Homemade cheese mula sa cottage cheese - Mga recipe ng solid at tinunaw na produkto, Suluguni at Mozarella

Home cheese mula sa cottage cheese - ang pinaka-simpleng mga recipe

Home cheese mula sa cottage cheese - ang pinaka-simpleng mga recipe

Ang pagkakaroon ng natutunan upang maghanda ng homemade keso mula sa cottage cheese, hindi na nais bumili ng isang produkto sa tindahan, stocked sa preservatives, lasa amplifiers at iba pang mga hindi gustong additives. Ang naturalness, utility at ang pambihirang lasa ng kanilang sariling cooking cheese ay halata at walang duda.

Paano gumawa ng keso mula sa cottage cheese?

Ang produksyon ng keso mula sa cottage cheese sa bahay ay dapat lamang tiwala sa naturalness ng feedstock. Ang cottage cheese ay binili sa merkado, sa tindahan mula sa isang napatunayan na tagagawa o maghanda ng kanilang sariling mga tahanan mula sa gatas.

  1. Cottage cheese of cow o goat milk, depende sa recipe, na sinamahan ng gatas, kefir, kulay-gatas, pagkatapos nito ay pinainit sa serum na paghihiwalay, na pinatuyo.
  2. Kailangan nating matunaw ang base sa mga lalagyan na may isang makapal na ibaba, mas mabuti sa isang non-stick coating, dahil sa proseso ng paggamot ng init, ang masa ay hilig na sumunod sa ibabaw ng mga pinggan at maaaring ingress.
  3. Bilang karagdagan sa asin, itlog, mantikilya, soda ay idinagdag sa cottage cheese. Ang mga additives ay nagbibigay ng angkop na texture at lasa ng produkto. Maaari kang maghanda ng cottage cheese na may paprika, rmive o Italian herbs, iba pang mga additives.

Ang keso ay natunaw sa bahay mula sa cottage cheese.

Ang keso ay natunaw sa bahay mula sa cottage cheese.

Ito ay mas madali sa paghahanda ng homely natunaw na keso mula sa cottage cheese. Pagkatapos matunaw ang cottage cheese base at ang pagkuha ng isang masikip na homogenous na istraktura sa loob nito, posible na magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, pinipigilan ang bawang, ground sweet paprika o talamak na chili, pinirito, makinis na tinadtad na bacon o ham.

Mga sangkap:

  • Cottage cheese - 400 g;
  • butter cream - 100 g;
  • Egg - 2 pcs.;
  • Soda - 1 h. Kutsara;
  • Asin - 1 h. Kutsara;
  • Bawang, dill o iba pang mga additives upang pumili mula sa.

Nagluluto

  1. Ang cottage cheese ay wiping sa pamamagitan ng isang salaan o convert sa isang homogenous cream mass sa tulong ng isang blender.
  2. Idagdag sa cottage cheese egg, asin, soda muli matalo.
  3. Ito ay inilipat sa isang kasirola o isang kasirola at pinainit sa isang plato o sa isang paliguan ng tubig na may pare-pareho ang pagpapakilos ng 3-5 minuto.
  4. Ang nagresultang natunaw na keso mula sa cottage cheese, kung ninanais, umakma sa mga filler at mag-iwan ng hindi bababa sa 1 h sa refrigerator.

Keso ng cottage cheese at gatas

Keso ng cottage cheese at gatas

Upang matagumpay na maipapatupad mamaya, ang teknolohiya ng manufacturing cheese, cottage cheese ay kailangan ng gatas. Ang permanenteng ay ang bahagi ng soda. Maaaring idagdag ang asin sa panlasa, nakakakuha ng mas sariwang o maliwanag na output ng produkto. Ang isang mas malaking porsyento ng mataba na keso ay ibinibigay ng pagdaragdag ng mantikilya.

Mga sangkap:

  • Cottage Cheese - 1.5 kg;
  • Gatas - 1.5 l;
  • EGG - 1 PC.;
  • Soda - 1 h. Kutsara;
  • Asin - 2 h. Spoons;
  • Spices o Greens (opsyonal) - upang tikman.

Nagluluto

  1. Sa kumukulong gatas shift cottage cheese, dalhin sa isang pigsa, pigsa 3 minuto.
  2. Pagkasyahin sa tulong ng gauze serum, cottage cheese ay ibinalik sa kasirola.
  3. Magdagdag ng asin, soda, itlog, kung nais mo ang additive.
  4. Heat ang masa na may pare-pareho ang pagpapakilos upang makumpleto ang pagtunaw at curd tightness.
  5. Ilagay ang magaling na keso mula sa cottage cheese at gatas sa isang plato o hugis, pinalamig.

Homemade hard cheese.

Homemade hard cheese.

Upang makagawa ng masarap na solidong keso mula sa cottage cheese, kinakailangan upang mag-alis ng halo ng cottage cheese at gatas para sa 10-12 minuto, pagkatapos kung saan ito ay mahusay na upang ilipat ang masa sa isang maliit na salaan o sa pamamagitan ng gauze. Ang minimum na kahalumigmigan nilalaman ay batay sa karagdagang nag-aambag sa isang mas mataas na density at katigasan ng tapos na produkto.

Mga sangkap:

  • cottage cheese - 1 kg;
  • Gatas - 1 l;
  • EGG - 1 PC.;
  • mantikilya creamy - 50 g;
  • Soda - 1 h. Kutsara;
  • Asin - 1 tsp.

Nagluluto

  1. Sa kumukulong gatas inilatag cottage keso at pinakuluang may pare-pareho ang pagpapakilos para sa 10 minuto.
  2. I-drag nila ang masa papunta sa isang salaan o gauze inilatag sa isang colander, mahusay na mapagpahirap at pinindot.
  3. Ilipat ang pundasyon sa isang kasirola.
  4. Itlog, asin, soda, mantikilya, pakuluan ang halo ng mga sangkap, patuloy na pagpapakilos hanggang sa isang homogenous masikip masa.
  5. Homemade cheese mula sa cottage cheese - recipe, na nakumpleto sa pamamagitan ng paglamig ng masa sa mga form o isang plato sa refrigerator.

Kambing keso sa bahay.

Kambing keso sa bahay.

Ang magkaparehong teknolohiya sa pagluluto ay may keso mula sa kambing na keso ng kampo, ngunit ito ay lumiliko sa isang katangian na lasa, na para sa mga gourmets magandang delicacy. Ang mas mahaba ang produkto ay pinalamig sa refrigerator, ang mas malaking density at tigas ay nagiging sa dulo. Mula sa seasoning harmoniously complements ang Paprika lasa palette o lupa chili.

Mga sangkap:

  • Kambing Cottage Cheese - 0.5 kg;
  • Gatas kambing o baka - 0.5 l;
  • EGG - 1 PC.;
  • mantikilya creamy - 25 g;
  • soda - 0.5 h. spoons;
  • Asin - 0.5-1 h. Kutsara.

Nagluluto

  1. Kumonekta sa isang kasirola na may makapal na gatas at cottage cheese.
  2. May isang lalagyan sa kalan, pinainit ang mga nilalaman sa isang pigsa, pigsa ng 5 minuto. o bago ihiwalay ang suwero.
  3. Itapon ang masa sa gasa, pinindot.
  4. Kailangan ng langis, makagambala sa halo ng mga itlog, asing-gamot at soda.
  5. Ang cottage cheese ay idinagdag, pinainit ang base sa masikip na homogenous na istraktura.
  6. Abutin ang bahay keso mula sa kambing cottage keso sa hugis, cooled.

Adygei cheese mula sa cottage cheese sa bahay.

Adygei cheese mula sa cottage cheese sa bahay.

Upang maghanda ng masarap na keso sa adygean mula sa cottage cheese at gatas, ang mga bahagi ay dapat na pinakuluan sa unang yugto hindi hihigit sa 3 minuto. Matapos ang paghihiwalay ng suwero at ang pagdaragdag ng mga itlog, mga asing-gamot, ang soda ay kinakailangan na humigit-kumulang 5-7 minuto. Ang thermal processing ng base ng keso, pagkatapos ay ang produkto ayon sa tradisyunal na teknolohiya ay pinalamig sa anyo.

Mga sangkap:

  • cottage cheese - 1 kg;
  • Gatas - 1 l;
  • EGG - 3 PCS.;
  • butter cream - 100 g;
  • Soda - 1 h. Kutsara;
  • Asin - 1-1.5 h. Kutsara.

Nagluluto

  1. Init gatas bago ang hitsura ng mga bula.
  2. Magdagdag ng cottage cheese, boils mula sa sandali ng kumukulong mass 3 minuto.
  3. Twink ang halo sa gasa, kumonekta sa cottage cheese na may mga itlog, malambot na mantikilya, asin at soda.
  4. Homemade cheese mula sa cottage cheese 5-7 minuto, lumipat sa hugis, cooled.

Cream cheese

Cream cheese

Ang isang kahanga-hangang karagdagan sa mga sandwich, snack tartlets o canapes ay lutuin malambot na keso mula sa cottage cheese, pagkakaroon ng cream texture. Ang cumin ay maaaring mapalitan ng isa pang pampalasa upang pumili mula sa o pagdaragdag ng durog na halaman, tuyo o sariwang bawang, hiwa matalim peppers, pinatuyong mga kamatis.

Mga sangkap:

  • Cottage cheese - 600 g;
  • gatas - 0.5 l;
  • yolk - 1 pc.;
  • mantikilya creamy - 20 g;
  • soda - ¼ h. spoons;
  • cumin - ½ h spoons;
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto

  1. Lumikha ng cottage cheese na may yolk, malambot na mantikilya, asin, soda at tmin.
  2. Ang gatas ay punan, pukawin ang masa ay pinainit kapag pagpapakilos sa isang pigsa, pigsa ng 15 minuto.
  3. Itapon ang batayan para sa gauze, nagniningning sa colander, bigyan serum stroke.
  4. Ilabas ang cream-keso mula sa cottage cheese, cooled.

Keso suluguni mula sa cottage cheese sa bahay

Keso suluguni mula sa cottage cheese sa bahay

Ang tunay na recipe ng Georgian para sa keso sa bahay mula sa cottage cheese ay may mahaba, masalimuot, hindi lahat ng magagamit na teknolohiya, na maaaring medyo pinasimple, na nakatanggap ng isang karapat-dapat na alternatibo sa orihinal. Cottage cheese dito kailangan ng isang banayad at malambot o mahusay na wiped sa pamamagitan ng isang salaan, sa isang blender.

Mga sangkap:

  • Cottage cheese - 0.5 kg;
  • Gatas - 120 ML;
  • Egg - 2 pcs.;
  • mantikilya creamy - 10 g;
  • soda - ¼ h. spoons;
  • Asin - 0.5 h. Kutsara.

Nagluluto

  1. Ang cottage cheese ay halo-halong gatas, pinainit sa pigsa at mga kamatis sa loob ng 15 minuto.
  2. Ang mga itlog, soda, asin, langis, ay lubusang triturated at inilagay sa kalan.
  3. Mahusay na keso mula sa cottage cheese, energetically stirring up sa pagtunaw ng langis, agad lumipat sa form.
  4. Pagkatapos ng paglamig, ang produkto ay nalinis ng 1-2 oras. Sa refrigerator.

Chocolate cheese mula sa homemade cottage cheese.

Chocolate cheese mula sa homemade cottage cheese.

Ang kasiyahan para sa matamis na mga ngipin at mga tagahanga ng tsokolate ay magiging keso mula sa cottage cheese, ang recipe na kung saan ay ginanap sa tinunaw na tsokolate. Bukod pa rito, maaari kang bumuo ng isang maliit na pulbos ng cocoa, na gagawin ang lasa ng dessert kahit na mas maliwanag at puspos. Ang delicacy ay smeared sa toast, tinapay, tinapay o crackers at nagsilbi sa tsaa, kape, cocoa.

Mga sangkap:

  • Cottage cheese - 0.5 kg;
  • Gatas - 75 ML;
  • mantikilya creamy - 50 g;
  • Soda - 2/3 h. Kutsara;
  • Asukal - 2 tbsp. spoons;
  • Chocolate - 100 G.

