med en søt bakken Paprika, så fyllingen vil vise seg å være mer mettet, rød. Dette følger blandingen av paprika og salt til smak. Bland godt. I det fjerde flerglasset vann er 25 gram mel egnet - dette er en spiseskje med topp. Vi snakker godt slik at melet er helt oppløst i vannet.

Kilde: https://youtu.be/jarvjlzz7e4.

3. Nå var det kjøttpålegget. Bland den vasket med rå ris, 1 egg, en halv teskje svart hammer pepper, salt og kjøtt (bedre blanding av svinekjøtt med biff). Bland hakk.

4. På bunnen av multicouskeskåler legger du halvparten av den skiverne løk og gulrøtter - så vi vil lage en pute av grønnsaker.

5. Nå lager vi små baller med våte hender, slår dem litt, kaster ut av hånden for å holde formen og sette på puten.

Det er ikke nødvendig å steke!

Jeg har en serie pinnsvin, men hvis du har en del av hakket meg mer, så gjør den andre raden - ingenting forferdelig. Vi legger de resterende grønnsakene ovenfra.

6. Hell alt først fortynnet i vannmel, og deretter tomatsaus.

7. Lukk lokket. Vi skal forberede seg på slukkingsmodus, type produkt - kjøtt, i tide - 1 time.

Hvis du ønsker det, kan du forberede poteter eller grønnsaker for et par.

Steg-for-trinns oppskrift på kyllinghakkede måltider med rømme

Kylling Hedgehogs med ris - Den enkleste måten å være deilig og dress middag på. Selvfølgelig serveres de ikke bare til middag, fordi kyllingfileter er overraskende lette og saftige, og saus fra rømme gir dem bare ømhet og piquancy.

Sørg for å forberede dette alternativet - pinnsvin, ja under rømme, mmm ... yummy !!!

Nødvendige produkter:

Hvordan gjøre:

Vi tar et kylling hakket medlem - min kvinnelige kjøtt og fileter er vridd - så, etter min mening, bedre.

Vi blander det med en forkokt ris i saltet vann.

Kilde: https://youtu.be/itdlntauck.

Rengjør løkene, kutt i små biter og send det. Nå salt å smake og legge til svart bakken pepper. Jeg bruker denne blandingen av fire paprika.

Jeg blander godt, og i slutten smadrer vi 1 egg i en bolle og vasker igjen.

Nå skammer vi melet på bordet eller teppet, som liper en liten mengde hakket kjøtt i den, fanger i mel og danner hedgehogs.

Hvis for familien din, vil et slikt volum kjøttblanker virke for store, enten bare i utgangspunktet redusere mengden, eller la noen av de limte ballene i frysing.

Vi legger ut en godt oppvarmet stekepanne og stek på olivenolje til en gylden skorpe, ca 3-4 minutter på hver side.

I prinsippet, på dette, kunne hele prosessen bli fullført, men nei ... vi lurer på hvordan å finne ut hvordan du lager mat deilige kjøtthjul med ris i rømme, så vi fortsetter!

I samme stekepanne, rett over, legg en skje med en skje. Og all den samme skjeen smør rømme langs toppen.

Noen ganger gjør jeg en andre versjon av sausen - rømme med ketchup, i forhold til 1: 1.

Nå, på toppen av helling av vann - er det nødvendig en halv kanal, ca. 150 ml.

Jeg simulerer litt, og uten å røre noe, dekker vi lokket og konditoriet 20 minutter.

Du ser bare på hva de er i kontekst - saftig og appetittvekkende.

Bare armer!

Deilige kjøttboller med saus i en kasserolle - som i barnehagen

Husker du denne smaken? Og nå blir du plaget av nostalgi på de tidligere tider .... Det var utrolig deilig, ømme pinnsvin i tomat-surkremsaus. Her, bare en slik oppskrift jeg fant på internett. Hvis du forbereder kjøttrunder på denne oppskriften, vil du fly for begge kinnene med stor glede, fra Mala til Great.

Veldig enkel matlaging oppskrift! Nyt!

Forbereder kjøtthåndtak med saus uten ris

Hvem vet, kanskje en slik variasjon vil like deg mest, og nå vil du forberede deg så hele tiden! Hedgehogs eller kjøttboller uten ris - noe nytt :)

Overrask saftig og mild, sinnsykt deilig!

Vi trenger:

Hvordan lage pinnsvin uten ris:

Løk fint kausjon og legge til kjøtt.

Jeg tar vanligvis mye Luke - han gjør min mince super saftig og duftende.

Hvitløk, også slip og kast den der. I den resulterende massen ikke glem å legge til salt, pepper og 1 kyllingegg. Bland godt alt. Skate flere baller, størrelse med mandarin.

På oppvarmet, med tilsetning av vegetabilsk olje i en panne, stek dem, pre-haling in mel. Stek med et lukket lokk.

Kilde: https://youtu.be/nhkgogfkqq.

Kokesaus. For å gjøre dette, bland tomatpastaen, saus eller ketchup med rømme eller majones. I begge tilfeller er sausen oppnådd - hva du trenger!

Legg til et glass kokt vann og rør alt til en homogen konsistens.

Vel stekt på to sider av Tempiteki fyller med saus og slukker under lokket ca 10-15 minutter.

Server med din favoritt garnityr, sprinklet med en hakkede greener. I dette tilfellet, den perfekte potetmospotetmos.

Så i dag prøvde vi å finne ut om det er forskjell mellom pinnsvin og kjøttboller. Og hvordan å lage hakket hakket pinnsvin med saus - med tillegg av rå ris eller trenger å koke på forhånd? Jeg lærte at hvis du bruker ris rå, er den sveiset og stikker ut av kjøttballer som nåler fra den nåværende hedgehogen.

Kok med glede og nyt!

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

29.03.2021 Автор: admin