Hedgehogs feitos de arroz picado e molho - deliciosas receitas passo-a-passo

Para o almoço ou jantar no círculo de família, qualquer carne picada produtos de carne será sempre adequado, ser costeletas ou bolinhos, zrazy ou almôndegas, manta ou almôndegas. Você pode listar há muito tempo e não faremos isso, mas será melhor lidar com o caso e preparar ouriços de refeições picadas com arroz e molho saboroso.

Os ouriços são uma variedade muito gentil e suculenta de almôndegas. Este prato com o nome é obrigado a aparência, "agulhas", que são engraçadas de bolas de carne ao adicionar arroz.

Eles são ideais para refeições familiares, preparam-se facilmente e podem ser incluídos no menu dos menores consumidores. Bons ouriços como um prato independente, mas você pode arquivá-los com qualquer enfeite - com batatas assadas, purê de batatas, massas ou o mesmo arroz. E como fazê-lo corretamente cozinhar arroz para o prato lateral, de modo que é friável, eu já disse em outro artigo.

E qual é a diferença entre ouriços e almôndegas? Aqui as opiniões de culinária divergem. Alguém acredita que "agulha" - a variação do tema dos metros, na qual apenas a gravata crua é adicionada e elas não estão franzindo a testa para a panela, porque então os arriscados não vão ficar fora das bolas. Outros acreditam que os ouriços são chamados absolutamente todos os temeteres, em que arroz cru e pré-cozidos. Bem, o terceiro diz que tudo isso não é importante, o principal é parecer um verdadeiro ouriço :)

Farsh pode ser feito absolutamente de qualquer tipo de carne, mesmo de peixes. O principal é uma suculência. Portanto, não é recomendado usar carne em sua forma pura, e é melhor diluí-lo com carne de porco ou frango.

Para aumentar a sombra e a conservação pelos "ouriços" de sua forma, os pães costumam adicionar pão e pão ou farinha, e o sabor do molho é feito mais fresco com a ajuda de cenouras e um monte. Não é muito branco pelas especiarias, geralmente limitadas ao sal clássico e à pimenta.

Ouriços feitos de arroz picado e molho no forno

Estes pãezinhos suaves e perfumados com molho de tomates espessos ou massas são uma excelente solução para aqueles que querem agradar e velho, e pequeno, jantar ou jantar. Nem uma pessoa vai recusar um prato tão satisfatório e saboroso.

Eu ofereço-lhe uma receita passo a passo, onde é claro e claramente mostrado - como fazer ouriços picados picados com arroz com molho no forno.

Ingredientes:

Tecnologia de cozimento:

Primeiro prepare tudo que você precisa. Cebolas e cenouras são minhas e limpas. Alho também. Arroz (em uma forma seca - 100 gramas), enxaguar, derramar água e colocar no fogão. Depois de ebulição, a água está melhorando e cozinhando 8 - 10 minutos a meio ano - como resultado, ele inchará e descobre 280 gramas, ou seja, As cruzes devem ser cerca de duas vezes menos que carne. Enxaguar o arroz sob água fria correndo.

Primeiro de tudo, preparamos molho para os ouriços. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira aquecida, despeje uma cebola finamente picada e frite para a transparência. Quando o pão tornou-se macio e transparente, adicionamos uma cenoura marcha em um ralador raso e por favor todos juntos.

Fonte: https://youtu.be/ttkh9ccknfm.

Em seguida, despejamos uma pasta de tomate à panela - eu tenho sua casa, acrescentei pimenta búlgara vermelha nela. Minha pasta não é muito grossa, mas não líquida, então eu peguei um copo inteiro. Se você tem uma massa espessa comum, então dilui-a com água para que a consistência aconteça como se fosse um suco de tomate grosso.

Misture tudo. Se você quiser em um torrador, você pode adicionar 1 colher de sopa de creme azedo. Um pouco passando, adicione metade do copo de água, e no segundo tempo quebramos uma colher de sopa de farinha.

A água deve estar fria, então a farinha é agitada completamente, até a uniformidade.

Nós despejamos a farinha subir em um torrador, misture e agora é hora de sal, pimenta, tudo isso é o seu gosto.

Você pode adicionar greens - eu tenho endro secado, também caseiro, verde e perfumado.

Nós tentamos e se tudo se adapte - desligue a telha - o preenchimento está pronto.

Se o seu molho é muito grosso - depende de como você marcou uma colher de farinha, você pode criá-lo com água para a consistência desejada.

Ligue o forno para aquecer até 180.

Agora prepare o picado. Ele é minha casa - a carne é torcida com alho e cebola. Nós misturamos com arroz, adicionamos um ovo - para que os ouriços não desmoronem. Solim, pimenta e completamente misturando com as mãos.

Para que o medidor picado acabasse por ser mais densamente "nocauteando" ele - nós a levantamos da minha tigela várias vezes e jogá-lo de volta.

O resultado é de 900 gramas de carne em branco. Nós wat a água e o tapete, levamos metade e beliscar a palma, compartilhando em 6 partes, cerca de 75 gramas cada.