Nagluluto

  1. Ang gatas ay ibinuhos sa cottage cheese, idagdag ang soda, purtsy blender.
  2. Heat cream sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 5 minuto.
  3. Makagambala sa asukal, nasira sa mga piraso ng tsokolate.
  4. Sa sandaling ang mga kristal at hiwa ng tsokolate ay magpapalat sa cream, overflow ito sa isang garapon, at pagkatapos ng paglamig, lumipat para sa ilang oras sa refrigerator.

Homemade cheese mula sa cottage cheese at kefir.

Homemade cheese mula sa cottage cheese at kefir.

Sa tatlong account, ang keso ay inihanda sa bahay mula sa cottage cheese at kefir. Ang resulta ay sa kasong ito ng isang napapaderan na cottage cheese diner, ang mga fillers na maaaring: cumin o coriander, lahat ng uri ng tuyo at sariwang damo, paprika, pritong bacon, hamon, mushroom, pinatuyong mga kamatis at basil.

Mga sangkap:

  • Cottage Cheese - 150 g;
  • kefir - 1.5 l;
  • Egg - 3 pcs.;
  • Asin - 1 tbsp. ang kutsara;
  • Kumin, gulay, iba pang mga additives.

Nagluluto

  1. Paghaluin ang cottage cheese at itlog blender, pagdaragdag ng asin.
  2. Isang kefir punan ang isang timpla at ilagay sa kalan.
  3. Pagkatapos ng paghihiwalay ng serum pagsamahin ang masa sa mag-asawa, inilagay sa ilalim ng pindutin para sa 3-4 na oras.

Home cheese mula sa cottage cheese at sour cream.

Home cheese mula sa cottage cheese at sour cream.

Maghanda ng isang simpleng keso sa bahay mula sa cottage cheese at kulay-gatas, posible na tantyahin ang isa pang karapat-dapat na bersyon ng self-made na produkto, na, ayon sa lasa, nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian, ay lumampas sa analog ng pagbili. Makabuluhang pinapasimple ang basement ng base sa huling yugto, ang pagkakaroon ng isang di-mahigpit na apela.

Mga sangkap:

  • cottage cheese - 1 kg;
  • Kulay-gatas - 5 tbsp. spoons;
  • Egg - 2 pcs.;
  • Gatas - 1 l;
  • mantikilya creamy - 10 g;
  • Asin - 2 h. Kutsara.

Nagluluto

  1. Ang cottage cheese ay halo-halong gatas, pinainit sa isang pigsa at pagkatapos ng 3 minuto. Alisin mula sa kalan.
  2. Purihin ang batayan para sa isang salaan, ilipat ang curd mass sa isang kasirola o isang kasirola.
  3. Ang mga itlog, asin, kulay-gatas, ay maingat na halo.
  4. Hinangin ang base ng keso para sa 5 min., Lumipat sa form, bigyan sa frozen sa refrigerator.

Keso sa isang microwave mula sa cottage cheese.

Keso sa isang microwave mula sa cottage cheese.

Maghanda ng natunaw na homemade keso mula sa cottage cheese sa microwave ay isang kasiyahan. Ang minimum na oras na ginugol at palaging mahusay na panlasa, kung inaalagaan mo ang naturalness at kalidad ng mga hilaw na materyales nang maaga. Maaari kang mag-interfer paboritong fillers sa tapos na keso: gulay, bawang, pritong mushroom, bacon, paprika.

Mga sangkap:

  • Cottage Cheese - 300 g;
  • gatas - 30 ml;
  • EGG - 1 PC.;
  • soda - ½ h. spoons;
  • Asin, additives - sa panlasa.

Nagluluto

  1. Ang cottage cheese ay pinagsama sa soda, rubbing, umalis sa loob ng 40 minuto.
  2. Itlog, asin, gatas, whipped sa isang blender mass.
  3. Ilagay ang batayan sa isang angkop na lalagyan, maghanda sa microwave oven 3 beses 30 segundo., Pagkatapos ng bawat cycle, paghahalo ng maayos.
  4. Isama sa kahilingan at panlasa, ang mga additives ay mainit pa rin ang keso ng isang minuto, pinalamig sa refrigerator.

Keso sa isang multicooker mula sa cottage cheese.

Keso sa isang multicooker mula sa cottage cheese.

Ang mga may hawak ng multivarka ay mas maginhawa upang maghanda ng keso sa bahay mula sa cottage cheese na may kitchen helper. Upang gawin ito, pinapainit ang cottage cheese sa paliguan ng tubig sa mode ng "Steam", na nagtatakda ng lalagyan na may base ng angkop na lapad. Bilang isang pagpipilian, isama ang "multiprob" na programa at magluto ng keso nang direkta sa isang tasa, patuloy na pagpapakilos.

Mga sangkap:

  • Cottage cheese - 700 g;
  • Egg - 2 pcs.;
  • butter cream - 100 g;
  • soda - 0.5 h. spoons;
  • Asin - 1 h. Kutsara;
  • lemon juice.

Nagluluto

  1. Sa tangke para sa cooking cheese cast langis.
  2. Mix cottage cheese, itlog, asin, tinubos ng isang blender sa homogeneity.
  3. Ilabas ang masa sa langis, hinalo at pinainit bago ang pagtunaw ng cottage cheese.
  4. Shift cheese sa hugis, cooled.

Paano magluto ng keso mula sa cottage cheese?

Ang paglikha ng keso mula sa cottage cheese sa bahay ay isinasagawa sa 2-teknolohiya - thermal natutunaw ng halo ng curd o sa pagdaragdag ng mga renew na enzymes. Batay sa produkto ng pagawaan ng gatas, maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng keso. Ayon sa panlasa, hindi sila mas mababa upang mag-imbak ng mga analogue, sa mga tuntunin ng mga antas ng utility ay may isang kalamangan.

Paglalarawan ng paghahanda ng iba't ibang keso na nakabase sa keso

Ang unang bagay na gumagawa ng cheesemores ng mga bahay ay gawa sa gatas cottage cheese (ito ay tumatagal ng ilang araw). Sa ikalawang yugto, ang mga kinakailangang bahagi ay nagdaragdag, sa ikatlong pagbuo. Pagkatapos nito, ang pagproseso ng thermal at pagpindot ay nangyayari.

Keso ng cottage cheese.

Kasama ang pagdaragdag ng gatas

Recipe Classic, na kinabibilangan ng paggamit ng soda (para sa isang malambot na estado) o mga itlog ng manok (para sa labis na pananabik). Ang babaing punong-abala ay inangkop upang ilapat ang parehong mga bahagi sa parehong oras.

Mga bahagi:

  • Hoodish household cottage cheese - 1000 g;
  • Milk Cow (Fat) - 1000 ML;
  • Butter shop cream - 90-100 g;
  • Gitnang itlog ng manok - 2-3;
  • Asin - mula 1 hanggang 2 liters (10-20 g);
  • Soda - 3/4 h. L. (6 g).

Proseso ng Paggawa:

  1. Pakuluan ang gatas sa isang malalim na kasirola, pumasok sa cottage cheese. Pakuluan para sa 9-10 minuto pagpapakilos.
  2. Maghintay kapag ang cottage cheese ay natunaw at magiging medyo mabaliw. Alisin mula sa apoy.
  3. Sa colander, ilagay ang gauze na nakatiklop sa tatlong layers. Ilatag ang halo. Upang pabilisin ang proseso ng paghihiwalay ng suwero, ibigay ang iyong mga kamay.
  4. Ang nagreresultang masa ay lumipat sa isang kasirola o iba pang lalagyan ng metal. Ipasok ang natitirang mga sangkap.
  5. Paghaluin ang isang kutsara o kamay (bilang maginhawa) sa homogeneity ng istraktura. Ang com ay gagana nang malambot at nababanat. Sa kalan dalhin ang masa sa pigsa, patuloy na makagambala. Kapag ang keso ay nagsisimula lumalawak, suriin para sa 7-8 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa apoy.
  6. Takpan ang kasirola na may isang ulam, buksan upang ang masa ay gumagalaw sa plato.
  7. Ang keso ay sumasakop sa pergamino, nang maaga sa creamy oil hanggang sa sandali ng kumpletong paglamig.
  8. Linisin ang refrigerator sa istante para sa 12-20 oras.

Sa kawalan ng mga di-stick dish, ang keso ay inihanda sa isang steam bath. Ang oras para sa buong proseso ay kinakailangan ng 2 beses nang higit pa.

Kasama ang pagdaragdag ng Kefira.

Ang keso sa cottage cheese at kefir ay lumiliko ng isang maliit na crumbly - sa pamamagitan ng uri ng keso.

Mga bahagi:

  • kefir - 2 l;
  • Cottage cheese - 200 g;
  • Chicken Egg - 3 pcs.;
  • Asin - 1-2 h. L. (10-20 g).

Kung nais mo, huwag matakot na magdagdag ng iba't ibang pampalasa - paprika, kumin, dill, bawang, atbp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ikonekta ang mga hilaw na itlog na may cottage cheese, magdagdag ng asin at seasonings (opsyonal).
  2. Gumising sa isang blender.
  3. Ibuhos ang kefir liquid, at ilagay ito sa kalan.
  4. Pagkatapos kumukulo, magsisimula ang suwero. Matapos ang paghihiwalay ng mga clots mula sa likidong daluyan ay nangyayari, alisan ng tubig ito sa colander.
  5. Sa itaas ilagay ang suntok para sa 2 oras (sapat na 2-4 kg).
  6. Ilagay ang keso sa food film, ipadala sa lamig.

Gamit ang pagdaragdag ng kulay-gatas

Ang ganitong uri ng keso ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maselan na istraktura at creamy-kulay-gatas. Ito ay itinuturing na opsyon sa badyet, dahil hindi kinakailangan na ilagay ang cottage cheese nang hiwalay (ito ay magiging sa proseso ng pagluluto).

Homemade cheese.

Mga bahagi:

  • Gatas ng anumang taba nilalaman - 2 l 400-500 ML;
  • Sour Cream Fat - 300 ML;
  • Itlog - 3 yunit;
  • Asin - 10-20 g (1-2 oras l).

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang kapasidad sa gatas sa kalan, maghintay para sa pigsa.
  2. Hiwalay, kumuha kami ng isang halo ng mga itlog, asing-gamot at kulay-gatas.
  3. Ikonekta ang mga sangkap sa isang kasirola na may gatas. Sa pagluluto, magsisimula ang serum na paghihiwalay mula sa cottage cheese clots.
  4. Sa tuktok ng coland, maglagay ng isang piraso ng gasa, nakatiklop sa 2-4 na mga layer. Ilagay ang salaan sa tangke kung saan ang likido ay pinatuyo. Kapag ang curd mass ay nakakuha ng isang denser na istraktura, ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa colander.
  5. Kolektahin ang gauze gilid sa sinag, itali ang mga ito. Ilagay sa ibabaw ng uka (brick, bote ng tubig, atbp.).
  6. Mag-iwan para sa pindutin para sa 10-12 oras. Alisin ang karga, palawakin ang gasa.
  7. Muling ayusin sa refrigerator. Pagkatapos ng paglamig, ang keso ay maaaring kainin.

Solid cheeses

Ang keso ng solid varieties ay kaugalian na gamitin bilang suplemento para sa salad, pizza, meryenda, atbp. Ito ay itinuturing na pinaka-popular, kaya ito ay madalas na handa nang nakapag-iisa.

Mga bahagi:

  • 1000 g ng degreased cottage cheese;
  • 0.5 l ng gatas;
  • 80-90 g ng mantikilya;
  • 2 itlog;
  • 1 tsp. (8 g) soda;
  • 1-2 h. L. (10-20 g) asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Talunin ang itlog ng panghalo kasama ang mga bulk ingredients.
  2. Manu-manong cottage cheese, lumipat sa lalagyan na may gatas.
  3. Muling ayusin ang apoy, dalhin sa isang pigsa. Matapos ang tungkol sa 12-13 minuto, serum ay ihihiwalay.
  4. Sa tulong ng isang ingay, mag-ipon out curd bunches sa isang colander para sa pagpindot sa likido.
  5. Kapag ang cottage cheese ay nakakakuha off, ilagay ito sa isang cooking pan muli at ipasok ang creamy langis.
  6. Unti-unting idagdag ang halo ng itlog. Magsisimula ang proseso ng pagkatunaw.
  7. Patuloy na ihalo, pag-tap ng isa pang 15-25 minuto upang makumpleto ang pampalapot.
  8. Mabilis na ilagay sa Tara, hayaan ang cool at ipadala sa malamig.

Ang pagbulok ng timbang ay tumataas, kaya ang lalagyan ng pagluluto ay dapat na volumetric.

Natunaw na produkto ng gatas

Ang mga tinunaw na keso ay may banayad na istraktura. Sila ay karaniwang smeared sa tinapay.

Mga bahagi:

  • Egg Chicken - 1 PC.;
  • Cottage cheese - tungkol sa 500 g;
  • Soda - 0.5 h. L. (4 g);
  • Creamy oil - 100 g;
  • Asin - 10-20 G.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ikonekta agad ang lahat ng mga sangkap.
  2. Timpla ang blender upang makuha ang pinaka-homogenous na istraktura;
  3. Ibuhos ang lahat ng mga nilalaman sa isang mangkok. Ilagay ang mga pinggan sa steam bath.
  4. Weganize na may pare-pareho ang pagpapakilos.
  5. Kapag nakuha ng masa ang ninanais na istraktura, mabawi ito sa isa pang lalagyan. Kumuha ng frozen.

Kung magkano at kung magkano ang cooking cheese cheese ay tumingin visual sa video:

Mula sa kambing cottage cheese.

Ang gatas ng gatas at fermented na mga produkto ng gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mataas na halaga, ngunit hindi lahat ay nagmamahal ng isang tiyak na lasa. Kapag ang cooking cheese, siya mawala, kaya ang mga produkto ng kambing keso ay popular.

Mga bahagi:

  • Goat Cottage Cheese - 550 g;
  • Mantikilya creamy (maaari kang mamili) - 20-25 g;
  • Gatas kambing - 500 ML;
  • Soda powder - 0.5 h. L. (4 g);
  • Ang asin ay minimum na 10 g;
  • Itlog - 1.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ikonekta ang cottage cheese na may gatas, muling ayusin sa apoy. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 5-10 minuto.
  2. Ilipat ang masa sa colander na may gauze, pisilin ang suwero.
  3. Hiwalay na ihalo ang itlog na may mga bulk component.
  4. Ilagay ang creamy oil sa kawali, matunaw ito.
  5. Magdagdag ng unti-unting itlog masa, halo.
  6. Pass cottage cheese.
  7. Sa pinakamaliit na apoy, ang pinaghalong ay hinipo upang mawala ang lahat ng mga bugal ng curd. Magluto ng hindi hihigit sa 7 minuto.
  8. Bumili ng timbang sa tangke, ipadala sa frodder.

Adygei cheese.

Sa Caucasus, ang adygei cheese ay kaugalian na pakuluan ang kambing o tupa mula sa gatas, ngunit sa aming mga latitude ito ay pinahihintulutan na gamitin ang karaniwang baka (hindi shop).

Mga bahagi:

  • Gatas - 2 l;
  • Suka - 0.07 l;
  • Asin - 1 tsp. (10 g).

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang gatas ay naka-install sa apoy, huwag dalhin sa buong pigsa. Dahan-dahan pumasok sa suka.
  2. Paghaluin nang bahagya (hindi kinakailangan, kung hindi, ito ay lumiliko masyadong maliit na mga fraction). Takpan ang talukap ng mata, umalis sa loob ng 20-30 minuto.
  3. Kapag ang gatas ay darating, mag-ipon sa salaan. Magbigay ng isang serye ng serum likido.
  4. Ilagay sa lalagyan, ibigay ang form.
  5. Alisin at iwiwisik ang asin sa lahat ng panig.
  6. I-wrap sa papel, ilagay sa gitnang shelf refrigeration.

Maraming mga recipe para sa adygei cheese. Maaari mong gawin at sa gayon ay ipinapakita sa video:

Ito ay isang rolling georgian cheese na may banayad-nababanat na istraktura at isang lasa ng asin-cream.

Mga bahagi:

  • Gatas - 4 l;
  • Asin - 150 g;
  • Pepsin sa likidong form - 1.5 ml.
Pepsin.Ang Pepsin ay ginawa sa anyo ng isang solusyon, pulbos, tablet, ibinebenta sa mga parmasya. Para sa recipe kailangan mo ng 10% na solusyon.

Proseso ng pagluluto:

  1. Heat milk sa temperatura + 35 ° C. Magdagdag ng pepsin, takpan ang talukap ng mata at panatilihin sa isang mainit na lugar para sa 60-70 minuto. Sa panahong ito, darating ang gatas.
  2. Ilatag ang mga kulot sa gasa, at mag-hang sa walang laman na kapasidad.
  3. Pagkatapos ng 50-60 minuto, mag-ipon ng cottage cheese sa tubig na kumukulo para sa 3-4 minuto. Siya ay magsisimula sa makapal at kahabaan. Alisin at i-cut sa makapal na mga puwang, agad na ilagay sa tubig ng yelo para sa 15-20 minuto. Ang pamamaraan na ito ay hihinto sa pagbuburo.
  4. Alisin ang keso, gupitin ang kubo. Punan ang tubig (temperatura + 65 ° C). Maghintay para sa keso kapag ang keso ay nagsisimula sa matunaw. Agad na maubos ang tubig, at punan ang bagong mainit.
  5. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses upang ang keso ay nagiging siksik at nababanat.
  6. Hiwalay na gumawa ng mga brines. Mag-asawa na may suwero, na nabuo sa pagluluto ng gatas.
  7. Ilagay ang cottage cheese mass sa brine. Mag-iwan ng 10-12 oras.
  8. Hilahin ang keso mula sa brine, ilagay sa tela ng gauze, ipadala sa refrigerator.

Ito ay malambot at napaka banayad na katangian ng texture, nailalarawan sa pamamagitan ng isang acid-sweet lasa. Ito ay mabilis na naghahanda, ngunit upang iimbak ang opsyon sa bahay ay pinahihintulutan hindi hihigit sa 9-10 araw, dahil walang mga preservatives dito.

Mga bahagi:

  • Gatas - 1000 ML;
  • kulay-gatas 20-30% - 250 ML;
  • Cream (30%) - 400 ML;
  • Egg - 1 PC.;
  • Asin - 10 g (1 tsp.);
  • sitriko acid - 1/3 h. (1.7 g).

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa dry pan, ibuhos ang kulay-gatas, cream at gatas. Ipasok ang sitriko acid. Pagkatapos ng pagpapakilos, iwanan ang tangke sa isang mainit na lugar para sa isang fermenting para sa 5-6 na oras.
  2. Sa ibabaw ng masa, gumawa ng isang paghiwa sa isang hugis ng cross-shaped, at agad na ilagay sa apoy.
  3. Huwag dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa kalan at mag-iwan ng mainit-init sa 12:00.
  4. Ilagay ang halo sa isang colander, lamutak na gasa, pisilin ang suwero.
  5. Hiwalay na pakuluan ang itlog na may asin sa isang malakas na bula.
  6. Ibuhos sa cottage cheese, kunin ang mixer.
  7. Ilagay ang malambot na masa sa mga bangko.

Ang mga sangkap ay dapat magkaroon ng isang room temperatura ng rehimen.

Chocolate Cheese.

Ang delicacy na ito ay kilala mula sa mga oras ng Sobyet.

Mga bahagi:

  • 450-500 g cottage cheese home;
  • 1 itlog;
  • 50-100 g (kung kinakailangan) asukal;
  • 3 g (1/3 oras l.) Asin;
  • 4 g (1/2 bahagi) soda;
  • 2 tbsp. l. (20 g) Cocoa pulbos;
  • 50 g ng butter cream;
  • 100 g ng tsokolate.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ikonekta ang cottage cheese, itlog, asukal, soda at asin. Paggamit ng isang blender, ihalo ang mga sangkap sa estado ng homogeneity.
  2. Ilagay ang kapasidad sa paliguan ng tubig at pagpapakilos, dalhin ang mga bahagi ng curd sa likidong estado. Dadalhin ito ng hindi hihigit sa 12-16 minuto.
  3. Pass sugar at cocoa powder, pukawin nang mabuti. Magdagdag ng tsokolate tile, sinira ito sa mga fragment.
  4. Bumili sa lalagyan, ipadala sa refrigerator.

Ang panahon ng imbakan ay hindi lalampas sa 5 araw.

Recipe na may Rennet Enzyme.

Sichuzh ay isang sangkap ng organic na pinagmulan, na kung saan ay kinuha mula sa tiyan ng horned ruminants. Ito ay isang mucous layer na nakolekta mula sa mga pader ng tiyan. Sa katawan ng hayop ay gumaganap ang pangunahing pag-andar - digested pagkain.

Kapag ang cooking cheese / cottage cheese, ang rennet enzyme ay kinakailangan para sa pag-convert ng isang produkto ng pagawaan ng gatas sa isang siksik na istraktura. Iyon ay, ang proseso ay lubhang pinabilis. Salamat sa Sichucha, ang resulta ng gatas ng gatas ay laging matatag.

Rennet Extract.

Pagkatapos magdagdag ng isang renew na enzyme, ang takip sa mga lalagyan ay sarado, dahil ang panlabas na epekto ay negatibong nakakaapekto sa mga teknolohikal na proseso.

Ang karaniwang recipe para sa keso na may mga renew na sangkap ay batay sa mga naturang bahagi:

  • Ang enzyme sa anyo ng isang pulbos ay 0.2 g;
  • kulay-gatas - 0.1 l;
  • Gatas - 6 l;
  • Asin - 2-3 oras l. (20-30 g).

Proseso ng pagluluto:

  1. Heat bahagyang gatas, ipasok ang kulay-gatas, maabutan. Hiwalay sa 50 ML ng tubig, kumalat ang rennet enzyme. Ibuhos ito sa maasim na gatas na likido, mag-iwan ng 60-80 minuto para sa pagbuburo. Ito ay lumiliko ang isang masa sa anyo ng halaya. Heat Milk.
  2. Gupitin ang kutsilyo sa mga cube ng 3-5 cm, ngunit patayo lamang, dahil ang lahat ay nananatili sa isang kasirola. Iwanan ang mga minuto sa pamamagitan ng 12-15, na kung saan ay antalahin ang serum fluid. Gupitin sa mga cubeBillet para sa keso
  3. Ilagay sa steam bath o slab na may pinakamaliit na mode. Ang temperatura ng masa ay dapat na hindi hihigit sa 42 ° C. Pukawin ang masa para sa 30-40 minuto. Bilang resulta, ang butil ng keso ay magiging siksik at naka-mount sa ibaba. Ihalo
  4. Alisin ang suwero sa pamamagitan ng colander. Dry Serum.
  5. Gumawa ng cottage cheese sa lalagyan, ibuhos serum na may asin para sa 2 oras. Fold sa tara.
  6. Alisin ang likido, pindutin ang tuktok gamit ang negle para sa 3 oras. Ilagay sa ilalim ng pang-aapi
  7. Isulat ang natapos na produkto na may papel na tuwalya, balutin ang tela, ilipat ito sa malamig para sa 20-21 araw para sa ganap na ripening. Bawat 2 araw baguhin ang tuwalya upang matuyo. Manood

Paano matukoy ang kahandaan? Ang keso ay natatakpan ng isang tinapay.

Ang Sichuzh ay ligtas para sa mga tao, dahil ito ay binubuo ng mga taba, protina, carbohydrates, enzymes (coagulants). Ang rennet enzymes ay 3 species - mga hayop (kumuha mula sa tiyan), gulay (ginawa mula sa mga halaman) at artipisyal (manufactured sa laboratoryo).

Keso ng cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga produkto ng keso ay komportable na magluto sa isang mabagal na kusinilya. Sa maraming mga aparato, mayroong isang function ng "cheeseing". Salamat sa awtomatikong pagsasaayos, ang lahat ng mga teknolohikal na proseso ay sinusunod.