Então fazemos o mesmo com a segunda metade dos picados. Assim, é muito conveniente fazer 12 bolas idênticas. Agora com as mãos molhadas dos pedaços de carne rolando bolas redondas, molhando as mãos na água de vez em quando. Você também pode "bater" deles fora de mãos dadas. E uniformemente colocado na forma, envolto com manteiga amolecida.

Em seguida, preencha nossos ouriços de molho prontos.

Eu não consegui até o topo.

E nós colocamos no forno por 35 minutos. O tempo, claro, depende do seu forno.

Nossos ouriços estão prontos. Apetitoso, perfumado, saboroso e bonito. Bem, mantenha a forma, não desmorona.

Você pode enviá-los como um prato separado com uma salada, ou com um prato lateral - a seu critério.

A propósito, a quantidade de arroz pode ser reduzida se você quiser um prato com mais carne.

Como deliciosos ouriços de carne de cozimento com arroz no molho de creme azedo?

Uma excelente alternativa às costolas, especialmente porque não é necessário fritar qualquer coisa nesta receita. Os ouriços no molho de creme azedo são obtidos deliciosos, perfumados e muito gentis. Certifique-se de tentar cozinhá-los.

Sua família estará cheia e satisfeita!

O que vai levar:

Como cozinhar:

Em primeiro lugar, é necessário lavá-lo bem e ferver o cereal na água salgada. Depois de cozinhar, enxaguar em água fria.

Figura que você precisa cozinhar até meio pronto, porque Ainda vai "chegar" no processo de cozimento.

Em uma tigela no Mead picado, nós adicionamos cebolas, esfregadas em um ralador raso, bem como alho perdido, sal, pimenta, especiarias favoritas para carne e ovo. Homogeneizar.

Fonte: https://youtu.be/jzdy8ijxs3e.

Chupe o arroz preparado e, novamente, misturá-lo para uma massa homogênea.

A partir da massa resultante, as bolas redondas são aproximadamente do mesmo tamanho e colocam-as em um molde de óleo lubrificado.

E nós colocamos por 20 minutos no forno, que previamente aquecem até 180 graus.

Agora vamos lidar com o molho. A frigideira colocou um fogo pequeno (abaixo da média), coloque o pedaço de manteiga restante. No óleo derretido, nós suamos a farinha e refei tudo juntos, constantemente mexendo para quebrar todos os nódulos, antes da formação de uma massa homogênea, um par de minutos.

Em seguida, despejamos caldo (se é) ou água. Nós agitamos a uniformidade e adicionamos creme azedo.

Misture bem novamente e rebobine as especiarias para carne. Preparando mais 2 a 3 minutos.

Nosso molho de creme de leite está pronto. No total, sua preparação levou cerca de 10 minutos. Enquanto isso, os ouriços tinham metade metade preparado e agora nós gentilmente os tiramos do forno e preenchemos com um molho no topo, distribuindo-o uniformemente.

Neste formulário, enviamos tudo de volta ao forno por mais 20 minutos.

20 minutos já passou? Preparar!

Aplicamos na mesa imediatamente, com calor com calor, polvilhando com greens!

Desfrute de sua refeição!

Vídeo sobre cozinhar ouriços com arroz cru em uma panela

E novamente a confusão completa :) Ligue para os metros e, na verdade, essas bolas legais são muito semelhantes aos reais enemas ... então vamos entender?!

Bem, sim, por e grande, não no título, vamos tentar o que eles são paladar?

Como crianças e adultos!

Ouriços de carne picada e arroz em molho de tomate em um fogão lento

Preparar um prato em um fogão lento é um prazer. Não apenas de forma rápida e fácil, e também muito saborosa e útil. É o suficiente para rolar a carne pequena Kreaguashi, despeje-os com molho delicioso de tomate, escolha o modo certo e em toda a hora para fazer suas próprias famílias, enquanto ele está preparando isso lá :)

Rapidamente, saborosa, satisfatória e nutritiva!

Composição:

Preparação para etapas:

1. Para um travesseiro vegetal, corte finamente as cebolas pré-purificadas e pequenos pedaços de cenoura. Eu gosto mais quando está na cama, portanto, sempre troncos em um grande ralador.

2. Prepare o preenchimento - em 3 multistakans de água, agitamos 4 colheres de sopa (grande, completo) molho de tomate.

Em vez de molho, você pode usar 2 bolsas de pasta de tomate.

Adicione uma colher de chá com uma paprika de chão doce, então o preenchimento acabará sendo mais saturado, vermelho. Isso é apenas a mistura de pimentas e sal a gosto. Misture bem. No quarto multi-copo de água, 25 gramas de farinha são adequados - esta é uma colher de sopa com top. Nós cobramos bem para que a farinha seja completamente dissolvida na água.

Fonte: https://youtu.be/jarvjlzz7e4.

3. Agora foi a vez de ouriços de carne. Misture o lavado com arroz cru, 1 ovo, meia colher de chá de pimenta de martelo preto, sal e carne (melhor mistura de carne de porco com carne). Misture picar.

4. Na parte inferior das tigelas multicooker, colocamos metade da cebola e cenoura fatiadas - então faremos um travesseiro de vegetais.