Iba pang mga pakinabang ng paggamit ng multicookers:

  • nakakatipid ng oras;
  • tumpak na pagpapanatili ng temperatura at oras;
  • Ang kalinisan ng pamamaraan - ang pabalat slams ang maximum nang makapal;
  • Kakayahang mag-program ng lahat ng yugto;
  • Ang curd mass ay hindi nasusunog;
  • Walang lakas ng babaing punong-abala ay hindi ginugol.

Sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang maghanda ng anumang uri ng keso, ngunit may isang recipe na naglalaman ng mga karagdagang pampalasa.

Kinakailangan ang mga sumusunod na bahagi:

  • 400 g ng cottage cheese;
  • 50 g ng mantikilya;
  • 1 itlog;
  • 1 tsp. (10 g) asing-gamot;
  • 0.5 h. L. (4 g) soda;
  • Seasonings - paprip martilyo, paminta, turmerik, basil.

Mga tagubilin sa pagsasaayos ng hakbang-hakbang:

  1. Gumawa ng isang bahagyang curd sa pamamagitan ng isang tinidor, idagdag ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay.
  2. Gumalaw at mag-post ng multicooker sa lalagyan.
  3. Itakda ang naaangkop na opsyon na "cheeseing". Kung ito ay nawawala sa modelo, mag-click sa "baking".
  4. Pagkatapos ng pag-init ng mga lalagyan, simulan ang pagpapakilos sa masa (kung walang opsyonal na opsyon). Bilang isang resulta, ang isang likidong istraktura ay dapat lumabas.
  5. Kumuha ng anumang lalagyan. Ang pinakamainam na pagpipilian ay isang foil disposable na kailangan mong gawin sa pamamagitan ng pelikula.
  6. Ibuhos sa lalagyan, ipadala sa refrigerator pagkatapos ng paglamig para sa 3 oras ng maximum.
  7. Alisin ang keso mula sa tangke, gupitin.

Kung ang mainit na keso ay mag-overflow sa keramika, salamin o metal na pagkain - mag-lubricate ang pre-wall at ibaba ng yelo malinis na tubig.

Keso sa isang microwave mula sa cottage cheese.

Sa isang microwave oven, ang keso ay naghahanda sa loob ng 40 minuto. Kabuuang kakailanganin mo:

  • 500 g ng cottage cheese;
  • 4 itlog;
  • 75-80 g ng mantikilya;
  • 0.5 h. L. (5 g) mga asing-gamot;
  • 0.5 h. L. (4 g) soda.

Nagluluto:

  1. Ilagay ang cottage cheese sa isang lalagyan na inilaan para sa microwave. I-on ang maximum na kapangyarihan para sa 5 minuto.
  2. I-off, ihalo at ilagay muli 5 minuto.
  3. Alisin mula sa microwave, magdagdag ng asin, itlog sa halaga ng 2 PC., Mantikilya. I-reinstall ang 2 beses sa microwave para sa 5 minuto, ngunit sa average na kapangyarihan.
  4. Idagdag ang soda, ilagay para sa 10 minuto sa mababang kapangyarihan.
  5. Mamuhunan ang natitirang 2 itlog, makipag-ayos sa hurno para sa isa pang 10 minuto.
  6. Maghintay para sa kapag 12 oras pumunta at huwag mag-atubiling subukan.

Kapag ang cooking cheese sa microwave mass ay nagdaragdag ng 2-3 beses, kaya kunin ang kapasidad ng mas maraming dami.

May isang recipe occupying oras sa pagluluto 3 minuto 30 segundo:

  1. Ikonekta ang soda (4 g) at cottage cheese (500 g), hayaan itong magluto ng 30 minuto.
  2. Magdagdag ng gatas (200 ML), itlog (1). Gumising at ipadala sa oven para sa 1 minuto 30 segundo na may kapangyarihan ng 600-700 watts. Tuwing 30 segundo, ihalo ang masa.
  3. Pull out, asin (5 g) at ilagay sa microwave para sa isa pang 2 minuto.
  4. Ang produkto ng keso ay handa na sa 5-7 oras, i.e., kapag ganap na pinalamig sa isang cool na lugar.

Sa home kusina gumawa ng keso mula sa cottage cheese ay madali. Ang pangunahing panuntunan ay mahigpit na sumunod sa mga dosis, tiyakin na ang mass ng curd ay hindi sumunog sa kasirola, gumamit ng mga sariwang pagkain. Kung nais mo, ang mga panlasa ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga seasonings, pampalasa, gulay.

Ang cooking home cheese ay hindi isang mahirap na gawain na maaaring mukhang sa unang sulyap. Ibunyag ang mga lihim ng pagluluto. Gusto kong mag-alok sa iyo ng napaka-masarap at medyo simpleng mga recipe para sa bahay cheeses. Kadalasan para sa ito kailangan lang namin gatas at limon ...

    1. Home cheese na may turmerik

Para sa pagluluto kailangan namin:

- Milk-fat 3.2% o higit pa, 1 litro;

- Kefir-katinuan ng 3.2% o higit pa, 1 litro;

- Mga itlog - 3 mga PC;

- Mga gulay;

- Kurkurma - 2 h. Kutsara;

- Bawang - 3 ngipin;

- asin.

Pagkuha ng pagluluto:

Ibinuhos namin ang 1 litro ng kefir sa isang kasirola at 1 litro ng gatas, ihalo at sinunog. Sa proseso ng pag-init, ang halo ay magsisimulang mag-roll. Ang mga itlog ay pumutok ng asin at manipis na dumadaloy sa isang mainit na halo. Magdagdag ng mga Greens, Cukurma, Bawang. Magluto sa isang mabagal na init para sa 15-20 minuto nang hindi nagdadala sa isang pigsa.

Marla namin ilagay sa ilang mga layer at ilagay sa Dr.shulag. Ipasok namin ang Droulag sa isang kasirola o isang malaking malalim na mangkok at ibuhos ang buong halo doon. Kapag ang lahat ng suwero ay salamin, takpan ang masa sa tuktok ng isang patag na plato at maglagay ng karga. Pagkatapos ay alisin ang lahat ng bagay sa refrigerator para sa gabi.

2. Home solid cheese.  

Mga sangkap:

2 l ng gatas (gatas na ganap na naghahanap, maaari mong pasteurized.

ngunit hindi isterilisado para sa pang-matagalang imbakan)

2 tbsp. Sololi.

6 Yiits.

400 g sour cream.

200 g kefira.

Paraan ng Pagluluto:

Habang ang gatas ay may asin. Paikutin ang mga itlog na may kulay-gatas.

Kami subtly ipasok ang itlog-kulay-gatas pinaghalong, pagpapakilos, magdagdag ng kefir at dalhin sa isang pigsa (hindi kumukulo).

Matapos ang lahat ng iyong mga manipulasyon, gatas ay dapat kulutin.

Ilatag ang masa sa maliit na salaan (o gauze), magbigay ng isang tindig ng suwero.

Cottage cheese wrap sa gauze, ilagay sa ilalim ng load at sa malamig para sa 4-5 oras.

Ang mas mahirap na karga, ang mas mahirap na keso.

Maaari kang mag-eksperimento sa mga additives (olibo, olibo, matalim paminta, atbp.)

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto               3. Home solid cheese na may paminta at dill.    

Para sa keso:

2 l pasteurized (kinakailangan) gatas (ayon sa recipe 1, 5 l)

500 ML ng skis milk (sa recipe ay 400)

4 itlog 9 sa pamamagitan ng recipe 3 PC. Tama

1 hindi puno ng h. L. Mga asing-gamot (hindi ipinahiwatig sa recipe.

Ang mga additives ay maaaring maging anumang:

Pulang matamis na paminta

Dill.

Nagluluto:

0.5 liters ng pasteurized milk break, maaari ka lamang umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 2-3 araw. Narinig ko hanggang sa 40 degrees para sa mabilis na proseso (humigit-kumulang isang maliit na mainit), nagdagdag ng isang kutsarang puno ng kefir at iniwan sa kusina, pagkatapos ng isang araw na si Kislytina ay handa na.

1.5 liters ng gatas ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa.

Sa oras na ito, 4 itlog at maasim na gatas na pinalo sa pamamagitan ng kamay, isang palikom sa homogeneity, sa estado ng kulay-gatas.

Paano ang gatas ay pigsa, gawin ang pinakamaliit na apoy at patuloy na pagpapakilos sa pagpasok ng halo ng itlog. Pagpapakilos, dalhin ang halo sa paghihiwalay sa naunang bahagi at transparent na madilaw na serum. Kinuha ko ang proseso sa isang lugar 7-10 minuto.

Pagkatapos ay tumagas sa isang salaan o colander, na may linya na may gauze at magbigay ng isang track ng buong likido.

Habang ang fluid ay dumadaloy sa pen chopper na napakainam, tinutulak din ni Dill.

Sa keso mass magdagdag ng asin, additives at ihalo na rin.

Bilang isang likido stroke upang ang mass ay makapal, ang keso ay ilagay sa isang masikip sa anumang anyo, ngunit mula sa itaas upang pindutin ang karga at umalis sa 8-10 oras.

Pagkatapos ay hilahin ang keso, bahagyang manginain ng asin at alisin ang refrigerator para sa paglamig sa loob ng 1-2 oras.

Ito ay mas mahusay kung paano makakuha ng form, wrap sa isang pelikula o sa pakete. (Upang hindi pinangarap)

Pagkatapos ay i-cut at kumain.

Salt add to laste, mas mahusay na subukan ang halo, hindi ko gusto maalat. Kung wala ang refrigerator, hindi ito natutunaw at hindi natutunaw, ang istraktura ay tulad ng Adygei, kahit na isang maliit na mas siksik.

At kung paano masarap na may mainit na tinapay!

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto               4. Fragrant Home Cheese.    

Mga sangkap:

1l kefira.

1l gatas

6 Yiits.

4 h. Salt spoons (o panlasa)

1/3 h. Kutsara ng pulang mainit na paminta

pinching ng cumin.

1 sibuyas na bawang

Maliit na sinag ng iba't ibang berde: dill, cilantro, berdeng busog

Nagluluto:

1. Upang ibuhos ang gatas at kefir sa kawali, ilagay sa kalan. Huwag dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa isang manipis na jet sa isang mainit na milky-kefir pinaghalong bahagyang whipped sa asin itlog. Dalhin sa isang pigsa at lutuin ang halo na ito, pagpapakilos, sa isang maliit na init para sa ilang minuto hanggang sa serum paghihiwalay.

2. Alisin mula sa apoy, bigyan ang cool na 1-2 minuto at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at cr makita ang track, pisilin ang sibuyas ng bawang (o isang bagay sa iyong panlasa)

3. Hilahin ang masa sa isang colander, hugis Marley nakatiklop sa 2 layer. Ihanay ang mass ng keso na may kutsara.

4. Patigilin ang gauze sa pamamagitan ng isang node, magbigay ng suwero stroke. Pagkatapos ay ang gasa upang itaguyod, ang nagreresultang pag-ikot ng keso ay sumasakop sa gilid ng gauze, upang maglagay ng isang platito sa itaas at ilagay ang ilang mga nick sa isang platito (angkop, halimbawa, isang lata na may tubig na sakop ng isang talukap ng mata).

5. Alisin sa refrigerator para sa ilang oras. At iyan. Halimbawa, sa gabi na ginawa nila at inalis sa refrigerator, at sa umaga maaari kang kumain para sa almusal. Mahusay na may itim na tinapay at mga kamatis

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          5. Home cheese.  

Mga sangkap:

1 litro ng gatas

400 g sour cream.

1 tbsp. Sololi.

4 itlog

Nagluluto:

Gatas na may asin boils, magdagdag ng kulay-gatas na may mga itlog. At pagpapakilos upang dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa isang kaibigan, sakop gauze. At sa ilalim ng 3 oras pindutin.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          6. Papel Home Cheese.   

Ang lahat ay nagsisimula sa ang katunayan na gumawa kami ng ordinaryong panir. Mga iyon. Halos magdala ng gatas sa isang pigsa at idagdag sa 2 liters. gatas 0.5 ppm sitriko acid. Kapag pinaghiwalay ang serum, pinagsasama namin ito sa pamamagitan ng isang salaan na may Marble, kaagad sa nagresultang malambot at mainit na paneir na idagdag:

- Anumang mga gulay (kinuha ko ang isang perehil, maaari kang magdagdag ng basil, dill, atbp.)

- quinum 1 tsp.

- Tmin 1 tsp.

- Paprika 1 tsp.

Ang paprik ay hindi dapat martilyo, ngunit hiwa. Sa katunayan, maaari kang maglagay ng kaunting mga pampalasa. Ngayon mabilis na ihalo ang keso at balutin ang gasa mula sa itaas. Inilagay namin sa ilalim ng pindutin ng 40-60 minuto.

Ang pindutin ay maaaring maghatid ng serum saucepan.

Ngayon idagdag sa suwero asin sa rate ng 3 tbsp. Mga asing-gamot bawat 1 litro. Serum. I-deploy namin ang aming mga keso upang ilagay ito sa suwero.

Isang araw mamaya, handa na ang kamangha-manghang keso.

Kung kumuha ka ng isang simpleng gatas sa mga grandmothers, na kadalasang napaka taba, pagkatapos ay ang pare-pareho na keso ay kahawig ng isang regular na tindahan ng keso, at kung kukuha ka ng karaniwang tindahan ng gatas, ang keso ay "makakakuha ng tamad" bilang Suluguni. Maaari kang gumawa ng mga sandwich na may tulad na keso, ngunit ito ay napakasarap na kinakain namin ito tulad nito, hindi nito naabot ang mga sandwich.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto               7. Homemade Mozarella.   

Mga sangkap:

Para sa 2 servings:

● 1 l ng gatas

● 125 g ng natural yogurt.

● 1.5 ppm asing-gamot (maaaring maging mas nagmamahal) ito ay hindi masyadong maalat

● 1 tbsp. acetic essence (25%)

Nagluluto:

Heat milk na may asin, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng yogurt, ihalo, magdagdag ng suka, ihalo nang mabuti at alisin mula sa kalan.

Ang colander na magsuot ng malinis na gasa ay pinagsama ang tungkol sa 4 na layers, ibuhos sa pinagsama gatas (serum ay hindi ibuhos ito doon!), Ito ay mahusay na pindutin ang keso keso.

Bumubuo kami ng bola mula sa pinindot na masa. At ilagay ito sa suwero, takip sa isang tuwalya at magbigay ng cool.

Ang keso sa isang serum cup ay nakatakda sa loob ng 24 na oras sa refrigerator, pagkatapos ay maubos ang suwero. Mag-imbak sa saradong plastic dish.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto         8. Home Cheese Philadelphia Unang Recipe.   

Mga sangkap:

● 1 litro ng gatas

● 1 tsp asin

● 1 h. Spoon Sugar.

● 500 mL kefir.

● 1 itlog

● maliit na pakurot ng sitriko acid o lemon juice.

Nagluluto:

Pakuluan ang gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at asukal dito.

Dalhin sa pigsa at i-off ang gas.

Ngayon idagdag kefir (mainit-init), gumalaw hanggang ang mass lumiliko.

Sa colander, tumagas sa masa sa gasa (mas mahusay na layer 4 upang gawin) at hayaan ang serum alisan ng tubig - kukuha ng 15 hanggang 20 minuto. Ang pagpindot sa serum ay hindi dapat mapindot, dahil hindi ito dapat magkano sa keso. Ngunit hindi magkano upang pukawin (pana-panahon) ay maaaring maging.

Gumising ng isang itlog na may sitriko acid sa isang hiwalay na ulam (sa dulo ng kutsilyo) - hanggang sa pagbuo ng foam.

At ngayon idagdag ang nagresultang mainit na curd mass sa itlog ng itlog at patuloy na matalo sa isang homogenous na estado.

Nagpadala kami ng keso Philadelphia sa refrigerator cooling.

Lahat !!! Homemade Cheese Philadelphia handa!

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto              9. Homemade cream cheese Philadelphia pangalawang recipe

Mga sangkap:

● 900 ML ng mataba gatas

● 1350 ML ng bold cream para sa paghagupit nang walang asukal (35% na taba)

● 50 ML ng Pahta (maaaring mapalitan ng kefir)

● 2-3 patak ng microbial enzyme Renet.

● 1 kutsarang asin

Kagamitan:

Thermometer.

Isang piraso ng napakaliit na gauze.

Malaking pan (galvanized o hindi kinakalawang)

Scoop

Big dursher.

Big Whin.

Malaking kapasidad (mangkok)

Maaasahang goma

Nagluluto:

- Heat milk at cream sa isang malaking kasirola hanggang sa sila ay magpainit hanggang 21 ° C. Huwag pakuluan.

- Idagdag ang pag.

- Magdagdag ng rennet at takip sa isang takip. Panatilihin sa kuwarto ng temperatura ng kuwarto.

- Sa susunod na araw, iwisik ang ibabaw ng asin sa itaas.

- Malaking wedge hatiin ang thickened timpla.

- Ilagay sa colander ng gauze at ilagay sa tuktok ng lalagyan na magtiis sa suwero.

- Malumanay ibuhos ang mga nilalaman sa colander at hayaan ang alisan ng tubig sa loob ng 30 minuto.

- Kolektahin ang mga sulok ng gauze at itali ang mga ito kasama ang goma band (upang ang bag ay.

- Alisin ang serum na natipon sa lalagyan. Ilagay ang gauze sa colander at colander pabalik sa lalagyan at ilagay ang lahat sa refrigerator at hayaan ang gabi. Ang susunod na araw, ang cream-cheese "Philadelphia" ay handa na!

Ito ay lumiliko ng 680 gramo ng natapos na keso.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          10. Kahanga-hangang recipe para sa home cheese. Mabilis at "walang klats" Taste ng uri ng suluguni o malambot na bola. Maaari mong gawin sa dill, cilantro, walnuts, olives, paprika.

Mga sangkap:

● 1 litro ng gatas

● 1 tbsp. Malaking asin

● 200 mL sour cream.

● 3 itlog

Nagluluto:

Ilagay ang asin sa gatas at lahat ng pigsa na ito.

Sour cream upang pinalo sa mga itlog (lamang uniformly kumonekta) at ibuhos sa kumukulo gatas sa kumukulo gatas. Magluto, pagpapakilos, 3-4 minuto.

Kapag ang mga malalaking natuklap ay nabuo, idagdag ang tinadtad na dill (idinagdag ko rin ang isang makinis na tinadtad na kalahati ng Chinese bawang). At pagkatapos ay ang keso ay dapat na pilay sa pamamagitan ng isang salaan o gasa. Paliitin, ilagay ang load sa gabi at alisin sa refrigerator.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          11. Ang bahay ay natunaw na keso mula sa cottage cheese.   

Ang mga naturang produkto ay kapaki-pakinabang. Alam mo pa mula sa kung ano. Ang keso na ito ay ganito ang hitsura ng amber cheese, mas banayad at walang preservatives.

Mga sangkap:

● Cottage cheese 0.5 kg.,

● Creamy oil 100 gr.,

● Egg 1 PC.,

● asin at soda 1/2 h. Kutsara.

Nagluluto:

Cottage cheese, mantikilya, itlog, asin at soda matalo sa isang blender sa isang homogenous mass. Maglagay ng isang cottage cheese mixture sa isang paliguan ng tubig at lutuin, pagpapakilos hanggang sa magsimulang matunaw ang masa.

Ang hugis para sa keso ay lubricate ang langis at ibuhos ang halo ng keso doon. Alisin sa isang cool na lugar para sa 8-10 oras.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto              12. Mascarpone sa bahay ang unang recipe  

Ng 1 kg ng 500 g ng kulay-gatas, mga 1 kg ng 100 g ng keso ay nakuha. Ang natitira ay isang suwero na ganap na nahiwalay mula sa natitirang bahagi ng masa. Maaaring masiyahan ng keso at kahit paminta kung hindi ka magluluto ng matamis na dessert mula dito.

Mga sangkap:

● Sour Cream 21% - 1 kg 500 gr.

Nagluluto:

Isang colander at isang kawali na may isang bahagyang malaking lapad upang ang isang colander inilagay sa kanya. Ilagay ito sa mesa. Gauze fold limang beses - upang makakuha ng isang mas siksik na istraktura. Maglagay ng colander sa kasirola, at takpan ito ng nakatiklop na gasa.

Sa ito maingat na lay out sour cream slide. Ang produkto ay dapat na pinalamig.

Kung kumuha ka ng isang taba kulay-gatas, pagkatapos ay ang keso ay magiging taba. Ng 10% ng produkto, mayroong maraming suwero, ayon sa pagkakabanggit, may mas kaunting mascarpone. Ngunit hindi mahalaga, maaari kang magluto ng mga pancake o ilang masarap na pie. Napakahalaga pa rin na ang kulay-gatas ay sariwa. Gauze tie mahigpit - ang kulay-gatas ay dapat na mahusay na compact.

Mula sa itaas sa isang colander, maglagay ng mabigat na karga. Maaari itong maging isang timbang o iba pang bagay na may timbang na 2-4 kg. Para sa tatlong araw, ilagay ang kulay-gatas sa refrigerator. Sa panahong ito, serum stalks sa isang pan at makakuha ng isang banayad at masarap na mascarpone cheese.

Panatilihin ito sa refrigerator, ngunit hindi mahaba, dahil ito ay isang natural na produkto at mabilis na lilipad. Mascarpone ay maaaring smeared sa tinapay, gamitin para sa cooking creams at iba pang mga pinggan. Ngunit ang mga naturang produkto ay hindi rin mahaba na nakaimbak at lamang sa refrigerator.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          13. Home "Keso" Mascarpone Ikalawang Recipe

Mga sangkap:

● 400 ML. cream (pasteurized, ngunit hindi ultrapalterized) mataba 15-20%

● 1 kutsaritang lemon juice.

Lumabas: 150-200 g. Keso (depende sa partikular na tatak ng cream, katabaan, atbp.)

Nagluluto:

1. Ibuhos ang cream sa mga pinggan at ilagay sa isang paliguan ng tubig (ginamit ko ang isang malalim na kawali). Sa patuloy na pagpapakilos, sa pinakamaliit na sunog, dalhin halos sa simula ng simula (85 degrees) - kapag ang tubig ay malapit nang pakuluan, ngunit hindi pigsa. Sa sandaling ito, inaalis namin ang mga pinggan na may cream, nagtatalaga kami sa gilid at ibuhos ang 1 kutsarita ng lemon juice. Ihalo.

2. Bumalik ng mga pinggan na may cream sa isang paliguan ng tubig. Ang apoy ay minimal. Patuloy na pagpapakilos, pinapanood kung paano nagbabago ang istraktura ng cream. Sa una, walang mangyayari - ang cream ay nananatiling likido. Pagkatapos ay ang mass ay nagsisimula nang dahan-dahan roll up - at ito ay magiging katulad sa Kefir. Sa wakas, ang masa ay pinagsama at nagpapaalala ng pagkakapare-pareho sa isang makapal na cream (ang prosesong ito ay maaaring tumagal mula 5 minuto hanggang 20 - depende sa tiyak na cream). Mahusay - alisin mula sa apoy at magbigay ng isang cool na tungkol sa 15 minuto. Huwag tumayo ang cream sa apoy - kung hindi man ang keso ay magkakaroon ng isang "pinakuluang" lasa. Oo, huwag asahan na ang proseso ay magiging katulad ng paggupit ng gatas (tulad ng pagluluto ng cottage cheese). Ang mga creams ay hindi hahati kaagad sa solid mass at serum - ngunit lamang compacted at thicken.

3. Itinakda namin ang salaan sa walang laman na kitchenware, ilagay ang salaan na may koton na koton o gauze sa 4 na layer. Inilatag namin ang aming keso at nagbibigay ng serum stroke - sa isang lugar 40 minuto - isang oras. Pagkatapos ay mag-hang - kahit na sa isang oras, upang ang mga labi ng serum ay lumabas, at ang keso ay naka-compress. At sa wakas, binabalik namin ang salaan, inilalagay namin ang isang maliit na karga (gramo ng 300) mula sa itaas at nagpapadala ng hindi bababa sa 8-9 na oras sa refrigerator (magdamag).