5. Agora criamos pequenas bolas com as mãos molhadas, bateu ligeiramente, jogando fora de sua mão para manter a forma e colocar no travesseiro.

Não é necessário fritar!

Eu tenho uma série de ouriços, mas se você tiver uma parte de me picou mais, então faça a segunda linha - nada terrível. Colocamos os vegetais restantes de cima.

6. Despeje tudo primeiro diluído na farinha de água e depois molho de tomate.

7. Feche a tampa. Vamos nos preparar no modo de extinção, o tipo de produto - carne, no tempo - 1 hora.

Se você deseja, ao mesmo tempo, você pode preparar batatas ou legumes para um par.

Receita passo a passo para refeições picadas de frango com creme de leite

Ouriços de frango com arroz - a maneira mais simples de ser delicioso e jantar. Claro, eles são servidos não só para o jantar, porque os filetes de frango são surpreendentemente leves e suculentos, e molho de creme azedo só lhes dá ternura e piquasse.

Certifique-se de preparar esta opção - ouriços, sim sob o creme azedo, mmm ... gostoso !!!

Produtos obrigatórios:

Como fazer:

Nós tomamos um membro picado de frango - minha carne feminina e filetes são torcidas - então, na minha opinião, mais saborosa.

Nós misturamos com um arroz pré-cozido na água salgada.

Fonte: https://youtu.be/itdlntaenck.

Limpe as cebolas, corte em pequenos pedaços e envie lá. Agora sal a gosto e adicione pimenta moída preta. Eu uso essa mistura de quatro pimentas.

Eu me misturo bem e, no final, esmagamos 1 ovo em uma tigela e lavamos novamente.

Agora nós envergonhamos a farinha na mesa ou tapete, de luar uma pequena quantidade de carne picada, pegando farinha e formamos ouriços.

Se para sua família, tal volume de espaços em branco parecerá muito grande, basta reduzir inicialmente sua quantidade ou deixar algumas bolas coladas em congelamento.

Nós estabelecemos uma frigideira bem aquecida e fritando no azeite para uma crosta de ouro, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

Em princípio, sobre isso, todo o processo poderia ser concluído, mas não ... imaginamos como descobrir como cozinhar deliciosos ouriços de carne com arroz em creme azedo, então continuamos!

Na mesma frigideira, logo acima, coloque uma colher com uma colher. E toda a mesma colher smear creme de azedo ao longo dos topos.

Às vezes faço uma segunda versão do molho - creme azedo com ketchup, na proporção 1: 1.

Agora, em cima de derramar água - é necessário meio canal, aproximadamente 150 ml.

Eu simulo um pouco e, sem mexer nada, cobrimos a tampa e a massa 20 minutos.

Você está apenas olhando para o que eles estão em contexto - suculento e apetitoso.

Apenas braços!

Almôndegas deliciosas com molho em uma panela - como no jardim de infância

Você se lembra desse gosto? E agora você é atormentado pela nostalgia nos primeiros tempos .... Foi incrivelmente delicioso, ouriços concursos em molho de creme de tomate-azedo. Aqui, apenas uma receita que encontrei na internet. Se você preparar rodadas de carne nesta receita, você voará para as duas bochechas com grande prazer, de Mala a Great.

Receita de cozimento muito simples! Aproveitar!

Preparando ouriços de carne com molho sem arroz

Quem sabe, talvez tal variação goste mais de você e agora você se preparará tão constantemente! Ouriços ou almôndegas sem arroz - algo novo :)

Surpresa suculenta e gentil, insanamente deliciosa!

Nós precisamos:

Como fazer ouriços sem arroz:

Cebolas finamente fianças e adicionar à carne.

Eu costumo pegar um monte de Luke - ele faz meu minere super suculento e perfumado.

Alho também, moer e jogá-lo lá. Na massa resultante não se esqueça de adicionar sal, pimenta e 1 ovo de frango. Misture bem tudo. Skate várias bolas, tamanho com mandarim.

Em bem aquecido, com a adição de óleo vegetal em uma panela, frite-os, pré-parada na farinha. Frite com uma tampa fechada.

Fonte: https://youtu.be/nhkgogfkqq.

Molho de cozimento. Para fazer isso, misture a pasta de tomate, molho ou ketchup com creme azedo ou maionese. Em ambos os casos, o molho é obtido - o que você precisa!

Adicione um copo de água fervida e misture tudo a uma consistência homogênea.

Bem frito em dois lados do Tempiteki preencha com molho e extinguir sob a tampa cerca de 10 a 15 minutos.

Sirva com seu enfeite favorito, polvilhado com um verduras picadas. Neste caso, a batata perfeita purê de batata.

Então, hoje tentamos descobrir se há uma diferença entre ouriços e almôndegas. E como fazer ouriços picados picados com molho - com a adição de arroz cru ou precisam ferver antecipadamente? Aprendi que se você usa arroz cru, é soldado e fique de bolas de carne como agulhas do presente ouriço.

Cozinhe com prazer e aproveite!

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

29.03.2021 Автор: admin