4. Sa umaga, lumawak kami at natuklasan ang masa na ito.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto        14. Home Maskarpone Third Recipe.   

Mga sangkap:

● 200 gr. 18% cottage cheese.

● 200 ML. 33% cream

Nagluluto:

1. Linisan ang cottage cheese nang dalawang beses

2. Ibuhos ang malamig na cream sa loob nito

3. Susunod, pinalo sa mababang bilis hanggang sa ang homogenous lush mass ay nakuha.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          15. Pinagmulan na "mag-atas" sa bahay.  

Mga sangkap:

● Cottage cheese - 1 kg.

● Gatas - 1 L.

● Egg - 3 PCS.

● Butter butter - 100 G.

● soda - 1 tsp.

● asin (o panlasa) - 1.5 h.

Nagluluto:

Upang makakuha ng magandang keso, ang cottage cheese ay dapat na tuyo at hindi taba.

Ilagay ang cottage cheese sa gatas at init hanggang sa pakuluan at magluto ng 7-10 minuto, makagambala dito. Kung ang cottage cheese ay hindi taba at tuyo, pagkatapos ay agad siya nagsisimula bahagyang matunaw at mag-abot ng kaunti.

Paghahanda para sa isang colander, na nagniningning Marley. Magbigay ng likidong track. Sa touch mass ay magiging hitsura ng malambot na pulling plasticine. Na may tulad na pinakuluang cottage cheese, likido daloy ng 2-3 minuto. Upang pabilisin ang proseso, maaari mong pisilin ang masa sa iyong mga kamay.

Sa isang hiwalay na pagkain na may isang makapal na ibaba, ngunit hindi enamelled, paglalagay ng carcass, itlog, mantikilya, asin, soda at ihalo ang lahat ng bagay lubusan.

Ilagay ang halo na ito sa gitnang apoy at, patuloy na pagpapakilos, natunaw.

Kapag natutunaw, ang masa ay magsisimulang mag-abot. Kaya (nang walang tigil na makagambala), ito ay mabuti upang i-peel ang halo na ito tungkol sa 5-7 minuto.

Dapat tayong patuloy na makagambala at makagambala sa mass ng keso! Oo, at ang keso ay mas mahusay na natutunaw na may pare-pareho ang pagpapakilos.

Kapag ang mass ay nagsisimula bumabalik mula sa mga pader ng mga pinggan - handa na ang keso.

Abutin ang keso masa sa ulam, takpan ang isang pelikula upang ang crust ay hindi pagod at ilagay ang keso upang palamig para sa paglamig.

Serum na natitira pagkatapos ng pagluluto, huwag ibuhos - maaari kang magsunog ng masarap na pancake.

Ito ay naging malumanay na creamy cheese.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          16. Home cheese cheese.    

Mga sangkap:

● 2 liters pasteurized! Gatas (basahin sa pakete, mahalaga ito!), O mas mahusay kaysa sa tunay na gatas (bahay), ngunit sa walang kaso ay hindi isterilisado o sobrang pastura!

● 400 gramo ng kulay-gatas (kinuha ko ang 15 porsiyento)

● 6 PC. YAITZ.

● 2-3 oras. Ang mga spoons ng asin (sa orihinal na recipe ay may 2-3 tablespoons ng asin, hindi ako nagdaragdag nang labis)

Nagluluto:

1. Gatas, kulay-gatas at itlog ay dapat na sariwa, at mahusay na kalidad, dalhin ang kompanya kung saan ikaw ay tiwala.

2. Ibuhos ang gatas sa kawali, magdagdag ng asin, ilagay sa apoy, ipaalam ito pigsa. Eggs matalo at pukawin mabuti sa kulay-gatas

3. Upang magdala ng gatas sa isang pigsa, pagpapakilos upang hindi ito masunog, pagkatapos ay bahagyang nabawasan ang apoy at dahan-dahan ibuhos ang maasim na cream-itlog halo, sa lahat ng oras pagpapakilos ang pagluluto 5-6 minuto hanggang sa suwero ay hindi hiwalay mula sa cottage keso .

4. Sieve o colander na magsuot ng gauze nakatiklop sa dalawang layers, sa ilalim ng ibaba upang palitan ang isang kasirola, ibuhos ang keso mass. Ang suwero ay mahusay na pinatuyo.

5. Kapag ang mga likidong stalks, coolanglag na may keso sa tasa, takpan ang keso na may nakabitin na dulo ng gasa, upang maglagay ng isang mas maliit na plato mula sa lapad, at sa isang litro na garapon na may tubig. Suporta para sa 4-6 na oras. Ako Kaliwa para sa gabi sa refrigerator sa ilalim ng pindutin). Pinapagana ng maingat na gasa, suriin ang keso sa plato.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto       17. Home cheese na may Greens at Tmin.  

Mga sangkap:

● 1 l kefir.

● 1 l ng gatas

● 6 itlog

● 4 h. Salt spoons (o tikman)

● 1/3 h. Kutsara ng pulang matalim peppers

● Pickpie Cmina.

● 1 sibuyas ng bawang

● Maliit na bundle ng iba't ibang halaman: dill, kinza, berde bow

Nagluluto:

1. Upang ibuhos ang gatas at kefir sa kawali, ilagay sa kalan. Hindi nagdadala sa isang pigsa, ibuhos sa isang manipis na jet sa isang mainit na gatas-kefir pinaghalong bahagyang whipped sa asin itlog. Para sa kumukulo at lutuin ang halo, pagpapakilos, sa isang maliit na init para sa ilang minuto hanggang sa serum paghihiwalay.

2. Alisin mula sa apoy, bigyan ang cool na 1-2 minuto at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at cr makita ang track, pisilin ang sibuyas ng bawang (o isang bagay sa iyong panlasa)

3. Hilahin ang masa sa isang colander, hugis Marley nakatiklop sa 2 layer. Ihanay ang mass ng keso na may kutsara.

4. Patigilin ang gasa sa pamamagitan ng buhol, magbigay ng serum na alisan ng tubig. Kapag ang gasa ay nasira, ang pagputol ng keso ay natatakpan ng gilid ng gauze, upang ilagay ang sarsa at ilagay sa isang platito sa isang platito (angkop, halimbawa , maaari sa tubig na sakop ng isang talukap ng mata).

5. Alisin sa refrigerator para sa ilang oras. At iyan. Halimbawa, sa gabi na ginawa nila at inalis sa refrigerator, at sa umaga maaari kang kumain para sa almusal. Mahusay na may itim na tinapay at mga kamatis.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto          18. Tahanan tinunaw na keso  

Isang litro ng gatas ibuhos sa isang kasirola at init hanggang sa pagbuo ng mga bula, ngunit hindi kumukulo. Magdagdag ng 1 kg ng cottage cheese at, patuloy na pagpapakilos, ibigay ito upang i-on ito - mangyayari ito nang mabilis 3-5 minuto. Hilahin ang cottage cheese upang mag-double gauze at mag-hang, nagbibigay ng serum stroke. Sa oras na ito, matunaw ang 100 g ng langis ng cream sa isang malaking kawali. Magdagdag ng 1 h. soda (walang tuktok) at 1 tbsp. l. Mga asing-gamot, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa. Ibahagi ang cottage cheese sa langis at, patuloy na pagpapakilos, pagluluto ng 10-15 minuto. Alisin mula sa apoy, malamig na bahagyang. Manatili sa form, hayaan itong palamig at ilagay sa ref para sa 4-6 na oras. (Hindi ko kailangang makita nang mahabang panahon)

Magdaragdag ako ng ilang mga salita na kapag tinatalian namin ang nagresultang masa sa isang kawali, kailangan mong masigla gawin at hindi bigyan ang masa upang manatili sa kawali. Sinusubukan na gawin ito.

Kasabay nito kailangan mong magdagdag ng isang bagay na nais mong "punan".

Ang dilaw na keso ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng turmerik.

Green - kapag nagdadagdag ng dill.

Ang puting keso ayon sa reseta ay napakasarap din.

Sa sandaling ang masa sa isang pan ay huminto upang pumunta tulad ng cottage cheese at nagsisimula upang paalalahanan ang isang makapal na lumalawak na masa, na parang talagang inilagay mo ang fused cheese sa kawali, kailangan mong mag-ipon sa magkaroon ng amag at matunaw, kaya kapag siya Froze - ito ay maginhawa upang gamitin ang mga ito: i-cut o kuskusin ito.

Sa gatas cottage cheese 5 minuto, at sa pan - 10 minuto. Ang lahat ng ito ay napaka-kondisyonal.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto      19. Keso "Home"

Mga sangkap:

● 2 liters ng pasteurized milk.

● 400 gramo sour cream.

● 6 PC. YAITZ.

● 2-3 h Salt Spoons.

Nagluluto:

Ang gatas, kulay-gatas, at itlog ay dapat na sariwa, at mahusay na kalidad, kunin ang kompanya kung saan ka tiwala.

Gatas upang ibuhos sa kawali, magdagdag ng asin, ilagay sa apoy, ipaalam ito pigsa.

Mga itlog matalo at pukawin mabuti sa kulay-gatas.

Ang gatas ay nagdadala sa isang pigsa, pagpapakilos, upang hindi nasunog, pagkatapos ay bahagyang nabawasan ang apoy at unti-unting ibuhos ang kulay-gatas - ang halo ng itlog, sa lahat ng oras, pagpapakilos sa pagluluto para sa mga 5-6 minuto hanggang sa ang suwero ay hindi nakahiwalay mula sa cottage cheese .

Sieve o colander na magsuot ng gauze nakatiklop sa dalawang layers, sa ilalim ng ibaba upang palitan ang isang kasirola, ibuhos ang keso masa, bigyan ang suwero na rin alisan ng tubig.

Kapag ang mga likidong stalks, ang colander na may keso upang muling ayusin sa tasa, takpan ang keso na may nakabitin na dulo ng gasa, upang maglagay ng isang mas maliit na plato sa ibabaw ng lapad, at sa isang litro garapon ng tubig. Mag-iwan para sa 4-6 na oras, sa isang oras maaari mong ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ay maingat na gasa upang alisin, keso paglilipat sa isang plato

Ito ay lumiliko tungkol sa 660 gramo.

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto               20. Homemade Cheese.

Mga sangkap:

● 1 kilo ng mababang taba ng curd,

● 1 tasa ng gatas,

● 1 kutsarita asin,

● Paul isang kutsarita ng soda,

● 1 raw itlog,

● 1 kutsara ng langis.

Nagluluto ::

Ibahagi ang cottage cheese sa isang kasirola, magdagdag ng mainit na gatas at magluto para sa mga 10 minuto.

Pagkatapos ay ang masa ay itinapon sa salaan at nagbibigay ng paninindigan ng likido. Abutin ang masa sa isang mangkok, magdagdag ng itlog, langis, tubig, asin at ihalo nang maayos. Pagluluto ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos hanggang ang masa ay namamatay.

Inilatag namin ang keso sa isang lubricated na hugis ng langis at idagdag. Sa keso maaari kang magdagdag ng makinis na gadgad na bawang at refueling sila salad.

Masiyahan sa iyong pagkain!)))

Homemade Cheeses - 20 Mga Pagpipilian sa Pagluluto

Kamakailan lamang, nakuha pa rin namin ang aking sarili na iniisip na ang mga binili na keso ay naging at masarap at ang hitsura ay ganap na naiiba. Kung ang teknolohiya sa pagluluto ay nagbago, kung ang mga likas na sangkap ay tumigil na gamitin sa lahat. At sa paanuman ang lahat ng bagay ay mas madalas na gustong mag-alay ng almusal na maging maingat sa mga sandwich sa produktong ito, lamang sa lasa mula sa malayuan na nakapagpapaalaala.

At bago sa nayon, niluto ang lola at pinindot ang mga creamy-curd na malumanay na lupon, na at pinutol, at kumain (lalo na sa sariwang inihurnong tinapay) ay isang kasiyahan. At kaya, hindi iniisip, napagpasyahan kong tandaan kung paano niya ito ginawa, at sinisikap na ulitin ang buong simpleng proseso sa bahay.

Ito ay naka-out ang lahat ng bagay ay hindi kaya mahirap, ngunit bilang isang resulta, ang lasa ay eksaktong pareho, mula pagkabata! Ang pangunahing bagay ay ang cottage cheese ay isang tunay na bahay, pagkatapos ay ang pinaka-di malilimutang personal na lutong keso ay gagana!

Paano magluto ng curd cheese sa bahay

Bakit dapat mong subukan upang ihanda ang produktong ito sa iyong sariling kusina? Oo, dahil, una, ganap mong kontrolin ang buong proseso ng pagluluto, at maaari mong ayusin ang lambot o katigasan ng produkto, pati na rin ang mga katangian ng lasa ng iyong paglikha.

Pangalawa, maliwanag na hindi ka gagamit ng mga kemikal at preservatives upang makamit ang isang mahusay na resulta. Ikaw ay garantisadong pumili lamang ng mga likas na sangkap.

Sa ikatlo, maaari mong kontrolin ang mga katangian ng pandiyeta ng produkto, pagpili ng mga inosenteng bahagi ng iyong recipe.

Ika-apat, kung gusto mo ng anumang mga additives, maaari mong palaging isama ang iyong mga paboritong bahagi sa proseso ng paghahanda nito sa proseso - maging ito mani, gulay o kahit na piraso ng mushroom o luto durog karne.

Ikalima, pipiliin mo ang iyong sarili kung ano ang dalawang teknolohiya ay maghahanda ng iyong obra maestra:

  1. Sa pamamagitan ng thermal melting halo ng mga ingredients ng pagawaan ng gatas
  2. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang renew na enzyme

Ang buong babaing punong-abala ng bahay ay pinakuluan ng produkto sa unang teknolohiya at ito ay lumiliko upang maging sapat na malambot, na kahawig ng Suluguni, tinunaw na raws, cream cheeses, Philadelphia, Panir (o Adygei) at kahit ricott.

Ngunit ang pangalawang teknolohiya ay medyo mas kumplikado, dahil nangangailangan ito ng katumpakan sa mga sukat kapag naghahalo ng mataba gatas, bifidobacteria at enzymes na nagbibigay-daan sa mga bahagi na bumaling sa nais na estado. Ang papel na ginagampanan ng reversal enzymes ay pangunahing ginagamit sa pamamagitan ng pepsin.

Bilang isang panuntunan, upang ihanda ito ayon sa klasikong recipe, kakailanganin mo ang paggamit ng sariwang mataba na homemade na gatas at cottage cheese o kulay-gatas, kefir at mantikilya. At upang mapabuti ang lasa at pagkakapare-pareho ng delicacy, ang soda, pampalasa, iba't ibang mga gulay at iba pang mga suplemento ng produkto ay ginagamit.

Sa katunayan, ang lahat ng mga recipe sa unang teknolohiya ay nabawasan sa ang katunayan na ang gatas ay unang ibinuhos sa isang non-sticky na palayok, pinainit sa estado ng kumukulo, at pagkatapos ay ang iba pang mga produkto ay idinagdag, na sa kurso ng karagdagang pag-init ay nagsisimula upang maging nahahati sa suwero at magiliw na curd weight.

Pagkatapos ay ang suwero ay pinatuyo, at ang cottage cheese ay nagiging ilang mga layer sa nakatiklop na gasa, pinindot at sinuspinde o inilagay sa ilalim ng pindutin gamit ang load upang ang labis na kahalumigmigan ay lumabas, at ang makapal na masa ay nagiging keso.

At upang ang culinary obra maestra ay hinog at nakapuntos ng lakas nito, ipinapadala ito upang palamig sa halos isang araw sa refrigerator.

Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang aming produkto ay kailangang "huminga" at libre mula sa kahalumigmigan, samakatuwid ito ay hindi kinakailangan upang panatilihin ito o cool sa pelikula. Pinakamainam na balutin ang isang piraso sa isang pergamino na hindi magpapahintulot sa iyo upang makuha ang fungus sa loob at moldy.

O maaari mong ilagay ito sa salamin o ceramic pagsasara ng pagkain - kaya ang banayad na ulam ay hindi nagpapalakas sa mga tagalabas mula sa refrigerator.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga keso ay hindi masyadong mahilig sa pagyeyelo, kaya hindi nila dapat palamig ang mga ito nang husto. Ito ay inirerekomenda lamang kapag nais mo itong alugin ito para sa kasunod na pagluluto sa ilang uri ng ulam.

Classic simpleng recipe

Ang pinakamadaling at pinaka-minamahal na klasikong homely cream cheese recipe ay batay sa paggamit ng cottage cheese at gatas. Kaya na ito ay lumiliko sa pagkakapare-pareho bilang natunaw, ang soda ay idinagdag, at upang ito ay isang maliit na mahirap at sa parehong oras ng isang maliit na pull, itlog ay inilalapat.

Kailangan namin:

  • Dry homemade cottage cheese - 1 kg.
  • Taba sariwang gatas - 1 litro.
  • Egg - 3 PC.
  • Creamy oil - 100 gr.
  • Soda - ¾ h. L.
  • Asin - 1 tsp.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa malalim na kasirola at magpainit sa temperatura ng tagasunod. Sa lalong madaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagluluto, agad na mag-ipon ng cottage cheese dito at may periodic stirring, lutuin para sa 10 minuto. Dapat siya ay isang maliit na natunaw at bahagyang paghila.

2. Sa colander ilagay ang isang pinagsama sa 2-3 layers ng gauze at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali. Ang serum ay medyo, at ang makapal na plasticine substance na kailangan namin ay mananatili sa materyal. Karaniwan, ang labis na fluid ay dumadaloy lamang ng 3 minuto, ngunit para sa katapatan maaari mo pa ring gawin sa iyong mga kamay.

Sa ilalim ng colander, maaari kang maglagay ng mangkok upang gamitin ang serum ng spruce na gagamitin para sa ilang iba pang pagluluto.

3. Sa purong makapal na pader na pinggan ay naglalagay ng nagresultang masa. Idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap at medyo ihalo ang mga ito sa pagkakapareho.

Ito ay maaaring gawin nang diretso. Ito ay lumiliko ang pasty nababanat napaka soft com.

Pinakamainam na gumamit ng mga di-stick dish upang ang tapos na produkto ay walang lasa Gary, ito ay tinunaw na rin, at hindi rin nananatili sa ilalim at pader.

4. Sa kalan upang itakda ang gitnang apoy at ilagay ang mga pinggan na may isang semi-tapos na produkto. Para sa mass natutunaw mula sa pagpainit, ito ay kinakailangan upang patuloy na ihalo ito sa isang kahoy na masayahin o ordinaryong kutsara. Sa sandaling ang halo ay nagsisimula sa pag-abot sa likod ng masayang, nagsisimula kami sa loob ng 7 minuto at patuloy na magluto sa lahat ng oras na pagpapakilos sa masa.

Ang aming ulam ay ganap na handa sa sandaling ang raw pulp substance ay madaling i-disconnect mula sa mga pader at sa ibaba pagkatapos ng pagpapakilos kilusan.

Kung natatakot ka na sa prosesong ito, ang mga nilalaman ng kawali ay maaaring maging hater at palayawin ang mga pinggan, pagkatapos ay ang buong pamamaraan ng pagkatunaw ay maaaring isagawa sa isang steam bath. Ngunit magkakaroon ng halos dalawang beses na mas maraming oras.

5. Tapos na produkto lumiko sa isang malaking ulam at takip sa pergamino. Kung walang pergamino, maaari itong maikli na sakop ng langis na pagkain, na nag-iiwan ng bukas na espasyo sa mga gilid upang ito ay pinalamig at "paghinga". Sa lalong madaling siya cooled, ipadala ito sa refrigerator upang makakuha ng lakas.

6. Ang tapos na ulam ay maaaring ihain sa talahanayan pagkatapos ng 5-12 oras. Ngunit ang mas mahaba siya ay nakatayo (hindi bababa sa isang araw), ang tastier ay nagiging.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng natunaw na keso mula sa cottage cheese

Gustung-gusto ng aking mga sambahayan ang Altai na natunaw na keso. Oo, Sudida, kapag pinipigilan mo ang banayad na texture sa isang piraso ng mabangong tinapay, at kahit na sa itaas ay magwiwisik ng isang maliit na tinadtad na halaman, at pagkatapos ay ang mabangong damo ay nasa produkto mismo, pagkatapos ito ay mas mahusay para sa almusal. At masarap, at kapaki-pakinabang, at pampagana!

Ngunit, sa paanuman ito nangyari na sa bansa ay walang himala na ito, ngunit talagang nais ng mga kamag-anak. Bago sa amin, gabi-gabi at magbenta ng mga sariwang produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang rustic cottage cheese, upang ang mga problema ay mabilis na malulutas at sa susunod na umaga ay nasiyahan ang isang masarap na almusal.

Kailangan namin:

  • Fresh Cottage Cheese - 0.5 kg.
  • Mantikilya creamy - 100 gr.
  • Egg - 1 pc.
  • Soda - 1 tsp.
  • Asin, gulay - upang tikman at pagnanais.

Nagluluto:

1. Ang pinakamahusay na resulta ay kapag ang produkto ay luto sa steam bath. Samakatuwid, isang maliit na kaserol o anumang kasirola na maginhawa para sa iyo punan sa paligid na may humigit-kumulang na tubig at ipadala ito sa kalan upang init hanggang sa simula ng pagkulo.

2. Sa oras na ito, inihanda namin ang aming mga sangkap. Upang magsimula sa, isang malaking tasa na magiging maginhawa upang ilagay sa isang kasirola, maglatag ng sariwang cottage cheese.

3. Nagpapadala kami ng isang bahagyang tinunaw na langis dito, hiniwa ng mga piraso, hatiin ang itlog, dumura at pagsuso ang kutsara ng soda. Ito ay, kapag pinainit ng produkto ng pagawaan ng gatas na "dismiss" sa estado ng US.

4. Upang pabilisin ang proseso ng paghahalo ng mga sangkap at ang kanilang kasunod na unipormeng pagtunaw, maaari mong gamitin ang isang blender, na mabilis na i-on ang halo sa isang homogenous mass na walang mga bugal.

5. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pinakasimpleng at responsableng punto sa buong proseso ng pagluluto. Nagtatatag kami ng isang mangkok sa kasirola upang hindi ito hawakan sa ilalim hanggang sa ibaba, katulad nito ay nasa itaas ng isang makapal na lantsa, na siyang pinakamahalagang elemento sa pag-init sa panahon ng pagtunaw ng nagresultang masa.

6. Pagluluto na may pare-pareho ang pagpapakilos hanggang sa ang buong halo ay nagiging masikip na pagkakapare-pareho. Kung gusto mo ang fused cheese na may mga additives, ito ay sa sandaling ito na ito ay pinakamahusay na upang magdagdag ng mga tinadtad na gulay, mga piraso ng hamon, mushroom o iba pang mga filler.

7. Ang natapos na likidong produkto ay inililipat sa isang metal o ceramic closing form. Maaari kang pumili ng anumang lalagyan mula sa kung saan ito ay maginhawa upang kumuha ng creamy mass.

8. Iniwan namin ito upang palamig ito sa talahanayan sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay isara ang takip na ipinadala namin sa loob ng ilang oras sa refrigerator.

9. Ang natapos na delicacy ay napaka-maginhawa at madaling pahirapan sa mga piraso ng tinapay.

Para sa almusal, tulad ng isang produkto palaging nais mo napaka, at heats na may mahusay na kasiyahan!

Soft cream cheese recipe nang walang gatas

Kung magdagdag ka ng mga yolks ng itlog sa nakaraang recipe, bahagyang mas mababa langis at lutuin ang halo sa isang steam bath para sa mga 25 minuto, maaari kang makakuha ng isang soft cream cheese na maginhawa upang i-cut sa isang kutsilyo.

Kailangan namin:

  • Cottage Cheese - 0.5 kg.
  • Egg Yolk - 2 pcs.
  • Creamy oil - 50 gr.
  • Soda - ½ tsp.
  • Asin - 3/4 h.

Nagluluto:

1. Sa steam bath, itakda ang mangkok na may mantikilya at ibigay ito sa pagtunaw sa likidong estado.

2. Sa oras na ito, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang sariwang cottage cheese na may maaga mula sa mga itlog na may yolks, asin at soda.

Ito ay ang mga yolks upang magbigay ng isang handa na ulam ng isang bahagyang madilaw-dilaw na mata ng tint.

3. Malumanay na kutsarang hinahalo ang lahat, na ginagawang ang mga paggalaw ng pagmamasa, upang kung may mga malaking hit ng cottage cheese, lahat sila ay dinurog at halo-halong may iba pang mga sangkap.

4. Ipadala ang nagresultang masa sa tinunaw na langis at ihalo nang maayos.

5. Maghintay kapag ang masa ay ganap na natunaw at, nang hindi humihinto sa pagpapakilos, pakuluan para sa isang pares ng mga 25 minuto.

Ang mas mababa pigsa sa paglipas ng panahon, ang softer ito ay lumiliko out ng isang pare-pareho.

6. Purl ang mainit na substansiya sa isang maginhawang form para sa iyo, na maaaring pre-lubricated na may langis ng mirasol upang ang produkto ay hindi adhered sa mga gilid, at umalis cool muna sa talahanayan. Kapag ito ay humigit-kumulang na temperatura ng kuwarto, takpan ang talukap ng mata at ipadala sa refrigerator para sa 3-5 na oras.

7. I-on ang hugis at kalugin ang produkto sa ulam. Ngayon ay maaari mong i-cut ito sa magandang hiwa at maglingkod sa talahanayan.

Ito ay maginhawa upang mag-ipon ng mga piraso sa tinapay. At kung nais mo, palamutihan ang mga ito ng mga sariwang gulay.

Home recipe mula sa cottage cheese, gatas at rennet enzyme

Hindi mahalaga kung gaano katagal ito ay nagluluto ng keso sa bahay sa ikalawang teknolohiya, sa katunayan, walang kumplikado tungkol dito. At maaari mong tiyakin na ang iyong sarili kapag sinubukan mong maghanda ng isang solidong produkto sa tulong ng isang rennet enzyme sa iyong kusina.

Kailangan namin:

  • Mataba gatas - 2.5 liters.
  • Kefir 2.5% - 35 gr.
  • Tubig - 50 ml. + 1.5 liters.
  • Ang rennet enzyme ay 0.5 gramo.
  • Asin - 200 gr.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malaking kasirola at init ito sa mabagal na init hanggang sa 40 degrees.

2. Dissolve ang rennet enzyme sa tubig (50 ML.) At kasama si Kefir, ipadala sa gatas. Ihalo nang mabuti at alisin ang kasirola mula sa kalan. Upang ang proseso ng pampalapot ay dumaan sa ilalim ng impluwensiya ng patuloy na tuluy-tuloy na temperatura at ang pares ay hindi masyadong mabilis, kinakailangan upang isara ang talukap ng mata at umalis sa gayong estado sa loob ng 40 minuto.

Kung nais mong magkaroon ng ilang mga paboritong fillers sa tapos na produkto, pagkatapos ay idagdag ang mga ito masyadong sa hakbang na ito.

3. Sa panahong ito sa isang kasirola, isang bagay na katulad ng puting halaya. Ito ay kinakailangan upang i-cut ito sa isang matalim kutsilyo sa maliit na dalawang-kamara parisukat at pagkatapos ay umalis kahit kalahati ng isang oras lamang, upang ang labis na suwero ay ganap na pinaghiwalay.

4. Para sa kaginhawaan, maaari kang kumuha ng isang colander o salaan, ito ay gawa sa isang nakatiklop sa ilang mga layer ng gauze at pala ilagay sa ito ang nagresultang halaya.

5. Bigyan ito ng ganap na alisan ng tubig at tumayo ang sakop na gauze buong araw sa mesa ng kusina sa temperatura ng kuwarto.

6. Gayunpaman, sa panahong ito bawat isa at kalahating oras, ang comed-made na pag-iibigan ay dapat na mahila mula sa gauze, ibalik at pabalik dito sa kabilang panig dito upang siya ay pantay na nagbigay ng dagdag na kahalumigmigan.

7. Ilang araw upang maghanda ng isang solusyon sa asin ng pinakuluang tubig at asin. Hilahin ang isang kotse mula sa gauze at ipadala ito sa isang solusyon para sa 12 oras, i-on ito sa bawat isa at kalahating oras.

8. Patuyuin ang tapos na produkto na may papel na tuwalya, magbigay ng isang maliit na nakahiga sa isang cutting board o grid (hindi bababa sa 2-3 oras), sakop na may dry gauze, at pagkatapos ay cool sa refrigerator, balot sa bakery papel. Pinakamainam na umalis sa keso sa lamig upang makakuha ng lakas para sa ilang araw - sa panahong ito ay bumubuo ng isang masarap na tinapay, tulad ng sa tindahan.

9. Gupitin sa manipis na hiwa at mag-file sa talahanayan.

Ang natapos na produkto ay nakuha na may mga butas, na kung saan ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maganda. At siyempre masarap, na mas kaaya-aya.

Home paraan ng pagluluto Philadelphia.

Ang tindahan ay nagbebenta ng insanely masarap na "Philadelphia" na keso, ngunit ang mga presyo ay masyadong masakit. Sino ang nag-iisip, ngunit maaari mong gawin sa pinakamababang gastos at ang aming sarili upang maghanda sa bahay unang sariwang cottage cheese, at mula sa kanya at Philadelphia mismo.

Kailangan namin:

  • Gatas - 1 l.
  • Kefir 2.5% - 0.5 liters.
  • Egg - 1 pc.
  • Asin, asukal - 1 tsp.
  • Lemon acid - sa dulo ng kutsilyo.

Nagluluto:

1. Una kailangan mong magluto ng cottage cheese. Magagawa ito tulad ng sumusunod: Upang ibuhos ang gatas sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa. Asin at halaman at ibuhos kefir. Magbigay ng isang dairy mixture upang mabaluktot sa estado ng mga natuklap at alisin sa kalan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.

2. Sa panahon ng paglamig ng mga natuklap, mga natuklap, at inilagay ko ang makapal na masa sa gasa, mahusay na pindutin at hang para sa mga 15 minuto sa mga labi ng serum glass.

3. Sa isang malinis na tasa, pinangunahan namin ang itlog na may sitriko acid at ibuhos sa ito handa na gawa ng bahay sariwang handa cottage keso. Upang makakuha ng isang creamy malambot na pagkakapare-pareho, mamalo ito sa isang medyo blender o panghalo sa homogeneity.

4. Ngayon ang produkto ay handa na at maaari mo ring kaagad kumain ito sa pagkain, kahit na naka-imbak sa isang closed ulam hanggang sa 5 araw. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na gulay.

Kung susunugin mo ito sa mga crackers, o round, pagkatapos ay nakuha ang isang masarap na meryenda. At maaari mong idagdag ito kahit ano!

Paghahanda ng masasarap na Mascarpone.

Kadalasan sa banayad na cake na may cheese-butted lasa, cream batay sa sikat at kilalang mascarpone ay ginagamit. Gusto mong maniwala, gusto mo - hindi, ngunit sa katunayan ito ay tapos na mula sa dalawang sangkap: cream at lemon juice. Ang tunay na limon ay mapapalitan ng alak ng alak o acid.

Kailangan namin:

  • Cream 25% - 1 litro.
  • Lemon juice - 3 tbsp. l.

Nagluluto:

1. Paliitin ang juice ng limon nang maaga upang hindi mag-aksaya ng oras sa panahon ng paghahanda.

2. Sa isang malinis na tuyo saucepan, punan ang cream at sa steam bath sa average na apoy upang dalhin ang mga ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay i-refund ang gas sa isang minimum at bigyan cool sa cream sa 85 degrees.

3. Alisin ang kasirola na may steam bath at ibuhos ang isang manipis na jet na may pare-pareho ang pagpapakilos ng sariwang squeezed lemon juice. Ang simpleng pamamaraan na ito ay magbibigay ng pagkakataon sa masa ng isang maliit na mukha, na sa prinsipyo ay makakatulong na i-on ito sa tamang produkto.

4. Pagkatapos ay ilagay ang creamy-lemon halo sa pares at, nang walang ceasing upang pukawin, dalhin sa pagkakapare-pareho, katulad ng thickened cream cream.

5. Alisin mula sa sunog at palamig hanggang sa 45 degrees na may pare-pareho ang pagpapakilos upang ang mga clots na hindi kinakailangan sa amin ay hindi nabuo.

6. Sa isang colander, na naka-install sa itaas ng malalim na mangkok, maglagay ng cotton towel o isang multi-layer gauze at pilasin ang resultang masa. Subaybayan ang lahat ng dagdag na suwero, pagkatapos ay itali ang mga tuwalya at mag-hang magdamag.

7. Pagkatapos ay ang resultang substansiya ay dapat ilipat sa gasa at ilagay sa ilalim ng pamatok sa isang salaan o colander at alisin sa refrigerator para sa 12 oras.

8. Ilipat ang nagresultang masa sa mangkok at talunin ang panghalo sa kondisyon ng cream.

Kung ang keso ay naging isang maliit na tuyo, maaari kang magdagdag ng 1-2 tbsp kapag paghagupit. l. cream.

9. Mag-imbak ng isang pinong cream mass sa refrigerator sa isang mahigpit na sarado na pagkain.

Ang mga ito ay hindi sa lahat ng mahirap na mga recipe.

Umaasa ako na nagustuhan mo ka at lalong sorpresa ang iyong tahanan at mga bisita na may isang masarap at masarap na produkto ng handicraft. Upang gawin ito, tulad ng nakikita mo, hindi napakahirap, at ang mga benepisyo ay higit pa sa mula sa pagbili.

At hindi pa rin alam kung bumili ka ng keso o palitan ito. At kapag nagluluto ka ng iyong sarili, alam mo nang eksakto na bilang karagdagan sa natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas at cottage cheese, walang exfoliate sa appetizing cutting ay hindi nakapaloob.

Kung nagustuhan mo ang mga recipe ibahagi ang mga ito sa iyong mga kaibigan, mag-click sa mga pindutan ng mga social network, at ang mga recipe ay lilitaw sa iyong tape. Ang lahat ng iyong mga kaibigan ay maaari ring mangyaring ang kanilang relatibong masarap na pagkain.

At nais ko sa iyo ng isang kaaya-ayang gana at masarap na kasiyahan ng keso! Ang lahat ng mga pinakamahusay na!

Curren mula sa cottage cheese sa bahay - larawan hakbang 1

Ibinubog namin ang gatas sa kawali at sinunog at pigsa. Nagdagdag kami ng cottage cheese, ihalo at lutuin sa isang mabagal na init para sa 4-5 minuto upang ang serum ay naghiwalay.

Cottage Cheese sa Home - Larawan Hakbang 2.

Wet gauze i-drag namin ang colander, transfix ang curd mass. Sabihin nating serum at itali ang gauze. Maaari mong i-hang ito sa salamin ang lahat ng likido.

Cottage Cheese sa Home - Photo Hakbang 3.

Sa mangkok, kinukuha namin ang yolk, malambot na mantikilya, soda at asin.

Curren mula sa cottage cheese sa bahay - larawan hakbang 4

Likidong salamin? Nagbibili kami ng cottage cheese sa isang mangkok, lubusan kaming halo.

Cur mula sa cottage cheese sa bahay - larawan hakbang 5

Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola, at sa itaas ay inilalagay namin ang isang kasirola na may keso. Cook cottage cheese 6-7 minuto, pagpapakilos.

Curdy Curd at Home - Larawan Hakbang 6.

Inilipat namin ang keso sa hugis ng isang lubricated na langis, inilalagay namin ang pindutin mula sa itaas at inilagay sa refrigerator para sa 3 oras.

Cottage Cheese sa Home - Larawan Hakbang 7.

Alisin ang keso mula sa form at magsaya! Masiyahan sa iyong pagkain!

Average na rating: 4.3, Kabuuang mga boto: 246.

23.02.2021 Автор: admin